Vasárnap - családi magazin, 2000. július-december (33. évfolyam, 27-52. szám)
2000-07-12 / 28. szám
Tanácsadó 2000. július 12. 11 Nyári munka a pincében A kikelő hernyók azonnal berágnak a fiatal hajtásba Mit kell tudni az almafarontóról? Ürül a pince, örül a gazda, hogy nincs dolga. Vagy talán mégis? Sokan talán úgy gondolják, hogy nyáron a kiürülő pincében semmi munka nincsen. Pedig a borászat későbbi eredményessége nagyban függ a bortároló és borkezelő eszközök tisztaságától. A nyári melegben, amikor óhatatlanul a pince légtere is kissé felmelegszik, fontos, hogy ne maradjon bor sem az üres hordók alján, sem az edényekben. Néhány deciliter bor ugyanis magasabb hőmérsékleten kitűnő táptalaj a kórokozók elszaporodásához. Ez később olyan fertőzést okozhat, hogy ugyancsak megfájdulhat a fejünk tőle. Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy a sikeres borászat legalább felerészben nem szakmai felkészültséget, tapasztalatot, hanem lelkiismeretes, gondos munkát igényel! A hagyományos fahordókat kiürülésük után azonnal hideg vízzel kell kimosni. Egy-két vödörnyi vizet öntünk bele, majd a két végét fogva, egyik oldaláról a másikra billegtet- jük, azaz „táncoltatjuk” a hordót. Ezután szájnyílással lefelé fordítva alaposan kicsurgatjuk a vizet, majd egy-két nap elteltével helyére állítjuk, és légterét lekénezve lezárjuk. Nem kell megijedni, ha a hordó belső felületén csillogó kristályokat látunk. Ez a hordó falára tapadó borkő, teljesen ártalmatlan, ezért fölösleges ka- pargatásával fáradozni. A ké- nezést havonta meg kell ismételni. Ha elmulasztjuk, nemcsak az újbor lesz silány minőségű, hanem a hordó is hamarabb tönkremegy. Az egyik legfinomabb érzékszervünk az orrunk, a pince tisztasági állapotáról néhány másodperc alatt pontos tájékoztatást nyújt. Elég egy nagy szippantás, és máris kész a bizonyítvány. Ha szúrós, ecetes szagot érzünk, valahol egy kis bor maradt; azonnal el kell tá- volítanunk! Ha kellemetlen, fanyar bűzt észlelünk, valamilyen penészgomba szaporodott el. Ennek megszüntetésére az üres hordókat ellenőrizzük, a penészt drótkefével alaposan keféljük le, majd a pince légterét darabos kén elégetésével fertőtlenítsük. Ha lenn a hűvös, frissítő levegő mellett egészséges, kellemes borillat fogad, feltétlenül igyunk egy pohárral, és utána nyugodtan dőljünk hátra a karosszékben... A pince rendben van, ősszel jöhet az újbor. -kszA szakemberek többször tapasztalták, hogy egy látszólag gondozott, fiatal, de már szép termést ígérő intenziv almaültetvényben nyár közepén - a törzset erősítő karózás ellenére - a fák sorra derékba törtek. Mi történhetett ilyenkor? A választ megkapták, amint alaposabban megnézték a károsodott fákat. A törzs mellett, a földre potyogva és az eltört törzs belsejében fűrészporsze- rű ürülékkupacokat láthatunk. Az eltört törzset vagy ágat kettéhasítva, a kártevőt is megtalálhatjuk, a kis farontó- vagy leggyakoribb gazdanövényéről elnevezve: almafarontó lepke (Zeuzera pyri) hernyóját. A hernyó két éven keresztül fejlődik a fiatal fa törzsében, vagy az idősebb fa vastagabb ágában. A világossárga hernyó barna pöttyökkel tarkított, feje és farlemeze sötétbarna. Az első és a második éves hernyók telelnek át. A második áttele- lést követően tavasszal bábo- zódnak a járatuk alsó részében. A fehér, pettyezett lepkék júniusban vagy júliusban rajzanak ki. A sorozatban történő károsíA nálunk egyáltalán