Új Szó, 1970. január (23. évfolyam, 1-26. szám)

1970-01-25 / 4. szám, Vasárnapi Új Szó

CM Vegyi úton előállított élelmiszerek Mint ismeretes az ember szervezetének naponta bizonyos mennyiségű fehérjére, szénhidrátra és vitaminra van szüksége. A vitaminokat már iparilag gyártják. Zsiradékok is mesterségesen előállítha tők, de ez egyelőre még költségesebb lenne, mint a természetes zsiradékok feldolgozása. Táplálékunkban sok a szénhidrát és ezért a közeljövőben aligha válik szükségessé mesterséges előállításuk. Táplálékunkból elsősorban a fehérjék hiányoznak. Az emberisegnek nagy lehetősége van arra, hogy bővítse a mezőgazdasági termelést. Ezek a lehetőségek azonban nem korlátlanok, és ezért a tudósok azon fáradoznak, hogy a fehérjetartalmú élelmiszereket Iparilag is előállíthassák. Érde kes, hogy a tenyészállatok a takarmány alakjában elfogyasztott fehérjének csak 30 százalékát adják vissza tej formájában, és csupán 15—20 százalékát hús alakjában. Az elfogyasztott fehérjék 70 — 80 százalékát az állatok szervezete dolgozza fel. A takarmány feldolgozásával csaknem valamennyi fehérjét előállíthattuk és ezekből aztán élelmiszereket gyárthatunk. Ilyen módszerrel a fehérjék gyártása 3—6-szorosára emelkedhetne. Az így előállított fehérjéket tápérté kük elvesztése nélkül, szobahőmérsékleten bármilyen hosszú időn keresztül tárolhatjuk. Már ezért is olcsóbb és egyszerűbb lenne, ha a táplálékunk fehérjetartalmának növelését vegyi úton biztosítanánk. . A tiszta fehérjék ízetlenek és szagtalanok. Az élelmiszerek ízét és szagát különböző vegyületek biztosítják. A mesterségesen előállított fehérjék ízesíthetők. Sőt, a vegyészek mesterséges rostélyost is előállítanak, melyet aligha tudnánk megkülönböztetni az igazi hústól. A korszerű vegyi technológia lehetővé teszi, hogy a mesterséges élelmiszerek a szükséges tulajdonságokkal rendelkezzenek. Így a mesterséges kaviár szemcsés legyen, a hal réteges stb. A mesterségesen előállított kaviárt pl. még a szakembe rek sem tudják megkülönbözt itni az igazitól. Szputnyik Nápolyi tragédia Napot; egyik szegénynegyedében karácsonyra készültek. Az apa, a 45 éves G e 11n a r o C a m i I 1 i gyárimunkás baleset követ keztében munka nélkül maradt. A szívbeteg nyomorék munkás illegálisan folytatta azt. amit a gyárban végzett, ahonnan elbocsátották: csillagszórnkat, színes rakétákat gyártott, hogy legyen miből Kitartani családját. Már-már ügy látszott, lesz némi pénze a családnak karácsonyra, az „üzlet" biztatóan ha ladt. Ekkor történi a tragédia. Pontosan ki nem deríthető okok miatt felrobbant az egyik ágy alall tárolt robbanóanyag. A tízéves G i u s e p p e kórházba szállítása után belehall égési sebeibe. Súlyos sérülésekel szenvedett az apa és 12 éves Clo v a n n i fia. Ha életben is maradnak. szemük világát sohasem nyerik vissza. Paese Sera Geraldine Paredes 28 éves honolului sztriptíz-táncosnő férjhez ment egy amerikai kapitányhoz és normális életet akar kezdeni. Mellbűsége miatt azonban, úgy érzi, nevetségessé vált a társadalmi életben. Minden reménye az eredményes sebészi beavatkozás. Der Spiegel ím Az idomítás csodája: gör korcsolyás papagáj. Henry Smith amerikai artista kötéltáncos szaltóvetésre és görkorcsolyázásra tanította be Kokó nevű papagáját. Ogonyok A nyugat-németországi építőipar legújabb szenzációja: kertes lakások emeletes épületekben. A müncheni Her ceg parkban készült el az első nyolcemeletes, piramisszerűen épült iakőháztömb. Az egyes emeletek teraszosan emelkednek; minden egyes 20 négyzetméteres tera szón van egy kis kert. A ház tervezője, Walter Ebért építész reméli, sikerült megtalálnia a városi építkezés jelenlegi válságából kivezető utat és közelebb vinni a városlakúkat