Új Szó, 1992. április (45. évfolyam, 78-102. szám)

1992-04-17 / 92. szám, péntek

1992. ÁPRILIS 17. MÚJSZÓI HAZAI KÖRKÉP SONKAKÓSTOLÓ így búsvét táján olyannyira ha­gyományos ételek kívánkoznak az asztalra, akár karácsonykor. Az ét­rend hosszú évszázadok óta „ha­sonlít" egymásra. Zöldcsütörtökön spenót, a rápirított bundás zsömlé­vel, a nagypéntekre szánt pácolt hal meg a vajjal, újhagymával kikevert böjtös tojás. A húsvéti ünnepi asztalra szánt szenzáció persze kétségkívül - a li­lahagymás krumplisalátával kísért - szopósbárány lehetne. Idényétel, és földolgozása^ számtalan variációt kínál; a tárkonyos báránylevestöl a paprikás húson, a rántott-töltött vagy éppen rozmaringgal fűszere­zett, tűzdelt változatokon át egészen a roston pirított bordáig. Ha gyönge bárány nem is kerül az idén minden ünnepi asztalra, a ha­gyományos húsvéti sonkáról azért, aki teheti, nem mond le, még akkor sem, ha ezentúl a sonka szerepét egy füstölt csülök fogja játszani. • A sonkafózés - tudomány! A mű­veletet megfelelő méretű fazékban, mindig hideg vízben kezdjük. Ha a hús igen sós, fölforrás után a vizet leöntjük, és újabb hideg vízben foly­tatjuk a főzést. Hasznos - ha jó néhány tojás is a sonkával együtt tölti az időt a fedő alatt szép halkan bugyborékoló vízben, szépen átve­szik ugyanis a füstölt hús kellemes zamatát. A húsvéti sonkafőzésnek meg kell adni a módját. A világért sem szabad elkapkodni. Több órás rotyogtatás után csak akkor készül el, ha a bőrén át puhán beleszalad a villa. A kész sonka a fózővízzel együtt hűljön ki, hogy jó szaftos legyen. Ha melegen is akarunk tálal­ni belőle, csak a szükséges részt vágjuk le róla. A sonkáiéból kiváló . bab- vagy krumplileves készülhet. Esetleg mélyhűtőben is lefagyaszt­ható későbbre. Ha a sonkából marad (bár ez ritka eset), ledaráljuk, a mennyiségtől függően 10-20 deka vajat, egy ka­nál reszelt tormát, pár kanál sűrű tejfölt vagy natúr tejszínhabot adunk hozzá, és alaposan kikeverjük. Fi­gyelem: a kapott halványrózsaszín t könnyű krémet sózni nem szabad! (HM) MEGÚJULÓ DIPLOMÁCIAI TESTÜLET Karel Kovanda, a szövetségi kül­ügyminisztérium adminisztratív osz­tályának vezérigazgatója szerdán tájékoztatott a diplomáciai szolgálat iránt érdeklődő fiatalok számára Po­zsonyban megrendezett pályázatról, „felvételi vizsgákról". Ezek alapján választják ki azt a 20-30 személyt, akiket hazai diplomáciai akadémia híján külföldi tanfolyamokra külde­nek, s akikkel a jövőben mint poten­ciális nagykövetekkel, konzulokkal, minisztériumi alkalmazottakkal szá­molnak. Karel Kovanda örvendetesnek mondta, hogy a politikai változások óta állandóan növekszik a nem cseh nemzetiségű diplomaták száma. Fontosnak tartotta megjegyezni, hogy a közelmúltban két magyar nemzetiségű kollégát küldtek tanul­mányútra a nagy-britanniai Leeds­be. A gyengébb nem képviselőinek arányát érintő kérdésemre válaszol­va sajnálatosnak és érthetetlennek nevezte, hogy kevés az e pálya iránt érdeklődő nő, jelenleg csupán hat országban van nagykövetasszony. Szóba került a szövetségi kül­ügyminisztériumban végzett lusztrá­lás kérdése, s ezzel összefüggés­ben természetesen Rudolf Schus­ter, a nemrégiben visszahívott kana­dai nagykövet botrányos esete is. A vezérigazgató szerint a nagyköve­tet a törvény értelmében hívták visz­sza. Hogy Schuster Kanadában akar maradni, az már személyes ügye. Hazánk nem rabszolgatartó társadalom, s nem köti meg a polgár kezét - mondotta. Végül Karel Ko­vanda azt is elárulta, hogy Schuster helyére ismét egy szlovák diplomata