Új Szó - Vasárnapi kiadás, 1987. január-június (20. évfolyam, 1-25. szám)
1987-04-10 / 14. szám
SOK FÜGG A FAJTÁTÓL Itt a tavasz, meghosszabbodnak a nappalok, és ez az egyik előfeltétele annak, hogy immár többet tojjanak az eddig keveset termelő tyúkok. A szemen keresztül az állat szervezete több világosságot kap, minek következtében az agyalapi mirigy olyan serkentő anyagokat (hormonokat) termel, amelyek a véráramba jutva izgatólag hatnak a petefészekre. Az izgató hatás következtében növekszik a peteleválás (ez a tojás sárgája) s ezzel együtt a tojástermelés. Ez a magyarázata annak, hogy a nagyüzemek rjniért alkalmazzák a tojóházakban télen-nyáron a mesterséges megvilágítást. A háztáji állattartók számottevő tyúkállománnyal rendelkeznek. Fő céljuk, hogy megtermeljék a család igényeit kielégítő hús- és tojásmeny- nyiséget. A kistermelők gyakran kevert, fajtajelleg nélküli állománnyal dolgoznak. Ezek az állatok a külterjes tartási körülmények között - kevés szemet fogyasztva - alig a felét termelik meg annak a tojásmennyiségnek, mint amennyit a nagyobb teljesítményű, fajtatiszta egyedek, illetve a hibridek (keresztezettek) megtermelni képesek. Népgazdasági érdek, hogy a háztájiban is gyorsan tért hódítsanak a korszerű tartási módok és a bevált fajták, illetve hibridek. A baromfitartók többsége a külterjes tartásmódot jobban elviselő, vegyes hasznosítású nyuhemsir (new- hampsire) fajtát kedveli. Mások a vörös tyúkokat (rodejlend) részesítik előnyben, de természetesen más fajtákat is megtalálunk a háztájiban, főleg a szervezett kisállattenyésztök udvarán (plimut, leghorn, szöszeksz, kornis stb.). A hémsir 23-24 hetes korában kezdi meg a termelést (ez nagyjából vonatkozik a rodejlendre is). Ez annyit jelent, hogy ha április elején, esetleg a hónap közepéig megvásároljuk a naposcsibéket, akkor az állomány október első felében megkezdi a tojásrakást. A kiemelt két fajta a takarmányozástól függően évente 150-160 (ketreces tartás esetén 200) darab barna héjú, 60 grammos tojást tojik, szép sötét sárgájával. A hibridek a fajtatiszta egyedeknél is nagyobb hasznosságra képesek, de természetesen igényesebbek is. Például a Shaver és a De-Kalb évente 250-265 darab fehér héjú tojás termelésére képes, viszont kifejezetten zárt tartást igényel. A középtermetű Tetra évente 250 db barna héjú, 60 grammosnál nehezebb tojást termel, ráadásul nyugodt vérmérsékletű és a közepes tartási viszonyokat is jól elviseli. A termelőnek elsőrendű feladata hogy korszerűen és szakszerűen tartsa az állatokat, hiszen a tojástermelés önköltségének mintegy 70 százalékát a takarmányköltség adja. Kifejezetten intenzív tojástermelés esetén még akkor sem tanácsos kizárólag gabonaféléket etetni, ha az udvaron (kifutóban, kertben) egyéb magvakhoz, rovarokhoz és zöldele- séghez jutnak a tyúkok. Legjobb tojótápot etetni, mégpedig szárazon, mert a nedvesített táp gyorsan romlik és elhullást okozhat. A tápot mindig hűvös, száraz helyen kell tárolni, ahol a rágcsálók nem férhetnek hozzá. Ne feledkezzünk meg a tyúkok itatásáról. Legjobbak a tartályos itatók. Egy-egy tyúkra naponta 3-5 deci tiszta, hozzávetőlegesen 16 C-fokos vizet kell számítani. MOLNÁR FERENC GYÓGYNÖVÉNYEK A KERTBEN A helyenként bécsi vagy olasz kaporként emlegetett édes kömény (fenikel obycajny - Foeniculum vulgare) a