Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1988. január-június (21. évfolyam, 1-25. szám)
1988-06-03 / 22. szám
Több spenótot a kertekbe A helyenként paraj vagy laboda néven emlegetett spenót rövid tenyészidejű, egyéves zöldségféle. Sokan ismerik, de ahhoz, hogy a javasolt évi és személyenkénti 3,8 kilogramm átlagfogyasztást elérjük, lényegesen többet kellene belőle termelmi és forgalmazni. Jellegzetessége, hogy különösen jól túri az alacsony hőmérsékletet. Magja már 3-4 fokon kicsirázik és szikleveles állapotban az átmeneti fagy (mínusz 6 fok) nem tesz kárt a növényzetben. Némely fajták a mínusz 20 fokot is elviselik, tehát az őszi vetés hótakaró alatt jól áttelel. A tavaszi vetésre javasolt fajták 15-18 fokos hőmérsékleten fejlődnek legjobban, a 25 fok feletti hőmérséklet már károsnak mondható. Ha ezzel még szárazság is párosul, a spenót apró leveleket nevel, rosszabb minőségű termést ad és korán magszárba szökik. A spenót a kielégítően trágyázott vályogtalajokat kedveli, de a savanyú kémhatástól mentes, jó táperőben tartott és rendszeresen locsolt köny- nyebb talajokon is szépen díszük. Fényigénye csekély, akár fák alá is vethető (vigyázzunk a permetezéssel!). Termeszthető elöveteményként, másodtermény gyanánt vagy utónövényként. A nitrogén túladagolásától óvakodni kell. Két héttel vetés előtt négyzetméterenként 15 gramm kénsavas ammóniát, 15 gramm szuperfoszfátot és 30 gramm kálisót célszerű bedolgozni a talajba. Vetni a lehető legkorábban kell. Ha az idő megengedi, már február végén földbe kerülhet a mag. Egyébként spenótot április elejéig lehet vetni (őszi betakarításra júliustól, teleltetésre augusztus végétől). A teleltetett növényzet tavasszal körülbelül 20 nappal korábban szedhető, mint a tavasszal vetett. A vetési sortávolság 15-20 cm legyen, és a magok 2-4 cm mélyre kerüljenek. Négyleveles fejlettség idején fejtrágyázni - négyzetméterenként 20 gramm mészsalétrom -, a tenyészidőben legalább kétszer kapálni és szükség szerint öntözni kell a spenótot. A szedést már 5-6 leveles fejlettség idején megkezdhetjük és addig folytathatjuk, amíg szárba nem szökik a növényzet. Száraz időben szedjük, de lehetőleg ne délben, amikor a legnagyobb a meleg, mert a spenót gyorsan fonnyad. Huzamosabb tárolásra nem alkalmas, hűtőben is csak 4-5 napig őrzi meg a minőségét. A fölös termést sterilizálással vagy fagyasztással tartósíthatjuk. A spenótot általában főzik vagy párolják, de ínyencség (pl. spenótos galuska, palacsinta, rizottó stb) is készülhet belőle. Nálunk hét spenótfajtát ismerünk. A régóta szaporított Matador nagy leveleket fejleszt, hidegtúrő, tavasszal, nyáron és ősszel egyaránt vethető. A közepesen nagy levelű Herkules leginkább tavaszra ajánlható. A gyorsan növekvő Monores a legkorábbi fajták közé tartozik, kora tavasztól augusztus elejéig vethető. Teleltetésre javasolják az NDK-ból származó Consista fajtát, de februári vagy márciusi vetésre is megfelel. A holland Estivato lassabban fejlődik, de tovább szedhető, mert késve fejleszt magszárat. Április elejétől július végéig vethető. Az ugyancsak holland Vikimun hasonló tulajdonságodé inkább a gépesített nagyüzemi termesztés fajtája. A Monnopa (NSZK) gyors növekedésű, kiváló téli fajta. Jól telel, bő termést ad, és tavaszi vetésre is alkalmas. MAGDALÉNA VALSlKOVA mérnök, a tudományok kandidátusa A ribiszkét is kell öntözni Ha a bogyósok között - igényük alapján - öntözési sorrendet állítunk fel, első helyen a szamóca áll, majd a málna, illetve a feketeribiszke