kerül, ám az utódot még nem volt hajlandó megnevezni. (ug) Vegyek, ne vegyek? De kinek? A férjemnek, a fiamnak vagy annak a legkisebb ördögnek? (Prikler László felvétele) NEM FOGUNK FAGYOSKODNI TOVÁBBRA IS FŰTENEK A LAKÁSOKBAN A szokásosnál hidegebb az időjárás. A köztudatban úgy él, hogy április 15-éig tart a fűtési idény, ezért sokan attól tartanak, hogy az ünnepek alatt fázni fognak lakásaikban. Jogos az aggodalom? Több város lakáskezelő vállalatainál kerestük a választ kérdésünkre. MAGYARICS FERENC, a Galán­tai Városi Lakáskezelő Vállalat igazgatója: - Egyelőre még fűtünk. Figyelembe vesszük viszont a nap­pali hőmérséklet alakulását, s ha indokolt, napközben minimumra csökkentjük a fűtést. Különben, má­jus végéig tart a fűtési idény, de ha a nappali átlaghőmérséklet két egymás után következő napon meg­haladja a 13 Celsius fokot, a fűtést szüneteltetjük. KINCZER ISTVÁN MÉRNÖK, a Komáromi Lakáskezelő Vállalat igazgatója: - Pillanatnyilag fűtünk. Ha azonban napközben meleg van, a fűtést 10-től 14 óráig szüneteltet­jük. Figyeljük az átlaghőmérsékletet, s ha két egymást követő napon 13 fok fölé emelkedik, leállítjuk a távfű­tést. Ennek ellenére májusban, sőt júniusban is készenlétben állunk, s ha szükséges, újra fűteni kezdünk. ALEXANDER CHLEBO, a Lévai Lakáskezelő Vállalat Távfűtő Részlegének vezetője: - Állandó ügyeletet tartunk az ünnepek alatt. Szerencsés helyzetben vagyunk, mert mind a gázkazánok, mind a központi fűtőház hőcserélői auto­matikus rendszerben dolgoznak. Ez annyit jelent, hogy az említett állo­másokon termosztat működik, amely jelzi az időjárásváltozást és amennyiben a külső hőmérséklet az előírt alá szüllyed, fűteni kezdünk. A lakók sokszor azt hiszik, hogy takarékosságból hagytuk abba a fű­tést, de ha nappal 18-20 fok van, akkor a fűtés nem kapcsol be. Ha az időjárás-előrejelzések beválnak, az ünneDek alatt fűteni fogunk. PÁLKOVICS IRÉN, a Rima­szombati Lakáskezelő Vállalat közgazdásza: - Nem abból indu­lunk ki, mit mutat a naptár, hanem abból, milyen az időjárás. A szeszé­lyes áprilisi időjárást éjszakai lehűlé­sek, helyenként talajmenti fagyok is jellemzik. Fűtünk tehát a város egész területén, mintegy 8 ezer la­kásban, kivéve azt a pár nemfizető magánvállalkozót, akiket lekapcsol­tunk a hálózatról. Az elmúlt évben május 8-án tettünk pontot a fűtési időszak végére. Ez persze nem je­lenti azt, hogy az idén is így lesz, hiszen minden az időjárástól függ. TOKÁR BÉLA, a Nagykaposi Lakáskezelő Vállalat igazgatója: - Még nem pihennek a kazánházak, folyamatosan szolgáltatják a hőt a lakóházak, valamint középületek fűtőtesteibe, s ugyanúgy a melegvi­zet is. Folyamatosan, de nem olyan intenzitással, mint télen. Jelenleg hétköznap 5-től 10 óráig és 17-től 22 óráig fűtünk, míg melegvizet hétköz­ben 14 és 22 óra között biztosítunk, hétvégeken, illetve ünnepnapokon pedig 6 órától 22 óráig. Nagypénte­ken is így lesz. Értesüléseink szerint a lakosság elégedett ezzel, tehát nem szükséges változtatni rajta. Hogy meddig fűtünk, azt nem tudom megmondani, hiszen igyekszünk a törvényhez igazodni. Tavaly pél­dául május 3-án fejeztük be a fűtést. JÁN FEČO, a Rozsnyói Lakás­kezelő Vállalat igazgatóhelyette­se: - Egyelőre nálunk is folyamatos a hőszolgáltatás, hiszen hiába szö­kik délben 13, vagy akár 15 fok fölé a hőmérő higanyszála, ha máskor hűvös van. Amíg tart az áprilisi időjá­rás, illetve amíg a meteorológusok sem jósolnak tartós felmelegedést, addig a fűtés teljes leállítását nem fontolgatjuk. (b-p) PIERROT TRÉFÁJA Jean Luc