Vasárnap - családi magazin, 1997. július-december (30. évfolyam, 27-53. szám)
1997-09-24 / 39. szám
Tanácsadó 1997. szeptember 24. Vermeljük el az ősszel beszerzett őszibarackfákat Ha mégis ősszel telepítünk Télen is legyen zöldség Molnár Ferenc A romlás elleni védekezést már a szedéskor meg kell kezdem. Fontos, hogy a zöldségfélék és a burgonya a kellő érettségi fokot érjék el, s kerülni kell minden sérülést. A tároló helyiséget meszeléssel, a ládákat 3-4%-os szódaoldattal fertőtlenítsük. Az életfolyamatok lelassítása céljából a sárgarépáról, petrezselyemgyökérről, zellergumóról néhány apró levél kivételével el kell távolítani a lombot. A tároló hőmérséklete azonban nem csökkenhet fagypont alá. A burgonyánál a tárolási hőmérséklet 4-5 °C. Ennél alacsonyabb hőmérsékleten édesedik. Jó, ha a tárolótér hőmérsékletét és pára- tartalmát rendszeresen ellenőrizzük. Nagyobb tömegű zöldség és burgonya hőtermelésével még a mínusz 1-2 °C hőmérsékletet is ellenőrizni tudja. Ha pedig a tárolt zöldséget szalmával, tőzeggel, több rétegben vastag papírral, forgáccsal betakarjuk, akkor kisebb hőmérsékleten sem fagy meg. Több rétegből készült papírzsákban tárolhatjuk a gyökérzöldséget. Olyan helyiségekben, ahol alacsony a páratartalom, rakjuk a répát, petrezselymet nedves homokba, de előbb keverjünk hozzá 2 százaléknyi faszénport. Ha fóliazsákban szándékozunk tárolni, akkor azt néhány helyen lyukasszuk ki. A burgonya esetében megengedheteüen, hogy fény érje, ezért csak sötét helyiségben tároljuk. A káposztát, kelt a kertben, szalmával bélelt árokban is megóvhatjuk a fagyoktól. Gyökereik a felszín felé nézzenek, s kb. 10 cm-nyire álljanak ki a talajból. Takarjuk be földdel, fallevelekkel, szalmával, forgáccsal vagy törekkel 30-40 cm vastagságban. Lecsó macedón módra Hozzávalók: 0,7 1 sterilizált lecsó (vagy ennek megfelelő mennyiségű friss paradicsom, paprika), 250 g főtt marhahús, 1 hagyma, 50 g zsír, 2 tojás, 20 g sima liszt, őrölt édes paprika, só. Az apróra vágott hagymát zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott főtt marhahúst, paprikát, lecsót, s kevés vízzel felöntve megpároljuk, majd liszttel berántjuk, s kellő ideig főzzük. Végül a két tojást szétkeverjük s a lecsóra öntjük, s hagyjuk, hogy besűrűsödjön. Z Az őszibarackfák telepítésének optimális évszaka a tavasz. Abban az esetben viszont, ha kellő körültekintéssel járunk el, minden nagyobb kockázat nélkül ősszel is elültethetjük a csemetéket. Megjegyzendő, s némileg indokolja is az őszi kiültetést, Árnyékos helyen ássunk egy kb. 60 cm mély árkot, melyben kissé megdöntve helyezzük el a csemetéket. hogy a kereskedelem is ilyenkor dobja piacra a legtöbb facsemetét. A csemeték kiültetése során hasonlóan járunk el, mint más egyéb fajok esetében, de az őszibarackot utána gondosan felkupacoljuk, hogy a fagyok ne tegyenek benne kárt. Hasonló Jakab András _______________ Té li tárolásra leginkább a laza fürtű, vastag héjú, húsos bogyó- jú fajták alkalmasak. Ilyenek a későn érők, pl. a saszlafélék. Erre a célra egészséges, kellő érettséggel bíró fürtöket válogassunk ki; a túlérett vagy éretlen szőlő tárolásra alkalmatlan. A szedést száraz időben végezzük, mert a nedves bogyók könnyen megrothadnak. A hibás, penészes bogyókat ollóval távolítsuk el. A szedőedénybe, ládába egy sorban rakjuk a fürtöket. A tárolás alatt a bogyók penészedését, rothadását, töppedését és aszalódását is meg kell akadályozni. A nedves levegőjű helyiségben a szőlő hamar rothadásokból összekötözzük a csemete koronáját is; többrétegű, vagy hullámpapírral mind az ágakat, mind a törzset beburkoljuk, s gondosan átkötjük. Felül a papírburok maradjon nyitott, hogy a jó hőszigetelőnek számító hó belehullhasson. Végül a frissen kiültetett csemeték mellé üssünk karót (ügyelve arra, hogy a gyökérzete meg ne sérüljön), s kössük hozzá. Az esetleges enyhe télutó ne tévesszen meg bennünket; a fák kibontásával várjunk a márciusi melegebb légtömegek megérkezéséig. A kiültetést követően végezzük el az első metszést is. Abban az