Új Szó, 1999. november (52. évfolyam, 252-276. szám)

1999-11-06 / 256. szám, szombat

ÚJ SZÓ 1999. NOVEMBER 5. GAZDASÁG ÉS FOGYASZTÓK - HIRDETÉS G

J A gyártók az egészséges életmód fokozottabb figyelembevételével újabb vásárlókat akarnak meghódítani Bővül a globális édességpiac? Budapest. A következő években előreláthatóan dinamikusan fejlődik az édességek világpiaca - írja a Napi Gazdaság című szaklap. ÖSSZEFOGLALÓ Az édességek globális piaca az elmúlt három évben lényegében stagnált: az értékesítés 67 milliárd dollárról 1 milliárd dollárral csökkent. A következő öt évben azonban várhatóan számottevően, csaknem 10 milliárd dollárral nő a kereslet. Ez elsősorban azzal magyarázható, hogy a gyárak az egészséges életmód fokozottabb figyelembevételével új termékekkel újabb vásárlóréteget kívánnak meghódítani. Leginkább a gyógyszeripar termékeihez hasonló, magas vitamin- és ásványianyag-tartalmú, cukormentes és kevéssé adalékolt termékcsoporttól várnak sikereket. A leggyorsabb növekedés a fejlett térségekben, az új típusú édességek fogyasztásában remélhető. Jelenleg két domináns trend uralja a világpiacot: egyik részről az élvezeti célú édességek, másrészt a funkcionálisak. Az egyikből a másikba való átmenetet a hagyományos édesipari termékek „kalóriamentes" változatainak feltűnése mutatja. A10 millió tonnás édességpiac legnagyobb részét a csokoládékészítmények teszik ki, amelyek esetében a minél nagyobb élvezeti érték elérése a cél, és főleg a magasabb minőségi kategóriákra összpontosítanak a gyártók. A „funkcionális", például légzéskönnyítő édességek elsősorban a cukorkák és rágógumik piacán jelennek meg. Ezek egyébként kezdik elmosni a határoAz európai gyártók is növelték cukormentes és vitaminnal dúsított termékeik arányát. (Illusztrációs felvétel) kat az édességek és a gyógyszerek között, s így az sem véleden, hogy egyre több gyógyszergyártó tör be erre a piacra. A világpiaci tendenciák Európában is érvényesülnek. Az egészséges életmód térhódítása a nagy zsír- és cukortartalmú élelmiszerek kerüléséhez vezet. így a gyárak növelték cukormentes és vitaminnal dúsított termékeik arányát. Ez természetesen nem jelenti azt, hogy a hagyományos édességek piaca szűkülne. Ellenkezőleg: Belgiumban, Finnországban, Franciaországban, Görögországban, Lengyelországban is növekszik az édességfogyasztás. Közép-Kelet-Európában 1993-ban még csupán 5,0 milliárd dollárra becsülték az édességek iránti keresletet, ami 1997-ben már 7,8 milliárdra emelkedett. A legnagyobb felvevőpiac e térségben Oroszország, 47 százalékos részesedéssel, A szlovákiai lakosság napi energiabevitelének alakulása (egy főre számítva) Mutató 1970 1975 1980 1985 1989 1994 1997 Az ajánlott mennyiséghez viszonyítva (%-ban) Energia kJ 12 284 12 255 12 033 12 556 13 540 13 412 13 308 Fehérje (g) 93.6 92.2 95.1 99.1 99.1 104.1 91.9 136.0 - állati eredetű (g) 47.1 50.9 52.4 54.9 59.3 44.5 44.8 Zsírok (g) 96.3 104.9 108.3 120.1 126.1 118.8 118.1 141.8 - állati eredetűek (g) 72.3 79.6 82.7 88.3 92.4 71.7 