Godard. Időben megta­nultuk e nevet. Mint ahogy megje­gyeztük azt is: a hatvanas évek francia új hullámának egyik legmar­kánsabb alkotója ő, a mozi megsze­lídíthetetlen és betörhetetlen fene­gyereke. Az volt régen, az ma is, s az lesz mindaddig, amíg ott fog állni a felvevőgép előtt. Éveinek szá­ma hatvankettő, filmjeié csak húsz­szal kevesebb. Termékeny rendező, ügyesen „csaló", évtizedek óta mo­dern(eskedő) rendező. Már első egész estét betöltő játékfilmjével, a Kifulladásiggal új fejezetet kezdett a filmművészet nagykönyvében, s tele is írt jónéhány oldalt. Hogy csak a legemlékezetesebb címeket említsük: Cleo 5-tól 7-ig, Az asz­szony, az asszony, Éli az életét, A megvetés, Alphaville, A bolond Pierrot, Hímnem-nőnem, A kínai lány, Weekend, Keleti szél, Kereszt­neve: Carmen. Filmek Belmondóval, Jean Seberggel, Maruscha Det­merssel, a rendezők közül Rosseli­nivel, Gregorettivel, Pasoliníval (a Rogopag filmvállalat!) később Var­dával, Bertoluccival, Lizzanival, Bel­lochióval, azokkal, akik közel áll­tak-állnak hozzá, akik „un peu" ugyanolyan hóbortosak, szertelenek és bohémok, mint ő. Prágában és Pozsonyban retro­spektív vetítéssorozatot rendeztek most a Mester tiszteletére, örült is ,,a mozi ördöge", és a szavát adta, hogy az utolsó vetítésen személye­sen is megjelenik, az újságírókkal pedig a Moldva-parti Francia Inté­zetben találkozik. Nosza, föl Prágába! Régóta várt, izgalmasnak ígérkező nagy beszél­getésre. Kár volt előre örülni... Godard ezt a találkozót is jól „megrendezte". Vele és mégis nélküle. Mármint: gondolatban vele, a valóságban nél­küle. Már ott állt a taxi a háza előtt Párizsban, hogy viszi a repülőtérre, Prágában már minden kész volt a fogadására, tévések, rádiósok, új­ságírók hada várta ót nagy-nagy kíváncsisággal, mire ő fogta magát - és otthon maradt. Taxi el, repülő fel, a „film" pedig forgott tovább, de most már nélküle. Francia nagyvo­nalúsággal, burgundi vörös borral, csalódott arcokkal. Godard ugyanis azt üzente: beteg. Szerintem kutya baja, ül otthon és jóízűen kacag magában. Pierrot, úgy látszik, nem öregszik. Még most is tréfálkozó kedvében van. (szabó) MILYEN SZÁMMÁL INDULNAK? KISORSOLTÁK A 41 PÁRT VÁLASZTÁSI SZÁMÁT A Központi Választási Bizottság a cseh és a szlovák választási bizottság tagjainak részvételével kisorsolta azoknak a pártoknak, mozgalmaknak és koalícióknak a választási számát, amelyek az idén részt vesznek a Szövetségi Gyűlésbe, illetve a Nemzeti Tanácsokba való választásokon. A bizottság törölte az indulók közül a Kommunizmus Ellenzői nevű független polgári kezdeményezést, mivel, az a tömörülés nem szere­pel politikai szubjektumként. Fennakadást okozott az is, hogy a név­sorban külön-külön szerepeltek a magyar pártok, amelyek koalíció­ban indulnak. így aztán végül a 20-as szám alatt nem indul egy párt sem. Az illetékesek figyelmeztettek, hogy a mellékelt lista sem végleges még, mivel a jelölőlistákat április 21-éig veszik nyilvántartásba. Sőt, még azután is törölhetők belőle az egyes politikai erők. A szerdai sorsolás szerint a pártok, mozgalmak, illetve koalíciók ezekkel a számokkal indulnak a választásokon. 