nem ritka kánikulában a szomjhalál széléig is eljuthatnak a kerti növények. A kiadós nyári esőtől, öntözéstől ugyan erőre kapnak, a termés viszont csak akkor lesz jó, ha egyidejűleg tápanyag- utánpótlásban is részük van. Nitrogén-, kálium- és foszforutánpótlásra főként az olyan nagy tápanyagigényű növényeknek van szükségük, mint a paradicsom, az uborka, a káposzta- félék, paprika, csemegeszőlő stb. (1) Ezért ha kielégítően öntözünk, akkor ezeknek a növényeknek por vagy szemcsés alakban, de már nem nagy adagokban, adhatunk műtrágyát is. Ha választani lehet, akkor a műtrágyák közül az egyszerűbbek helyett az összetetteket (kombi- náltakat) használjuk. A szokott Az almafarontó lepke járatának a nyílása tásra az ad magyarázatot, hogy a nőstény lepke több száz, talán ezer tojást is rak. A kikelő hernyók azonnal berágnak a fiatal hajtásba, ahol már védve vannak a növényvédő szerektől. A károsított hajtások levelei vörösödnek, majd a hajtásvég elszárad. De mire ezt észrevesszük, a hernyó már áttelepült a vastagabb ágakba vagy a fiatal fa törzsébe. Járamódon szórjuk ki őket, majd legalább sekélyen kapáljuk be. (2) Egy kiürült ecetesflakonból vagy más hasonlóból adagolókanalat is készíthetünk. (3) Ne feledjük azonban, hogy az egyenletes és folyamatos tápanyagellátás szempontjából alapvető jelentőségű az öntözés. Az oldattrágyázás a műtrágyák folyékony változataival vagy a szokványos műtrágyák vizes oldatával az egyik leghatékonyabb nyári trágyázási mód. így a tápanyag már eleve vízben oldva, felvehető formában jut a talajba. A szokványos műtrágyákból műanyag hordóban vagy kádban készítsünk egy-két tized százalékos töménységben megfelelő oldatot. Vagyis 10 liter vízben oldjunk fel egy-két dkg műtrágyát. Ez annyira híg oldat, hogy hetente is Az almafarontó lepke hernyója mindig lefelé rág. tának nyílását azonban a kipotyogó ürülékcsomókról köny- nyű észrevenni. Rovarölő szeres permetezéskor fecskendezzük be a nyíláson a permetlevet, majd zárjuk le a nyílást oltóviasszal! Vegyszermentesen is védekezhetünk ellene: hosszú, hajlékony dróttal próbáljuk meg járatából kihúzni vagy ott megölni a lárvát. Kertészet és Szőlészet lehet adagolni, főleg homoktalajon, ahol a tápanyagok gyorsan az alsóbb rétegekbe mosódnak. Ettől a levelek általában nem károsodnak; ennek ellenére jó, ha utána tiszta vízzel öntözve lemossuk őket, hogy ne perzse- lődjenek. Egyenetlen vagy lejtős területeken a növénysorok között mélyítsünk ki felfogó barázdákat, és húzzunk össze bakhátakat, nehogy az oldat másfelé folyva kárba vesszen. Nagyobb térállású növényeknél elegendő a tő kitányérozása, illetve a kis földhalommal való körbekerítése. Műtrágyaoldatot is csak addig adagoljunk, amíg köny- nyen beszivárog a talajba. Fás növények műtrágyaoldatot általában a nyár második feléig kaphatnak. KbM A műtrágyák közül - ha lehetséges - az összetetteket használjuk Növényeink helyes táplálása Megkérdeztük a szakértőt Mit örökölhet a másik lányom? Özvegyasszony vagyok, a férjemmel 1963-ban felépítettünk egy családi házat. A férjem 20 éve meghalt. Két lányom van. Az idősebbik lakik a családi házban a fiával és annak családjával. Öt éve ravaszul rávettek, hogy írassam át az unokámra a házat. Belementem azzal a feltétellel, hogy akkor az unokám fizesse ki a fiatalabb lányomnak, ami neki is jár a szüleitől. Mindent megígért, elcipeltek egy ügyvédhez, aki már kész szerződést tett