69.3 Cukrok (g) 431.2 410.6 389.8 394.1 430.8 454.6 449.1 101.2 Kalcium mg 918 923 868 912 980 822 833 83.4 Vas (mg) 13.5 13.6 13.4 13.8 15.2 19.6 19.9 133.6 -B1 (mg) 1.591 1.597 1.566 1.555 1.656 1.6 1.6 103.2 -B2 (mg) 1.525 1.517 1.377 1.448 1.612 1.6 1.6 82.9 -C (mg) 84 4 88.8 68.2 79.2 90.9 116.1 113.9 71.1 Vitaminok A (egység) 5 165 5 379 4 953 5 626 6 635 HU Jisit sšiŕt •(mg) 881.6 105.1 Jelmagyarázat: - nincs adat Forrás: VÚV, Pozsony. Az Élelmezéskutató Intézet felmérése szerint a felnőtt lakosság - a férfiak 10, a nők 7%-a - esetében az energiabevitel volumene nagyobb az ajánlottnál. Veszélyesen sok zsírt, kritikusan kevés kalciumot fogyasztunk. A vas, cink és rézbevitel elegendő, A vitaminból sokat, ugyanakkor C és B2 vitaminból keveset fogyasztunk. majd Lengyelország és Ukrajna következik a rangsorban, 21, illetve 11 százalékkal. Az édességek iránti kereslet növekedése Nyugat-Európában lelassult, de az élelmiszerpiacon belüli 5 százalékos részesedése nem csökkent. A nyugat-európai édességpiac jellemzője a telítettség és a hatalmas piaci szereplők versenye, valamint az, hogy egyes édességfélék fogyasztása a hagyományok függvényében nagy eltéréseket mutat. Csokoládéból például a dél-európai országokban fogyasztanak a legkevesebbet, a legtöbbet pedig Svájcban, Németországban, Belgiumban és az Egyesült Királyságban. Jól mutatja az eltérő kultúrák fogyasztási szokásainak különbözőségét, hogy kekszből például Hollandiában, Belgiumban és az Egyesült Királyságban esznek a legtöbbet. A nagy édesipari cégek egyre nagyobb figyelmet fordítanak a nagyobb népességű fejlődő országokra, ahol a következő években ugyancsak dinamikus keresletnövekedés várható. A fogyasztás jelenlegi, igen alacsony szintje ellenére ezek közül is kiemelkedik Brazília, Kína és Oroszország. A kínai édességpiac robbanásszerűen bővült az elmúlt években, különösen a csokoládéfélék iránt nőtt meg az érdeklődés. A növekedés üteme várhatóan a következő években is meghaladja a 10-12 százalékot, ami tízszerese az USA vagy az Egyesült Királyság hasonló mutatóinak. ZÖLDSÉGPIACI ÁRSETA sárgarépa Pozsony november 4-én 10 Sk/kg Komárom november 4-én 10-12 Sk/kg Zseliz november 4-én 10 Sk/kg Rimaszombat november 4-én 15 Sk/kg Losonc november 4-én 8-12 Sk/kg Kassa november 4-én 10 Sk/kg petrezselyem 18-20 Sk/kg 18-20 Sk/kg 15 Sk/kg 20 Sk/kg 18-27 Sk/kg 20 Sk/kg burgonya 8 Sk/kg 9-10 Sk/kg 8-10 Sk/kg 10-12 Sk/kg 10-11 Sk/kg 10 Sk/kg mák 70 Sk/kg 80 Sk/kg 60 Sk/kg 100 Sk/kg 70 Sk/I 70-80 Sk/kg paprika 18-28 Sk/kg 12-20 Sk/kg 16-25 Sk/kg 45-50 Sk/kg 10-24 Sk/kg 20-30 Sk/kg karalábé 15 Sk/kg 4-8 Sk/db 8 Sk/db 20 Sk/kg 15 Sk/kg 12-15 Sk/kg zeller 20 Sk/kg 3-10 Sk/db X 20 Sk/db 10 Sk/db 8 Sk/db káposzta 6-8 Sk/kg 6-8 Sk/kg 5 Sk/kg 7 Sk/kg 8 Sk/kg 8 Sk/kg karfiol 10-40 Sk/db 20 Sk/db * 25-30 Sk/db 20 Sk/db 20-25 Sk/db méz 80-90 Sk/kg X 70 Sk/kg 70 Sk/kg X 70-80 Sk/kg hagyma 8-10 Sk/kg 10 Sk/kg 10 Sk/kg 10-13 Sk/kg 10-13 Sk/kg 10 Sk/kg paradicsom 40-50 Sk/kg 35-40 Sk/kg X 50-60 Sk/kg 45-55 Sk/kg 45-60 