Új Szó, 2000. április (53. évfolyam, 77-99. szám)
2000-04-15 / 89. szám, szombat
Családi Kör ŰJ SZÓ 2000. ÁPRILIS 15. FŐZZÜNK EGYÜTT A disznótoros tálat a szepsi Bertók Matild készítette Ajánlatunk Disznótoros tál Hozzávalók: 1/2 kg savanyúkáposzta, 4-5 db nagyobb burgonya, 1/2 kg májashurka, só, köménymag és zsiradék. Elkészítése: Egy nagyobb tűzálló tál alját kikenjük zsírral, illetve olajjal. Erre tesszük a jól kicsavart savanyúkáposztát. A káposztára kerül a karikákra vágott burgonya, amelyet meghintünk sóval és köménymaggal. A burgonyára kerül a májashurka. Az ételt sütőben 1-1,5 óráig sütjük, addig, míg a burgonya meg nem puhul. ?1 ' L Segítünk Hogyan tartsuk rendben a kandallót? ♦ Ha a tűzifára időnként sót szórunk, a koromképződés egyharmadára csökken. ♦ A tűzhely téglaszegélyét ecettel tisztíthatjuk. Egy kézikefét mártsunk ecetbe és gyorsan sikáljuk le a szegélyt, majd törléssel azonnal szárítsuk le. ♦ A koromfoltokat műanyag radírgumival távolíthatjuk el. Ez különösen a porózus felületeknél igen hatásos. ♦ Sima kő vagy téglafelületeket trinátriumfoszfát oldattal moshatunk le. 4 liter vízhez egy fél csésze vegyszert használjunk: 10 dkg szappant oldjunk fel egy liter meleg vízben. Hűtsük le és keverjünk hozzá 25 dkg kőport és egy fél csésze szalmiákszeszt. Gondosan keverjük el, és finom ecsettel vigyük fel a tisztítandó felületre. 30 percig hagyjuk rajta, majd erős kefével sikáljuk le, végül öblítsük le langyos vízzel. Hogyan gondozzuk ékszereinket? ♦ Ha különböző nagyságú gyöngyöket meghatározott sorrendben szeretnénk felfűzni, tegyünk egy ragasztószalagot a ragasztós részével felfelé és erre rakjuk a gyöngyöket a megfelelő sorrendben. A felfűzés így sokkal könnyebb. ♦ A gyöngysor fénye megsokszorozódik néhány perces spirituszfürdőtől. ♦ Ha a nyaklánc összecsomózódott, cseppentsünk kevés étolajat egy darab pergamenpapírra, tegyük a csomót az olajra, és két varrótűvel könnyedén kicsomózhatjuk. ♦ Valódi ékszert legkönnyebben szappanos vízzel tisztíthatunk, amibe először egy kevés szalmiákszeszt csöppentettünk. ♦ A nem nemesfémből készült ékszer nem hagy foltot a ruhán vagy a bőrön, ha az ékszer hátoldalát színtelen körömlakkal bekenjük. ♦ Ha az aranytárgyak hosszú tárolásnál elvesztették fényüket, kenjük be hagymalével és hagyjuk rajta egy két óráig. Utána puha ronggyal töröljük át. ♦ A ritkán hordott ezüstékszert legjobb fóliába tekerve tárolni, nem színeződik el. ♦ Nem nemesfém ékszert fokrémes ruhával tisztíthatunk. ♦ Ezüst- és aranytárgyakat újjávarázsolhatunk, ha magnéziumoxid és 10 százalékos ammóniaoldat keverékével dörzsöljük át, majd bő langyos vízzel leöblítjük, s puha ronggyal megszárítjuk. Huszonöt év felett már nem lehet pótolni, kialudni az átmulatott éjszakát. A legnagyobb vesztes a bőr Hová tűnt a szarkaláb? FELDOLGOZÁS tést. (A természetes színek, például a barna és a fekete kevésbé allergének.) Alapszabály, hogy a szemünkbe semmi se kerüljön. Ha mégis, a szemzug felé simogassuk ki. Piszkos kézzel ne m».. nyúlkáljunk a szemünkbe. Ha a légkondicionáló szárítja a szemünket, használjunk szemcseppet. Ápolás: Soha ne feküdjünk le kisminkelve! Nemcsak a párnánk bánja az elmaszatolódott szemspirált, hanem a szemünk is! A füst és az erős napsütés szintén károsítja a szemet s a szem körüli bőrt egyaránt. Erre ügyeljünk! A szemfesték eltávolítására külön készítmények vannak. Habár a normál arclemosó sem károsítja a szemkörnyéket, ajánlott inkább a szemfestékeltávolító, fokozott színezékoldó és ápoló hatása miatt. A szemkörnyék ápolására zsírmentes, köny- nyű hidratáló készítményeket fejlesztettek ki a szakembe- rek. Ezek fényvédőt és vitaminokat is tartalmaznak. A krémet finoman ütögessük be ujjhegyünkkel, simításokkal ne húzzuk meg a bőrünket. Ha könnyen megdagad a szemünk, inkább zselét vagy tejet használ- junk, és ne közvetlenül lefekvés előtt krémezzük be a szemünk környékét. A szemhéj különösen érzékeny, bármilyen anyag irritálja. Ha ég a szemünk, ka- millás, fekete teás, melisszás vagy speciális kozmetikai pakolásokkal nyugtathatjuk meg. A túldolgoztatott szemek megnyugtatásában a hűtőben (nem a fagyasztóban) lehűtött vattapamacsok is segítenek. Eddzük szemünket is! Naponta végezzük a következő gyakorlatokat! 