Vasárnap - családi magazin, 1993. január-június (26. évfolyam, 1-22. szám)
1993-01-17 / 2. szám
1993. I. 17 A FALUSI VENDÉGLÁTÁSBAN RÉSZT VEVŐ PARASZTHÁZAKBAN SAJTGOMBÓC-SPECIAUTÁSSAL FOGADJÁK AZ ÜDÜLŐ VENDÉGEKET. A legnevezetesebbek közé tartozik a Bodeni-tó partján fekvő Bregenzben július végétől augusztus végéig megrendezésre kerülő bregenzi fesztivál. A világ legnagyobb tóra épült víziszínpadán, a szabadtéren 260 ezren gyönyörködtek Bizet Carmenjében. 1993-ben Verdi Nabuccoja lesz a szenzáció. Bregenzböl húsz perc a német határ. Hajóval is utazhatunk Németországba, Svájcba. Zürich mindössze 120 kilométer, Innsbruck 200, de ugyanennyire van München és Milánó. Vorarlberg a nagy vándorlások ke- resztútján fekszik. Tréfásan mondta Wilfred Brechtold, Feldkirch polgármestere, hogy ez Ausztria legnyugatibb, de egyben Svájc legkeletibb városa is. Mentalitásuk inkább a svájciakhoz köti őket, sokan járnak át naponta dolgozni a két nyugati szomszédba: Liechtensteinbe és Svájcba. Itt mindent elkövetnek azért, hogy lebontsák a határokat. A Bodeni-tavat például 120 kilométeres kerékpárút övezi. A „drótszamárral“ - Ingrid Wa- hinger a feldkirchi idegenforgalmi irodában így nevezte a mindenütt olcsón bérelhető kerékpárokat - könnyen bejárhatjuk a vidéket, átkerekezhetünk a szomszédos országba is. Aki vonattal, busszal szeretné bejárni a régiót - amelybe a határmenti svájci, német városok, de a tiroli Arlberg is beletartozik, az egész család számára egy napra 90, vagy 150 schilling. Autóval, busszal, vonattal vagy „drótszamárral“ érdemes bejárni a vendégszerető Vorarl- berget! BIZAU - A TÉLI VORARLBERG EGYIK FALUCSKÁJA KLEINWAL SERTAL, AZ EGYIK LEGSZEBB TÉLI ÜDÜLŐKÖZPONT. AZ ITT TALÁLHATÓ NÉGY FALU 1100-1244 MÉTER MAGASSÁGBAN FEKSZIK, AHONNAN 36 SÍFELVONÓ 2143 MÉTER MAGASSÁGIG VISZI A TURISTÁKAT. A falusi turizmusban bizonyosan Ausztria jár az élen a világon - érdemes hát tanulni tőlük. Persze, a turista nem tanulni jön ide, a csodálatos alpesi tájakra, hanem pihenni, kikapcsolódni a füstös városi rohanásból, jó levegőt szívni, kirántuk a virágerkélyes alpesi házakat, a csodálatos villákat, majd az utcai telefonfülkéket - inkább városban éreztük magunkat! Képzeljük el: három telefonfülke egy hegyi faluban a parkolóhelynél. Mindegyik nemzetközi automata távhívással. És az egyik fülke a mozgássérültek részére: tolókocsival bemehetnek a fülkébe, az alacsonyra szerelt telefonkészülékhez. Hubert Vallaster, a helyi idegenforgalmi hivatal vezetője- mert ez is van Bartholomá- bergben, érdemes fenntartani az 1300 vendégágyhoz, az évi százezres vendégéjszakához- tájékoztatott:- Itt már csupán a lakosság három százaléka folytatja a hagyományos paraszti életet. A többség szobakiadásból, idegenforgalomból él. De az egész lakosság, s természetesen az idegenforgalom számára is fontos, hogy ez az alpesi táj ápolt kultúrföld maradjon, hogy a legelők füvét lekaszálják, hogy tehenek, birkák legeljék le a füvet. Ezért a parasztok pénzt kapnak a legelők karbantartásáért, az állattartásért. (Ausztriában erre négy kategóriát állítottak fel, Bartholomáberg a hármasba tartozik.) Tehát az állam külön fizet, vagy kedvezményt ad az alpesi legeltetésért! Azért, hogy Sebes Tibor riportja dúlni. Ezt az igényt igyekeznek kielégíteni a vorarlbergi falvakban is. A mezőgazdaság egyre kevesebb embernek ad megélhetést - jó kiegészítő az idegen- forgalom: a kiadó szobák (Fremdenzimmer), az egy-két hétre bérelhető házak, vagy lakások (Apartman), sót a hegyi juhászszállások jövedelme. A Dünser család éppen húsz éve foglalkozik vendégfogadással. öt kiadó szobájukban tíz vendéget fogadnak. Christi, a háziasszony intézi az ügyeket, Armin, a férje főként a gazdálkodással tölti napjait. Csak állattenyésztéssel foglalkoznak a 11 hektár saját földjükön és a bérelt négy hektáron. Ez mind legelő a 800 méteres magasságba nyúló hegyoldalakon. Tizenkét tehenet és ugyanennyi borjút, meg néhány sertést tartanak. Négy gyerekük közül a két legnagyobb a tizenkilenc éves géplakatos fiú és a még iskolába járó tizenhat éves