Sk/kg fokhagyma 45-60 Sk/kg 60 Sk/kg 70 Sk/kg 55 Sk/kg 60-65 Sk/kg 60 Sk/kg szölö 45-50 Sk/ kg X X 50 Sk/kg 55-79 Sk/kg 50 Sk/kg dióbél 150-160 Sk/kg 130-140 Sk/kg 100 Sk/kg 100 Sk/kg 120-130 Sk/kg 130-140 Sk/kg kel 14 Sk/kg 8 Sk/fej 12 Sk/kg 15 Sk/kg 12 Sk/kg 13-15 Sk/kg alma 18-28 Sk/kg 12-22 Sk/kg 15-18 Sk/kg 20-30 Sk/kg 10-29 Sk/kg 15-25 Sk/kg gesztenye 48-70 Sk/kg X X X X X körte 36 Sk/kg X X 50 Sk/kg 46 Sk/kg X uborka 42-45 Sk/kg 16 Sk/kg HMMMMHH 40 Sk/kg 35-49 Sk/kg 25 Sk/kg tojás 2,60-2,80 Sk/db 2,40-2,60 Sk/db 2,80 Sk/db 2,50 Sk/db 2,50 Sk/db 2,30-2,50 Sk/db tök 6-8 Sk/kg X X X 10 Sk/db 8 Sk/kg NYERSANYAGPIACOK Mélyen a kakaóárak London. Hétéves mélypontra süllyedt a kakaóbab világpiaci ára. A negatív ártrend még folytatódhat, és egyes kereskedők nem zárják ki az 500 font sterlinges alsó küszöb elérését sem. A londoni tőzsdén kedden 560 font közelében landolt a decemberi szállítású kakaó tonnánkénti ára. Ilyen mélyre 1992. június vége óta nem esett a közeli jegyzések árfolyama. Az egy év alatt mintegy százszázalékos áresés okai között elsősorban a bővülő kínálatot említik. A washingtoni agrártárca legújabb becslése szerint az idei világtermelés is 1%-kal emelkedik, elérve a 2,89 millió tonnát. Ez minden idők második legnagyobb kakaótermése lenne - írja a Handelsblatt. Az időjárás mindenekelőtt Elefántcsontpart exportalapját bővítheti, amelyből a világkínálat 40%-át fedezik. A nyugat-afrikai ország termelését hivatalosan 1,05 millió tonnára prognosztizálják. Magánbecslések szerint jóval meghaladhatja az 1998/99. évi 1,165 millió tonnás mennyiséget. De az ázsiai és a latin-amerikai kakaóültetvények is kiheverték már az El Nino okozta károkat. Rövid távon a kínálatot serkenti az is, hogy a múlt hónapban csökkent az elefántcsontparti exportadó. A helyi termelők most az eddig - a kedvezőbb tarifák reményében - visszatartott készleteiket is exportra bocsátják. A kínálat erősödésével nem tart lépést a világkereslet. A keresleti kilátásokat rontotta az EU csokoládépiaci reformjáról szóló hír is. Az EU miniszterei a múlt héten áldásukat adták arra a brüsszeli törvénytervezetre, mely 5%-os súlyhatárig általánosan engedélyezni kívánja a kakaóvajpótlók csokoládéban való felhasználását. Ez becslések szerint 40 ezer tonnával (60 ezer tonnára) csökkenti a gyártók éves kakaóvajigényét, ami összességében 96 ezer tonnával kevesebb kakaóbab importját jelenti. A világpiaci árakat az szilárdítaná meg, ha a termelő országok egységesen visszafognák kínálatukat. Ennek a megoldásnak azonban kevés esélyt jósolnak az elemzők. (VG) AGRÁRHÍREK Miniszteri értekezlet Pozsony. A szlovák fővárosban kerül sor az EU-tagjelölt országok földművelésügyi minisztereinek megbeszélésére Franz Fischlerrel, az EB mezőgazdasági bizottságának elnökével. Az Agenda 2000-rel és a WTO közelgő tanácskozásával foglalkozó nemzetközi konferenciára november 12-én kerül sor. (ú) Prága derogációt kaphat Prága. Az EU hajlandónak mutatkozik arra, hogy Csehországnak átmeneti időt biztosítson a