Vasárnap - családi magazin, 1996. január-június (29. évfolyam, 1-26. szám)
1996-05-19 / 20. szám
Hiány betegségek MÉSZ NÉLKÜL II. A növényeken kalciumhiány tapasztalható, ha kevés mész van a talajban, de akkor is, ha a gyökérzónából a növény nem tudja felvenni. Relatív és tényleges 'Az esetek többségében az utóbbival, az ún. relatív tápanyaghiánnyal találkozunk. Leggyakrabban a környezeti tényezők okozzák:- a talaj nedvességtartalma alacsony, kevés az öntözés;- elszikesedés kezdődött a talajban, magas a sótartalom.- túl sok műtrágyát, elsősorban káliumot és ammónia-nitrogént adagoltunk;- nagyon magas a termesztőberendezés páratartalma, a növény nem lélegzik;- a hideg, levegőtlen talaj, akadályozott a gyökértevékenység;- asszimilációt zavaró hormonok, pl. gyomirtó szerek maradtak a talajban. Mind gyakrabban okoz hiánytüneteket a talaj alacsony, 0,1-0,2 %-nál kisebb mésztartalma. A mész mennyiségének csökkenését egyoldalú műtrágyázás (nem használunk kalciumot tartalmazó trágyát), túlzott öntözés (a mész kimosódik a gyökérzónából) okozza. Idősebb, 8-10 éves fóliaházakban elképzelhető, hogy a meszet a növények vonták ki a talajból. Mielőtt döntenénk a Ca-hiány megszűntetésének módjáról, győződjünk meg róla, hogy a talaj alacsony mésztartalmúval vagy a kalciA paprikabogyókon, főleg a fehér termésűeken látható gyak ran a csúsrothadás, amely mészhiányt jelez A mészhiányos salátalevelek széle elhal. Hasonló tünet tapasztalható a fejes- és a kelkáposzta levelén is umfel vétel zavarával van-e dolgunk. A helytelen diagnózis végzetes lehet. Relatív mész- hiány esetén ne metszünk, mert a termés mennyisége és minősége nem javul, a hiánytünetek sem csökkennek és vas-, bőr-, cink-, mangán-, súlyos esetekben magnéziumhiány alakulhat ki. Csak a laboratóriumban végzett mészvizsgálat ad biztos eredményt. Meszezők A hajtatásban használható meszezőanya- gok kiválasztásánál a talaj tulajdonságait (magnéziumtartalmát), a beszerezhetőséget és az árát vegyük figyelembe. A hajtatott zöldségfélék meszezésénél előnyben részesülnek a magnéziumot is tartalmazó talajjavító anyagok. A Kalcifer Mg az intenzív zöldségkultúrák talajjavítására alkalmas. Mésztartalma 27%; 18%-nyi magnéziumtartalmának több mint egy tizede vízben jól oldódó, a növények számára könnyen felvehető. A mész a hajtatásban nemcsak tápanyag, hanem talajjavító is, ezért az alkalmanként kiszórt mennyiség (20-40 dkg/m~) körülbelül 50-100 szorosa a növény mészigényének. A kijuttatott mennyiséget a talaj mésztartalma és más kémiai tulajdonságai alapján határozzuk meg. Az uborka, a paradicsom, a sárgarépa, a petrezselyem, a bab, a zeller, a borsó és a tök érzékenyebbek a meszezésre. Ne csak az egyszerre kiszórt mész mennyiségét mérsékeljük: a meszezés időpontját is tervezzük az ültetéshez vagy a vetéshez viszonyítva korábbra. Kertészet és Szőlészet A klorózis Hiányos vasfelvétel, szakszerűtlen trágyázás A klorózis leggyakrabban a ritkán trágyázott, elhanyagolt szőlőben lép fel. Tünetei a levélen jelentkeznek, amelyek megsárgulnak, majd a szélük elhal, barnán beszárad; a növények gyengén fejlődnek, a termés pedig jelentősen csökken. A kórt a vashiány idézi elő. A vas leginkább a klo- rofilképzésben (levelek zöld színe) játszik szerepet. A vas hiánya gátolja az asszimilációt, a cukor képződését, a levelek pedig sárgulnak. Az utóbbi biztos jele annak, hogy a mikroelemek felvételével gond van! Ha a folyamatot nem tudjuk megállítani, akkor a lombozat egyre sárgább lesz, csupán az erezet mentén marad zöld