Új Szó, 1968. május (21. évfolyam, 120-149. szám)

1968-05-05 / 124. szám, vasárnap

mrnmm f VIRÁGOSKERT TULIPÁNOK ÉS KARDVIRÁGOK A díszkertekben elültethető hagymás és gumós növények csaladjai oly népesek, hogy a kevésbé szakavatott kertész könnyen összetévesztheti őket. Gondoljunk például két nagyon kedvelt virágra, a tulipánra s a kardvirágra. Sohasem szabad figyelmen kívül hagynunk, hogy ez a két virág nem fér meg együtt, mert a díszkertnek bizonyos értelemben vett ellenpólusai, t. 1. amikor a tulipánok már virágzanak, csak akkor van a kardvirágok (gladlolák) ültetésének az Ideje, és fordítva. A tulipánok hagymáit ugyanis őszszel kell elültetni, s ugyanakkor kl kell szedni a talajból a kardvirágokat, hogy fagymentes helyen telelhessenek. A tulipánok télen ls, tehát tulajdonképpen egész éven át a kertben maradhatnak, ezzel szemben a kerti kardvirágokat nem lehet otthagynunk. Az ellentétek játéka tovább folytatódik. Ha például április második felében vagy májusban száraz és meleg az idő, akkor különösképpen alkalmas a kardvirágok gumójának ültetésére. A tulipán pedig már kora tavasszal virágzik, de gyorsan el is hervad. Közismert, hogy a tulipánok őshazájában csapadékdúsak a tavaszi hónapok. Nyáron viszont az kedvez a tulipánoknak, ha száraz és nagyon meleg az időjárás, ezzel szemben a kardvirágok fejlődése Ilyenkor lehetőleg minél több csapadékot Igényel. Mivel a tulipánhagymákat a nyár elején kell kiszedni, ősszel, csekély, csupán 5—8 centiméternyi mélységben kell őket elültetni. A kardvirág gumóit azonban mélyebbre kell dugni, mivel a túl felszinközeli ültetés következtében nem lenne eléggé szilárd az aránylag magas növény tartása. Aki kedveli a virágokat, az rendszerint sokat ad az esztétikai szempontokra is. Éppen ezért tudnia kellene, hogy míg a tulipánok a kertben mindenütt szemet gyönyörködtetők, a kardvirágokkal szembeni "ez Irányú igények nagyon is korlátozottak. Kertünkben, a kardvirágok nem Illenek rózsák, szegfűk, vagy színpompás „egynyári" virágok mellé. Kizárólag virágágyakban van a helyük, mert a közöttük s egyéb dísznövények közötti „jószomszédi" viszony úgyszólván kl van zárva. Köztudomású, hogy a nálunk honos kerti kardvirágok tipikus vágott virágok, inás szóval vázavlrágok. Aki azonban mégsem akar arról lemondani, hogy díszkertjében kardvirágok ls legyenek, annak nagyon körültekintően kell kiválogatnia a legmegfelelőbbeket a kardvirágok seregéből. Különösképpen a például nálunk ls honos gladiolus imbricatust (réti kardvirágot) és a gladiolus palustrlst ajánlhatjuk. Ezeket a kardvirágokat cserjék vagy fák szomszédságában lehet egyenes vonalú virágágyakba ültetni, de jói mutatnak sziklakertekben, tóparton vagy szökőkút körül is. K. W. VADASZOKNAK VESZELYES KALAND Március végi szombat este. Lassan sötétedik. A murányi erdőgazdaság egyik pagonyában, a Maretkina vadászházból lövés dörren. Rettenetes ordítással fölfordul a csalétekhez közeledő hatalmas medve. A vadászházi leshelyen a főerdész, az erdőőr, meg a Cedok kísérője már gratulál a nyugatnémet vadásznak, mikor mit látnak. A leterített medve föltápászkodik és menekül. Régi vadászregula szerint a türelmetlen vadászok kivártak egy jó órát, s csak azután indultak a tett színhelyére. Azon a helyen, ahol a medve összerogyott, nagy vértócsát találtak, a menekülés Irányában pedig 26 lépésnyi távon a medve kiszakadt belének és gyomrának nyomalt. Az erós lövedék megtette hatását. Ennek megállapítása után visszatértek a vadászházba. Este tlz óra körül a kis csapat rászánta magát