Új Szó, 2000. október (53. évfolyam, 226-251. szám)
2000-10-04 / 228. szám, szerda
8 Agrárvilág ÚJ SZÓ 2000. OKTÓBER 4. GAZDASÁGI HÍRMORZSÁK A CSFB javaslata a Borsodchemre Budapest. A Credit Suisse First Boston (CSFB) befektetési bank tegnap tartásra javasolta a Bor- sodchemet a befektetőknek, az eddigi vásárlási javaslat helyett. A bank megtartotta a korábbi 15 500 forintos tizenkét havi árcélját a részvény számára. (MTI) Megkezdődött a répakampány Pozsony. Szlovákia legnagyobb cukorgyára, a dunaszerdahelyi Juhocukor tegnap kezdte meg idei répakampányát. Idén előreláthatólag 315-320 ezer tonna cukorrépát dolgoznak fel, ami jelentősen elmarad a tavalyitól, amikor 577 467 tonnányi cukorrépát dolgozott fel a gyár. (ú) Veszteséges a Slávia Capital Pozsony. A Slávia Capital értékpapír-kereskedő cég az idei év első felében 17,2 millió koronás veszteséget halmozott fel. Pénzügyi bevételei 998,5 millió koronára csökkentek, ami csak a negyede a tavalyi év azonos időszakában mért 4,011 milliárdos bevételnek. (SITA) Új állampapírok a piacon Pozsony. A szlovák kormány tegnap kétéves futamidejű állampapírokat bocsátott ki. Az 1,5 milliárd korona értékű állampapírok kamatozása 7,966 százalék. Az idei év elejétől a kormány 65,71 milliárd koroná- nyi állampapírt bocsátott ki a hazai piacon. (CTK) Újabb közgyűlés a kassai vasműben Kassa. A kassai vasmű rendkívüli közgyűlése, amelyen a részvényesek a cég eladásáról szavaznak az amerikai U. S. Steelnek, október 12-én kerül sor Kassán - állítja a CTK, cseh hírügynökség bizalmas forrásokra hivatkozva. Pozitív döntés esetén az amerikai vállalat már november elsején át- vehetné az irányítást. (CTK) Az importbizottság megkezdi tárgyalásait a jelentkezőkkel Késik a gabonaimport ÚJ SZÓ-ÖSSZEFOGLALÓ Pozsony. Szlovákiának idén problémái lehetnek a gabonabehozatallal. Az importra nyilvános versenypályázatot hirdettek, az Állami Piacszabályozási Alap (ÁPA) mellett pedig már megkezdték működésüket a pályázat kiértékelésére és az import felügyeletére létrehozott bizottságok. Ezek ugyanakkor az árpa esetében egy céget sem választottak ki. A búza esetében a Námesto- vo-i PST Slovakia Rt. győzött. Azonban ez utóbbi cég is visszalépett, az árak alakulása miatt ugyanis képtelenek teljesítem a versenyfeltételeket. Az alap ezért úgy döntött, hogy továbbra is fogadja a külföldi és hazai cégek jelentkezését. Az importbizottság ma kezdi meg tárgyalásait a jelentkezőkkel. Az ÁPA számításai szerint Szlovákia idén, a szárazság okozta terméskiesés miatt, mintegy 600 ezer tonna takarmánygabona behozatalára szorul. Ebből 300 ezer tonna a takarmánybúza, 150 ezer tonna pedig a takarmányárpa, a többi pedig kukorica lesz. Ez utóbbi betakarításával egyelőre nem végeztek, így pontos adatot a kukorica behozataláról csak az aratás után lehet mondani. Az ország takarmányszükségletének csaknem 30%-át így behozatalból fedezzük, amire a kormány 1 milliárd koronás visszatérítendő kölcsönt nyújt. Ebből 200 milliót használnak fel a takarmány raktározására, a fennmaradó 800 millió koronából a külföldi és a hazai ár közti különbséget egyenlítik ki, hogy megakadályozzák az áremelkedést. A felvásárolt gabonát versenypályázatok útján értékesítik, miközben a már említett dotációt kifizetik a vásárlóknak, ha azok bizonyítani tudják a gabona felvásárlásának szükségességét. Ja- romír Kosin, az ÁPA igazgatója szerint a hazai vállalatok 20-25%-kal drágábban kínálták a gabonát a külföldi cégeknél. A gabonaimport hatással lesz a külkereskedelmi mérleg alakulására is. Szlovákia ugyanis az előző években nagy mennyiségű kukoricát és búzát exportált, most