csík. Súlyosabb esetben a levelek lehullanak és a tőkék elpusztulnak. A sárgaság (vagy klorózis) főleg a kötöttebb, levegőtlen, hiányosan trágyázott, meszes domb- és hegyvidéki talajokon lép fel, de jelentkezik az alacsonyabb koloidtartalmú homoktalajokon is. Esős időben a tünetek erősödnek, szárazabb időjárásnál csökkennek. A hiányos vasfelvétel elsősorban a magas mészkon- centráció következménye; ugyanis a mészben gazdag talajokon a vasvegyületek kevésbé, a mészben szegény talajokon jól oldódnak. A 7 pH feletti talajokon a vasfelvétel zavart, 8 pH-nál pedig súlyos vashiány lép fel. Vashiányt okozhat a túlzott, szakszerűtlen trágyázás is, ha például a talajban nagyobb foszfát-, mangán- és rézfelesleg halmozódik fel. Minél hamarább kezdjük el a klorózis gyógyítását, az annál könnyebben megszüntethető. Ne feledjük, hogy a betegség a szőlő gyökerét is károsítja! Kisebb mértékű vashiány a Wuxal, Fitohorm és más lombtrágya rendszeres használatával megszüntethető. Szélsőségesebb esetben jó szolgálatot tehet a Seqest- ren 138 Fe vaskellát is. Egy kezelés 2-3 évig érezteti hatását. A gyorsabb gyógyítás érdekében a lomb- és a gyökérkezelést együtt is alkalmazhatjuk. Leghatásosabb a kora tavaszi talajkezelés. A Seqestren 138 Fe-ből egy-egy tőkének 15-20 grammot adjunk. A szert egy ásónyom- nyira, 15-20 cm mélységbe dolgozzuk be a talajba. JAKAB ANDRÁS AZ ÜVEGHÁZI RÓZSA TERMESZTÉSE IV. A nyugalmi időszak és a metszés Az üvegházban termesztett rózsa vegetációs ideje hosszabb, mint a szabadföldön termesztetté. Elnyúlhat januártól (februártól) novemberig (decemberig). Télen a légtér hőmérsékletét 2-3 C-fokra kell lecsökkenteni és minimumra kell korlátozni az öntözést is. Közben pedig, ha a külső hőmérséklet nem süllyed a fagypont alá, rendszeresen szellőztetnünk is kell. A nyugalmi időszak 4-6 hétig tart, s közben az „öreg” levelek lehullanak; a fiatal levelek viszont az egész tél folyamán megmaradnak. A nyugalmi időben a növekedés teljesen leáll, s a növény készül az új vegetációs időszakra. Ha fagyos a november, akkor a nyugalmi időszakot már korábban kiválthatjuk, s így már január 10-e körül elvégezhetjük a visszametszést. Ha viszont a január eleje nagyon hideg, akkor ajánlatos a visszametszést 1-2 héttel elhalasztani. A nyugalmi időszakban végzett metszést alapozó metszésnek tekintjük. Ilyenkor eltávolítjuk a gyenge és a vakhajtásokat, az elöregedett vesszőket, s így a rózsatöveket megfelelő méretűre tudjuk alakítani. A jól elvégzett téli metszés egész évre biztosítja a jó minőségű virágképzést. A mély metszés késlelteti a virágok kifejlődését és a hajtások száma is kevesebb lesz. Az ültetést követő első nyugalmi időszakban a metszést a talajtól kb. 30 cm-re végezzük. A következő években ezt a mgasságot 20 cm- rel emeljük, vagyis 2-3 rügyre metszük vissza a tövet. A rózsabokrok így minden évben magasabbak lesznek. Az első évben csak egy hajtást hagyjunk meg és azt metszük vissza kb. 30 cm-re, a további években 2-3 hajtást hagyjunk meg és azokat metszük vissza 2-3 szemre. így a tő szép bokorrá nevelhető és évről-évre nagyobb lesz. Az 5.