elém, hogy írjam alá. Mondtam neki, hogy nekem két gyermekem van. A közjegyzőnek szintén mondtam, mi a helyzet, de figyelemre sem méltatott. Azóta hiába követelem, hogy fizessék ki a lányomat. Megtudtam, hogy engem bizony nagyon becsaptak, mert én elajándékoztam mindenemet az egyik unokámnak. A határozatban a másik lányomról szó sincs. Elmentem az ügyvéd úrhoz, aki a szerződést csinálta, de meg sem hallgatott. így most már semmit nem tehetek? Csak az egyik gyermekem élvezze munkámnak gyümölcsét, a másiknak semmit sem adhatok? Annak, hogy a dolgok úgy menjenek, ahogy mi szeretnénk, van egy elengedhetetlen feltétele: ne írjunk alá olyan iratot, amit nem értünk, vagy pláne nem olvasunk el. Teljes mértékben együttérzek Önnel, csak hát a helyzet az, hogy Ön volt az, aki vakon megbízott a lányában, hogy el sem olvasta a szerződést, vagy nem fordít- tatta le. Nem akarom semmiképpen védeni az ügyvédet, aki a szerződést csinálta, de hát őt végül is nem Ön bízta meg, hanem a lánya. A közjegyzőn sem kérhet számon semmit, mivelhogy az ő szerepe ebben a szerződésben - feltételezem - az aláírások hitelesítése volt. A jogászokra - habár most lehet, hogy úgy tűnik, hazabeszélek - hiába haragszik: az egyik a megbízó megbízása szerint járt el, a másik nem felel a tartalomért, csak azért, hogy az aláírás hiteles legyen. Az, hogy Ön szólt, két gyermeke van, még semmilyen más jogkövetelménnyel nem jár, ha ezzel egy időben nem utasítja el azt a szerződést, amit nem akar aláírni. Leveléből úgy érzem, nyilván Ön is érzi, hogy az ajándékozást Önnek is akarnia kellett, anélkül nem jött volna létre a Szabó Elena jogász szerződés. Ha valaki aláír egy dokumentumot, azzal kötelezi magát: nem nagyon lehet már utána visszakozni, azt mondani, hogy most már máshogy gondolom, nem így akartam. Nem lehet azt mondani, hogy „ez csak egy papid’, mert hozzá kell szoknunk: azzal, hogy valamit az ember aláír, vállalja az aláírt szövegért a felelősséget, kinyilvánítja akaratát, kötelezi magát. Úgy gondolom tehát, hogy a szerződés érvényes. Tovább gondolkozván, a Polgári Törvénykönyvnek van egy paragrafusa, a 630., amelyik kimondja, hogy az ajándékozó visszakövetelheti az ajándékot, ha a megajándékozott vele szemben vagy családtagjaival szemben úgy viselkedik, hogy viselkedésével súlyosan megsérti a jó erkölcsöt. Azt, hogy a megajándékozott a viselkedésével mit és hogyan sért meg, azonban mindig a konkrét esetre való tekintettel kell megítélni. Én nem tudhatom, hogy a lánya vagy az unokája tesz-e Önöknek olyan kijelentéseket, tanúsít-e olyan magatartást, ami beleférne a jó erkölcsök súlyos megsértésének fogalmába. Mindenesetre önmagában az a tény, hogy Ön megbízott egy, a lányával folytatott, sehol nem rögzített párbeszéd tartalmában, nem minősül ilyen magatartásnak. Minden kedves olvasónknak üzenem és hangsúlyozom: bármilyen papírt csak akkor írjanak alá, ha egyfelől megbizonyosodtak a tartalom felől, másrészt tudják, milyen jogkövetkezménnyel jár az, amit aláírtak. Ha a dokumentumot közjegyző előtt kell aláírni, ne hárítsák a szerződésben vagy más okmányban foglaltakért a felelősséget a közjegyzőre. Ő az aláírást hitelesíti, nem a tartalmat. A tartalmat ügyvéd vagy kereskedelmi jogász, esetleg más jogász tudja megmagyarázni. Ne sajnálják a pénzt akkor, amikor még el lehet kerülni a félreértéseket, mert utána már késő. Gyermeklélektan Jelige: Nélkülünk. „Középiskolás fiunk