Vasárnap - családi magazin, 1999. július-december (32. évfolyam, 27-52. szám)
1999-09-22 / 38. szám
Tanácsadó 1999. szeptember 22. Valamennyi minőségi fajta szeptemberben, de legkésőbb októberben szedhető Magyar mandulafajták Budatétényi 1. Fája erős növekedésű, koronája szétterülő, kissé csüngő. Szeptember elején szedhető. Termése közép- nagy vagy nagy, félpapírhéjú, félhold alakú. A magbél édes, ízletes. Rendszeresen és a közepesnél bővebben terem. Budatétényi 70. Fája inkább gyenge növekedésű, ritka ága- zású, feltörő. Szeptember végétől szüretelhető. Termése apró, papírhéjú, jól rázható. Közepesen terem, csak védett fekvésbe ajánlott. Szigetcsépi 55. Fája középerős növekedésű, feltörő, szabályos koronájú. Igen korán virágzik, de későn, október végén érik. Termése apró, papírhéjú, nehezen szüretelhető. Közepesen terem. Szigetcsépi 58. Fája erős növekedésű, kezdetben feltörő, majd szétterülő koronájú. Későn virágzik, szeptember-október fordulóján érik. Termése közép- nagy vagy nagy, héja nehezen törhető. Jól terem. Szigetcsépi 92. Fája középerős növekedésű, sűrű koronájú. Szeptember végén szedhető. Termése középnagy, nagy, keményhéjú. Jól és rendszeresen terem. Tétényi kedvenc. Fája gyenge növekedésű, kezdetben feltörő, majd széthajtó, ritka koronájú. Szeptember elején már érik. Termése középnagy, papírhéjú, jól rázható. Bőven, biztonságosan terem. Tétényi bőtermő. Fája gyenge növekedésű, spur típusú, sűrűsödésre hajlamos. Szeptember elején már szedhető. Termése középnagy, csepp alakú, félpapírhéjú, jól rázható. Rendszeresen, bőven terem és jó pollenadó. Tétényi keményhéjú. Fája gyenge növekedésű, feltör. Későn virágzik, szeptember közepe után érik. Termése közép-nagy, keményhéjú, kerekded, jól rázható. Rendszeresen és jól terem. Tétényi rekord. Fája közepesnél erősebb növésű, kissé szétterülő koronájú. Későn virágzik, szeptember végén, október elején érik. Termése középnagy, tojás- dad, könnyen törhető. Igen jól és rendszeresen terem. Kertbarát Magazin Mandulafajták és pollenadóik Fajta Legalkalmasabb porzófajták Szigetcsépi 55 Tétényi kedvenc, Budatétényi 70 Budatétényi 70 Tétényi kedvenc, Tétényi bőtermő, Budatétényi 1 Budatétényi 1 Tétényi kedvenc, Budatétényi 70 Tétényi kedvenc Tétényibőtermő,Tétényikeményhéjú,Budatétényi 1, Budatétényi 70 Tétényi bőtermő Tétényi kedvenc, Tétényi rekord, Tétényi keményhéjú Tétényi keményhéjú Tétényi rekord, Szigetcsépi 58, Szigetcsépi 92 Tétényi rekord Tétényi keményhéjú, Szigetcsépi 92, Szigetcsépi 58 Szigetcsépi 58 Tétényi rekord, Szigetcsépi 92 Szigetcsépi 92 Tétényi rekord, Tétényi bőtermő, Tétényi keményhéjú Készítsünk otthon aszalt gyümölcsöt Húsz óra szárítás Az aszalásra szánt szilvát legjobb kézzel szedni. A gyümölcs erre akkor a legalkalmasabb, ha már kissé fonnyadt, ráncosodott a szárrész körül, de egyébként hibátlan. Leszedve előbb száraz, tiszta helyen 2-3 napig tároljuk, majd alapos mosás és lecsepegtetés után lássunk hozzá az aszaláshoz. Ezt 35-40 fokon kezdjük. Úgy 6-8 óra után a gyümölcs zsugorodni kezd, ilyenkor emeljük a hőmérsékletet 70 fokra. Egyébként a szárítás időtartama 20-25 óra. Az almát és a körtét hámozott és hámozatlan állapotban is száríthatjuk, mégpedig felezett, negyedelt vagy nyolca- dolt formában, a magházrésztől megszabadítva. Az almát, hogy ne színeződjön el, hámozatlanul, de feldara- boltan legalább 10-15 percig áztassuk 2 dkg/liter citromsavas vízben. Utána szikkasszuk meg. A műveletet 100 Celsius- fokon kezdjük, majd fokozatosan csökkentsük; az utóaszaláshoz elegendő a 80 Celsius- fok. Az aszalás időtartama kb. 5 óra. Az Ezermester nyomán Bizonyára már többen találkoztak a burgonya egyik veszélyes betegségével, a szárrothadással. Ezt a kórt az Erwinia carotovora nevű baktérium okozza. Elsősorban a tárolt burgonyánál ismerhetjük fel jellegzetes tüneteit - a bűzös, kásás rothadást. Abaktéri- um a nehéz, nedves talajba ültetett állományt veszélyezteti, főleg akkor, ha a szaporítóanyag eleve fertőzött. A kórokozó terjedésének a gépi szedés is kedvez. Ugyanis ez a mechanizmus segít a baktériumok teijedésében, ráadásul a gumókon esett sérüléseken át a kórokozó könnyebben bejut a szövetekbe. A tárolóba került burgonyagumók között a kór tovább terjed, s nagyon súlyos veszteségeket okozhat. A védekezés egyik alapfeltétele, hogy a burgonya betakarítását száraz időben végezzük. Mielőtt a termés végleges helyére kerülne, 14-21 napon át ideiglenes helyen tároljuk, olyan helyen, ahol a penészgombák elszaporodása és a rothadás jelei jól megfigyelhetők. Utána a beteg gumókat távolítsuk el; a raktárba kerülő gumóknak pedig igyekezzünk 3-6 Celsius-fokos hőmérsékleti viszonyokat biztosítani. A Záhradkár nyomán Megkérdeztük a szakértőt Visszakaphatom a pénzemet? Kölcsönadtam az egyik barátomnak 80 ezer koronát Ő azonban nem adta vissza a pénzt, sőt, az utóbbi időben képes volt a szemembe mondani, hogy nem is kapott tőlem semmit. Ügyvédhez fordultam, aki beperelte a barátomat. És itt kezdődik a probléma. A bíró húzza az Időt A barátom ugyanis egyetlen tárgyalásra sem jött el. A bíró a tárgyalást elnapolja, és ad egy időpontot a következő negyedévben. Elkerülheti a pénz visszafizetését azzal, hogy soha nem jön el a tárgyalásra? A per menetét, valamint a tárgyalást és annak feltételeit a polgári perrendtartásról szóló törvény szabályozza. Ennek 52.§-a kimondja, hogyha az, aki a bíróságra rendesen be lett idézve, nem jelenik meg a tárgyaláson, akkor a bíró előállíttathatja; az előállítás ügyében a bíróság az illetékes rendőri szervet kéri fel. Ugyanazon tövény 53. §-a azt is szabályozza, hogy azt, aki nehezíti az eljárást azzal, hogy nem jelenik meg a bíróságon, a bíróság 5000 koronáig terjedő pénzbírsággal sújthatja. Azonkívül egy nemrégen törvénybe iktatott paragrafus szerint a bíróság ítéletet hozhat az ügyben akkor is, ha az alperes nem jelent meg a tárgyaláson, ha a továbbiakban a/, b/, c/ és d/ pontokban felsorolt tények együttesen jelen vannak, vagyis: a/ az alperes nem jelenik meg az elsőfokú tárgyaláson, Szabó Elena jogász holott rendesen és időben megkapta az idézést, és egyúttal figyelmeztetve lett annak következményeire, ha nem jelenik meg, b/ az alperes nem nyilatkozott a keresetlevéllel kapcsolatban, holott a bíróság őt erre felszólította, és figyelmeztette ezen kötelesség elmulasztásának következményeire, c/ az alperes nem közölte a bírósággal időben, hogy valami fontos ok miatt nem tud megjelenni a tárgyaláson, d/ a tárgyaláson jelenlévő felperes javasolta, hogy adjanak ki ilyen „késedelem esetére hozott” ítéletet. Személy szerint azonban azt gondolom, hogy a bíró nem „húzza az időt”, csak szeretné a tényállást minden kétséget kizáróan megállapítani, tekintettel arra, hogy a kölcsönről szerződést, de még csak elismervényt sem írtak. Senki sem kétli, hogy ön valóban kölcsönadott a barátjának egy bizonyos összeget, de a bíróság előtt ezt be is kell bizonyítani, ha azt szeretné, hogy kötelezzék őt a pénz visszafizetésére. Grafológia Jelige: Jó lett volna..." Kézírása alapján Önnek kisebbségi érzése van. Úgy gondolja, nem teheti azt, amit szeretne, vagy amihez ért, ezért szorong, stresszel, fél. Pedig Önnek is van helye és szerepe a földi életben, mertmegszüle- tett. Térre van szüksége és levegőre. Ön nincs egyedül. Keresse meg azt a humort kedvelő kisgyereket önmagában, aki egykor szintén Ön volt. Csak így tudja feloldani azt a sok bosszúságot, ami felhalmozódott gondolataiban. Ha Bartalos Mária grafológus most a múltján rágódik, vagy a jövőjéért aggódik, akkor rá kell ébrednie arra, hogy mindig a mostban, a jelenben éli meg újra és újra a múltját és jövőjét. Gyermeklélektan Jelige: Szarka. „Alig kezdődött el az új tanév, osztályomban máris kellemetlen eseményre került sor: a gyerekek egyik osztálytársukra panaszkodtak, aki hazudott. Próbáltam tisztázni a helyzetet, de nem sikerült. Magam is bizonytalan vagyok, nem tudom, mit tegyek. Eddig még a szülőkkel sem beszéltem, nem ismerem őket, nem tudom, mit mondjak nekik.” Elsősorban azt kell tisztázni, hogy mikor hazugság a hazugság, vagyis mi a hazugság ismertetőjele. Hazugság az, ha a gyermek szándékosan akaija megtéveszteni barátait, tanítóit, szüleit. A hazug gyerek a megtörtént eseményeket ferdíti el, hogy ezzel is maga javára vagy mások kárára új helyzetet teremtsen. De nem nevezhető hazugságnak, ha az óvodás korú gyermek meseszerű történeteket mond el magával kapcsolatban, hiszen nála még az én és a világ, főleg a valóságos és a mesevilág nem különült el egymástól. Nem ártana, ha sikerülne megismernie a szülőket, ugyanis a füllentésekben a szülők példája is szerepet játszhat. Mert ha a gyermek azt látja, hogy a szülei állandóan becsapják egymást, ő is becsapja a környezetét. A hazugság sokféle indítékból eredhet. A félelemhazugság a leggyakoribb, ha a gyermeknek oka van félni a büntetéstől. A szükséghazugság olyan esetekben fordul elő, ha a gyermek képtelen az igazat megmondani, de nem tud kitérni a válaszadás elől. Elemi és kielégítetlen szükségletek is rábírják a gyermeket a hazugságra, Dr. Hadas Katalin pl. a füzetre kért pénzt másra költi. A menő hazugságok is gyakoriak, főleg jó barátok esetében, amikor az egyik ilyen módon akaija kimenteni a bajból a másikat. A sikertelen, kudarcos gyerek is sokszor hazudik. Dicsekvő hazugságot rendszerint a sikertelen gyermeknél tapasztalunk, aki nem létező személyeket, eseményeket talál ki maga körül. A szenzációhazugság a dicsekvés felfokozott módja. Vannak bosszúálló hazugságok is, mellyel egyik gyermek a másikat akaija rossz színben feltüntetni. Fő feladata tehát az, hogy rájöjjön a hazugság okára. Ha ezt kideríti, akkor az oki tényezők megszüntetésére kell törekednie. Főleg az általános erkölcsi normák kialakítására törekedjen, különösen akkor, ha mindezekre a szülők jó példája nem tanította meg a gyermeket. Jelige: Miért? „Fiam iskolai problémái miatt osztályfőnöke pszichológiai kivizsgálást javasolt, amin részt is vettünk. Ahelyett azonban, hogy a pszichológus a gyermekemmel foglalkozott volna, először engem kezdett el nyaggatni, hogy hogyan viseltem a terhességet, milyen volt a szülés, hogyan fejlődött, milyen betegségeken esett át, stb. Mire volt Jó ennek a sok adatnak a felvétele?” A magatartási panaszok háttere messzire nyúlik vissza az időben, mégpedig a fejlődésnek ahhoz a szakaszához, amely az édesanya terhességének kezdetével kapcsolatos. A fejlődést számos előnyös hatás segíti elő, de számos károsító hatás is veszélyeztetheti már a magzati életben is. Mindezek a veszélyek sok gyermeket érhetnek, de nem minden gyermek válik emiatt problémássá. Nem mindegy ugyanis, hogy a sérülés vagy károsító hatás a gyermeki fejlődés melyik szakaszában következett be. Így beszélhetünk olyan magatartási panaszról, amely a gyermek születése óta fennáll, vagy olyan magatartási panaszokról, amelyek egy bizonyos idő óta mutatkoznak csak. Előfordulhat pl., hogy egy jelentéktelennek látszó fejsérülés után a gyermek magatartása megváltozik. Vannak olyan betegségek is, amelyek fokozott dühben és durva, fékezhetetlen magatartásban vagy indokolatlan csavargásban nyilvánulnak meg. Továbbá vannak olyan átmeneti fejlődési szakaszok, amelyeknek velejárójaként a gyermek érzékenyebb, ingerültebb, nehezebben alkalmazkodik. A gyermek magatartási panaszainak megítélése nagy körültekintést igényel, ezért kérdezte Önt a pszichológus kolléga olyan részletesen. Remélem segített. Hogy megelőzzük a burgonyarothadást... Kerüljük a beteg gumókat
