Új Szó - Vasárnap, 1979. január-június (12. évfolyam, 1-25. szám)
1979-03-25 / 12. szám
* 1978. III. 18. N in Főzzünk ALMÁS CSIRKEAPRÖLÉK- LEVES Hideg, sós vízben feltesszük főni egy csirke aprólékját. Mikor már majdnem teljesen puha, megtisztított, csikkekre vagdalt 40 deka almát teszünk bele, és teljesen puhára főzzük. Egy deci tejfölt simára keverünk egy csapott evőkanál liszttel, és ezzel habarjuk be a kész levest. (Még jobb, ha az almával együtt egy darabka citromhéjat is dobunk a levesbe: különlegesen ízessé válik tőle.) Otthonunk NÖVÉNYEK A LAKÁSBAN Az ember, környezete kellemessé tételére egy kis darab természetet visz be otthonába akkor, amikor dísznövényekkel teszi hangulatossá lakását. Azonban ismeretekre van szükségünk, hogy növényeink életét kedvezően befolyásoljuk és gondozásukat jól végezzük. A hagyományosan épített lakásokban a növény nevelésének és elhelyezésének kialakultak a helyes módjai. Az új lakótelepek távfűtéses lakásai azonban más feltételeket biztosítanak. A mai lakások alapterülete általában kisebb, ezért nem rendezhetünk be szobánkban botanikus kertet és nagyra növő egyedeket sem nevelhetünk. A központi fűtéses lakásokban a szoba levegője gyakran annyira száraz, hogy nehezíti a légzést. A levegő páratartalmát növelik a szobanövények is. A növények a rájuk eső napsugarak kisebbik részét visszaverik, vagy átbocsát- ják, zömét azonban elnyelik és az asszimiláció során energiahordozóként hasznosítják. A fény a növények fejlődésében nélkülözhetetlen, nélküle a növények élete nem képzelhető el. A fényszegény sötét lakásokban a növények etiolálódoak, azaz megnyúlnak. A megnyúlt sárgás színű, vézna hajtások tavasszal ugyan napfényen ismét megzöldülnek, azonban a hajtások és a korona helyes aránya elvész, s ezzel együtt a növény díszértéke is. Az alsó levelek nagy része megsárgul, lehull, s ha ez megismétlődik, legyengül, érzékenyebb lesz, s gyakran lassan elsorvad. A lakásba jutó fény mennyisége függ az ablakok égtáj szerinti elhelyezkedésétől is. Télen a déli fekvésű ablak a legelőnyösebb: közelében a növények jól érzik magukat, míg ugyanazon növények nyáron — ha csak nem pozsgás növények, kaktuszok, az erős napsütés következtében égési sebeket kaphatnak. Pl. a Dieffenbachia több fényt igényel, míg a Begónia rex levele árnyékban szép, napon azonban kifakul. Pl. több fényt igényel a korallvirág, a Gasteria (liliomféle), a kaktuszok (nyáron félárnyék), Hoya (viaszvirág), a Sansevieria. Kevesebb fénynél is szépen fejlődik a Fokföldi ibolya, a Clivia miniata (narancsliliom), Tradescan- tia (pietykavirág) a szoba- hárs, a Saxifraga stb. VARGA ISTVÁN (Folytatjuk) Hogy szépek legyünk TAVASZI BŐRÁPOLÁS A tavasz a bőrápolás legkritikusabb időszaka. A vitaminhiány, a tél viszontagságai megviselik bőrünket: főitek, ráncok keletkeznek az arcon. Az első napsugarak viszont előcsalják a nem kívánt májfoltokat, szeplőket. Tartózkodjunk minél többet friss levegőn! A hétvégi kiránduláshoz lehetőleg ne fessük ki arcunkat, sőt az illatos krémektől is óvakodjunk, mert foltot hagynak. Aki hajlamos a májfoltokra, szeplőkre, használjon fényvédő krémet. Ha kirándulni megyünk, kenjük be arcunkat zsíros krémmel vastagon, hogy a bőr jól beszívja. A fölösleget távolítsuk el. A krém a szeszélyes időjárástól védi az arcbőrt, de csak teljesen megtisztított felületre szabad fölkenni. Nagyon fontos az esti arcápolás. Gondosan tisztítsuk le bőrünket a rárakódott portól, piszoktól. Használjunk lehetőleg arclemosót, mert az nemcsak a felületi piszkot távolítja el, hanem a pórusokat is kitisztítja. Majd arctonikot használjunk frissítőül, ez a pórusokat is ösz- szehúzza. Végül megfelelő éjszakai krémmel kenjük be arcunkat, nyakunkat egyaránt. Ha mégis előfordul, hogy foltos, szeplős lesz bőrünk, akkor forduljunk a kozmetikushoz, aki fehérítő