következik, végül a pirosribiszke és a köszméte. A piros- és a feketeribiszke hasonló környezeti igényű; az üde, nyirkos talajokat kedvelik. Erősen melegedő, száraz fekvésű helyeken, tűző napsütés hatására idő előtt eldobhatják leveleiket. Bár mindkét ribiszkét igénytelen növénynek tartjuk, s hő és fényigényüket a legtöbb termőterület kielégíti, a feketeribiszke mégis vízigényesebb, s ha választhatunk, kertünk mélyebb fekvésű, nedvesebb részére telepítsük. Eves hajtásnövekedésük kisebb megszakításokkal tavasz- szal és nyáron is folyamatos. Párhuzamosan, de rövidebb ideig tart a virágzás, a kötődés, a termesnövekedés ideje. Jú- niusban-júliusban a termésfejlődés és a rügydifferenciálódás együtt jelent megterhelést a növények számára. Megfelelő termést csak ott várhatunk, ahol jó vízgazdálkodású a terület, és kielégítően öntöztünk. Egy-két öntözés megfelelő hajtásnövekedést, jó vesszöbeérést eredményez. Az egres öntözési igénye hasonlít a pirosribiszkék igényéhez. Egy, legfeljebb két öntözéssel az esetleges vízhiányt pótolhatjuk. K. Sz. AKVARISZTIKA: Az öves díszcsík A nálunk is előforduló csíkfélék (Cibitidae) családjának dél-kelet- ázsiai Botia nemzetségébe tartozó díszcsíkok a mi megnyúlt testű csíkjainknál rövidebb, zömökebb testű- ek, hátvonaluk enyhén felfelé ívelt. Pikkelyeik aprók, úszóhólyagjuk csontos tokba zárt. Szem alatti tövisük kéthegyú, felső ajakszélükön kétoldalt bajuszszálak vannak. Az öves díszcsík (Botia macra- cantha) Szumátra és Borneó kristálytiszta, oxigéndús, kavicsos med- rú patakjaiban él, ahol 30 cm hosz- szúra is megnő. A szobaakváriumokban ennél sokkal kisebb marad, még a nagy medencében sem nő 15 cm-nél hosszabbra. Zömök, viszonylag magasan ívelt teste aranyos vagy vöröses-sárga színű, három sötéttekete keresztsávval (övvel), úszói pedig szép téglavörösek. Az ivarérett állatok nemét az ikrázási időszakon túl alig lehet felismerni. Az öves díszcsík 25-28 fok hőmérsékletű, kavicsos homoktalajú, jól szellőztetem és szúrt, középkemény vizet igényel. Szívesen tartózkodik fajtársai társaságában. Az inkább este megélénkülő, rokon Bo- tia-fajokkal szemben nappal is gyakran előjön rejtekhelyéről, izgatottan fel s alá úszkál a hosszanti üvegfal mentén. Búvóhely gyanánt jól bevált az akvárium aljára fektetett, üreges kókuszdióhéj darabok használata. Halunk szívesen fogyasztja a fenékre leszálló Tubifex, Chironomus vagy más élő eleséget, de a múele- séget sem veti meg. Az utóbbiak közül főleg a fenékre leszálló ele- ségtabletták alkalmasak a táplálásra. Az akvaristák általában importált példányokat gondoznak, medencében való szaporításáról egyelőre nem tudunk. (BÚVÁR) KERÍTÉS HELYETT ÉLŐSÖVÉNYT Sajnos alig ültetünk élősövényeket kerítés helyett. A merev vonalat, a sokszor harsogóan rikító és bántóan cicomázott kerítéseket vagy az erődítményeknek is beillő betonfalakat pedig célszerű lenne fölváltani üde, zöld vagy szépen virágzó, terméseivel is díszítő, szemet gyönyörködtető élösövényre. ÖRÖKZÖLD SÖVÉNYEK Legismertebb örökzöld sövénynek vaió a tuja. A keleti életfa (Thuja orientalis) a kertek ciprusa, a hátránya, hogy lassan nő. A nyugati tuja (Thuja occidentalis) jó télálló, gyors növekedésű. Sövénynek a legjobb a metszés nélkül is szép alakú, karcsú, oszlopos Malonyana változat. Az oregoni álciprus (Chamaecyparis lawsoniana) egymáshoz közel ültetve, magasra törő zöld falat alkot. Nálunk is próbálkoztak a lucfenyő (Picea abies) sövénytelepitésével. A metszést, alakítást jól bírja, de csak jó talajon