külföldiek földvásárlásának liberalizálására. Azonban a cseheknek bizonyítaniuk kell, hogy a haladékra valóban szükség van. Prága szerint a belépéssel a földárak - ha nem zárolnák a külföldiek vásárlását - egyszeriben az ötszörösükre emelkednének. Csehországban jelenleg törvény tiltja, hogy külföldiek termőföldet, erdőt vagy üdülőtelket vásároljanak. Ennek ellenére a föld mintegy 10%-a külföldiek kezén van - állítja a Cseh-Morva Mezőgazdasági Vállalkozók Szövetségének elnöke. Jaroslav Brom szerint a külföldiek közvetlenül a cseh tulajdonosoktól vásárolták az ingatlanokat. Értesülések szerint a határtérségekben és Prága közelében a legnagyobb a külföldiek érdeklődése a föld iránt. Kelendőek lehetnének a szőlőgazdaságok és a nyaralók. (VG) Növekszik a bolgár baromfihúsimport Szófia. A baromfihús világpiaci árának csökkenése következtében a bolgár termelők az import erősödő versenyével szembesülnek. A baromfihús-bevitel 1998-ban a megelőző évinek a duplájára, 24 ezer tonnára emelkedett, és ez a tendencia az USA mezőgazdasági minisztériumának prognózisa szerint a következő években is folytatódik. Az import közel 40%-át az amerikai szállítások tették ki. Hollandia 4 ezer tonnával a második volt a rangsorban, majd Görögország és Nagy-Britannia következett 2600, illetve 1900 tonnával. A bolgár baromfihúsbevitel 54%-ban brojlercsirkéből, 46%-ban pedig pulykából áll. Az egy főre eső tavalyi 14,4 kilogrammos átíagos éves fogyasztás 2000-re előreláthatóan 14,8 kilogrammra emelkedik. (AGRA EUROPE, NG) Gyommentesítési kampány Budapest. Magyarországon mintegy 200 ezer hektárra tehető a teljesen elhanyagolt, gyomos területek aránya. A földművelésügyi tárca a minap elrendelte a területek feltérképezését, tulajdonosaik kilétének kiderítését. A földtulajdonosokat felszólítják a gyommentesítés záros határidón belüli elvégzésére. Amenynyiben a felszólításnak nem tennének eleget, úgy a gyomtalanítást költségeikre elvégeztetik. Ha a gazda nem tudná fizetni a munkák költségeit, melyeket hektáronként 6-7 ezer forintra becsülik, akkor azt a tulajdonára, azaz a földjére terhelik. (MTI) Gabonatermelési előrejelzés London. A Nemzetközi Gabonatanács (IGC) becslése szerint a 2000. június 30-ával záruló gabonatermesztési idényben 577 millió tonnára nő a világ búzatermése. Az ősz elején az IGC szakértői még mindössze 573 millió tonnás termést prognosztizáltak. A világ múlt évi búzatermése 586 millió tonnát tett ki. A fogyasztás változatlan, 585 millió tonnára rúg. Szakértői vélemények szerint a búza világpiaci ára a következő években emelkedni fog. (AW) VALUTAÁRFOLYAMOK Érvényben 1999. november 8-án a Szlovák Nemzeti Bank által kiadott árfolyamok alapján Valuta Árfolyam Valuta Árfolyam EMU - euró 43,591 Magyar forint (100) 17,089 Angol font 68,072 Német márka 22,288 Cseh korona 1,190 Olasz líra (1000) 22,513 Francia frank 6,645 Osztrák schilling 3,168 Japán jen (100) 39,811 Spanyol peseta (100) 26,199 Kanadai dollár 2Í,,677 Svájci frank 27,013 Lengyel zloty 9,655 USA-dollár 41,929