pedig külföldről lesz kénytelen behozni a gabonát, (mi) A szlovákiai élelmiszergyártó cégeknek is ismerniük és alkalmazniuk Leli az új, HACCP elnevezésű rendszert A biztonságos termék érdekében Hangulatos, tiszta étterem. A fejlett országokban az előre nem jelzett, hatósági élelmiszer-vizsgálatokra helyezik a hangsúlyt. (Fotó: archívum) Az élelmiszerekkel folytatott kereskedelem követelménye, hogy a fogyasztónak kínált termék közegészségügyi szempontból biztonságos legyen. Szlovákiában az élelmiszereket mindmáig a forgalomba kerülés előtt vizsgálják. Ekkor döntik el a szakhatóságok, hogy a termék megfelel-e a hazai szabványnak. KEREKRÉTV JÓZSEF Ez a szabályozási rendszer inkább egy központilag irányított gazdaságnak felel meg. Azokban a fejlett országokban, ahol a szabadkereskedelem a gyakorlatban is létezik, inkább az előre nem jelzett, váratlan hatósági vizsgálatokra helyezik a hangsúlyt. A gyártónak és a kereskedőnek tehát a gyártás, tárolás és forgalmazás során kell bizonyítaniuk és igazolniuk, hogy eleget tesznek a kívánt követelményeknek. Ezt a felelősséget a HACCP, nevezetű rendszer szabja meg. A szlovákiai élelmiszergyártó és -forgalmazó cégeknek is ismerniük és alkalmazniuk kell a rendszert, ha érvényesülni akarnak a hazai és a nemzetközi piacon. A HACCP - az angol Hazard Analysis and Critical Control Points rövidítése - eszköz az egészségi ártalmak meghatározására az élelmiszerek és italok gyártása, tárolása, forgalmazása és elkészítése során. Egyben meghatározza a szükséges intézkedéseket is a kritikus ellenőrzési pontokon az előrelátható veszélyek elhárítása érdekében. A A biztonság érdekében teljes és tökéletes ellenőrzést követel. HACCP-rendszer az élelmiszer- gyártó üzemek számára önkontrolltjelent. Ellentétben a minőségi vizsgálattal, amely az élelmiszerek laboratóriumi vizsgálataira összpontosít, a HACCP az élelmiszerelőkészítés minden fontos szakaszát ellenőrzi és dokumentálja. A termékek laboratóriumi vizsgálatai helyett egy nem destruktív és szinte folyamatos anyag-, körülmény-, eljárás- és paraméter-ellenőrzésen alapszik. A rendszer a következő alapelvekre épül: veszélyek elemzése; kritikus ellenőrzési pontok meghatározása; kritikus határérték meghatározása; felügyeleti rendszer kidolgozása; hibajavító eljárások kialakítása; igazoló eljárások meghatározása; dokumentálás meghatározása. A HACCP-elvek alkalmazásának története a hatvanas évekre nyúlik vissza, amikor az Egyesült Államokban a Hold-expedíciót készítették elő. Az űrrepülési program előkészítői követelményként szabták meg, hogy az űrhajósok által szállított és fogyasztott élelmiszer ne okozzon egészségi problémát vagy más kényelmetlen helyzetet a repülés során. Annak biztosítása, hogy egyetlen termék se okozhasson megbetegedést, technikailag igen nehéz feladat, azaz teljes és tökéletes ellenőrzést követel. Eddig az élelmiszerek biztonságát laboratóriumi elemzések eredményei alapján ítélték meg. A vizsgálati mintákat véletlenszerűen választották ki. Statisztikailag bizonyított, hogy ez az ellenőrzési módszer az élelmiszereknél nem elegendő. Az a feltételezés, hogy minden egyes példány megegyezik a kiválasztott mintával - épp a mikrobiológiai szempontokat figyelembe véve - téves lehet. Sok az olyan tényező, amelyek következtében a laboratóriumi elemzések eredményei nem lesznek reprezentatív értékűek az egész gyártásra nézve. Azonban ennek a pontatlanságnak komoly következményei lehetnek. Megeshet ugyanis, hogy mire a mérések elkészülnek, az élelmiszert már rég elfogyasztották. A veszélyelemzés egy-egy konkrét élelmiszeripari termékhez kapcsolódik. A