Új Szó, 1982. november (35. évfolyam, 259-284. szám)
1982-11-25 / 280. szám, csütörtök
ÚJ szú 5 1982. XI. 25. A tejnek sincs fenékig föle A Kelet-szlovákiai Tejipari Vállalat munkájáról Hogy e folyékony élelmiszerről termelői és fogyasztói is egyre többet beszélnek, és egyre gyakrabban tanácskoznak róla az illetékes államigazgatási szervek, az a tej népszerűségére és egyúttal a növekvő tejfogyasztásra utal Mivel a lakosság tej- és tejtermékek iránti igényeinek kielégítése nem csupán az állattenyésztéstől, hanem - részben - a tejfeldolgozó ipari üzemektől függ, ezért a minap a 9 üzemében 1200 dolgozót foglalkoztató Kelet-szlovákiai Tejipari Vállalat illetékeseit kérdeztük munkájukról. Kiderült egyebek között, hogy az említett vállalat az utóbbi időben évente 300 millió liter tejet vásárol a termelőktől, illetve ennyit dolgoz fel és forgalmaz. Miért kevés a tejföl?- Mi abból ,.élünk", illetve any- nyit tudunk feldolgozni és a piacra adni. amennyit felvásárolunk - mondta Karol Sroka, a vállalat igazgatója. - Ez nem mentegetőzés akar lenni, csupán tájékoztató azoknak, akik minket vádolnak, ha egy-egy tejtermékből kevés van. Tény, hogy a tej és a vaj kivételével a piac igényeit nem tudjuk teljesen kielégíteni, ám ebben az esetben azt is látni kell, hogy az utóbbi időben jelentősen megnövekedett a tej és tejtermékek fogyasztása. Az idén eddig 9 millió liter tejjel többet dolgoztunk fel, mint tavaly, vajból pedig hat százalékkal készítettünk többet. Saj-N nos, a szükséges tejfölmennyiségnek csak a 33 százalékát tudtuk előállítani, és a saját sajtféléinkből sem tudjuk kielégíteni az igényeket. A helyzet talán csak akkor lenne kielégítő, ha a termelők száz százalékra teljesítenék eladási tervüket. Sajnos, október végéig a michalovcei járás közel négymillió liter tejjel kevesebbet állított elő a vártnál, a tőketerebesi járás hárommillió literrel kevesebbet, a Kassa-vidéki járás közel egymillióval, a rozsnyói (Rožňava) járás több mint 600 ezer literrel, a humennéi járás pedig szintén több mint félmillió literrel. Még szerencse, hogy a Stará Ľubov- ňa-i, a prešovi és a svidníki járás túlteljesítette eddigi tervét, így a kerületi hiány hétmillió liter, nem több.- További gondunk az - folytatta az igazgató hogy nem kiegyensúlyozott a tejeladás. Vagyis az első és negyedik negyedévben lényegesen kevesebb tejet kapunk mint máskor, így egyes időszakokban gépsoraink és a dolqo- zóink csak „félgőzzel“ munkálkodhatnak. Új tejfeldolgozó üzemek a láthatáron A sajtótájékoztatón három új, illetve felújított üzemről esett szó. A felújítás, korszerűsítés alatt álló királyhelmeci (Kráľovský Chlmec) üzemre minél előbb nagy szükség lenne, hiszen Bodrogköztől Mi- chalovcéig elég hosszú a tej mindennapos útja. Ha minden jól megy akkor 1983 végén a környék lakossága már innen kapja a tejet és a sajtféléket. Halad a rozsnyói tejüzem kibővítése is, így az ottani termékek sora 1984-től elsősorban füstölt sajtokkal bővül. A most épülő kassai új tejüzemben előreláthatólag szintén 1984-ben indul meg a termelés. Milyen a nyersanyag? A beszélgetés során kiderült, hogy a kerület mezőgazdasági üzemei jelenleg sokkal jobb, tisztább tejet adnak a tejüzemeknek, mint például három évvel ezelőtt Amíg 1979-ben a felvásárolt tejnek csak az 52 százaléka volt I. osztályú, az idei év eddigi részében a 72,7 százaléka. Nincs különösebb baj a zsírtartalommal sem, hiszen a terv 3,630 százalékossal számol, a valóság viszont 3,647 százalékos. A tej vizezése még mindig „divat“. Ebben a humennéi járás halad az élen, ám ugyanakkor a tőketerebesi és michalovcei járásban sem ismeretlen ez a „tejszaporítási“ művelet. Mivel a prešovi tejfogyasztók az utóbbi időben néha kifogásolják a tej minőségét, Ján Svectől, a prešovi tejüzem igazgatójától erre a jelenségre kértünk magyarázatot- Sajnos, a hír igaz. Megfigyeltük, hogy a Torysa folyó völgyéből hozzánk érkező tej egy