legismertebb termesztett kétéves gyógynövények egyike. A melegebb éghajlatú vidékek humuszban gazdag, meszes talajait kedveli leginkább. A részére kijelölt területet mélyen meg kell szántani. A közvetlen istállótrágyázást nem szereti, és műtrágyákból is csak szuperfoszfátot, salétromot és kálisót ajánlatos használni az első évben. Helybevetéssel vagy palántáról szaporítható. Magját kézzel vagy speciális vetögéppel vetik, 50-70 cm sortávolságra, áranként 100-150 gramm mennyiségben. Termeszthető tiszta kultúrában vagy valamilyen védönövénnyel (mák, bab). Az előnevelt palántákat 80 cm-es távolságra ültetik és télen takarással óvják a hidegtől. A termést közvetlenül teljes érés előtt kell betakarítani, majd rövid utóérlelés után kicsépelni, átrostálni és szellős helyen naponta megforgatva szárítani. Mesterségesen 35 C-fokot meg nem haladó hőmérsékleten szárítható. Felvásárlási ára kilónként 25 korona. Magja 4-6 százalék illóolajat, továbbá zsíros olajat, cukrot és fehérjét tartalmaz. íze édeskés, kissé csípős, illata az ánizséra emlékeztető. Hatóanyagainál fogva a gyógyszeripar szélhajtónak, görcsoldónak, köptetőnek, tejszaporítónak, illat- és ízjavitónak használja. Ritkábban vízelhajtónak is javasolják, a főzete pedig kitűnő szer a gyulladásos szemre (borogató). Teája forrázással vagy legfeljebb egy percig tartó főzéssel készül, s egy csésze vízhez egy teáskanálnyi édes köményt lehet számítani. Ha naponta csak két - csésze teát fo- • gyasztunk, mér• gezéstól vagy egyéb káros mellékhatástól nem kell tartanunk. Az édes kömény egészséges fűszer, főzelékek, saláták, halételek, szószok, teasütemények és likőrök ízesítésére is használható. A fiatal növények zsenge leveléből néhol salátát és főzeléket készítenek. Dr. NAGY GÉZA ÚJ SZÚ .IV. 10. NÁLUNK IS MEGTEREM Gránátalma a kertben és az erkélyen Egyik ismerősöm nemrég büszkén újságolta, hogy hosszú idő után ismét kapott gránátalmát a nyitrai (Nitra) piacon. A gyümölcs valóban gyönyörű piros, ép és egészséges volt, csak éppen nem gránátalma, hanem egy közönséges renet. Ez pedig nagy különbség, ugyanis a nálunk termesztett almafajták kétszikűek, zárvatermők, és a körtével, a szilvával, a cseresznyével, a berkenyével, a galagonyával stb. egyetemben a rózsafélék családjába tartoznak. Ezzel szemben a gránátalma, pontosabban a gránátfa, amely szintén kétszikű és zárvatermő, a mirtuszfélék képviselője. A mi almafáinknak és a gránátfáknak botanikai vonatkozásban sincs egymáshoz semmi közük. A mirtuszfélék többnyire fák vagy cserjék, levelük örökzöld, csillagszerű virágaik egyenként nyílnak a levelek tövében. Az ide tartozó kb. 1800 faj zömmel a forró égöv jellegzetes növénye. A hasznos fajok közül ide tartozik például a szegfűbors, a szegfűszeg stb. A gránátalmafélék népes családjának képviselői is mediterrán növények, nálunk nem honosak, vadon nem tenyésznek, de a gránátfa törpe változata, a Punica granatum varietas nana például Magyarországon megtalálható. A gránátfa almaformájú termését nevezzük gránátalmának. Színe szerint lehet sotétpiros, sárgászöld, feketés ibolyaszínú vagy fehér. Az 5-12 cm átmérőjű gyümölcsök 6-12 rekeszesek és sokmagvúak. Izük kellemes, húsuk sok C-vitamint, savat, cukrot, olajat és némi fehérjét tartalmaz. Nálunk egyebek között a Nyitrai (Nitra) Mezőgazdasági Főiskola dicsekedhet