a halálosan sebzett medve megkeresésére. Féltették az értékes tröfeát, nehogy a ragadozók kikezdjék. Egy erdei ütőn ráakadtak a medve nyomóra. A holdvilágos este, fegyverét lövésre készen tartva, zseblámpájával világítva elöl haladt az erdőőr. (jtána a vendégvadász a kísérővel. Mögöttük a főerdész. Bal kézről jelentéktelen, kis fenyőcsoportot hagyott el az erdőőr. Sehol semmi. Ahogy azonban a vendégvadász és kísérője a fenyőcsoporthoz értek, iszonyatos ordítással rájuk rontott a sebzett medve. Bal mancsával vállon csapta a kísérőt, aki nyomban elterült. Jobb mancsával a vadászt rántotta földre, akinek kiesett kezéből a fegyver. A medve a földön fekvő vadász combjába liara pott. A vadász erős, vastag bőrnadrágja azonban ellenállt a harapásnak. A vadász nem vesztette el lélekjelenlétét. Hanyatt fordult, hogy védekezhessen. A medve ekkor a vadász mellkasába harapott és mély sebet ejtett. Utána a vadász arca után kapott. A bajbajutott ember az utolsó pillanatban bal karját az arca elé kapta majd mélyen a fenevad torkába tolta. Jobbjával a medve pofáját Igyekezett visszatartani. Ekkor vé^re lövőhelyzetbe került a hátul, alig nésy méternyire levő főerdész. A puskagolyó fültövön találta a medvét s az élettelenül zuhant rá a vadászra. Amikor félrehúzták az elejtett allatot viszonylag épségben kelt fül a vadász. Igaz, rongyokban lógott róla a ruha, sebeiből pedig dóit a vér. Autóval gyorsan a nagyrőcei kórházba szállították. Megköszönte a kísérők bajtársias magatartását, klielentette, hogy élete végéig emlékezni fog erre a vadászkalandra. Nadrágja és zekéje a medve fogainak a nyomával vadászszobájának a falára kerül majd a medvebunda mellé. A vadászkaland szerencsésen végződött. Am tanulni is lehet az esetből. Veszélyes vadat csak napvilágon és jóval a megsebzés után szabad követni! K. K. MOTOROSOKNAK A HELYES FÉKEZÉSRŐL Minden gépkocsivezető szentül blszi, hogy a fékpedál lenyomásával képes a legrövidebb útszakaszon megállítani kocsiját. A külföldön végzett kísérletek azonban bizonyítják, hogy ex kétségbe vonható. A kísérlet alanya maga is tapasztalta, hngy minél na gyobb volt a sebesség, annál többször kellett fékeznie ahhox, hogy ax előírt távolságokon leállhasson. Természetesen a helyes fékezés elsődleges feltétele és a maximális hatás legfontosabb tényezője a kifogástalanul működő fék-rendszer, az azonos minőségű, mintájú, jól profilírozott és az előírás szerint felfújt gumiabroncsok. Ha mindez adva van, akkor a biztonságos fékezés a vexető reagáló-képességétől függ, attól, hogy az út pillanatnyi követelményeihez alkalmazkodva fékezzen. Tehát: a fékezés is tudomány. Dgyanis nem elegendő teljes erővel „rátaposni" a fék-pedálra, sőt még ax úgynevezett kénysxer-fékezésnél is „adagolva" kell elvégezni ezt a műveletet. A vezetőnek pontosan tudnia kellene, hogy milyen nyomáserőnél kezdik a fékpofák blokkolni a kerekeket. A blokkolás szélsőséges esetekben egésxen kiiktatja a fékeső hatást. HÁZTARTÁS MAGYAROS ÉTELEK PIRÍTOTT BELSZlNÉRMEK HUNGÁRIA MODKA Hozzávalók: 80 dkg tisztított bélszín, 30 dkg borjú- vagy sertéscsont, só, 15 dkg zsír, pirospaprika, liszt, 15 dkg vöröshagyma, 20 dkg lecsó (lehet tartósított ls), 1 kg burgonya, 2 dkg sűrített paradicsom, 15 dkg gomba, 20 dkg spárgafej (lehet konzerv ls), 15 dkg zöldborsó (fagyasztott vagy tartósított), 8 dkg friss vaj. 5 dkg zsírban világosra pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a paprikát és a sűrített paradicsomot, Jól elkeverjük, felengedjük egy kevés vízzel, és néhány percig