Új Szó, 1972. december (25. évfolyam, 284-308.szám)

1972-12-03 / 48. szám, Vasárnapi Új Szó

torkeszi proletárközség volt. A Horthy-rendszer alatt is működtek itt illegális kommunista csoportok, melyek tüntetéseket, lázadásokat szerveztek kizsákmányolóik ellen. A bátorkeszi kommunisták jól dolgoztak. Összeköttetéseik voltak a szlovákiai és a magyarországi elvtársakkal. A pártszervezetet a községben 1919-ben alakította meg Száraz Lajos, Kiss Elek és Máté András elvtárs. A kommunista párt szerepét megértették a munkások és csatlakoztak a párt zászlaja alá. Az 1923-as választásokon már a kommunisták kapták a legtöbb szavazatot, de ennek ellenére kommunista bíró mégsem volt a faluban, bár a vezetésben döntő szerepet játszottak. Dióhéjban ennyi lenne a község története. Amint azt a hnb vezetőivel folytatott beszélgetésem során megtudtam, a felszabadulás óta a faluban 180 új családi ház épült, 320 családi házat korszerűsítettek és a többi lakóházakon is javításokat végeznek. 1969-ben megkezdték a szövetkezeti lakásépítést ls. 1972-ben már 20 lakásegységet adtak át a lakásépítő szövetkezet tagjainak. A faluban 1965ben még egyáltalán nem voltak portalanított utak. Ma viszont megelégedéssel mondhatják, hogy 18 km hosszúságban portalanították községük területén az úthálózatot. Ezáltal elérték, hogy esős időben sem kell attól félniük, mint régen, hogy térdig süppednek a sárba. A lakosság számának növekedéséből, a falu terebélyesedéséből kifolyólag a község területén levő három üzlethelyiség már kevésnek bizonyult. Ezért már tervbe is vették, hogy ebben a választási időszakban felépítenek egy kereskedelmi központot 7 millió korona anyagi beruházással, továbbá 1 millió korona ráfordítással egy üzlethelyiséget a falu szélén. A nők munkalehetőségének bebiztosítása nagy problémát jelentett a hnb vezetőinek mindaddig, míg a bratislavai Meopta nemzeti vállalat üzemrészlege nem kezdte meg a termelést a községben, ahol 40 nő kapott munkalehetőséget. Amint Zapletaj Vince, a hnb elnöke elmondotta, tervbe vették a Meopta vállalat üzemrészlegének kiszélesítését, mely szerint 100 nő alkalmazására nyílna így lehetőség. Az üzemrészleg kibővítésére 2 500 000 koronát terveznek. A családanyák helyzetének megkönnyítését szem előtt tartva felépítettek két óvodát napközi otthonnal, 1970-ben pedig a napközi otthonnal együtt elkezdte működését az iskolai étterem. re T "M a u n N, A lakosságról való egészségügyi gondoskodás 1945? tői 1948-ig nem volt kielégítő. 1948 után az egész? ségügyl szolgálatot összpontosították, majd a februári események után, mikor a hatalom végleg a mun* kásosztály kezébe került, állami szerveink rendkívüli nagy gondot fordítottak az emberek egészségvédői* mére. A faluban felépítettek egy gyógyszertárat, megfelelő helyet kapott a gyermekorvosi és á fogorvosi rendelő. Három lakásegységet kaptak az egészségügyi dolgozók, továbbá ez év folyamán a második egészségügyi központban is megkezdték' a. rendelést. Az egészségügyi létesítmények fejlesztésére* évente 2 milliő koronát fordítanak. A távlati tervek alapján az egészségügyi központok további szélesítésére is számítanak. Államunk az idős polgárokról a felszabadulás óta messzemenően gondoskodik. Bátorkeszin a nyugdíjasok száma 722. Ezek közül 364-en 600 koronáig, 247-en 1000 koronáig, 111-en pedig 1000^ koronán felül kapnak nyugdíjat. Ez évente 5,5 millió korona kifizetését jelenti. Az idősebb, beteges, egyedül élő polgárok gondozására a hnb ápoló szolgálatot biztosított. — Mit csináltunk még? — kérdezi mosolyogva munkatársalt a helyi nemzeti bizottság elnöke. Dékány Imre, a hnb titkára egészíti ki az eddig elmondottakat: — öt hektár nagyságú területet parkosítottunk, szabályoztuk a Fényes és a Lúcska patakot. A „Z"akciő keretében felépítettük az új sportpályát. Kiépítettük a közvilágítási hálózatot, modern épületet kapott a hnb. Ravatalozót építettünk a községi temetőben. Egy szó mint száz, az előző, az 1971-ig meghosszabbított választási időszakban a tervbe vett feladataink megvalósításával 35 millió 300 ezer korona értékű munkát végeztünk. A fejlődésben természetesen nem akarunk megállni. Az említetteken kívül tervbe vettük a szolgáltatások házának a felépítését. A „Z"-akció keretében 14 milliő korona beruházással egy modern kultúrházat is felépítünk. Ezen tervezett akciók megvalósításának anyagi értéke 27 millió 600 ezer korona. Meg kell még említenünk a kezdettől fogva nagyon jól gazdálkodó helybeli egységes földművesszövetkezetet, amely szintén nagyban hozzájárult ahhoz, hogy dolgozóink elégedettek, szép környezetben élnek. SZASZÁK GYÖRGY M

