Új Szó - Vasárnap, 1976. július-december (9. évfolyam, 27-52. szám)
1976-09-26 / 39. szám
Ines ebben semmi különös, ilyenkor ősszel mindennapi, megszokott esemény — mondhatná valaki —, hiszen feldolgozó j Iparunknak több tízezer tonna paradicsomra van szüksége és ezt mezőgazdasági üzemeink termesztik meg, és szorgosan hajlongó asszonyok szednek ládákba. A Chotíni (Hetényi) Egységes Földművesszövetkezetben azonban a paradicsomszüret eltérő a szokásostól, és ez már fiyelmet érdemel. A földön nincsenek hajlongó asszonyok — akik este fájó derekukat tapogatják —, és a ládák százai sem láthatók, amelyekbe a termést kell gyűjteni. Itt csak két traktor és két ember van. Az egyik traktor egy különleges gépet, a másik meg egy — talán még különlegesebb — utánfutót vontat, és naponta 1,2 hektárról gyűjtik be a paradicsomot. : A gép a paradicsom betakarítására szolgál. Két forgótárcsás vágószerkezetével a föld felett elvágja a növényt és az egészet — szárastul, gyümölcsöstül — a felhordó szerkezet a gép gyomrába viszi, ahol a bogyőelválasztó elkülöníti a szárat és a termést, ez utóbbit pedig a felhordó a gép mellett haladó utánfutóba juttatja. Óránként 10—12 tonnányi mennyiséget. A különleges utánfutó hivatalos neve: billenő, tartályos pótkocsi. Két hatalmas tartályában sodik éve termesztenek ilyen fajtákat, így megfelelő tapasztalattal rendelkeznek. Ezekről Be- rényi Lajos segédagronómus tájékoztatott: — Erős héjú és megközelítően tömegesen beérő fajtákra van szükség. A Ventura, a Chico- 3, a Szuper-Kalifornia és további öt-hat paradicsomfajta lényegében e követelményeknek megfelel. Ezeknél a termés 60—65 százaléka egyszerre érik be, 20 százalékát korábban kézzel kell leszedni és a további rész marad csak zölden. — így volt ez tavaly, de úgy tudom, az idén már más a helyzet. — Ebben az évben egy új eljárást próbáltunk ki, amelyet más országokban már széles körben különböző gyümölcsöknél is alkalmaznak. Ennek lényege az ETHREL-es kezelés, amely növekedés és érésszabályozó permetezőszer. Ez felszívódik a növényi sejtekbe, a növényben magas etilén-koncentrációt hoz létre, ami felgyorsítja a növényben egyébként is végbemenő élet- teni folyamatokat, tehát az érést. Az előadássorozat keretében az ETHREL-es kezeléssel bővebben is megismerkedtek a résztvevők. A hatóanyag olyan vegyületekre bomlik szét a növényben, amelyek nem idegenek az emberi szervezet számára. Nagy előnye, hogy a szabadföldi paradicsomnál koncentrálja az érést 4000 kg paradicsom fér el. A tartályok térfogatának egyharmadát vízzel töltik fel, aminek kettős a jelentősége. Nem ütődik, nem törik a paradicsom és nem is szennyeződik, sőt éppen fordítva, a szállítás közbeni rázódástó! nagyrészt már megtisztul. Az újszerű szedés után természetes, hogy a paradicsom további útja is újszerű. A leszedett paradicsom ugyanis nem közvetlenül a konzervgyárba, hanem először a szövetkezet paradi- csomfeldolgozőjába kerül. Itt először úszik egyet a fogadó-áztatógaratban, Innen felvonóval a zuhanyozóba, majd a selejtezőszalagra kerül, ahol ügyes asszony- kezek a termés közül kiszedik a leveleket, szárdarabokat. Ezt követi az újabb fürdő, majd a válogatóasztal, ahol a terményből kiemelik a sárga, félérett és a zöld bogyókat. A piros bogyók újabb felvonón a magelválasztőba kerülnek. Ez összezúzza, passzírozza a