és egyetemista lányunk van. A férjem minap azzal az ötlettel állt elő, hogy mivel elfogadható áron lehet Bulgáriában a tengernél nyaralni, az idén oda megyünk. Gyermekeink viszont kijelentették, hogy ők már nem akarják velünk tölteni az egész nyarat, inkább valamilyen kereseti lehetőség után néznek, s majd a barátaikkal mennének valahová szórakozni.” Gyermekeik reakciójában ne a visszautasítást vegyék észre, hanem azt, hogy felnőttek, s a saját életüket akarják élni. Ez nem azt jelenti, hogy már nem érzik jól magukat az Önök társaságában, hanem azt, szükségét érzik annak, hogy fiatalok közt legyenek. Talán emlékeznek még arra, amikor Önök kritizálták az öregeket. Most Önök állnak itt mint minden áldozatra kész szülők, s a fiatalok ezt nem veszik észre. Sokat változott a világ ez alatt a pár évtized alatt, ám minden változásról nem mondható éL, hogy csak a javunkat szolgálja. Abban kell segítséget nyújtani a fiataloknak, hogy meg tudják különböztetni a jót a rossztól. Ha úgy nevelték gyermekeiket, hogy felelősséget kell vállalni minden cselekedetükért, akkor ne féljenek elengedni őket. Gondoljanak arra, mennyi új élményről tudnak majd beszámolni egymásnak. Tanulják meg felnőttként kezelni gyermekeiket. Dr. Hadas Katalin Jelige: Újra együtt? „Két éve váltunk el, kislányunkat én nevelem. Az apja havonta egyszer látogatja, igaz megtörtént már az is, hogy vártuk, de nem jött. Most azzal a javaslattal állt elő, hogy két hétre elviszi a gyereket nyaralni. Mivel még csak ötéves, nem egyeztem bele, hiszen ilyen hosszú idő alatt bármi történhet. A volt férjem türelmesen végighallgatta az ösz- szes érvemet, majd azzal az ötlettel állt elő, hogy akkor menjek én is. Újra együtt nyaraljak a volt férjemmel?” Ha nem akarja egyedül elengedni a kislányát az apjával, akkor úgy tűnik, hogy nincs más választása. Az, apának joga van arra, hogy bizonyos időközökben hosszabb időt töltsön a gyermekével, s ebben az esetben mindent bebiztosított ahhoz, hogy zavartalan legyen a nyaralásuk. A bíróság előtt sem tüdna semmivel érvelni, úgyhogy inkább próbálja végiggondolni, hogy hogyan is tehetné elviselhetővé mindhármuk számára a nyaralást. Ezt a helyzetet is meg lehet kulturáltan oldani. Előre beszélje meg a volt férjével, hogy mik az Ön elvárásai (külön szoba...), hogyan telnek majd a napjaik, állandóan hármasban lesznek, vagy lehetőséget ad az apának, hogy időnként kettesben lehessen a lányával. Mik lesznek azok a helyzetek, amikor Önre lesz szükség. Próbálja félretenni a férje iránt táplált ellenszenvét, negatív érzelmeit. Azért, mert elváltak, nem kell ellenségnek lenniük. A két hét nem örökkévalóság. Bizonyára a volt férje is többször végiggondolta kapcsolatukat. Ha képes volt ilyen ajánlatot tenni, hogy Ön is velük menjen nyaralni, nyilván nincs túl rossz véleménnyel Önről. Úgy gondolom, hogy a házasságuk alatt valamennyire kiismerték egymást, s az elmúlt két év alatt mindketten bölcseb- bek lettek. Nagyjából tudják, hogy mire számíthatnak, menynyire hihetnek a másiknak. Gondoljon arra is, hogy az a férfi gyermeke édesapja, s joga van arra, hogy őt is megismerje, vele is legyen. Nem tudhatja, hogyan alakul tovább az élet, milyen segítségre lesz még szüksége. Bár - mint írja - előfordult ugyan, hogy nem látogatta meg havonta, de úgy tűnik, hogy nem felelőtlen apa. Adjon neki esélyt, hogy gyakorolhassa szülői szerepét. Kellemes nyaralást kívánok!