a termeszeihez Quick JSiJrdeliessépff Számítógépek segítenek a régészeknek Egyiptológusok Karnakban egy hatalmas torony újjáépítése közben meglepődve állapították meg, hogy a toronyban nagyobb mennyiségű egyforma nagyságú csiszolt mészkőtömb van Ezeket a kőtömböket, a torony alapjának építésénél használták fel, rövdidel Ahnaton fáraó halála után. Ahnaton a vallás megreformálására törekedett, de terveit Amon isten papjai meghiúsították. A köveket nyilván azért használták fel, hogy eltüntessék őket, mivel Ahnaton ezekből templomot emelt Amonnak, a nap istenének. Az építkezéshez fél méter hosszú és negyed méter széles kőtömböket használtak. A falakat reliéfek borították, melyek a fáraó életét örökítették meg. A papok el akarták törölni a fáraó emlékét és ezért lerombolták templomait és szentélyeit s az épen maradt köveket más célokra használták fel. Az egyiptológusok már régebben felfigyeltek ezekre a kövekre, gyűjtötték őket. Először 30 000 darab kőtömböt találtak. Magában a toronyban 4000 darab volt. Számukat 100 000-re becsű lik. A talált köveket lefényképezték és pontosan regisztrálták. A szakembereknek azonban semmiképpen sem sikerült a köveket úgy egymásba illeszteniük, hogy az épületeket eredeti alakjukban újjáépíthessék. Munkájukat félbe is szakították és csak most, amikor újabb köveket fedeztek fel, folytatták. N. Smith vezetésével most számítógépek segítségével akarnak rájönni a rejtélyre. A számítógépekbe betáplálják az egyes kövekre vonatkozó adatokat. Ugyanakkor fotomontázsokat készítenek a templom egyes részeiről. így a számítógépek segítségével összefüggő képeket állítanak öszsze. melyek a fáraó és családja életének egyes mozzanatait ábrázolják. Ahnaton fáraó idejéből nagyon kevés a fennmaradt emlék és így rendkívül értékes ismeretekhez juthatunk a számítógépek segítségével. A régészek olyan feladatra vállalkoztak amely néhány évvel ezelőtt még elképzelhetetlen volt. Frankfurter Rundschau "•likai divatküiönlegesség. Mindenki sántít? Az ember rendszerint már fiatalkorában jobban terheli meg testének egyik oldalát. Az emberek 73 százaléka járásánál és futásánál észrevehetetlenül sántít. Rendszerint testsúlyuk kétharmada a jobblábat terheli és csak egyharmada a balt. Leninger New Yorki tanár szerint a mai időben egyre kevesebb az arányosan fejlett testű ember. Űgy, ahogy balkezes és jobbkezes emberek vannak, ugyanúgy az emberek egy része jobblábas, másik része ballábas, csakhogy a testsúly egyenlőtlen megosztása nem olyan szembetűnő, mint a balkezesség. Az amerikai orvosoknak gondot okoz a lábak aszimmetrikus fejlődése. 1966 és 1968 között 102 ezer 500 olyan esetet állapítottak meg, amikor a bal láb fejlődése annyira elmaradt, hogy a láb csak , rendszeres gyógytorna után teljesíthette funkcióját. Ezekben az esetekben a láb nem korcsosul el, csupán a helytelen, rossz testtartás következtében rosszul fejlődött. Az Egyesült Álla mokban, Nagy-Britanniában, Japánban és Franciaországban végzett ku tatások alapján megállapították, hogy a 16—60 éves íérfiak és nők 32 százalékának egyik iába gyengébb. Az esetek 82 százalékában a balláb gyengébb a jobbnál. Az egyik láb izomzata lassabban fejlődött és így testsúlyuk nagyobb része az egyik lábat terheli és a másik láb csupán támaszték szerepét tölti be. Az egyik láb megterhelése 15—26 kilóval lehet több. Az emberek többsége nem is tudja, hogy egyik lábuk gyöngébb és vékonyabb. A testsúly egyenlőtlen elosztása gyakran pszichikai nehézségeket is okoz. Negyvenéves korrig a rendellenesség könnyen kiküszöbölhető, csak a sántító erős akaratára van szükség. Amerikai orvosok szerint nagy segítséget nyújthat ebben a helyes lábbeli, és a különféle cipőbetétek. Volksstimme 1