1. Tágra nyitás, erős becsu- kás, tágra nyitás stb. 2. Gördítse a szemét balról jobbra, majd fordítva egy nagy kör mentén körös-körül, nyitott, majd zárt szemmel. 3. A szemöldök alatt fogja le a bőrét ujjheggyel, s közben nézzél fel és le. zemünk nagymértékben meghatározza egész arckifejezésünket, ezért igazán megérdemli, hogy kitünteti figyelemmel gondoskodjunk róla. A szemkömyék bőre nagyon kényes, vékony, és ráadásul nincs elég mirigye sem, ami megóvná a kiszáradástól, így a helytelen életmód, az öregedés és a környezeti ártalmak is próbára teszik. A zsírréteg és a kötószöveti támasztórostok hiánya veszélyezteti a szemkörnyékünk bőrének feszességét. Ennyi negatívum után nézzük, mit tehetünk azért, hogy csak ráncainkat veszíthessük! Grimaszok: Hányszor mondták a bölcsek, ne gri maszoljunk, mert „úgy maradunk”. Bizony, a mimika nagyon nagy befolyással van arcunk ráncaira, nem utolsósorban a szemünk környékiekre. A sok nevetőránc bájos, de a táskás vagy éppen beesett, sötét karikás vagy vöröslő szemkörnyék már nem válik dicsőségünkre. Ne feledjük: 25 év felett már nem lehet pótolni, kialudni az átmulatott éjszakát. Kozmetikumok: A szemkörnyék sminkjének divatja az ókori Egyiptomhoz kötődik. Ha kíméletesek akarunk lenni magunkhoz, sminkelésnél nem nyúzzuk a bőrünket, és használjunk tiszta app- likátort. A kontaktlencse-viselőket óva intjük a szállingózó szemfestéktől, éppen úgy, mint az allergiásokat a nem speciálisan nekik készült sminkektől. Ha zavar a smink, inkább válasszunk tartós sminket vagy pillafesValóban segítenek fogyni? A cukorpótlónak több fajtája ismeretes és jobb Csemegeüzletekben több változatuk kapható. Vannak, amelyek tartalmaznak a szervezet számára használható kalóriákat, s vannak, amelyek nem. A por, folyadék, tabletta formájában árusított édesítőszerek forgalma nálunk is évről évre nő. Sokféle késztermék - üdítő, lekvár, desszert - készül a felhasználásukkal. A teljesen kalóriamentes cukorpótlökat a köznapi gyakorlatban a legtöbben a feketekávé, tea és más italok édeskésére használják. A kérdés azonban az, hogy valóban segítenek-e ezek lefogyni? A legújabb kutatások ezzel kapcsolatban érdekes eredményre vezettek. A leedsi egyetem kutatója, dr. John Blundell úgy találta, hogy az édesítőszerek, ha kismértékben is, de fokozzák az étvágyat. A kísérleti személyek egyik csoportjának tízóraira kevés valódi cukorral ízesített joghurtot adott, a másik csoportnak pedig cukorpótlóval édesítette a joghurtját. Ezek után a nap további részében ki-ki a tetszése szerinti étrenden volt, csak az elfogyasztott kalóriákat mérték nagyon pontosan. Az eredmény: a cukorpótlót fogyasztók a nap végére átlagosan 200 kalóriával többet fogyasztottak, mint a cukorevők. CSAK EGY ÉDES BLÖFF? „Becsapják" a testüket A két csoport közötti eltérés abból adódik, hogy az édesítőszert fogyasztók „becsapták” a testüket. Tudják, érzik, hogy édeset esznek, s megindul szervezetükben az inzulin termelése, de a táplálékkal nem kerül be a cukor. A következmény: a „munka nélkül” maradt inzulin rövid időn belül éhségérzetet okoz. Ezt a fajta éhséget pedig csak valamilyen szénhidrát tartalmú étel képes megszüntetni. Például valaki megiszik naponta egy teát, két feketekávét és egy pohár üdítőt. Cukor helyett ezekhez édesítőszert használ. Ezzel megspórol napi 2-300 kalóriát. Elkönyveli, hogy milyen helyesen járt el, és a nap folyamán ezeket a „megmentett” kalóriákat el is fogyasztja. Főétkezéskor egy nagyobb adag étel, vagy napközben nassolás formájában. Az eredmény: a testsúly nem csökken. El kell fogadni a tényt, hogy cukor nélkül az élet lehetetlen. Ha valaki egyáltalán nem eszik cukrot, a szervezet egy darabig bármiből képes cukrot termelni. Hosszabb távon azonban ez az egészség rovására mehet. Ezért aki valóban fogyni akar és egészséges kíván maradni, annak inkább meg kell változtatnia az édességekhez - illetve az édes ízhez - való viszonyát, és lépésről lépésre kell kialakítania az alkatának, ízlésének megfelelő táplálkozási programját.