esetben, ha az ősszel beszerzett fácskákat mégsem akarjuk kiültetni, vermeljük el azokat. Erre a célra olyan helyet válasszunk, ahol a tavaszi olvadáskor nem gyűlik össze a hóié. Árnyékos helyen (épületek északi oldalán) ássunk egy kb. 60 cm mély árkot, melyben kissé megdöntve helyezzük el a csemetéket. A gyökerek közé (illetve a törzsek mellé a felnak indul. Száraz légtérben viszont gyorsan veszít nedvességéből-töpped. Legegyszerűbben kamrában tárolhatjuk a szőlőt. Optimális a 2-10 °C közötti hőmérséklet és a 80-85 százalékos relatív pára- tartalom. A helyiséget az idény Á szedőedénybe, ládába egy sorban rakjuk a fürtöket. előtt ajánlatos 2-3 százalékos rézgálictartalmú mésztejjel lemeszelni, lepermetezni. A polcokat valamilyen tisztítószerrel gondosan lesúrolni. A takarítás után alaposan szellőztessük ki a helyiséget, majd a gyümölcs elszínre) tegyünk rágcsálók (pockok) elleni mérget, majd az árkot töltsük be. A talaj fölé nyúló törzset és a koronát takarjuk be fenyőlombbal vagy zsákvászonnal. I. d. raktározása előtt is alaposan szellőztessünk ki, s köbméterenként 2-3 gramm kénnel (1 kénszelet) fertőtlenítsünk. A kamrában a fürtöket felaggatva vagy vékony rétegben polcokon tárolhatjuk. Aggatásnál 40-50 cm hosszú rafia vagy fonál mindkét végére egy-egy fürtöt kötünk, majd huzalokra vagy lécekre lógatjuk. A szőlő elhelyezése után az ablakot addig tartsuk nyitva, míg kocsánya megszikkad, azután néhány napig 24 óránként kénezzük a helyiséget. A tárolt szőlő további kezelése abból áll, hogy időnként átvizsgáljuk a fürtöket, s a romlásnak indult vagy penészes bogyókat eltávolítjuk, s kéthetente köbméterenként 1 kénszelettel fertőtlenítjük a légteret. A nedves levegőjű helyiségben hamar rothadásnak indul Túlérett vagy éretlen szőlő nem való tárolásra Megkérdeztük a szakértőt Adószakértő a lakásban? D. L: Egy kereskedelmi társaság tagjai vagyunk (hárman). Egy hónappal ezelőtt felkeresett minket az adóhivataltól egy hlvatalnoknő. Ellentmondást nem tűrő módon kijelentette, ő nem fog velünk, férfiakkal egy irodában ülni, amíg a cég számláit, könyvelését, mérlegeit átnézi. Öt perc leforgása alatt kikérdezett minket családi és lakásviszonyainkról, majd úgy döntött, hogy az én családi házamban fog dolgozni, oda vigyük neki az Iratokat. Először azt hittem, hogy valamiféle szélhámosról van szó, de ő tényleg az adóhivatal alkalmazottja. Ennek ellenére nem fér a fejembe, hogyan fu- rakodhat be a családi házamba, hogyan követelheti várandós, szülés előtt álló feleségemtől, hogy kávét főzzön neki, körülugrálja, kiszolgálja őt? Az Ön által felvetett kérdésekre mi is szeretnénk ismerni a választ. Van néhány önálló elképzelésünk, de ezek rendszerint a Büntető Törvény- könyv egyes konkrét paragrafusaira, tényállásaira (például a zsarolásról, a hivatali jogkörrel való visszaélésről szóló Fekete Marian jogász rendelkezésekre) épülnének. Tudomásunk szerint nem egyedi esetről van szó. Az adóhivatal ellenőre inkább csak akkor lenne jogosult az Ön lakásába belépni, ha Önnek, illetve annak a korlátolt felelősségű társaságnak, amelynek tagja, nem lenne irodája, ha Ön a saját lakását használná a kft. székhelyeként. Ezzel a kérdéssel két törvény foglalkozik (a területi pénzügyi szervekről szóló 1993. évi 254. Tt. sz. törvény, valamint az adóigazgatásról szóló 1992. évi 511. Tt. sz. törvény). Egyik sem teszi lehetővé azt, hogy az adóellenőr befészkelje magát egy olyan lakásba, akár egy vállalkozó lakásába, amelyet maga a vállalkozó nem használ fel a vállalkozás céljára. Grafológia Jelige: „Harangvirág” Akarok! De mit és hogyan? Vegye figyelembe az Élet Hét törvényét: 1. a tiszta lehetségesség, 2. az adok-ka- pok, 3. az ok és okozat (karma), 4. a legkisebb erőfeszítés, 5. a szándék és a vágy, 6. az elkülönülés, 7. az Élet céljának törvényét! A kézírásából látszik, hogy le kell írnom Önnek a következőket: - A valóság összetevői a szellem, a lélek, a test. Mondhatnám úgy is, hogy: a megfigyelő, a megfigyelés folyamata és a megfigyelés tárgya a tiszta lehetségességből