Új Szó, 1975. december (28. évfolyam, 283-308. szám)
1975-12-14 / 50. szám, Vasarnapi Új Szó
— Csak szdrcsölje ... szűrcsöl jel... Nálunk, tea- ízlelöknél, ez nem udvariatlanság. Sőt, csak így győződhet meg arról, milyen íze van a teának... Hagyja, hogy szétfolyjon a szájpadlásán, azután köpje ki' Mindig köpje ki, sohase nyelje le! Mindig köpje ki a teát! Ezt a szakmai jótanácsot Ratnapura közelében, a Palm Garden teagyárban, kaptam két szakavatott tea- készítótől. a különböző coyloni teafajták kóstolgatása közben — amikor először jártam Sri Lankában, az Indiai-óceán virágos kertjében. Bármennyire is ízlett akkor az Orange Pekoe, meg a Flowers Pekoe — utána nagyokat köpjünk és sohasem nyeltünk ... Ez jutott eszembe, amikor legutóbb Sri Lankába igyekeztem és a repülőgépen az Air Ceylon légikis- aaszonya egy csésze teával kínálta az utasokat. Ter- mérzetesen mindent elkövetett azért, hogy a ceyloni teát jóízzei kortyolgassuk, és bizonyára nagyon megsértődött volna, ha ezúttal engedelmeskedem a rat- napurai t^akészítők tanácsának! ... A colombói repülőtéren díszes üzletekben árusítják reklámáron az állami teahivatal portékáit, s bárhol jár az ember az országban, mindenüt: hazai termésű teával kínáljak. 6j milliárd csésze ceyloni tea Sok teája van Sri Lankának, túlságosan sok ahhoz képest, amennyit exportálhat. Az emberiség évente körülbelül 32U milliárd csésze teát iszik, s a legnagyobb tea igyasztók még mindig az angolok, akik az egy fői'e jutó, több mint 4 kilós teafogyasztásukkal a világtermelésnek csaknem a felét isszák meg. őket követik sorrendben &z ausztrálok, az írek, majd a kanadaiak. S még egy adat, amelyet colombói beszélgető partneremtől hallottam a S~l Lanka Tea Boardnál: a világon évente 800—900 millió kilogramm teát termelnek. A három legnagyobb teatwmelő ország pedig India, Sri Lunka és Kína. A mennyiségben India vezet átlagosan 200 millió kilóval, s Sri Lanka követi 150— Í3D millióval. Ám a tea mirSségét mérve ma is Sri tíánkú vezet, különösen a magasföldi fajtákkal, amelyiket a szigetország legszebb hegyi tájain, Nuwara- Ep.ya környékén termelnek. És még egy adat: évi 50—30 milliárd csésze teához Sri Lankában közel agymilliő ember gyűjti, párolja, szállítja a zöíd leveleket! Egymillió teaültetvényi és teagyári munkás! Jő részük nem is dolgozhat az év nagy részében, s a napszám nagyon kevés, mindössze egy kilónyi rizst vásárolhat érte. É<? az egymillió ültetvényi és teafeldolgozó munkásnak legalább ötmillió embert kell eltartania, ötmillió ember! — Srí Lanka 12 és fél milliós lakosságának legalább kétötöde a teából él... Vendéglátóm az általa legíinomabbnak tartott Dustból készíttetett számomra teát, s ez olyan fekete volt, mint a kávé. Nekem legjobban az átlátszó, könnyű Orange Pekoe ízlett. De jómagam csak egyetlen font, mindössze 45 deka teát hoztam magammal, s ezzel aligha segítettem a ceyloni teaexport gondjain Amikor az angolok gyarmatukká tették a szigetországot, gazdaságát a tea- és a gumiültetvényekre alapozták, ahogyan Burma a brit világbirodalom rizs-éléstárának szerepét kapta tőlük. Ceylonból egyetlen hatalmas teaültetvényt csináltak, s az ország ma is ezt az örökséget nyögi. A minisztériumokban és a teagyárakban egyaránt idegesen fogadják a tea, a