bizonyos idő elteltével bűzleni kezd. A szakemberek már negyedik hónapja vizsgálják az esetet. A bajt alighanem a rétek és legelők túlzott vegyszerezése, valamint a tejtároló és tejszállíttó tartályok szakszerűtlen tisztítása okozza. Jozef Sedliak, a kassai tejüzem igazgatója cáfolta a kassai tej minőségéről terjengő rossz híreket:- A higiénikusok és a tej minőségét állandóan ellenőrző tovaboi szakemberek, valamint az állatállomány egészségéért felelős állatorvosok felelősségteljesen végzik munkájukat, így elképzelhetetlen, hogy egészségtelen tej kerüljön a fogyasztókhoz. Üvegpalack vagy tasak? A kérdés szinte magától jön, a válasz viszont kevésbé olyan egyszerű. Kevésbé, mert van, ami az egyik, s van ami a másik mellett szól. Az üvegpalacknak körülményes a tisztítása, s azon fölül kevesebb tej fér így a szállítókocsira, meg a fel- és lerakása is nehezebb, a műanyagzacskó pedig azért vádolható, mert könnyen kilyukad. Már néhány éve a tasak a menő, s úgy látszik, végleg kiszorítja a piacról a palackot. Igaz, az alapanyagból nem állunk valami híresen, ám a kezelését egyre jobban, tökéletesebben elsajátítják a tejüzemek és a kereskedelmi dolgozók. íme, egy bizonyító adat erre az állításra a kassai tejüzemből: az 1980-ban feldolgozott 33 millió liter tasakos tejnek az 1,8 százaléka folyt szét, veszett kárba, tavaly az 1,62 százaléka s az idén eddig már csak 0,8 százalékos a veszteség... Tejipari újdonságok A kelet-szlovákiai tejüzemek néhány új termékkel jelentkeznek. A sajtok közül elsősorban a Kež- marokban készített Encián érdemel említést. A pékségek bizonyára örülnek majd az édesített túrónak. Az illetékesek kíváncsian várják a fogyasztók véleményét a Kassán mostanában forgalomba hozott 1 százalékos tejre. Tájékoztatásuk szerint a barna feliratos tasakokban árusított tej- melynek ára literenként 1,80 Kčs- tápértéke megegyezik a forgalomban levő többi tejével, s a fehérjetartalma sem kisebb, viszont kevesebb zsiradékot tartalmaz. Fogyasztása tehát elsősorban azoknak ajánlatos, akik a racionális táplálkozást tartják helyesnek. Egyelőre csak néhány ezer liter készül belőle. Hogy később menynyi ilyen tejet hoz forgalomba Ke- let-Szlovákiában a tejipar. az a lakosság igényétől függ. A sajtótájékoztatón a tejipar további kérdéseiről is sok szó esett. Ezek összegezéseként idézhető a régi szólásmondás: ,,A tejnek sincs fenékig föle“. GAZDAG JÓZSEF A következetes ellenőrzés haszna A rendszeres, megfontolt és jól végzett munka az eredményesség biztosítéka. Hogy ez valóban így van, azt bizonyítja a lakszakállasi (Sokolce) Csehszlovák-Magyar Barátság Efsz ellenőrző bizottságának példája is. A napokban elbeszélgettem Nagy Lászlóval, a szövetkezet ellenőrző bizottságának elnökével. A sok gyakorlati ismerettel rendelkező szakembertől megtudtam, hogy a hét tagú ellenőrző bizottság meghatározott terv szerint ülésezik és munkájuk felöleli az egész szövetkezet tevékenységét.- Az idén - jegyezte meg Nagy elvtárs - komolyabb esemény, fontosabb ügy alig akadt, amit a bizottságunknak kellett megtárgyalnia és elintéznie. Csupán olyan ügyek voltak, amelyek mindenütt, bármikor előadódnak. Kisebb szabálysértésekkel, fegyelmezetlenséggel, állategészségügyi normák meg nem tartásával, ittasság néhány esetével foglalkoztunk. Figyelmünk központjába jelenleg az állattenyésztés került, a legszigorúbb eréllyel ellenőrizzük az állategészségügyi intézkedések megtartását, mivel az utóbbi időszakban a megengedettnél nagyobb a borjúelhullás. Az elhullás csökkentése érdekében egy külön higiéniai ellenőrző csoportot hoztunk létre, amely felelős a kis- borjak pontos etetéséért, az egészségügyi utasítások megtartásáért, nehogy gondatlanság, könnyelműség árán újabb borjak essenek áldozatul. Kellő szigorral járunk el a közös szövetkezeti vagyon megkárosítóival szemben is, bár az ilyen ügyekkel egyre ritkábban találkozunk, viszont igazságosan igyekszünk megoldani és elintézni olyan intézkedéseket javasolva, hogy ez intő példaként szolgáljon a jövőben is minden tagunknak.