származik. Meg kell nyilvánulnia! - Minden teremtő folyamatban az Önvalónk fejeződik ki. Az Önvaló erejében nincs félelem, Bartalos Mária grafológus nincs elismerés utáni vágy és nincs uralomvágy. - Az énünk nem az, aki valójában vagyunk. Az „énképünk” társadalmi maszk, szerep, amelyet játszunk: anya, feleség, férj, politikus, vállalkozó stb. Ézek a „szerepek” bennünk valamilyen szinten uralkodni akarnak. Ettől aztán tényleg nem érezzük jól magunkat a bőrünkben. Kérem, keressen meg! Szexposta „Bizalom” jeligére: 22 éves, egy éve házasságban élő hölgy vagyok. Férjem 24 éves, nagyon jó a szexuális kapcsolatunk, de én szeretem, ha a melleimet is simogatja, sőt cumiz- za. így jobban elélvezek. A kérdésem: nem lehet ettől mellrákot vagy más betegséget kapni? A másik kérdésem: Idegesebb típus vagyok és megnyugtat az édesség, konkrétan napi 2-3 db csokoládé. Jót tesz-e? Meghíztam tőle, pedig tornázom is, de a súlyom nem nagyon csökkent. Szeretném tudni, hogy ha 30 kilót meghíztam, okozhatja-e ez a tüszőrepedés elmaradását vagy a máj elzsí- rosodását? Szeretnék gyermeket. Nem átfújatásra lenne szükség? Utolsó kérdésem: nem akartunk azonnal gyermeket, óvszerrel védekeztünk, s amikor szóvá tették, abbahagytuk. Méhen kívüli terhességem lett, meg is műtötték. Létezik ez? Kedves asszonyom, egyéves házasélet van maga mögött, jó a szexuális életük, nem látom akadályát, hogy a férjének elárulja: a legjobb erogén zónája a melle. A férje nyugodtan foglalkozhat a melleivel (simogathatja és csókolgathatja), magának emiatt nem lesz semmi bántódása. Nem kell tartani sem betegségtől, sem mellráktól. A 30 kg-os hízás nem tesz jót az egészségnek, úgyhogy a csokoládéról és a túltáplálko- zásról le kell szoknia. Á barátaimnak, akik túlsúllyal bajlódnak, azt szoktam mondani, hogy egyél, de ne zabálj! A túlsúly nem használ semminek, okozhat menstruációs zavarokat, a máj és a vér elzsírosodá- sát. A túlsúly megterheli a forgókat. Ami a petevezeték átfú- jatását illeti, egyelőre nincs rá szükség. Egy éve van csak férjnél, az elején még védekeztek is. Ha két év alatt nem esik teherbe, akkor kell majd vele foglalkozni, de akkor is először a férjét kell kivizsgálni (Spermiogramm). Ha a méhen kívüli terhességet nem műtötték volna meg, akkor elvérzett volna. „Marinero” jeligével egy 20 éves lány kérdezi: A problémám nyáron kezdődött: a hüvely és a kis szeméremajkak Dr. Pálffy Károly tájékán viszketést éreztem, közösüléskor pedig égő fájdalmat. Orvosom Arvazol tablettát írt fel nekem és partneremnek. A tablettákat be is szedtük. A helyzet nem változott, így orvosom újra kiírta a tablettákat, plusz Fungicidln krémet és hüvelytablettákat. A tünetek ezután sem múltak el. Majd orvosom Deoxymikoin tablettát írt elő és Canesten krémet. Miután ezek sem segítettek, már csak hüvelytablettát írt fel. A tünetek azóta sem múltak el teljesen, mert közösülés közben enyhe vizeletürítési ingert érzek. Orvosom egy alkalommal sem küldött törletmlntát laboratóriumba, csak mikroszkóp alatt vizsgálta meg. Igaz az, hogy az antibébi tablettát használó nők sokkal érzékenyebbek a fertőzésekre? Én kb. egy éve Cilestet szedek. Nem ajánlatos egy idő után más tablettára áttérni? Kedves Kislány! Az Ön problémája gyakori panasz a nőgyógyászati rendelőben. A hüvelygombásodást nem nehéz diagnosztizálni és manapság gyógyítani sem. A probléma ennél a betegségnél a betegség visszatérése. A betegség gyakori a cukorbetegeknél, mert a magasabb cukortartalom elősegíti a gombák elszaporodását. Azért akinél gyakrabban jelentkezik a gombásodás, ki kell vizsgálni a cukorszintjét a vérben. Ezeknek a betegeknek kerülni kell az édesség fogyasztását. Az Ön esetében közbejátszhat a fogamzásgátló tabletta is, mivel a vér magasabb ösztrogénszintje szintén elősegítheti a gombásodást. A gombák elteijedését a hüvelyben előidézheti az antibiotikumok gyakori szedése. Fontos, hogy a partnert is kezeljék, nehogy visszakapja a fertőzést. Ma már nagy a választék gyógyszerekből, a legújabbakból elég az 1-2 napos kezelés.