ár csaknem frázisként hat falvaink arculatának megváltozását méltatni, de Vojnicén (Bátorkeszi) a hajdani mocsaras libalegelő helyén létesített parkban Sidő Szilveszter pedagógus otthona felé sietve az új, korszerű családi házak láttán nem hallgathatom el, hogy Bátorkeszi ma már nem is falunak, hanem inkább egy rendezett kis városkának tűnik. Így érzi ezt Sidő Szilveszter is, aki történelemszakos tanár (két főiskolát is elvégzett) és alapiskolában tanít. Amint elmondotta, falun is lehet úgy élni, hogy az ember ne unatkozzon. Szabad idejében ő például a község történetének felkutatásával foglalkozott. Kérésünkre így foglalta össze a falu múltját: — A községről az első írásos feljegyzés egy 1263ból származó szerződésben található, mely szerint egy Vid nevű birtokos három eke földet ad el a Hunt-Pázmány nevű nemzetségbeli Andrásnak, a Forgách-család ősének. Már abban az Időben is mint nagyközség Keszi néven szerepelt, melyet 1311-ben Csák Máté hadai felperzseltek. 1460-tól kezdve a Guth-Keled nemzetségbeli Báthoryak a község földesurai. Ettől az időtől kezdve Bátorkeszi néven szerepel a község. 1531-ben még Báthory István nádor tulajdona. 1609-ben már Keglevich János tulajdona, mindaddig, míg 1654-ben a vöröskői Pálffyak meg nem kapták, akik az Endrődy családdal együtt uralták ezt a vidéket. Mikor Esztergomot elfoglalták a törökök, megyei székhely is volt. A kuruc korban nagy szerepe volt a községnek. Az áruló Pálffyak birtokát Vak Bottyán generális kapta meg. (Ma is létezik a róla elnevezett Generális kert.) A szatmári békekötés után 1711-ben a birtokot újra visszakapják a Pálffyak, akik 1918-ig voltak a község kegyurai. A Pálffyak után Kobek Kornél lett a község ura, akit az emberek nagyon megszerettek, mert sok humánus intézkedést vezetett be. Egy rossz mezőgazdasági év azonban tönkretette Kobek Kornélt. Eladósodott, elvesztette vagyonát. A község gazdasági életével kapcsolatosan el kell mondanunk hogy az Osztrák—Magyar Monarchia magyarországi részén Bátorkeszin épült fel az első cukorgyár manufaktúra, és néhány évvel később két sör- és két szeszfőzde is megkezdte működését, bár igaz, pár év múlva termelésüket beszüntették. Ha Ideológiai szempontból vizsgáljuk a község lakosságának életfelfogását, elmondhatjuk, hogy BáEgészségünkre! VILÁGMÁRKA A SZEREDI PEZSGŐ # ÉVENTE 9000 HEKTOLITER • HAGYOMÁNYOS ÉS OJ GYÁRTÁSI MÓDSZEREK 0 HÁNY FAJTA PEZSGŐT GYÁRTANAK? • ÚJDONSÁG A CLUB LIKŐRBOR Zlata Vaskóvá a csomagolóban Ha valaki hozzászokik az Italhoz az előbb vagy utóbb feltétlenül alkoholista lesz. Aki azonban néhánapján pezsgőt bont, karácsonykor, szilveszterkor pezsgővel koccint, nem tekinthető sem rendszeresen Ívónak, sem alkoholistának. Ünnepi ital a pezsgő. Egészségünkre kívánjuk, ha koccintunk vele, s okkal-móddal egészségünkre fogyasztjuk. LESZ-E ELEGENDŐ A kérdésre a Szlovák Borüzemek szeredi pezsgőgyárában a legilletékesebb helyen kerestük a választ. A kérdés jogossága vitathatatlan, hisz ebből a boritalból jócskán importálunk a szükségletek kielégítése érdekében. Évente csak a Szovjetunióból 42 vagonnal, s ez 700 000 üveg pezsgőt Jelent. Az ízlések a pezsgő tekintetében rendkívül eltérők, s hogy melyik a legjobb fajta, arról nehéz két egyforma véleményt találni. Egyesek az édeset kedvelik, számukra a szovjet pezsgő a jó minőséget képviseli. Mások a félédes, illetve a száraz pezsgőt mondják valóban jónak. Ogy mondja Drobný Štefan mérnök, a gyár termelési irányítója, szervezője ls, hogy bizonyos szempontok szerint sajátos, különleges márkát képvisel a szovjet pezsgő, de azért hozzáteszi: a szeredi pezsgő világmárka. Hubert J. E. alapította az üzemet 1825-ben. Akkor még pozsonyi volt a pezsgőgyár. 951-ben telepítették át Szeredre. Az első aranyérmet 1873-ban kapták. 1896-ban, még Ferenc József osztrák császár érdemrenddel, kereszttel tüntette ki a gyár pezsgőjét. A legutolsó aranyérmet pedig Budapesten, a Nemzetközi Borversenyen kapta meg a félédes Hubert pezsgő. TÉNY: A SZEREDI PEZSGŐ VILÁGMÁRKA. Külföldi érdeklődésre tehát joggal számottart. Néha szállítanak ls külföldre. Legutóbb a következő címre küldtek nagyobb szállítmányt: Chicago Illinois 60622 Stanley Stawski Distributing Co. Amikor a pezsgőgyárat ide telepítették még csak 1500 hektoliter pezsgőt készítettek évente. Ma már 9000 hektoliter az évi termelésük. így, ha nem is bőven, de néha-néha jut exportra is. Hagyományos módszerrel 18 hónapig tart a pezsgőgyártás folyamata, mert csak kész borból, s minden ellenkező híresztelés ellenére is csak jó minőségű borból kezdhetik meg az igazi gyártást. A cukor és a Saccaromyces ellipsoideus élesztőgomba hatására megindított folyamat után lehűtik fokozatosan 15—17 C fokra, palackozzák, fokozatos hűtéssel, a palackok mozgatásával „érlelik", s csak bizonyos idő után állapítják meg: kész. Érdekes, hogy közben legalább kétszázszor meg kell mozdítani, fordítani minden üveget. Ma még kézzel végzik ezt a munkát, de hamarosan gépesíteni fogják ezt a munkafolyamatot is. Ojabb, modernebb gyártási eljárás bevezetésével, s egy német gyártmányú félautomata gépsor üzemeltetésével már rövidebb idő alatt is képesek hasonló minőségű pezsgőt gyártani. Negyvenöt nap alatt kiforr a must, közvetlen utána kezdik meg a gyártást, tehát elegendő 5—6 hónap is. MINDKÉT MÖDSZERT ALKALMAZZÁK. Saját maguk készítik a mustot. Košfany Milán mester megmutatta, hogy a HL-3000 típusú prés másfél óra alatt 50—60 métermázsás szőlőből préseli kl a mustot —. Azután már csak a 45 napos forrásl Időszakot kell kivárni, s kezdhetik a gyártást. Az idén több szőlőt vásároltak mint tavaly. így a feltett kérdésre megnyugtató választ adhatnak: lesz elegendő pezsgő. Távlati tervük szerint 18 százalékkal növelni fogják a termelést. Ha szükséges, bevezetik a második műszakban való üzemeltetést is. Főleg nők dolgoznak a gyárban, hisz a legtöbb munkafolyamat gépesített. A hagyományos módszerrel gyártott pezsgő palackozása félautomata rendszerű. Az új módszerrel gyártott pezsgő palackozását már gép végzi, futószalag szállítja, csak csomagolni kell. S mert elsősorban ls nők dolgoznak a csomagolóban, ezért olyan kartondobozokat rendeltek, melyekbe 6 üveg helyezhető. Egy-egy doboz tehát nem súlyosabb, mint 15 kg. Nem maradt csak papíron a szabály, hogy nőkre nem szabad 15 kg-nál súlyosabb csomagok emelgetését bízni. Az üzemben 82 nő és 52 férfi dolgozik. így bizonyos értelemben „női munkakör" a legtöbb gyártási folyamat, s törődnek is azzal, hogy a nők megfelelő munkakörülmények között dolgozhassanak. Egységes árban, üvegenként 32 koronáért állítják elő a pezsgőt, a gyöngyöző nedűt Tudják azonban, hogy a gyár előkelő, aranyérmes helyzetét és felkészültségét nemcsak az a tényező szabja meg, mekkora mennyiséget képesek gyártani, hanem az is, milyen választékot nyújtanak a vásárlóknak, a kereskedelemnek. Ebben a tekintetben a múlttal összehasonlítva különösen imponáló a fejlődés. Az édes, száraz, vörös és a Pannónia pezsgők bő választékot jelentenek. Lehetővé teszik, hogy a pezsgő minden barátja ízlése szerint válogathasson. A már bevált és különösen karácsony, szilveszter táján tömegesen vásárolt fajták — édes, félédes — mellett ez is hozzájárul majd, hogy a pezsgő Iránti rohamosan fokozódó igényeket a jövőben jobban kielégíthessék. Közönségsikert várnak a CLUB elnevezésű, úgynevezett likőrbortól is. Ez mintegy átmenet a borok és a nehéz szeszes italok között. Kellemesen édes az Ize. Palackozása ízléses. Még kínáló italnak is megfelel. Jó bor. Akárcsak a pezsgő. Ha nem feledkezünk el a szólás-mondás igazáról: jó, bor, jó egészség, akkor bátran ihatunk belőle egészségünkre. HAJDO ANDRÁS