kaucsuk és a kókuszdió világpiaci árának a legkisebb ingadozását is. Hiszen a szigetköztársaság gazdasági és politikai élete még mindig a világ teavásárlőinak, kaucsuk- és kókuszdió-fogyasztóinak vásárlási szándékától függ. Ingyen rizs, iingyen iskola Bármerre utaztam Sri Lankában, bárkivel találkoztam az országban — ezekre a dolgokra terelődött a szó. Egy este Senevirath doktoréknál vacsoráztunk. Féltucatnyi fogással vendégeltek meg, finoman fűszerezett fasírtgombócokkal, halételekkel, salátákkal és a nemzeti eledelnek tartott rizzsel. Amikor Síri- mavo Bandaranaike asszony Szabadság Pártja 1970- ben a választásokon elsöprő többséget aratott az Egyesült Front baloldali pártjaival, köztük a kommunistákkal — beváltotta ígéretét: a ceyloniak ingyen rizsadagot kaptak az államtól. Tavaly a jóléti ajándékokat — a cukor és lisztadományokat — a kormány kénytelen volt megszüntetni, a heti ingyen rizsadagot pedig felére vagyis fél fontra csökkenteni. Vendéglátóimmal a sült bunanszeletekről, a rántott halról és a kókuszpálinkáról a rizsre — és ezzel máris a politikára tereltük a szót... A Haladó Egyesült Front 1970-ben megsemmisítő vereséget mért a jobboldali kormányzó Egyesült Nemzeti Pártra, és a parlament 157 tagú parlamentbe 116 képviselőt küldött. Bandaranaike Szabadság Pártja koalícióra lépett a Perera vezette trockista szocialista párttal (Lankai Szabadság Szbcialista Párt- ja = LSSP), valamint a kommunistákkal, akiket Kue- nemann, a Sri Lanka-i Kommunista Párt elnöke képvisel a kormányban. Nemcsak új alkotmányt adtak az országnak, amely 1972. május 22. óta újra régi nevét viseli Sri Lanka Köztársaság néven, hanem mélyreható szociális reformokat hajtottak végre. — Kevés ázsiai ország büszkélkedhet azzal, ami nálunk már valóság — mondta Senevirath doktor. — Ceylonban mindenkinek ingyenes orvosi kezelés jár! Iskolarendszerünk kilnecéves tankötelezettséget ír elő, s az analfabéták aránya már csupán 10—15 százalék. Még az egyetemen sem kell tandíjat fizetni. Igen, ezzel joggal büszkélkedhetnek, mint azzal is, hogy az aggasztó gazdasági helyzet ellenére Sri Lankában nem éheznek az emberek. Pedig a költség- vetést milliárdokkal terheli a rizs árának tartása, s néhány alapvető élelmezési cikk biztosítása a lakosság minden rétege számára. Erről már teázás közben beszélgettünk, az éjszakába nyúló vacsora után A teáról a rizsre terelődött a szó. — A régi Sri Lankában nem csupán rizst fogyasztottak, hanem változatosabb volt az étkezés — mondta az orvos felesége. — Most is ezt kellene tenni, mivel a rizs és a búza behozatala egyre több gondot okoz a kormánynak. A kenyeret például több helyen már nem búzalisztből, hanem hazai gabonafajtákból és jamgyökérből sütik. Ez egészséges, és így több kenyér is jut a lakosságnak. Ráadásul a hazai gabonafajták nem kívánnak olyan sok vizet, olyan sok öntözést, mint a rizs A lakosság nagy része azonban nehezen adja fel a régi rizsfogyasztó szokásokat, ahogyan az élet más területein is gondot okoz a hagyományokhoz való ragaszkodás Sri Lanka gondjainak azonban mélyrehatóbb okai Is vannak — s ezzel máris visszakanyarodtunk a teához. Az ültetvények államosítása Éppen azokban a hetekben került a parlament elé a külföldi ültetvények államosítása, amit azóta