Új Szó - Vasárnap, 1980. július-december (13. évfolyam, 27-52. szám)
1980-11-16 / 46. szám
ÚJ SZÓ BU LGÁRIÁI TAPASZTALATOK 3. rx S zép, napsütéses időben haladtunk Plovdivtöl déli irányban. Mindannyian gyönyörködtünk a síkság szépségében, amelyet csak az elszórtan látható trák síremlékek törteik meg. Ruman Popov, kísérőnk, történelmet idézve magyarázta, hogy ezekbe a mohillákba a gazdagabb családok temetkeztek. A Marica völgyében ötezer ilyen temetkezési ihely van. Körülöttük a földművesek a legkorszerűbb gépekkel művelik a földet. Az egyik parcellán oszlopokra feszített drótsövényre kúszott a paradicsom. Amint később megtudtuk, hektárhozama ezer mázsa, sőt iraég ennél is több. Más termelési módszerek is hozzájárulnak a hozamok fokozásához. Nem véletlenül terem ennyit a trák föld. Megérkeztünk a Szadovól Mezőgazdasági Műszaki Középiskolába, ahonnan sok mezőgazdasági szakember ikerüLt ki. Sikeresen dolgoznak a központi szervekben, vállalatokban és kutatóintézetekben is. Közülük kettő már főiskolai tanszékvezető docens. Odavezető utunk közben ezeket tudjuk még meg kísérőnktől. Nem csoda, hogy kíváncsian nyitottunk be a korszerűsített iskola tágas kapuján. AZ ORSZÄG LEGJOBB GABONÁN EMESiTÖl A tanulók magasra nőtt, terebélyes fák alatt olvasgatták a szakkönyveket, és tanulmányozták jegyNegyvenezer növény magját tároljuk a hűtőházban — mondja Szijka Sztnjanova tudományos dolgozó, a laboratórium vezetője — Könnyen feldolgozzuk a környéken termett zöldséget és gyümölcsöt — állítja Nikola En- csev üzemmérnök * 1380. XI. 1«. Elszállításra várnak az eperszörppel megtöltött ötven- literes műanyaghordók zeteiket. Milkov Divakov igazgató a száz éves múltra visszatekintő iskola történetéről, fejlődéséről nyújtott képet. Az iskola eleinte állattenyésztési irányzatú volt. Később a szükségletnek megfelelően a növény- termesztés került előtérbe, s a szaktanintézet fokozatosan középiskolává fejlődött. Ma már a tanulók érettségi bizonyítványt kapnak. A szakképzettséghez rendkívül kedvezőek a feltételek. Az iskolának kutatóintézete, javítóműhelye és tizennégyezer hektár földje van, ahol a tanárok a tanulóikkal (közösen végzik a kísérleteket. Ellenőrzik, hogy az elméleti tudás hitként valósul meg a gyakorlatban. A bázisgazdaságok mellett még négy agráripari komplexummal is együttműködnek. Közösen nemesítik ki a legjobb tulajdonságú és legnagyobb termőképességű növényfajtákat. Nemzetközi viszonylatban is iamer,.ek a szadovól búzafajták. Az együk világversenyen, amelybe huszonnyolc ország nevezett be, a Szadova 1 búzafajta az első helyre került, mert nagy termőképességű és magas sikértartalmú. A kiváló kenyérgabonát már Bulgária búzatermő területének ötven százalékán termesztik. A nemrég kinemesített Szadova szuper, Lada és más búzafajták még ígéretesebbek. A szakmai Véleménycsere, beszélgetés titán az iskola és a gyakorlat kapcsolatával összefüggésban tettünk fel néhány kérdést az igazgatónak, aki nyomban válaszolt: — A volt hallgatókkal évente kétszer konferencián találkozunk, amelyen megvitatjuk a legidőszerűbb termelési problémákat. Módosításokat javaslunk az egyes termelési rendszerek korszerűsítésével kapcsolatban. Emellett más módon is rendszeres kapcsolatot tartunk volt hallgatóinkkal. Kérdőíveket küldünk nekik. Miután azokat visszaküldik, levélben vagy személyes találkozásokkor igyekszünk megválaszolni szakmai problémáikkal összefüggő kérdéseiket. Az egyre terebélyesedő család tagjai között nagyon jó a kapcsolat. Az igazgató javaslatára szétnéztünk a tangazdaságban. A legtöbbet abban a hűtőháziján időztünk, ahol negyvenezer növény magját tárolják. Szijla