-6. évben elérheti az 1,20-1,40 métert is. Az ültetvényt a vegetációs időszakban állandóan figyeljük, s távolítsuk el a gyenge és az erősen beárnyékol® hajtásokat, mert azokon nem fejlődik szép virág, vagy vakhajtásokká alakulnak. A metszést mindig 5-10 mm-rel a rügy (szem) fölött végezzük. Jó tudni, hogy a magasabb csonk hamar meggombásodik, a mélyebbnél viszont elszáradhat a rügy. A levágott hajtásokat és a lehulló leveleket az új hajtások védelme érdekében távolítsuk el. A metszés befejeztével tőzeges trágyával fedjük le a talajt, majd vízzel bőven árasszuk el. OLAGYAY EDE agrármérnök Szerkeszti: Pomichal Richard H. J. peredi olvasónk három almafajta, a Doris, Melodie és a Melrose fajták tulajdonságaira volt kíváncsi; azonkívül azt is szeretné tudni, hogyan lehetne a már kiültetett fák növekedését lelassítani, visszafogni, akár azon az áron, hogy kevesebb termést hoznak. Kérdéseire Miklós Dénes kertészmérnök válaszol. Háztájiba, gyümölcsösbe mennyiségének csökkentése. A gyümölcsfák növekedése elsősorban a nitrogénellátástól függ, ezért az ilyen tartalmú műtrágya használatát egy időre mellőzni kell. A hiedelemmel ellentétben nem szabad túl erős metszést alkalmazni, de metszéskor a hajtásokat, ágakat teljesen, tőből kell eltávolítani. Következő módszer az erőteljes sudár levágása. Doris Csehszlovákiában nemesítették ki. Fajtajegyzékünkben 1968-tól szerepel. Középerős növekedésű, levelei nagyok, virágai fehéresrózsaszínűek, nagyok. Gyümölcsei közepesek vagy nagyok. Héja sárga, nagyrészt világospirossal fedve. Húsa lédús, ízletes. Gyümölcsét szeptember közepétől október elejéig szedjük. A szüret idejét a termőhely szerint válasszuk meg. A nyomódásra érzékenyek, ezért elsősorban friss fogyasztásra alkalmasak. Perspektivikus fajta; háztájiba, ültetvénybe - akár sövényként is - egyaránt alkalmas. Melodie Szintén a volt Csehszlovákiában nemesítették ki. Fája középerős növekedésű. Hajtásai barnáspirosak. Leveli középnagyok, sötétzöldek. Virágai szintén középnagyok, a tavaszi fagyokkal szemben eléggé ellenállóak. Korán, rendszeresen és gazdagon terem. Gyümölcsei nagyok, majdnem gömb alakúak. Héjuk színe sárgászöld, nagyrészt élénkpirossal fedve. Húsa sárgás, lédús, finom, kicsit aro- matikus. Október első felében szedhető, novemberben fogyasztható, s megfelelő tárolás esetén márciusig eltartható. Gyümölcse jól bírja a szállítást. Mind közvetlen fogyasztásra, mind feldolgozásra alkalmas. Telepítése háztájiba és nagyobb gyümölcsösbe is ajánlható. Melrose A fák növekedését többféle módon is lelassíthatjuk. Ilyen módszer a tápanyagutánpótlás visszafogása, az egyes tápanyagok Alkalmazom az ágak gyűrűzését is. Ilyenkor az ág kérgét a kambiumig bevágom, de egy keskeny hidat meghagyok. A kéreg kimetszése után a gyűrűt kenjük be oltóviasszal. Van szorítós gyűrűzés is, melyhez vastagabb drótot használjunk. E utóbbi két módszernek az a célja, hogy csökkentse az asszimilátumok (a növény által megtermelt szerves anyagok) áramlását. A gyűrűzést rendszerint májusban végezzük a vázágak csatlakozásánál, majd június vé- gén-július elején vegyük le, így a seb őszig beforr. Alkalmazni lehet az ágak meghaj- lítását is. A függőlegesen álló vesszők erőteljesen hajtanak ki. Minél inkább megközelíti a vessző helyzete a vízszintet, annál gyengébb hajtások nőnek rajtuk. MIKLÓS DÉNES kertészmérnök A melodie almafajta Az USA-ból származik. Fája mérsékelt növekedésű. Későn fordul termőre, termőképesége jó. Szeptember végén szüretelhető, de akár májusig is eltartható. Igyekezzünk eltalálni az optimális szüreti időt, mert előtte vagy utána szedve tárolhatósága jelentősen romlik. Gyümölcse nagy; húsa sárgásfehér, illatos, kicsit savanykás. Fényigényes gyümölcse csak megfelelő megvilágításnál színeződik szépen. Kitűnő áruértéke és jó tárolhatósága miatt telepítése ajánlható. Megjegyzendő, hogy varasodásra fogékony fajta. Nitrogénelvonás, gyűrűzés HÁZUNK TÁJA 1996. május 19. IiBSÚmBp