1 Polgári Demokratikus Szövetség 2 Cseh-szlovák Demokrata Párt 3 Csehszlovák Szociáldemokrácia 4 Demokratikus Önigazgatási Mozgalom-Morvaország és Szilézia Társaság 5 Nyugdíjások Mozgalma a Létbiztonságért 6 Szólásszabadságért Mozgalom-Szlovák Republikánus Unió (koalíció) 7 Demokratikus Szlovákiáért Mozgalom 8 Demokratikus Baloldal Pártja 9 Munka és Biztonság Pártja 10 Nemzeti Szociális Párt - Csehszlovák Nemzeti Szocialista Párt 11 Szlovákia Felszabadításáért Mozgalom 12 Szabadságpárt - Nemzeti Egyesülés Pártja 13 Demokraták '92 a Közös Államért 14 Republikánus és Nemzeti Demokrata Egységpárt 15 Egyuttélés-Wspólnota-Soužití - Magyar Kereszténydemok­rata Párt - Magyar Néppárt - (koalíció) 16 Szlovák Kereszténydemokrata Mozgalom 17 Keresztény és Demokratikus Unió-Csehszlovák Néppárt 18 Szlovákiai Kommunisták Szövetsége 19 Cseh-Szlovák Vállalkozók, Iparosok és Földművesek Pártja 21 Mozgalom a Társadalmi Igazságosságért 22 Liberális Szociális Unió (Csehszlovák Szocialista Párt, Föidművespárt, Zöldek Pártja - politikai mozgalom kollektív tagokkal) 23 Zöldek Pártja (A szövetségi Zöldek Pártjának szlovákiai szervezete, a Zöldek Pártja Csehországban a Liberális Szociális Únió keretében indul) 24 Polgári Mozgalom 25 Kereszténydemokrata Mozgalom 26 Polgári Demokratikus Únió 27 A CSSZSZK Roma Kongresszusa 28 Egyesülés a Köztársaságért - Cseh-Szlovák Republikánus Párt 29 Nemzeti Liberálisok 30 Szlovákiai Zöldek Pártja 31 Elkötelezett Pártonkívüliek Klubja 32 A CSSZSZK Roma Polgári Kezdeményezés 33 Baloldali Blokk (Cseh és Morvaország Kommunista Pártja és a CSSZSZK Demokratikus Baloldalának Koalíciója) 34 Szlovákia Szociáldemokrata Pártja 35 Szlovákia Kommunista Pártja '91 36 Demokrata Párt és a Polgári Demokrata Párt (koalíció) 37 Szlovák Nemzeti Párt 38 Sörbarátok Pártja 39 Szlovák Néppárt 40 Magyar Polgári Párt 41 Független Kezdeményezés NEI 42 Polgári Demokrata Párt - Kereszténydemokrata Párt (koa­líció) A SZOVJETUNIÓBA ELHURCOLT POLGÁROK KIEGÉSZÍTŐ NÉVSORA (Mivel az eredeti lista nem tartalmazza a nemzetiséget, csak feltételezés alapján tüntethetjük fel a neveket magyarul) 2016/91 Balogh Sándor, 1919. 9. 20., meghalt, Nagymihály (Dombasz) 2019/91 Bašta Martin, 1919. 11. 1., meghalt, Sp. Podhradie (Ankravar) 2024/91 Bartko András, 1908. 1. 5., meghalt, Püspöki (Dombasz) 2440/91 Bálint István, 1908. 1. 22., meghalt, Boly (Dombasz) 2441/91 Baffi Árpád, 1926. 1. 15., Krasznahorkaváralja (Jerevan) 2450/91 Bodnár János, 1908. 10. 9., Csicser, (Sztalinov) 2453/91 Bajusz Imre, 1902. 8., 9., Kisráska (Sztalinov, meghalt) 2459/91 Bodnár Antal, 1923. 6. 8., Nagykapos (Dombasz) 2464/91 Baranyay László, 1927. 5. 5., Nagykapos (Fokino) 2951/91 Bömbör Gábor, 1918. 7. 4., Busa (Kisinyev) 3175/91 Bakura Ladislav, 1909. 6. 12., Čierna obec (Zamborg) 3432/91 Baláž Jozef, 1915. 1. 30., Kukučínov (Kijevka) 3472/91 Borza József, 1914. 8. 5., Szelőce, (Dombasz) 3836/91 Balogt\ Gyula, 1922. 4. 4., Újfalu (Perectek) 4500/91 Berkuš Vojtech, 1912. 3. 22., Késmárk, (Kaukázus) 4880/91 Bačkôr Ján, 1924. 4. 7., Komárom (Kijev) 5227/91 Bottyán János, 1913. 11. 25., meghalt, Szőgyén (Moszkva) 5384/91 Balogh László, 1925. 3. 28., Keszegfalu (Tula) 5792/91 Bálint Gyula, 1913. 11. 20., Zalaba (Nyikolajevka) 5812/91 Bernáth József, 1915. 1. 6., Bajta, (Szverdlovszk) 5816/91 Berecz Péter, 1903. 7. 21., meghalt, Páld (Kirovszkij Obleszk) 5817/91 Bircsák Mátyás, 1921. 1. 8., Sárkány (Kraszna Lucs) 5822/91 Boros József, 1920. 1. 15., meghalt, Belá (Moszkva) 5911/91 Bartalos Gyula, 1906. 1. 10., Szap (Krím) 6055/91 Bogdányi István, 1913. 10. 22., Helemba (Besica) 6185/91 Blaškovič Ján, 1902. 8. 3„ meghalt, Köbölkút (Ural) 6400/91 Botlik Kálmán, 1904. 9. 7., Kiskeszi (Szovjetunió) 6504/91 Bagin József, 1920. 12. 16., Imely, (Sztalinov) 6570/91 Balla József, 1921. 2. 16., Ipolyság, (Kalikovo)'

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents