Vasárnap - családi magazin, 2000. július-december (33. évfolyam, 27-52. szám)
2000-09-20 / 38. szám
Tanácsadó 2000. szeptember 20. 11 A fejes káposzta tárolása Októberben érnek a magas szárazanyag-tartalmú, jól tárolható kései káposzták. Sokszor azonban a tárolás rossz eredménnyel zárul. Ez a következő okokra vezethető vissza: Helytelen fajtamegválasztás. Tárolásra csak a hosszú tenyészidejű, magas szárazanyag-tartalmú, tárolási fajták alkalmasak. A korai és a nyári fajták szöveti felépítésük miatt idő előtt romlásnak indulnak. Erre már a vetőmag megválasztásakor legyünk figyelemmel. Kedvezőtlen időjárási viszonyok. A párás, csapadékos években a káposzta is több nedvességet tartalmaz, alacsonyabb a szárazanyag-tartalma (vékonyabbak a sejtfalak), így a termés sérülékenyebb, és érzékenyebb a betegségekre. Helytelen öntözés. Hasonlóan a csapadékos évekhez, a túl sok öntözővíz, különösen ha a betakarítás előtt öntözünk, nagymértékben rontja a káposzta és más tárolási zöldségfélék eltarthatóságát. Erre a termelés során ügyeljünk. Helytelen trágyázás. A nitrogén túladagolása, a talaj alacsony kálium tartalma, a kedvezőtlen nitrogén-kálium arány (a káliumhoz képest magas a talaj N- tartalma) vagy a betakarítás előtti hetekben végzett fejtrágyázás kifejezetten károsan hat az eltarthatóságra. (Egyébként azok a komplex műtrágyák a leghatékonyabbak fej trágyának, amelyekben a K és N aránya 1:2.) A tárolást megelőző válogatás, osztályozás felületessége. A leggondosabb termesztés és szedés ellenére előfordulnak sérült fejek, vagy kórokozókkal fertőzött példányok. Az ilyen termés - kedvező klímaviszonyok esetén is - romlásnak indul. Az ilyenek ne kerüljenek a tározóba. Kerüljük a fejek dobá- lását, gurítását is! Kórokozók. A tárolóba került kórokozók ott tovább szaporod-. nak, és rövid idő alatt a termés teljes pusztulását okozhatják. A legveszedelmesebbek közülük az ervíniás betegség, a szkle- rotíniás betegség és a xanto- monászos feketeerűség okozói. A tároló léghőmérséklete és páratartalma. A fejes káposzta számára az a tároló ideális, amelyben nincs jelentős hőingadozás; a hőmérséklet +4 Celsius-fok körül van, és a páratartalom 85 százalék körüli. Ehhez jó szigetelésre és időközönkénti intenzív szellőztetésre van szükség. Kertészet és Szőlészet A téli fagyok beálltáig ültethetünk, s a csemete megvetheti lábát Gyümölcsfa-telepítés Az ültetés optimális ideje az október végétől november közepéig terjedő időszak. Az idejében ültetett csemeték gyökérsebei még beforrnak, és némi gyökérképződés is megindul. Ha a csemete még az ősszel így megvetheti lábát, akkor tavasszal időben fakad, és már az első évben erősen fejlődik. Gyümölcsfáinknak 100x100 cm alapterületű és 70-80 cm mély gödröt ássunk (ennél nagyobb lehet, kisebb viszont nem). A ribiszke, köszméte, a tüskéden szeder és a málna szaporítóanyagának a 60x60x60 cm-es gödör elegendő. A nagy felületen és mélyen megmozgatott, tápanyaggal feltöltött talajban a gyökérzet kezdeti, legerőteljesebb fejlődése akadály nélkül mehet végbe. így a törzs és a korona is egészségesen és erőteljesen fejlődhet. Gödörásáskor a feltalajt (az első két ásónyomnyi földet) tegyük az egyik, az altalajt (3-4. ásónyomnyi mélységűt) a másik oldalra. Ásáskor minden szennyező anyagot (gyökérmaradványt, törmeléket, üvegcserepet, fóliafoszlányt) távolítsunk el. Nagyon hatásos, ha az ültetőgödör alját érett szerves trágyával vagy komposztált kerti hulladékkal töltjük ki. 20-30 cm vastagon. A trágyát ugyanilyen vastagságban feltalajjal fedjük le: A feltalajba 2-3 Buviplant vagy más műtrágya- tablettát is tehetünk, amelyből fokozatosan kioldódnak a fő tápelemek. A visszamaradó gödröt altalajjal töltsük meg, de csak azután, hogy a feltalaj már elfogyott. Ebbe a visszatett földbe is keverjünk érett trágyát vagy komposz- tot, mégpedig úgy, hogy három rész altalajhoz egy rész szerves trágyát adunk. Ha nincs szerves trágyánk, vagy csak kevés van belőle, akkor az ültetőgödör megtöltésére szánt talajba keverjünk egy kg-nyi vegyes műtrágyát, és így töltsük vissza. KbM A délutáni órákban kezdjük, s előtte öntözzük be a talajt Fagyvédelem takarással Szeptember végétől, október elejétől kezdve a hajnali órákban már komolyabb lehűlésekkel, talaj menti fagyokkal is számolnunk kell. Ezek mindig a mélyebb fekvésű részeken, a rossz hőgazdálkodású talajokon (homok) jelentkeznek először, elsősorban ott, ahol jobban kiszárad a talaj. A vetemények egy részét - paprika, paradicsom, tojásgyümölcs, uborka - a legkisebb fagy is letarolja. A hidegtűrő kultúrák viszont károsodás nélkül is elviselik a mínusz 1-3 Celsius-fokos lehűlést is. A műtrágyák és egyes tápelemek, mint a kálium, fokozzák a hidegtűrést, de ez a zöldségnél igen csekély. Az öntözés is nyújt némi védelmet, ha folyamatos, és finom cseppekben történik. Biztos megoldást csak a takarás jelent, de ez sok gonddal és többletkiadással jár. Nem érdemes ezért minden, hidegre érzékeny növényt takarni, csak azt, amelyik termőkorban van, s várható, hogy rövid időn belül beérik a termése. A fényszegény, rövid őszi napok alatt nagyon lelassul az érés; a paradicsom bogyója fele- vagy harmadolyan gyorsan színesedik, mint nyáron. A takarásra jó a használt, régi elszíneződött műanyag fólia is. Sőt, ez jobban tartja a meleget, mint az új. Vázszerkezetnek műanyag, fa, drót- vagy acélhuzal egyaránt megfelel, de fontos, hogy a takaró súlyát megtartsa, és a szélnyomásnak is ellenálljon. A takarást a délutáni órákban kezdjük, mikor még meleg van, de előtte öntözzük be a talajt. A nedves talajnak sokkal jobb a hőtároló képessége, és a nap hatására jobban felmelegszik, de lassabban hűl le; a reggeli órákban is, mint a kályha, melegít. Nagy előnye a nedves talajnak a fokozott páraképződés. A pára a fólia belső falán lecsapódik, s mint az üveg, útját állja a hősugaraknak. Napközben a takarót növény-egészségügyi okokból el kell távolítani. A takarás mínusz 3-5 Celsius- fokig nyújt védelmet a növényeknek.-kszMegkérdeztük a szakértőt Egy idős olvasónk levelére válaszolunk; kérésére a levelet nem közöljük. Sajnos, a tartalmából nem tudtuk pontosan megérteni a jogi tényállást, így csak találgathatunk, ml történt, és miért kéri olvasónk tanácsunkat. Megpróbálunk válaszolni, és reméljük, hogy tanácsunkkal segíteni fogunk egy idős embert. Tisztelt Asszonyom, ahogy azt kivettem hatoldalas leveléből, Önt rábírták egy ajándékozási szerződés aláírására, amellyel csak az egyik gyermekére ruházta rá egy nagyobb értékű ingatlan tulajdonjogát. A megajándékozott azonban nem viselkedik sem Önnel szemben, sem az Ön másik gyermekével szemben úgy, ahogy az egy családban elvárható volna. Nem látogatja Önt, nem nyújt segítséget, és az Ön második gyermeke sem kap tőle segítséget, annak ellenére, hogy beteg, és szüksége volna rá, a megajándékozottnak pedig ez módjában állna. Ön elküldte a szóban forgó szerződés másolatát is, amelyből számomra nyilvánvaló lett, hogy Ön mindössze az ingatlan egy bizonyos tulajdonhányadát ruházta rá a fiára, tehát nem az egész ingatlant. Hogy mi van a többi tulajdonrésszel, azt az illetékes kataszteri hivataltól kikért tulajdonlapból lehetne megállapítani. Ha a többi tulajdonrész az Ön tulajdonában van, átruházhatja ezt a másik gyermekére. Ha mások tulajdonában van, velük kell tárgyalnia, ha azt szeretné hogy a tulajdonába kerüljön. A szerződés tartalmaz bizonyos megkötéseket, pl. hogy a megajándékozott nem ruházhatja át az ingatlan tulajdonjogát az Ön beleegyezése nélkül, és ezt a megajándékozottnak meg kell tartania. Ellenkező esetben, tehát ha eladja vagy elajándékozza a tulajdonhányadát másnak, ez a jogügylet érvénytelen lenne, és Ön sikerrel megtámadhatja. A szerződésben továbbá szerepel az is, hogy a megajándékozott fog Önnek fizetni bizonyos pénzösszegeket. Az elévülési idővel kapcsolatos kérdésére azt szeretném mondani, hogy a polgárjogban a pénzügyi követelések elévülési ideje három év, és a bíró nem „tolhatja” ezt ki. A tízéves elévülési idő arra vonatkozik, amikor például a bíróság kötelezi az alperest valaSzabó Elena jogász müyen tartozás kifizetésére, az ítélet vagy fizetési meghagyás már jogerős, és az alperes ennek ellenére nem fizet. Akkor számítódik - tehát a bíróság által megítélt pénztartozásokra - a tízéves elévülési idő. Továbbá megjegyezném, hogy a szerződésben szerepel az is, hogy Önök szabad akaratukból kötötték, komoly elhatározásból, és tartalmával tisztában vannak; ez elég nehézzé tenné a szerződés esetleges megtámadását abból az okból, hogy az érvénytelen, ráadásul az érvénytelenséget is csak hároméves elévülési határidőben lehet sikeresen megtámadni, így hát „visszacsinálni” az egész jogügyletet ma már bajosan lehet. Ön talán egyetlen módon szerezhetné vissza az ingatlan hányadának tulajdonjogát, mégpedig a Polgári Törvénykönyv 630. §-a szerint, ha bizonyítani tudná, hogy a megajándékozott Önnel vagy családjának tagjaival szemben méltatlan módon viselkedik, tehát úgy, hogy viselkedésével megsérti a jó erkölcsöket. Ezt azonban egy adott helyzetben mindig a helyzet sajátosságaira való tekintettel kell tudni megítélni. Én nem képviselhetem Önt a bíróságon, de ajánlom, hogy ha szándéka komoly, forduljon jogászhoz, aki biztosan meg tudja majd mondani, mennyi az esélye annak, hogy ezzel a szerződéssel ne legyen többé kötve. A jogászok, közjegyzők, ügyvédek teljesítményéről pedig azt tudom csak mondani, hogy mint minden foglalkozásban, itt is vannak jobbak, kevésbé jók és nagyon jók; de az, hogy ha egy szakember nem javasol egy bizonyos eljárást, nem jelenti szükségszerűen azt, hogy Önnek rosszat akar, vagy hogy nem ért hozzá, hanem inkább azt, hogy az adott helyzetben ez a legmegfelelőbb lépés. Gyermeklélektan Jelige: Magányos anya. Levélírónk arra kér, hogy leveléből ne közöljek részleteket, mert fél, hogy sokan ráismernének. A történtek alapján azt gyanítom, hogy így az újság hasábjain nem igazán tudok Önnek segíteni. Nagyobbik gyermeke problémája nagyon összetett, és sokkal mélyebb gyökerű, mintsem hogy ily módon megoldható legyen. A fiúgyermekek szeretik utánozni az apjukat, akkor is, ha az rossz példával jár elöl, vagy nehezen elviselhető tulajdonságai vannak. A gyerek ezt nem tudja megítélni, ám látja, hogy apja - a férfi - milyen, s ő is olyan szeretne lenni, mivel nem tudja, hogy annak viselkedése elfogadhatatlan. Ha az apa gyakran volt agresszív, elviselhetetlen, akkor a gyerek ezt látta otthon, s ezt akaija utánozni. Más felnőtt férfi viselkedését nem volt módja megismerni, ezért hiszi azt, hogy ez a helyes. Ha az apa valamilyen oknál fogva „kiesik” a családból, gyakran fordul elő az, hogy a legidősebb fiú veszi át a szerepét. Ez történt Önöknél is. A hiba nem az, hogy helyettesíteni próbálja a hiányzó apát, hanem az, hogy ezt rosszul csinálja. A lemásolt modellen kívül nem hagyhatjuk ki annak a lehetőségét sem, hogy milyen öröklött tulajdonságai vannak. Elméletileg fennáll a lehetőség, hogy olyan vagy hasonló öröklött természete van, mint az édesapjának. Ám mindezek ellenére meg kell próbálni változtatni az eddig bevált nevelési módszereken, mert az sem elhanyagolható. Abból, hogy míg együtt voltak a férjével, s ő durván bánt Önnel meg az édesanyjával, arra következtetek, hogy a gyerekek nevelését se volt módjuk aprólékosan megtárgyalni, s így nyilván gyakran előfordult, hogy más-mást követelt tőDr. Hadas Katalin lük Ön, illetve az apjuk. Most, hogy Önre hárul a nevelésük, egyik szempontból nehezebb a dolga, mert csak egyedül van minden probléma megoldására, más részről viszont könnyebb, mert amit eltökélt, azt véghez is viheti. Ha következetes tud maradni elveihez, ha határozott elképzelése lesz fiai neveléséről, s ezeket igyekszik is majd következetesen megtartani, akkor idővel javulást tapasztal gyermeke viselkedésében. Ha olyanokat vesz észre, hogy nem megfelelően viselkedik a fia, ne sajnálja az időt arra, hogy megbeszéljék a dolgokat Azt is beszéljék meg, hogy ők most hogyan látják a család helyzetét családfő nélkül. Higgye el, a gyermekére fordított energia idővel meghozza gyümölcsét. Lehet, hogy Önnek túl hosszúnak tűnik majd az az idő, amely változást hoz, de akkor se adja fel. Az lesz a győztes, aki tovább búja. Azt is megemlíti levelében, hogy „idegileg” nem áll jól, problémái vannak. írja, hogy kisebbik fia írás- és olvasási zavarokkal küzd. Feltehetjük, hogy értelme ép, ám ennek ellenére késve, vagy csak nagyon nehezen tanul meg írni és olvasni. Az ok meghatározása sokfele lehet. Vannak, akik családi jellegűnek tartják, vannak, akik születési vagy baleseti sérülés, vagy betegség következményének, a látási, hallási analizátor hibájának, elkésett beszédfejlődés velejárójának, az agyfunkciók bizonyos területen való fejletlenségének. Az írás-olvasási zavar következményeként, másodlagosan pszichés zavarok is felléphetnek. Mint ép gyermek került az iskolába, de ott kiderült, hogy nem képes társaival együtt haladni. Ha a környezete igazságtalanul lustasággal, rosszakarattal vádolja, a gyermek agresz- szív tulajdonságai léphetnek előtérbe. Szembefordulhat környezetével, a vüággal, „fegyelmezetlen, durva viselkedéssel reagálhat. Könnyen dühkitörései vannak, esetíeg bohóckodik, hogy tekintélyt vagy egyensúlyt szerezzen magának az osztályban. De akár így, akár úgy, zavarja a közös munkát. Leveléből kitűnik, hogy fia mindezeket produkálta. Általános tapasztalat szerint az írás- és olvasási zavar rendbe hozható, vagy legalábbis nagymértékben javítható. Az utóbbi időben megjelent egy új gyógymód, az „EEG feedback”, amelyet sikerrel alkalmaznak az esetek döntő többségében. Számítógép segítségével az agynak műidig más részét stimulálják, s ezt addig ismétlik, amíg lo nem alakul az idegpálya, amely aztán hosszú időre stabilnak bizonyul. Ezért ajánlom, hogy keresse fel a gyermekorvost, és érdeklődje meg, hogy Önökhöz legközelebb hol alkalmaznak ilyen gyógymódot. Természetesen a döntés lehetősége az Ön kezében van, az lesz, amit elhatároz, amit kiválaszt a lehetőségek közül. Egy biztos: a legnagyobb hiba magára hagyni a gyereket, hogy boldoguljon önerőből, ahogy tud. Egyik gyermeke sem könnyű eset, de látom, hogy jó szándék vezérli, s megpróbál mindent megtenni azért, hogy mint anya ne valljon kudarcot a neveléssel. Kívánom, hogy törődését siker koronázza.