- Milyen megtorló intézkedést, büntetést javasol a bizottság az egyes kihágások megállapításakor?- Célunk a tagság nevelése, a rend és a fegyelem megtartása, a szabályok, a rendelkezések és a törvények tudatos tiszteletben tartása minden tag részéről. Bizottságunkban a szövetkezeti élet minden szakaszára kiterjedő ellenőrző tevékenység javításával igyekszünk odahatni, hogy a szabálysértések, törvényszegések esetei egyáltalán elő se forduljanak. Ha azonban már ilyesmi megtörtént, és a vétség kisebb horderejű, az első alkalommal a megintést, a dorgálást, esetleg az okozott anyagi kár megtérítését javasoljuk. Kihágások megismétlődése esetén komolyabb büntetést is javaslunk.- Említést érdemel az is - folytatta az ellenőrző bizottság elnöke, hogy a munkavédelmi ellenőrző csoport feladatkörét is tevékenységünk alá helyeztük. A munkahelyeken ők felelősek a munka- védelmi felkészítésért, a szükséges kellékek beszerzéséért. Jó felvilágosító munka eredményeként az utóbbi néhány évben egyszer sem fordult elő olyan baleset, melynek súlyos következménye lett volna. A növénytermesztés szakaszán ellenőrizzük az agrotechnikai határidők betartását, a betakarítási és szállítási veszteségeket. Revíziós bizottságunk feladata a jövőben is kizárólag a szövetkezet gazdálkodásának, termelésének, társadalmi tevékenységének széles körű, mindenre kiterjedő ellenőrzése és olyan megelőző intézkedések javaslása, amelyek kizárják a kihágásokat, a törvényszegéseket. Még jobban ügyeljünk a szocialista demokrácia elveinek érvényesítésére, ami közvetve a szövetkezet további politikai-gazdasági szilárdítását segíti elő. Értékes munkát végez a lakszakállasi földművesszövetkezet ellenőrző bizottsága. Ebben bizonyára nem csekély érdeme van elnökének, Nagy Lászlónak, aki kellő tapasztalattal, az ellenőrzés folyamatosságával és mindenre kiterjedő rendszerességgel veszi elejét annak, hogy szövetkezetükben kényes ügyeket kelljen letárgyalni. Jelentős mértékben ez, valamint a tagság nevelésére fordított igyekezet alapozza meg nemcsak a revíziós bizottság, hanem az egész szövetkezet munkájának eredményességét. KRASCSENICS GÉZA Az elektronikában nagyon gyors a fejlődés üteme, ezért a Tesla Orava vállalatban is nagy figyelmet szentelnek a gyártmányfejlesztésnek. Erre kényszeríti őket termékeik nagy választéka is, amelyben a fekete-fehér televíziós készülékek mellett helyet kapnak a színes vételre alkalmas készülékek, a számítástechnikai berendezések stb. A jövő évben 10 ezer darab Color ST II színes vételre alkalmas távirányítású tv-ké- szüléket akarnak legyártani, és új típusú hordozható és asztali fekete-fehér televíziós készülék gyártását is tervezik. A vállalat fejlesztési műhelyeiben és laboratóriumaiban próbálják ki az univerzális számítástechnikai új, speciális képernyőjű ábrázoló modul rendszert. Az eddig használt képernyőkhöz viszonyítva jobbak az ábrázoló tulajdonságai. A felvételen Augustín Bajaník mérnök próbálja ki az új számítástechnikai képernyőt. (Felvétel: ČSTK - Vladimír Gabco) Gépek és emberek A minimumra igyekeztek csökkenteni a betakarítási veszteségeket Jól vizsgáztak az őszi betakarítási és talajművelési munkákból az Újbódvai (Nová Bodva) Egységes Földművesszövetkezet dolgozói és gépei. Az időjárás is kitett magáért. Joggal elégedett tehát az eddigi eredményekkel ifj. Spi- sák József főgépesítő. Befejezéséhez közeledik a káposzta betakarítása, melyet kézi és gépi erővel végeznek. Kiváló eredményt ér el a káposzta betakarításánál a Rustica káposztakombájn, mely óránként 5 tonna káposztát takarít be. A kézi szedésnél segítséget nyújtanak a patronáló üzem dolgozói is.