és öntözéssel. Télen is zöldell a barokk kertek fő növénye, a puszpáng (Buxus sem- pervirens). Sikerének titka, hogy fagy- és szárazságtűrő, bírja a rendszeres metszést, alakítást. Fagytúró növény a japán kecskerágó (Euony- mus japonica) is. Fényes, bőrszerú leveleivel, piros terméseivel télen is a legszebb díszbokrok közé tartozik. A túztövis (Pyracantha coccinea) májusban virágzik. Igazi őszi hangulatot varázsol a kertbe narancsvörös gyümölcseivel. Levelei télen sem hullanak le. A sóskaborbolyának (Berberis vulgaris) a júniusban nyíló sárga virágfürtjei és a nyár végére megpirosodó bogyói mutatósak. NYESHETŐ CSERJÉK A sövénynek valók közül ma is a legismertebbek a fagyalfajok (Li- gustrum sp.). A rendszeres nyírást nagyon jól bírják. Nyírás nélkül júniusban nyíló virágaik kellemes illatú- ak, fekete bogyóik télen díszítenek. Enyhe télen a L. ovalifolium a lombját se hullatja le. A fagyaihoz hasonlóan jól alakítható a tamariska (Ta- marix tetrandra). A talaj iránt nagyon igénytelen. Laza növésű, de rendszeresen nyírva jól besűríthető. Lombfakadás előtt nyílik. Alig akad olyan kert, ahonnét az orgona (Syringa vulgaris) hiányozna. Áprilisban-májusban virágzik. Erős növekedésű, terjedő tövű cserje, ezért rendszeres metszés mellett sövénynek is kitűnő, de csak akkor virágzik szépen, ha nem nyírjuk. A mezei juhar (Acer campestre) rendszeres nyírással sűríthető be. Hasonlóan besúrúsödik a fehér eper (Morus alba) is. Napjainkban elég ritka, igazi sövénynek ültethető növény a vadnarancs vagy osznázsnarancs (Maciura pomifera). Szinte áthatolhatatlan falat alkothat. Világoszöld, fényes levelei csak későn, a fagyok beköszöntése után hullanak le. Lombjai között a levelek hónaljában rövid, erős tövisek vannak. Jól alakítható. Kedvelt a kertekben az első fagyokig kitartó, ezüstös lombozatú ezüstfa (Elaeagnus angustifolia). Májusi estéken kellemes, bódító illatú a virága. A nyesést jól túri, az ágai tövisesek. A februárban, márciusban virágzó húsos som (Cornus más) is kitünően nyeshető, így élösövénynek ugyancsk nagyon alkalmas. Sárga virágai korán nyílnak. Sötétvörös, savanykás gyümölcsöt terem. A fehér som (Cornus alba) fedösövény- nek való. Kerítés mellé ültethető a vörösgyúrűs som (Cornus Sangui- nea). Sűrűn növő gyökér-, illetve fattyúhajtásai miatt zárt csoportot alkot. Ősszel sötétvörösre színeződik a lombja. A galagonya (Crataegus monogy- na) korallpiros kis almácskái mesz- szire virítanak. A kertekben ma már a telt és piros virágú változatait ültetik, élösövénynek azonban az alapfaj is jól megfelel. A legelterjedtebb és a leghálá- sabb díszcserje a közönséges gyöngyvesszö (Spiraea von Hout- tei). Az egész bokrot elborító fehér virágai rendkívül szépek, ugyanakkor jól metszhető, nyeshető sövénycserje. TÉRELVÁLASZTÓK Díszítő viráguk, termésük és lombjuk miatt többféle díszcserjét lehet kis csoportokban sövényként ültetni. Ezek már nem igényelnek erőteljes nyesést, de a rendszeres ápolást megkívánják. A boglárkacserje (Kerria japonica) télen zöld vesszőivel, májusban szép sárga virágaival díszít. A labdarózsa (Viburnum opulus) is májusban hozza gömbölyű, fehér virágzatát. A mályvacserje (Hibiscus syriacus) viszont nemcsak szép virágáért ajánlott, hanem azért is, mert nyáron virágzik, amikor már kevés a virágzó bokor. Az ősz és a tél díszcserjéje viszont a hóbogyó (Symphoricarpus albus). Májustól szeptemberig nyílik, virágzata nem feltűnő, de augusztusi fehér termései alatt a földig hajolnak az ágai. Az ostorménfa (Viburnum