megszavaztak a képviselők. Ma még a lakosságnak több mint a fele dolgozik a mezőgazdaságban. A Bandaranaike asszony kormánya által 1972-ben bevezetett földreform általánosan 20 hektárra korlátozta a magántulajdonban lövő földek nagyságát, a rizsföldek esetében pedig 12,5 hektrrra. A te^iiltetvények 30 százaléka azonban külföldi, elsősorban angol, részben azonban a Sri Lankában is megjelent arab pénzemberek tulajdonában volt. Az államosításokkal azonban ezek a tea- és gumiültetvények is ceyloni kézbe kerültek, szövetkezetek és állami gazdaságok formájában — Nem akarjuk felosztani apró parcellákra a nagy teaültetvényeket — hangoztatták a földreformügyi minisztériumban, amely ezt a hatalmas társadalmigazdasági feladatot megoldja Sri Lankában. Jövedelmező nagyüzemi gazdaságokat hoznak létre a külföldiektől kisajátított ültetvényeken, s ehhez sokféle segítséget ad az állam. Ezekkel az államosításokkal a baloldal, a Bandaranaike asszony vezette kormányzat nagy népszerűséget szérzett a közvéleményben, hiszen évtizedek haragja halmozódott fel a szigeten a brit ültetvényesekkel szemben, s most végre ezektől is megszabadultak. Hogy milyen volt a főként Indiából bevándorolt, vagy vendégmunkásként érkezett tamil teaszedő munkások élete arról Sarath Muttetuwegama kommunista képviselő és ügyvéd kötetekre való példát szolgáltát. Még elsó ceyloni látogatásom idején elvitt Ratnapu- rában egy tárgyalásra- Sarath 230 tamil teaszedö munkást védett egy nagy perben. A tizenkét fővádlottat, köztük a szakszervezeti vezetőket a tárgyalóteremben felállított ketrecben őrizték a rendőrök, s onnan vezették őket egyenként a bíró elé A bam- barakandai ültetvény angol tulajdonosa azt állította, hogy két sztrájkoló teaszedö munkás kést emelt rá. Sarath nevetségessé tette a vádat és a pert megnyerték a munkások. De hány és hány ezer rrert elvesztettek, vagy nem is juthattak a bíró elé' A külföldi tulajdonú tea és gumiültetvények most ti ceyloniaké lesznek, de az élet ettől nem válik könnyebbe egyik napról a másikra. Bandaranaike asszony azt javasolta, hogy az ültetvények élén maradjanak az eddigi intézők s ezzel biztosítsák a termelés folyamatosságát. Nyilván ez sok helyen konfliktusokat szülhet, de nagyobb vihart keltett i miniszterelnöknőnek az az elhatározása, hogy ezt a kérdést nem az ültetvényügyi hanem a földművelésügyi minisztérium hatáskörébe utalják. Az ültetvény- ügyi tárca élén ugyanis a koalíciót alkotó szocialista párt embere állt — míg a másikat, a földművelésügyit Bandaranaike pártjának minisztere vezette. Szakadás a koalícióban A koalíción belül ugyanis az elmúlt öt esztendőben a trockista szocialista párt igyekezett magának mind több hatalmi pozíciót szerezni Elnökük, Perera, a pénzügyminisztérium élén állt. Ellenőrzésük alá vonták az ország vasút- és autóbuszhálózatát. Hangzatos jelszavakkal igyekeztek a maguk szekerébe vonni a választókat. Javasolták például az autóbuszközlekedés ingyenessé tételét — amikor a költségvetés sokmilliárdos hiánnyal küszködik s amúgy is zsúfoltak a Londont már kiszolgált piros emeletes buszok... Végül is súlyos válság tört ki Bandaranaike asszony és Perera pártja között gazdasági és politikai kérdésekben. A szeptemberben megalakult új kormányból már kimaradtak