krémekkel segít eltüntetni a nem kívánt foltokat. Őszintén A MAGAS SARKÚ CIPŐ Az ortopéd szakorvosok szerint a magas sarkú cipő állandó viselése előbb-utóbb lábdeformációhoz vezet, ami kellemetlen fájdalommal jár. A leggyakoribb deformáció a bokasüllyedés vagy lúdtalp. Többnyire a láb serdülőkori helytelen és túlzott megterhelése, valamint a kényelmetlen lábbeli viselése miatt keletkezik. Az ember normális talpboltozata biztosítja, hogy testsúlyunk előnyösen nehezedjék a lábfejre. Boka- süllyedés esetén ez a boltozat lesüllyed. A bokasüllyedés rendszerint fájdalommal Jár és gyors elfáradáshoz vezet. A magas sarkú cipőben a láb előrecsúszik és beszorul a szűk talpi részbe, a testsúly a természetes helyéről, a sarokról a láb középső és elülső részére kerül, vagyis a láb aránylag kis felületű részére helyeződik át. A talp túlzott megterhelése következtében aztán a lábboltozat fokozatosan lesüllyed, s a harántdomborulat közepén igen fájdalmas bőrkeménye- dés képződik. Ezzel azonban még nem merült ki a magas sarkú cipő egész bűnlistája. A magas sarkú cipőt viselő nőknél sokkal gyakoribb a vándorvese képződése, valamint a különféle hátgerinc panaszok, a gerinccsigolyák egyenetlen megterhelése miatt. Gyakori a derékfájás is. Előfordulhat az is, hogy a lábikra izomzata megrövidül, s ez görcsös fájdalmakat idéz elő. A betegségláncolat következő fejleménye a bütyökképződés, amely rendszerint csak műtéti úton gyógyítható. A felsoroltak eléggé elrettentőén hangzanak. De mit tegyünk, amikor olyan szép és divatos a magas sarkú cipő? Csakis elegáns ruhához — színházba, hangversenyre, s egyéb alkalmakra viseljük, amikor az idő nagy részét ülve töltjük el, és így nem erőltetjük meg a lábunkat túlságosan. PARRAGHY JOHANNA Divat Kézimunka NECCMINTÁS PULÓVER Az idei tavaszi újdonsággal, necchorgolásos pulóverrel készüljünk fel a kellemesebb napokra. A necchorgolásos darabok újdonságot jelentenek a kézimunkában. Divatosak, kényelmesek és nagyon könnyen elkészíthetők. Változatos mintáikkal üdén, fiatalosan hatnak. Mo-- dellünk barna-kék csíkmintával készült. Sűrű és láncszemmel ritkított kispálca- sorokkal dolgozunk. A pulóver és az ujjak végződését ajánlatos patentkötéssel elkészíteni, de ha nagyon szoros kispálcasorokkal dolgozunk, és rugalmas fonalat használunk, ugyanolyan lesz a pulóver dereka, mintlja megkötöttük volna. Minta: A kezdő láncszemsor minden szemébe 1 egyráhajtásos pálca (sűrű sorok). Neccminta: minden második szembe 1 egyráhajtásos pálca, közöttük 1 láncszem. Eleje: a szabásmintának megfelelő hosz- szú láncsorral a pulóver alsó szélén kezdjük a munkát. Kb. 4-12-4-1041/2 háta. tí 46 6« 1/2 el*j« 1/2 ujja 5 centiméter sűrű pálcasor (vagy patentkötés) után nyolc sor neccminta: minden második szembe 1 egyráhajtásos pálca, közöttük egy láncszem, innen ismételjük a horgolt mintát. A karkivágásáig egyenesen haladunk, onnan a munkát kettéválasztjuk és a nyakkivágást 3—4 sorként 1—1 lyukkal fogyasztjuk. A karkivágást nem fogyasztjuk el. A hátát az előrészhez hasonlóan, szabásminta szerint készítjük el. Ujjak: méretünknek megfelelő szemsorral indulunk, egyenes darabot horgolunk, összeállítás után a szegélyt két sor fehér, egy sor színes rövidpálcával készítjük, a sarkoknál egy-egy láncszemet horgolunk. (Anyag- szükséglete: kb. 30—35 deka fonal, 3-as horgolótű.) Ez is, az is KALÚRIATÁBLÁZAT KÉSZÉTELEK KALŐRIAÉRTÉKE Készétel Mennyiség Kalória Sertéssült, natúr (sovány) 1 adag 250 Sertésszelet, rántva (sovány) 1 adag 350 Sertéstokány 1 adag 400 Spagetti 1 adag 680 Szalontüdő (zsemlyegombóccal) 1 .adag 720 Székelykáposzta 1 adag 570 Töltött paprika 1 adag 680 Vagdalt hús (szelet) 1 adag 280 Tészták, édességek Fánk 1 adag 390 Madártej 1 adag 270 Máglyarakás 1 adag 830 Palacsinta 1 adag 230 Túrós csusza 1 adag 730 Túrós rétes 1 adag 520 (Folytatjuk) Ü 1