- Az őszi munkák közül az utolsó, a mélyszántás is befejezéséhez közeledik - mondja Spisák József. - A tervezett területnek mintegy 10-15 százaléka vár még megmunkálásra. A tervek szerint ezzel a jelentős talajelőkészítő munkával november 25-ig végzünk. Nyolc nehéztraktor végzi a mélyszántást, melyekkel naponta hetven-nyolcvan hektárt szántanak meg. Traktorosaink egész évben jó munkát végeztek, szem előtt tartották az üzemanyaggal való takarékosságot, kerülték az üresjáratokat, kihasználták a munkaidőt, s ami szintén nagyon fontos, a betakarítási munkák során a minimumra igyekeztek csökkenteni a veszteségeket. Hatvan traktorosa van szövetkezetünknek, nehéz közülük választani, mert legtöbbje becsületesen végzi munkáját. Mégis a jók közül talán a legjobbak: Bodnár Bertalan, Szepesi János, Tóth Béla, Meter Péter, Soltész László és még jó páran.- Most már a gépjavítókra vár komoly feladat a téli időszakban. Igaz, a nyári és őszi munkák alatt sem volt idejük tétlenkedésre. Az aratási munkáknál és az őszi betakarítás alatt különösen a műhelykocsinak volt nagy jelentősége. Rádión kapcsolatot tartottak a mezőn dolgozókkal, s percek alatt oda érkeztek, ahol szükség volt rájuk. A kocsi legénysége, Kapczy István és Köteles László gyakran tizenkét óránál is többet dolgozott. A tehnénykombájnok már bevonultak a javítóműhelyekbe, s megkezdték a hibák felmérését. Minden gépről úgynevezett kórlap készül, amelyen feltüntetjük a kezelő nevét, a gép hibáit, a javításhoz szükséges alkatrészeket. A javítások időrendjéről harmonogram készül. Olyan sorrendben kerülnek javítás alá a gépek, ahogyan azt a tavaszi munkák megkövetelik. Terveink szerint a kombájnok javítását május végére, az erőgépekét február végére befejezzük.- Milyen külső segítséget vesznek igénybe a nagyjavításoknál?- A nagyjavításra szoruló tehergépkocsikat és két 430-as szecskavágót javíttatunk másutt. A kombájnok javítását teljesen magunk végezzük. Szakembereink is vannak ezekre a munkákra, és a takarékossági szempont is erre kényszerít. Egy kombájn teljes javítása körülbelül 150 ezer koronába kerül, mi ezt mintegy 40 ezerből kihozzuk. Ugyanez vonatkozik az erőgépekre és a megmunkáló gépekre is. A javító műhelynek 18 állandó dolgozója van. Saját erejük kevés lenne a nagyjavítások idején, ezért átéli időszakban besegít a traktorosok és a gépkezelők egy része, a többiek különböző melléküzemágakban kapnak munkát. Megrendeléseket kaptunk lemezből készült szekrények és állványok készítésére. Ez munkát is ad a téli időszakban, és külön jövedelmet biztosít szövetkezetünknek.- Már paradoxonnak hangzik a kérdés az alkatrészellátással kapcsolatban, mégis megkockáztatom.- Ez örök probléma, de sok esetben nem az alkatrész hiányzik, hanem a kereskedelem szervezettsége, rugalmassága. Mi, alkatrészeink 80 százalékát az Agrotechnikától, 20 százalékát a Mo- totechnától szerezzük be. Egy egész évre előre beadjuk a megrendelésünket, de nem veszik figyelembe. így rá vagyunk kényszerítve, hogy mindig azt az alkatrészt vásároljuk meg, amelyik kapható, s nem azt, amire éppen szükségünk van. így alakulnak ki az elfekvő készletek, melyek gazdasági szempontból nem kis veszteséget okoznak. Szerintem ezen úgy lehetne segíteni, ha mindkét vállalattal szerződést köthetünk, így mindkét fél rá volna kényszerítve, hogy kötelességének eleget tegyen. Ok biztosítanák az árut, s mi fenntartás nélkül megvásárolnánk. A megrendeléseket egy évre előre el tudnánk készíteni, így a kereskedelemnek volna ideje a szükséges áru beszerzésére. Röviden: a jó partnerviszony kialakítása segíthetne ezen az áldatlan helyzeten. A gépjavítók készen állnak a feladatok teljesítésére. A jó munkát biztosítja a javítóműhely két szocialista munkabrigádja, Erdélyi László és Spisák Sándor vezetésével. A járás mezőgazdasági üzemei között szocialista verseny folyik a gépek télire való elraktározása, konzerválása terén is. Külön bizottság értékeli az eredményeket. Nem a dicsőség sarkallja őket, hanem a népgazdasági érdek, a gépek élettartamának meghosszabbítása FECSÓ PÁL