a trockisták — éppen akkor, amikor a jobboldali ellenzék a hadsereg tisztjeinek és a rendőrségnek a közreműködésével egy „chilei megoldással“, puccsal készült a hatalom átvételére. Az ellenzék új választásokat követelt, remélvén, hogy a gazdasági nehézségek a kormánypártok ellen hangolhatják a közvéleményt. A régi alkotmány szerint az idén kellett volna új választásokat tartani, az 1972-ben elfogadott új köztársasági alkotmány azonban ugyancsak ötéves választási periódust ír elő. Bandaranaike asszony kormánya ettől számítja a jelenlegi parlament mandátumát, és 1977-ig nem szándékozik új választásokat rendezni. Addig valamelyest javulhat az ország gazdasági helyzete, s ezzel a Szabadság Párt pozíciói is. Az elmúlt években ugyanis a kormánypártok e legtöbb pótválasztást elvesztették. Ezt szeretné kihasználni a jobboldal, s a veszély nem múlt el... • — Ha a világpiacon akárcsak néhány centet emelkedne a tea, a kókusz meg a nyersgumi ára, máris nyugodtabbak lennénk — mondta a kommunista párt egyik parlamenti képviselője. — De azt sem szabad elfelejtenünk, hogy a singapore-i vagy hongkongi modellt utánzó, úgynevezett szabadkereskedelmi ipari központ létesítése nem lehet megoldás az ország gondjaira. Ez csak a nemzetközi tőke lehetöoé- geit növelné Sri Lankabun. Mi a szocialista országokkal, a KGST-vel való fokozottabb együttműködésben látjuk a lehetőséget gazdasági problémáink megoldásához. Hívják, csalogatják a külföldi turistákat is, niszen ebben a trópusi országban bőven akad csodálni való. A természeti szépségek a finom homokú tengerpart, a Hikkaduwa környéki korallkertek, a végtelennek tűnő kókuszpálmaerdők mel'ett az évezredek történelmét őrző városok és műemlékek látványa is lenyűgöző Anuradhapura hatalmas, harangalakú p:igo- dái 2300 éve magasodnak itt állnak a kétezer évvel ezelőtt 1600 gránitoszlopra épített királyi fogadó a Rézpaloia maradványai . .. Látni kel! a sigiriyai sziklabarlang színes freskóit, Kandyben, a szingaléz királyok egykori székhelyén pedig Buddha Szent Fogának templomát. Buddha szemfogát három lakat alatt őrzik a boncok, s évente egyszer elefántháton hordozzák körbe Kandy főutcáin. Ez a perahera, amelyre szerte Ázsiából érkeznek buddhista zarándokok, akárcsak a Katarugama isten dicsőségére rendezett tűz- sétára. Izzó parázson gyalogolnak a szertartás résztvevői, hogy a boldogító nirvánába kerüljenek ... És láthatják az elefántok versenyét, Kandyben a feldíszített elefántok felvonulását és az erdőkben, ültetvényeken dolgozó vastag bőrű ormányosokat. Hiszen Sri Lankában ma is ezernél több elefánt dolgozik, mert ez még mindig olcsóbb, mint a gép. ...Amikor Colombóbói visszaindultam Európába, a pakisztáni légitársaság stewardesse a vacsora után teával kínálta az utasokat „Valódi Lipton!“ — jegyezte meg útitársam, ö csak úgy ismeri a teákat, mint Liptont, Bond Broke-t és így tovább. „Angol tea“ — magyarázta, hiszen honnan tudta volna, hogy a zöld leveleket Sri Lankában érlelte a trópusi napsugár, tamil munkások és asszonyok csipegették a zöld bokrokról a frio ^veleket s ceyloni gyárakban párolták. De a ca ...golás angol, az importőr angol. És még mindig ők fölözik le a nagyobb hasznot a ceyloni teáról... SEBES TIBOR Sn Lanka, Colombo (Á szerző felvétele)