gránátfával. Dr. Vladimír Rehofek, a természettudományok doktora már a szabadban történő teleltetésben is elért bizonyos sikereket. Aki kedvet érez a kísérletezéshez, az ablak közelében vagy a napos erkélyen maga is nevelhet gránátfát, termelhet gránátalmát. Szaporításának többféle módja ismeretes, de legkönnyebb a tösarjakkal vagy hajtásdugványokkal való szaporítás. A törzs közelében előtörő sarjakat a nyugalmi időszakban kell felszedni, amikor már lehullott a lomb. A pincében nedves homokba ültetve teleltetett, gyökeres tösarj tavasszal cserépbe vagy szabadföldbe ültethető (az utóbbit alapos takarással kell óvni a fagytól). Az igy nyert növények néha már az első évben virágba borulnak. A gránátfa hajtásai, vesszői, sőt a kétéves részei is jól gyökeresednek. A fakadás előtt megszedett, 20-30 cm-es dugványokat szabadföldi ágyásokban, laza homoktalajokban célszerű gyökereztetek Árnyékolásról, rendszeres párásításról gondoskodni kell. A dugványok néhány hét alatt meggyökeresednek s ősszel cserépbe vagy állandó helyükre telepíthetők- SEBÖK JÁNOS A szivarsodró eszelény lény A szőlőt, sajnos, az idén is komoly fagykár érte, ezért különösen nagy figyelmet kell szentelni a növényvédelemnek. Ez a szakkörökben szőlőeszelényként is emlegetett, szivarsodró eszelény (Byctiscus betulae) kártételének megelőzésére is vonatkozik. A szőlő fakadása idején megjelenő, mindössze 5-10 mm nagyságú, kék, zöld, rézvörös vagy sárgászöld színekben pompázó, fémes csillogásé ormányos bogarak a cseresznyén, az almán, a szilván és a körtefákon is károsítanak, de a legnagyobb kárt a szölöskertekben okozzák. Leginkább a védett, gyorsan felmelegedő déli lejtőket kedvelik, de az északi fekvésű területeken kívül szinte mindenütt megtalálhatók. A rügyekben és a levelekben okozott rágási kártétel csak akkor feltűnő, ha a bogarak jelentős mennyiségben elszaporodnak. A károsított leveleken 1-2 cm hosszú rágási nyomokat találunk, majd a megrágott levelek később szétszakadoznak. Jelentősebb és feltűnőbb a kártevő jelenlétére utaló, szivarszerűen besodródott levelek látványa. Egy-egy nőstény mintegy 25-35 levelet készít elő a tojásrakáshoz úgy, hogy megrágja a levél- nyelet. Ennek következtében a levél elfonnyad, elszárad, és az ormányos bogarak szivarszerűen besodorják. Később a nőstények ezekbe a szivarkákba rakják a tojásaikat. Egy-egy összesodort levélen 5-6 tojást találhatunk, de nem mindegyik „szivarkában" van tojás, mert a nőstények tojásrakáskor nem keresik fel valamennyi előkészített levelet. Az aránylag nagy, 1 mm-t is elérő tojások jól láthatók, kezdetben fehérek, később megsárgulnak. A kikelt lárvák a lehullott levél anyagából táplálkoznak, nemsokára bebábozódnak, és kifejlődik belőlük az imágó. A bogarak nagyobb hányada csak a következő év tavaszán jelenik meg. A szivarsodró eszelény kártételének megelőzésében fontos szerepet játszik a mechanikai növényvédelem. Főleg a kertben érdemes rendszeresen összegyűjteni és elégetni a besodródott leveleket. Az nem megoldás, hogy leszakítjuk és a földre dobjuk vagy bekapáljuk a károsított leveleket a talajba, mert ezzel nem akadályozzuk meg a kártevő fejlődését. Ami a vegyszeres növényvédelmet illeti, a piretroid készítmények valószínűleg jó hatásfokkal irtják a szivarsodró eszelényt, de erre vonatkozó gyakorlati tapasztalatokkal