forraljuk. A csontot kis darabokra vágjuk, megmosva a lébe tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy félig ellepje. Lefödve főzzük 40 percig, utána kiszedjük a léből a csontokat, a levet szitán átnyomjuk, és melegen tartjuk. A hártyáktól megtlsz-. tított bélszínt kb. 3 dkg-os darabokra vágjuk, kissé kiverjük, megsózzuk, és gyengén megllsztezve, kevés zsírban hirtelen megsütjük. A zsírból kivéve az elkészített pörköltlébe tesszük, hozzáadjuk a lecsót és a cikkekre vágott, s 2 dkg vajban megpirított gombát. A fennmaradt zsírban megpirítjuk az előzőleg héjában megfőzött, szeletekre vágott burgonyát. Az egészet forrón, óvatosán összekeverjük, és egy mélyebb tálban tálaljuk. Végül a tetejére szórjuk a fennmaradt vajban megpárolt zöldborsót és sprágafejeket. PIRÍTOTT CSIRKE MAGYAROSAN Hozzávalók: 1,75 kg csirke, 10 dkg zsír, 2 dkg paradicsompüré, pirospaprika, só, 5 dkg füstölt szalonna, 10 dkg tartósított lecsó, 1 kis fej vöröshagyma, 5 adag pirított burgonya. A csirkét megtisztítjuk, jól megmossuk feldaraboljuk és megsózzuk. A zsírt egy serpenyőben felhevítjük, a csirkedarabokat pedig gyors tűzön megpirítjuk benne úgy, hogy minden oldala szép piros legyen. Ekkor a zsírt átöntjük egy másik serpenyőbe, s a megpirított csirkét lefödve félreállítjuk. A zsírba beletesszük az apróra vagdalt szalonnát, és félig megpirítjuk benne. Azután hozzáadjuk a megtisztított és apróra vagdalt hagymát, és ezt is megpirítjuk. Majd belekeverjük a pirospaprikát, a konzerv) ocsút, a paradicsompürét. Az egészet jól elkeverjük, megsózzuk, és ráöntjük a megpirított csirkére. Isruét visszatesszük a nyílt tűzre, fedő alatt néhány percig pároljuk, amíg a csirke teljesen megpuhul. Pirított burgonyával és salátával tálaljuk. PONTYHALÁSZ. LÉ Hozzávalók: 1,50 kg ponly, 15 dkg vöröshagyma, 10 dkg zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 db cse resznyepaprika, 2 dkg pirospaprika, só. A pontyot megtisztítva darabok ra vágjuk és besózzuk. A j>onty fejét, gerincét és a vöröshagyma felét szeletekre vágva feltesszük főni. Ha a víz forrni kezd, meghintjük pirospaprikával, és egy óra hoszat főzzük. Utána ezt a levet rászírjük a besózott halakra. Hozzátesszük a vékony szeletekre vágott vöröshagymát, a cikkekre vásott zöldpaprikát, paradicsomot és a cseresznvepaprlkát. Ezzel együtt 20 perc alatt készre főzzük. Természetesen ahhoz, hogy az ember vesxélyes helyxetben képes legyen „adagolni" a fékpedálra gyakorolt nyomást, nétkülöxhetetlen az önnralom, a gyakorlat és amint már említettük, tökéletesen Ismernie kell a gépkocsit. Tehát a gyakorlott vexető veszély esetén ls vigyáz arra, hogy ne kerüljön sor a kerekek blokkolására. Hogyan szerezhető meg ex • gyakorlat? Legjobb egy forgalmas útvonalon megjelSlni a fékezés kezdeti pontját, majd a fékezési pálya bemérése után addig kísérletezni, amíg el nem érjük ax optimális lehetőséget. Külön todomány nedves vagy jeges úton idejekorán fékezni. Ilyen úton különleges érzékkel kell lenyomni a fék-pedált, hogy a nyomás által ne veszítsük el nralmunkat a gépkocsi felett. Ex ax érzék csak sok évi gépkocsivezetőt gyakorlattal szerezhető meg. Ezért nedves, csúszós úton külünösen a kezdőknek azt ajánlhatjuk, hogy a kocsi sebességét saját képességeik és gyakorlatuk szerint Irányítsák. A tanulás teszi mesterré az embert, a gyakorlat révén őrizheti meg szerzett tudását. Ex a fékezésre ls érvényes. (b. M D