Sztojanova tudományos dolgozó, a vetőmagellenőrző osztály vezetője elmondotta, hogy a csíraképességtől függően az egyes növények magját újra elvetik, mintát vesznek belőle, amelyet hűtőblokkokba he- / lyeznek. Ily módon sok kipusztulásra ítélt növényt sikerült megmenteniük. — Ennyivel szakmaszeretetből is tartozunk a természetnek — mondotta búcsúzóul az osztályvezetőnő. Amikor a rövid tapasztalatszerzés után újra beszélgettünk az igazgatóval, lelkesen vázolta további terveiket. A szükségletnek megfelelően szerkezeti változásokat igyekszenek eszközölni. Azokat a tantárgyakat helyezik előtérbe, amelyek a mezőgazdaság jelenlegi színvonala szempontjából a legfontosabbak. Jó szakembereket akarnak képezni a termelési ágazatok egyes fontosabb szakaszaira, és el akarják érni, hogy az itt végzett hallgatók a gépek kezeléséhez is értsenek. KORSZERŰ KOMBINAT — JÓ SZERVEZÉS A mezőgazdasági termelést elősegítő iskola után a krcsini Vitamina gyümölcs- és zöldségfeldolgozó Dobozokba rakják a cxörpökkel ‘éli üvegeket kombinátba látogattunk el. Kíváncsiak voltunk, milyen módon dolgozzák fel a környékbeli vállalatok zöldség- és gyümölcstermését. Petar Dimov, akivel még a plovdivi gépipari vásáron ismerkedtünk meg, szívesen fogadott. Elmagyarázta az óriási kombinát szerkezeti felépítését, a termelés módját,' az egyes részlegek tevékenységét. Mivel a gépiparral nincsenek a legjobb tapasztalataik, ezért alkatrész- gyár, sőt kisebb (berendezéseket gyártó üzemet is létesítettek. Bázisgazdaságaikon próbálják ki a legújabb berendezéseket, gépsorokat, gyártási módszereket. Főleg gyümölcs- és izöldséglé készítésével foglalkoznak. Nikola Encseo üzemmérnök kalauzolt az egyik nagyobb feldolgozó részlegen. Láttuk, hogy milyen jól szervezték a gyümölcs átvételét. A pótkocsikról és a teherautókról az almát egy betonozott csatornába öntötték, amelyben erős vízsugarakkal mosták tisztára. — Ebből készül a kiváló minőségű szörp — mondotta. Több munkahely megtekintése után elidőztünk a laboratóriumban, ahol bemutatták az alma-, meggy- és eperszörpöt. Valamennyi kiváló minőségű volt. Az üzemrészlegvezető szerint ez főleg Ginka Stof- cseva érdeme, aki mint a laboratórium vezetője a többi dolgozót is szigorú minőségellenőrzésre ösztönzi. A laboratóriumi vizsgálatok tették lehetővé, hogy a kombinátból nem kerül ki gyenge minőségű áru. Ha a laboratóriumban megállapítják, hogy nem megfelelő a szörp összetétele és a minősége, akkor azon részleg dolgozóit, amelyen készítették, pénzbírsággal sújtják. ízlelgettük az édes üdítőitalokat. Közben feltettük a kérdést, hogy a kombinát vezetői gondolnak-e azokra, akik betegségük vagy egyéb ok miatt nem fogyaszthatnak ilyen édes italokat. A laboránsnő elmondotta, hogy szaharinnal és más hasonló édesítő szerekkel ízesítik a diabetikus betegek számára készített üdítő italokat. Sok szó esett a szállítókapcsoLatokról, és arról is, hogy milyen módon változtatták meg a termelés idényjellegűt, amely régebben náluk is sok nehézséget Okozott. Olyan feldolgozó kapacitást létesítettek, amellyel bő termés esetén >— több műszakos üzemeltetéssel — fel bírják dolgozni a beszállított gyümölcsöt. A termés egy részét sűrített állapotban hosszabb ideig tárolják, tehát a téli időszakban Is feldolgozhatják. Ojabb teherautók érkeztek a csatornához, pár perc alatt leszőrták terhüket. Torlódásnak nyomát sem láttuk. A jó szervezés, az előrelátás példáját tapasztaltuk ebben a kombinátban is. Hasznos ismeretekkel gazdagodva búcsúztunk el a kombinát vezetőitől és dolgozóitól. (A szerző felvételei) BÁLLÁ JÓZSEF RIPORTSOROZATA HASZNOS ISMERETEKKEL GAZDAGODVA BÚCSÚZTUNK