még nem rendelkezünk. A nagyüzemekben kivételesen felhasználható a veszélyes mérgek kategóriájába sorolt Dimecron 20 vagy 50. SZALAI LÁSZLÓ Keresztrejtvény A malawi díszsügér A kelet-afrikai Malawi-tóban több mint 200 szinpompás diszsügért ismernek a halbiológusok, akvaristák Néhány tucat fajról a hazai diszhalasok is tudnak, például a színpompás malawi diszsügérröl (Labeotropheusz trewavasae) A 12-15 centisre megnövő halat először 1956-ban írták le. A megnyúlt testű, kifejlett korban élénk, türkizkék színű halak szeretik a búvóhelyekkel (köböl épített, cementtel összeragasztott barlangokkal) gazdagon berendezett, nagyméretű - 150-200 literes - akváriumot Egy-egy halra 25-30 liter vizet számítsunk Iqénvlik a meleg, 26-27 C-fokos hőmérsékletet, a semleges kémhatású (pH 7) és közepesen vagy kissé kemény (n° 10-20) vizet, a folyamatos oxigén-utánpótlást, átszellöztetést. Párválasztók A megtermékenyített ikra 22-32 napig marad az anyaállat szájában, majd az utódok mint önálló életre alkalmas, 12-14 mm-es halacskák hagyják el a különös bölcsöt. Az utódok száma 10-70 között váltakozik A fiatal malawi-sügérek mindenféle apró, élő táplálékállattal etethetók, így pl kandicsrák, nauplius és copepodit lárvájával, továbbá kék algalepedékkel VÍZSZINTES: 1 Igen értékes lófajta. 8 Magyar lófajta. 14. Tárgyrag. 15. Mesélem. 17. Furfangos .18 öregesen tesz-vesz. 19. Logaritmus. 21. Testrész, névelővel. 22. Cári rendelet. 23. Állat. 24. . -bacillus, baktériumfaj. 25. A sön- tés fele. 26. Egészen kinyit. 27. Liter. 28. Ásvány. 29. Azonos betűk. 30. Személyes névmás. 31. Szerves vegyület. 33. Azonos betűk. 35. A Balaton félszigete. 38. Y. C. É. P. 39. Szovjet sakkozó. 40. Hegyi lófajta. 42. A világ legnagyobb méretű hidegvérű lova. 44. Nitrogén, kálium, hidrogén. 46. Játszma a teniszben. 48. „A“ csendesség. 50. Orosz festő. 51. Adogat. 53. Néma lakó. 54. Kertben van! 55. Vállalati forma. 57. Legegyszerűbb. 59. Sulfur, fluor, uránium. 60. ... Gynt, Ibsen müve. 62 Névutó. 63. Vissza: osztrák zeneszerző. 64. Védtem. 66. I. O. D. 67. Kártyajáték egyfajta játszmája. 68. Chilei költő. 70. Itáliai festő. 72. A mai lófajták egyik őse. 73. Nagy teherbírású ló. FÜGGŐLEGES: 1. Neutron. 2. Tanítási órák közti. 3. Netalán. 4. Való. 5. U. É. T. 6. A sál végei. 7. Vakbuzgó ember. 8. Gramm. 9. Monte Cristo várbörtöne. 10. Dralon fele. 11. Redő. 12. Magyar lírai költő. 13. Édesség. 14. Ma is vadon élő lófajta. 16. Szívós ló. 18. A vadnyugati filmekben megcsodált ló. 20. Magyar birkózó. 23. Személyes névmás. 26. Világhírű magyar versenyló. 27. Lófajta. 30. Görög betű. 32. Könnyelmű! 34. Lófajta. 36. Azonos betűk. 37. Jugoszlávia és Zaire autójele. 39. Tea - németül. 41. Béka jelzője. 43. Korsóban van! 45. Pamlag. 47. Mesebeli csodás ló. 49. Ásvány. 52. Továbbította. 56. Négy - görögül. 58. Tömlőben van! 59. Stroncium, tricium, zincum. 60. Kis növésű lófajta. 61. R. A. U. R. 63. 63. Madár. 65. M. D. P. 67. Magyar színésznő. 69. Az ábécé kezdete. 71. Azonos betűk. A március 27-ón közölt keresztrejtvény helyes megfejtése: A pedagógia legelső feladata, megtölteni az agyat az alkotómunka gyönyörűségével. Könyvjutalomban részesülnek: Hank István, PreSov, Both Gusztáv, Szilas (Brestovec), Lády Frantiáek, Érsekújvár (Nővé Zámky), Sánta Olga, Bratislava, Lányi Lászlóné, Léva (Levice).