lány. A gyerekek idegen nyelveket tanulnak, így az angolul és franciául beINFORMÁCIÓS ANYAGOT KÉRHETÜNK POSTÁN AZ AUSZTRIAI FALUSI ÜDÜLÉSHEZ: Landesverband für Tourismus Römerstrasse 7 A - 6901 BREGENZ Österreich Verkehrsverein Feldkirch Herrengasse 12 A - 6800 FELDKIRCH Österreich FALUSI ÜDÜLÉS AUSZTRIÁBAN kérnek naponta személyenként. A programról, amelyben a gyalogtúráktól a városi kirándulásokig sok minden szerepel, az idegenforgalmi hivatal gondoskodik. Ök szerveznek hétfőn, szerdán és pénteken kirándulást a gyerekeknek. Mivel Au- ban összesen 1450 vendégágyat számolnak, mindig akadnak jelentkezők a programokra. A vendégágyak „megtöltésében“ Vorarlberg idegenforgalmi hivatalai is segítenek. Az Urlaub um Bauernhof (üdülés parasztházban) nevű évente kiadásra kerülő többnyelvű színes füzetben például Dünserék házának képe is látható a legfontosabb adatokkal. Mert reklám, prospektus nélkül ki tudna arról Németországban, Hollandiában és máshol Európában, hogy takaros parasztházakban üdülhetnek - gyerekekkel is - viszonylag olcsón?! A városlakó gyerekek itt ismerkedhetnek a csodálatos hegyi tájakkal, a paraszti élettel, a háziállatokkal. Télen síelhetnek, ródlizhatnak. Az állam fizet a kaszálásért Felkapaszkodtunk autónkkal egy magasabban fekvő faluba, a kétezer lakosú Bartholomá- bergbe is. Bludenzből meredeken kacskaringózik az aszfaltozott út az 1100 méter magasan fekvő faluba. De amikor megláta turista ápolt tájat, legelésző állatokat lásson... Mint a legtöbb faluban, itt is találunk hegyi pásztorszállást, bepillanthatunk a sajtkészítö gazdákhoz. De Bartholomáberg külön nevezetessége a barokk oltáráról hires zarándoktemplom, az egykori vas- és ezüstbánya és a környéken található különleges kövezetek. Bartholo- mábergben is kaphatunk szállást magánházban már 120-140 schillingért. Au és Bartholomáberg csak két kis alpesi falu. Lakosaikat a turizmus tartja el. Ausztria legnyugatibb tartományában, a 336 ezer lakosú Vorarlbergben összesen 17 500 ember él közvetlenül a turizmusból. Egy év alatt nyolcmillió turistaéjszakát számoltak! Mindezt Doris Rinke, a Vorarlbergi Idegenforgalmi Szövetség igazgatóhelyettese mondja.- A szállodákat, parasztházakat és a kempingeket is beleszámítva, hetvenötezer vendégágyunk van Vorarlbergben és nálunk a legmagasabb az egy lakosra jutó bevétel a turizmusból. Tavaly 17,6 milliárd schilling! Pedig tíz éve nem növekedett a vendégágyak száma. A szolgáltatások színvonalát igyekszünk emelni és egyre több szórakoztató programot kínálunk, 1200 kulturális rendezvény szerepel programunkban. Jövedelemkiegészítés Kerékpárút a Bodeni-tó körül szélő külföldieket is ki tudják szolgálni. Üdülés parasztházban- Vendégeink háromnegyed része német, a többi francia, holland és belga - mondja Christi Dünser. - Sokan visszatérő vendégek, akik megkedvelték a Bregenzi erdők nyugalmát, de innen jó úton tizenöt-húsz perc alatt elérik a közeli városokat.- Mivel kínálja a vendégeit?- A szobákat reggelivel adjuk ki. Kétféle kenyeret, vajat, sajtot, tojást, felvágottat szolgálunk fel a tejhez, kávéhoz. Vasárnap itthon sütöm a friss kenyeret, láthatják a vendégek is, akiknek egy-két alkalommal falusi házi kosztot készítek. A falusi vendéglátáshoz falusi ételek tartoznak, szalonna, kolbász - hiszen ezért is pihennek sokan parasztházban, ahol egy kicsit falusi módon szeretnének élni. A szállásért és a reggeliért 145-170 schillinget Au - ez a neve a kis hegyi falunak, ahová Christiane Rhomberg, a Vorarlbergi Turistaszövetség munkatársa elkalauzol bennünket. Au - ez a szó „vízközeli tisztást“ jelent, tehát a hegyoldalra épült falucska innen kapta a nevét: a hegyekből tiszta vizet hozó patak közelébe települt jó néhány száz évvel ezelőtt. Dünserék négyszintes faburkolatú lakóháza is háromszáz éves már. Amikor a fal menti padokon asztalhoz ülünk, igazi alpesi parasztházban érezzük magunkat. Nem csupán a kézi hímzésű térítők, a tulipános ablakok, sót a kemence láttán, hanem az asztalunkra került kisüsti pálinka és a szalonnás kenyér is ezt sugallja. ilasárnap