paradicsomot, a lé csővezetéken tartálykocsiba kerül, amellyel a konzervgyárba szólítják. A gépi begyűjtés feltételei Ahhoz persze, hogy mindez így mehessen végbe, megfelelő gépekre, berendezésekre és egy egész sor további feltételre van szükség. E feltételek komplex csokrával a napokban ismerkedtek meg Szlovákia egyes mezőgazdasági üzemeinek vezetői, szakemberei, amikor megnézték a paradicsombegyűjtő és feldolgozó gépsor működését, majd félnapos előadássorozat keretében számba vették mindazt, ami a gépi begyűjtést lehetővé teszi. A gépi begyűjtésre már a paradicsom ültetésekor gondolni kell. Feltétel ugyanis, hogy a paradicsomot a szabadföldi termesztéskor is ágyúsokba vessék, palántázzák. Az Ilyen termesztéshez ágyáskészítő gép, megfelelő vegyszerbedolgozó, szemenkénti vető- vagy palántá- zőgép. kultivátor és egy növényvédő gépegység szükséges, amelyeket — akárcsak a begyűjtést végző teljes gépsort — a Budapesti Mezőgazda- sági Gépgyár gyártja. A gépi begyűjtés lényeges feltétele az alkalmas fajta kiválasztása Is. Hetényben már máés a tömegesen beérő hektáronkénti termés mennyisége nagyjából 20 százalékkal emelkedik, vagyis minimumra csökken a zöld paradicsom aránya. A kor parancsa A CSKP XV. kongresszusa igényes feladatokat tűzött a mezőgazdasági dolgozók elé, többek között a gyümölcs- és zöldségtermesztés szakaszán is. A tervek szerint 1980-ban fejenként 65 kg gyümölcsöt és 89 kg zöldséget fogunk fogyasztani, ami 1975-höz viszonyítva a gyümölcsnél megközelítően 10, a zöldségnél pedig 7 kg-mal több. A nagyobb fogyasztás feltételezi a több termést, amit csakis széles körű szakosítással és a termelés összpontosításával lehet elérni. Csak így alkalmazhatók a gyümölcs- és zöldségtermesztésben Is a gépek, gépsorok, amelyekkel ellensúlyozni lehet a mezőgazdaság e szakaszán észlelhető munkaerő csökkenést. A hetényiek kezdeményezése már a kor parancsával áll összhangban. A zöldség- és gyümölcstermesztés szakosításának lényeges feltétele, hogy egy-egy mezőgazdasági üzemben csak bizonyos zöldség- és gyümölcsfajtákat termesztenek, de ezeket megfelelő nagyságú területen, amelyen gazdaságosan lehet kihasználni a gépsorokat. A hetényiek tavaly szabadföldi paradicsomot 25 hektáron termesztettek, az idén hatvanon, és jövőre már száz hektár paradicsomuk lesz. Megközelítően ekkora területen lehet gazdaságosan kihasználni a paradicsom Ipari termelését szolgáló gépsort. Amint azt a találkozó vitájában felszólaló szakemberek is hangsúlyozták, ezen az úton kell tovább haladni. Az idén a Szesz- és Konzervgyárak TGE-ének egyes üzemei 35 000 ezer tonna paradicsomot dolgoznak fel, a 6. ötéves terv utolsó évében pedig már 50 000 tonnát. E mennyiséget csakis a korszerű termelési eljárások általánosításával lehet megteremteni. Pár huzamosan természetesen nagyobb lesz az igény az egyéb gyümölcsökből és zöldségfélékből is. A korszerűsítés, a szakosítás tehát általános követelmény, hogy megvalósítható, azt a hetényiek példája Is igazolja. EGRI FERENC Paradicsomszüret — gépekkel • -» ►» S 'u co to c « JD ti '» 'S Ä < 44 0 1 o OB ö s A ti CS n CB <0 s 00 o •-i 'CB > ^5 a; «a n ♦; 55 o 0C-. ti 09 5 ü N O C/3 J< A különleges formájú pötKOCSi Vízzel telt tartályba kerül a paradicsom (A szerző felvételei) CB £ a u OS i 00 1 M 'A •Ó •a A S 00 ° i A 3 M >CB fc< 00 3 I Cfl 5 •® I to