Lantana) előnye, hogy ősszel sokáig zöld marad. Virígzási ideje május -június. Lombfakadás előtt nyíló sárga virágaival kedves színfoltot ad az aranyvesszó (Forsythia intermedia). A pukkanó dudafürt (Colutea arborescens) júniustól augusztusig folyamatosan nyílik és hoz termést. Összeállíthatjuk a sövényünket virágzási sorrend szerint, a termés, illetve a lombozat színe alapján. ZÖLD KŐKERÍTÉS A legsímább kőkerítésre is támaszték nélkül fölkapaszkodik a borostyánszőlő (Parthenocissus tricus- pidata). így egész nyáron üde zölddé változtatható egy kopár falfelület. Ősszel a levelei vörösre színezöd- nek. A borostyán (Hedera helix) az északi fekvésű falak befuttatására javasolható. A hajtásvégeket azonban irányítani kell, mert inkább az alacsony helyek felé kúszik. Nemcsak kerítés, hanem oszlop, lugas, kerti szerszámoskamra gyors befedésére, díszítésére szolgál a Polygonum baldschauniam. Júliusban hozza fehér virágait. Évente többször meg kell metszeni, így meg lehet akadályozni, hogy felkopaszodjon. Metszés nélkül nehéz kordában tartani. R. F. Segíthet a kénpor A hajtott paradicsomban gyakran komoly kárt tesznek a levélatkák. Megelőzhetjük, illetve jelentősen mérsékelhetjük a kártételt, ha a tenyészidó folyamán két alkalommal (észleléskor, majd az öntözés módjától függően egy vagy két hét múlva megismételve) kénporral meghintjük a növényzetet. A kénpor használatának előnye, hogy nem akadályozza az üvegházi molytetű elleni védekezést, s ugyanakkor a hasznos fürkészd arazsakra nézve nem káros. KERESZTREJTVÉNY VÍZSZINTES: 1 Rejtvényünkben Tímár György aforizmáját rejtettük el; első rész (zárt betűk: Z, N, M, K, K). 13. Elképzelt lény. 14. Szovjet város. 15. Elba közepe. 16. Azonos betűk. 17. Az NDK hivatalos távirati irodája. 18. ... -borsa. 19. Tea - német. 20. Cseh költő és író. 22. Petesejt. 23. Betűt tévesen ír. 25. Amiből kevés van. 26. Az USA tagállama. 28. Chilei város. 30. No- bélium. 32. A folyó évben. 33. Hosz- szú idő óta meglévő. 34. Város Japánban. 36. Juttat. 37. Irány. 38. T. P. Ó. 39. Az aforizma második része. 41. Makacs ellenszegülés. 42. Igen - németül. 43. Izmos. 48. Rag. 49. Izzón cseppfolyós anyag. 50. Minden nap. 53. Magyar színésznő. 54. Fafajta. 55. Esőben gazdag. 57. Dajka. 59. L. D. R. 60. Pásztor. 61. Mosópormárka. 62. Azonos betűk. 64. Képző. 65. Folyó Jugoszláviában. 66. Szobalány. FÜGGŐLEGES: 1 Város Japánban. 2. Szokás - latinul. 3. Irány. 4. Román realista elbeszélő. 5. Elegye. 6. Mázol. 7. Kamrában van! 8. Neves magyar labdarúgó volt. 9. Ilyen béka is van. 10. Ittrium, rádium. 11. Amplitúdómoduláció. 12. Őseim. 18. Kötőszó. 19. Melléknévképző. 21. A koordinátarendszer kezdőpontja. 22. Botrányos csalás. 23. Főétkezés. 24. Az aforizma befejező része (zárt betűk: T, A, Cl, ö, E). 27. Tény. 29. Növény. 31. Hazánk folyója. 34. Ázonos betűk. 35. Több ágú csontos képződmény. 37. Kasmír része. 39. Slambuc. 40. Dagály. 41. Duzzad. 43. Olasz zeneteoretikus. 45. Magyar komikus volt. 46. Gyümölcs. 47. Angol író. 49. Asszonyom- franciául. 51. ... -Kader, algériai arab emír. 52. Gyomnövény. 56. Azonos betűk. 58. Argon, neon. 60. Ő. A. H. 61. Nap - latinul. 63. Tesz. 65. Kettős betű. 66. Az akta közepe. 67. A radon vegyjele. A május 20-án közölt keresztrejtvény helyes megfejtése .. a munka ne legyen robot csak, De himnusza a dolgozóknak! Könyvjutalomban részesülnek: Burkus Zoltán, Kosice (Kassa), Iván Adriana, Bratislava, Vari József, Levice (Léva), Valkó Rózsa, Somorja, (Samorín), Molnár Szilárd, Galánta (Galanta).