veszélyelemzés azt a kérdést veti fel, hogy mit okozhat az élelmiszer a fogyasztónak, és mely körülmények azok az előállítás során, amelyek előidézik, hogy a termék biztonságos lesz-e vagy nem a fogyasztó számára. A veszélyelemzés összefoglalja a lehetséges biológiai, kémiai és fizikai veszélyeit az adott élelmiszernek, a mezőgazdasági termeléstől kezdve, a feldolgozás, raktározás és szállításon keresztül a konyhai előkészítésig. Biológiai veszélyt jelent a fertőzést okozó vagy toxint termelő mikroorganizmusok jelenléte az élelmiszerben. Kémiai veszélyt jelent a nemkívánatos kémiai anyagok jelenléte az élelmiszerben: temészetben előforduló mérgek jelenléte nagyobb mennyiségben. A veszélyek kiköszöbölése krititi- kus ellenőrzési pontok meghatározásával történik. A ellenőrzési pontok olyan helyek ahol a veszély elhárítására van szükség. Ha ezeknél a pontoknál biztosítjuk a veszélyek elhárítását, megelőzését vagy megakadályozását a termék biztonságos lesz. Ezek a pontok egy adott élelmiszernél különleges fontossággal bírnak, ezért illeti őket a „kritikus” - döntő jelző. A többi „pont”, amelyek nem az élelmiszer biztonságával függnek össze, de minőségi paramétereiket befolyásolják (önsúly, szín, íz) „nem kritikus” ellenőrzési pontnak tekintjük. Kritikus ellenőrzési pontok kiválasztásával és a meghatározott feltételek betartásával elérjük, hogy az élelmiszer gyártási folyamata egyértelműen meghatározott lesz, és egyértelmű eredményhez kell hogy vezessen. Az élelmiszer előállítása során bekövetkezett véletlenszerű és rendszerből fakadó hibák kiküszöbölése érdekében a HACCP rendszerbe beépítették az igazoló eljárást. Igazoló eljárásnak tekintjük azokat a tevékenységeket, amelyeket a szabályozási pontok után végzünk, hogy bizonyítsuk, nem következett-e be semmilyen hiba a gyártás során és a HACCP rendszer használata során. A HACCP egy dokumentált rendszer. Minden fontos eljárás a gyártási folyamatban megvan előre tervezve, a HACCP elvei szerint. Minden eredmény amit a felügyeleti rendszer és az igazoló eljárással kapcsolatban kapunk, dokumentálva kell hogy legyen. Ugyanúgy a felhasznált hibajavító eljárást is dokumentálni kell. A dokumentálás HACCP-ről azért fontos, hogy visszamenőleg meg tudjuk határozni hol következett be a hiba az élelmiszer előállításában. A szerző agrárszakember Mindkét fél számára előnyös egyezmény a mezőgazdasági kereskedelem fokozatos liberalizálásáról Tavaly 6000 külföldi vállalatvásárlás valósult meg Világméretű fúziók sora MTI-HÍR Genf. A világkonszemek mind látványosabb külföldi vállalatvásárlásai és részesedésszerzései gyorsan hajtják előre a globális gazdasági koncentrációt. A külföldi beruházások az idén valószínűleg először lépik át az 1 billió dolláros értékhatárt - áll az ENSZ Kereskedelmi és Fejlesztési Értekezlete (UNCTAD) tegnap közzétett jelentésében. 1999-ben a külföldi beruházások rekordszintet, 865 milliárd dollárt értek el. Ennek kétharmadát az Európai Unió konszernjei fektették be. Az UNCTAD adatai szerint tavaly 6000 külföldi vállalatvásárlás és részesedésszerzés valósult meg, 720 milliárd dollár összértékben. Ez egyharmaddal több, mint 1998-ban és a duplája az 1997-esnek. Tavaly, 109 vállalatfelvásárlás és részesedésszerzés egyedi értéke haladta meg az 1 milliárd dollárt. Egy évvel korábban még csak 89 ilyen megafúzióra került sor. A múlt év három legnagyobb vállalatfelvásárlása volt az amerikai AirTouch átvétele a brit Vodafone által 60,3 müliárd dollárért a távközlésben, az Astra bekebelezése a Zeneca által 34,6 müliárd dollárért a gyógyszeriparban és a brit Orange felvásárlása a német Mannesmann által 32,6 milliárd dollárért ugyancsak a távközlésben; aztán az idén a Mannes- mannt megszerezte a Vodafone. Magyarországon az idén 9,5 millió tonna gabona várható Biztos nem lesz hiány MTI-HÍR Budapest. Jelenleg nem lehet gabonahiányról beszélni Magyarországon, ugyanakkor mégis hiány- pszichózis jelei mutatkoznak a piacon - mondta Makay György, a Gabonaszövetség főtitkára. Makay György szerint ezt a jelenséget, amely elsősorban a kukorica és a takarmánygabona piacán tapasztalható, az okozza, hogy hagyományos módszerekkel nem lehet megbecsülni, mekkora lesz valójában az idei kukoricatermés. A Gabonaszövetség főtitkára szerint az idén Magyarországon 9,5 millió tonna gabonatermés várható, amelyből mintegy 4,5 millió tonna lesz a kukorica. Abszolút értelemben tehát nem lehet gabonahiányról beszélni szögezte le Makay György. Lengyelország és az Európai Unió piaca MTI-ÖSSZEFOGLALÓ Varsó. Lengyelország és az Európai Unió aláírta a mezőgazdasági kereskedelem liberalizálásáról szóló megállapodást. Ennek eredményeként az EU-ba irányuló lengyel export 75%-a vámmentessé válik. A megállapodás szerint vám- és mennyiségi korlátozás nélkül fog bonyolódni az olyan ún. „nem érzéken/’ áruk kereskedelme, mint amilyen a gyümölcs, a zöldség és a lóhús. Lengyelország feldolgozott termékeket is exportálhat, köztük uborkát és gombát, az EU pedig déligyümölcsöt vihet be a lengyel piacra. Ebben a termékcsoportban a megállapodás életbe lépése után a kereskedelmi forgalom értéke 200 millió euróról 500-600 millió euróra nő, közölte Helmut Stadler, az Európai Bizottság mezőgazdasággal foglalkozó vezérigazgatója, aki az EU küldöttségét vezette. Az érzékeny árukra - többek között a sertéshúsra, baromfira, borjúhúsra, tejre és tejtermékekre, búzára és feldolgozott gabonafélékre - a felek vámmentes kontingenseket állapítottak meg. Lengyelország évente 46 ezer tonna disznóhúst és ebből készült feldolgozott terméket vihet be az EU-ba, míg onnan 31 ezer tonna érkezhet hozzá. Ezen belül mindkét fél egyaránt 30 ezer tonna disznóhúst exportálhat, a készítmények esetében Lengyelországra 16, az EU-ra pedig ezer tonna esik. Lengyelország évente 36 ezer tonna szárnyast vihet be az EU-ba, illetve 20 ezer tonna vámmentes és állami dotáció nélküli baromfit importálhat onnan. Mindkét fél egyaránt 400 ezer tonna gabonát és 9 ezer tonna sajtot exportálhat partneréhez. A vámmentes kontingenseket évente 10%-kal megnövelik. A koronában vezetett számlák betéti kamatai (érvényben 2000. október 1-jén) Lakossági 7 nap 1 hónap 3 hónap 6 hónap 9 hónap 12 hónap folyószámla ÉSOB 5,50-5,90 5,70-6,10 6,40-6,80 6,807,20 7,107,50 7,507,90 1,50 Bank Austria Creditanstalt 5,15-6,00 5,40-6,25 5,65-6,50 5,55-6,50 5,55-6,40 5,55-6,40 1,50 Banka Slovakia 6,25 6,60-7,00 6,90-7,45 7,308,30 7,809,30 4,00 HypoVereinsbank Slovakia 5,50 5,70-7,20 6,00-7,50 6,007,50 6,007,50 2,00-5,00 Investicná a rozvojová banka 5,60-6,50 6,20-7,10 6,60-7,50 7,208,10 7,80-8,70 8,40-9,30 3,00-7,00 Istrobanka 5,50-6,00 6,00-6,40 6,707,00 7,007,50 7,407,80 7,808,20 3,00 Ludová bank_a 5,00 5,50 6,00 6,50 6,25-6,75 2,00-3,75 Pol'nobanka 5,25-5,80 6,00-6,50 6,75-7,00 7,75-7,90 8,25-8,40 8,508,60 3,00-4,50 Postová banka 5,50 6,90 7,50 8,20 8,50 9,00 2,00-8,50 Prvá komunálna banka 5,00 5,70 6,50 7,30 7,80 8,00 2,00-3,00 Tatra banka 5,65-6,15 6,15-6,65 6,406,90 6,406,90 6,75-7,25 2,00 Devin banka 6,70-6,80 7,00-7,20 7,908,20 8,508,80 9,109,30 9,709,90 2,00-5,50 Slovenská sporitel'na 6,00-6,75 6,20-6,95 6,407,75 6,607,20 7,007,80 3,50-4,50 Vseobecná úverová banka 6,20 6,50-6,70 7,107,30 7,507,70 7,808,00 8,10-8,30 3,45-4,60