T 7 * RP Bak/is lányunknak magunk is megvarr1 V l\ 1 hatjuk a képen látható modellek bármelyikét. A sima vonalú nyári ruhák anyaga lehet: lenvászon, műszálas anyag vagy bármilyen györtelenitett eljárással készült pamutkelme. 1. Princessz szabású ruha, nyaktól kissé elálló gallérral. A karcsúsító varrást és a gallér szélét dupla tűzés díszíti. 2. Egyoldali csukódó, kerek nyakkivágású ujjatlan lenvászon ruha, két nagy gombbal. 3. Ez a modell nagyon mutatós, ha csíkos kelméből (pl. ágynemfianyágból} varrjuk. A hátán s az eleje oldalrészein hosszanti irányoan haladnak a csíkok, a bfitétszerü részen pedig keresztben. Ha egyszínű kelméből varrjuk, akkor elütő színű anyaggal szegélyezhetjük. JÓ, HA TUDJUK, . .. hogy a fakó férfiöltönyt is felfrissíthetjük, mégpedig a következő módon: Egy liter langyos vízben elkeverünk egy evőkanál szalmiákszeszt és néhány csepp tiszta terpentint. A ruhát a vasalódeszkán kiterítjük és az oldatba mártott, nem nagyon puha kefével jól végigkeféljük. Azután nedves ruhán keresztül kivasaljuk. Az öltönyt (vagy kabátot) csak akkor akasszuk be a szekrénybe, ha már teljesen elpárolgott belőle a nedvesség. .... Selyemruha vagy -blúz gallérját szárazon is kitisztíthatjuk, ha forró bablisztet szórunk rá, s egy tiszta ronggyal jól átdörzsöljük, majd a lisztet leszórjuk róla. Hasonló módon tisztíthatunk selyem-, vászon-, puplin-, pikégallért keményítőlisztből és benzinből készült péppel is. Ezt a pépet rákenjük a gallérra, s amikor megszáradt, lerázzuk róla, majd tiszta fehér rongydarabbal óvatosan letöröljük. ... Gyapjúszövetből, selyemből a borfoltot úgy távolítjuk ^ el, hogy ammóniákból és vízből nagyon híg oldatot készítünk, s belemártogatjuk a foltos helyet. Az ammóniákkal nagyon óvatosan kell bánnunk, s csak Igen keveset szabad belőle használni. Ha azt látjuk, hogy a folt nem tűnik el, Inkább utólag öntsünk még a vízbe egy kis ammóniákot. A folt eltüntetése után tiszta vízzel alaposan le kel! öblítenünk a kelmét. SZÉPSÉGÁPOLÁS „SZOMORÚ ASSZONY" jeligére üzenjük, hogy az epilációt (szőrtelenítést) Bratislavában a következő helyen végzik: Krajský ústav národného zdravia, Bratislava, Mickievičova 13. Bőrgyógyászati osztály (dermatoiógiai) kozmetikai részlege. Hasznos tanácsok • A frissen sült kenyeret és kelt kalácsot forró vízbe mártott vagy megforrósított késsel vágjuk fel és szeleteljük. • Hogy a lisztes burgonya szét ne essék főzés közben, tegyünk a vízbe sót vagy egy kevés ecetet. • A műanyag hártyába töltött virslit nem fontos megfőzni, elég, ha vízben felmelegítjük. Simko Bálintné, Rimaszombat A kötött holmi javítása A munkában vagy iskolában viselt pulóvernek, szvetternek rendszerint a könyöke kopik ki leghamarább. Az egyébként kifogástalan ruhadarabot emiatt természetesen még nem selejtezzük ki. A haziasszony Ilyen esetben azonos színű fonallal megstoppolJa a kiszakadt ujjat. A stoppolás rendszerint elüt még akkor ls, ha színben hozzá illő fonalat használtunk. Ezért azt ajánljuk olvasóinknak, hogy a mellékelt ábrákon látható módon végezzék ezt a műveletet. 1. A lyuk körüli szétfoszlott széleket óvatosan távolítsuk el úgy, hogy a javítandó rész lehetőleg arányos legyen: négyszögletes vagy téglalap alakú. Elütő színű fonallal négy helyen Jelöljük meg, hogy meddig fejtsük kl az elrongyolódott részt. 2. A szemeket szedjük föl egy-egy kötőtűre, azután a fonalat fűzzük nagy lyukú tűbe, s a képen látható módon kezdjük el a stoppolást úgy, hogy lent ls, fönt is beleöltünk a szabadon maradt szembe. 3. Azután a vízszintes vagyis keresztsorokat úgy hurkoljuk, hogy sima kötéshez hasonló mintát kapjunk, ami nem üt el szvettertől. Amint a képen láthatjuk, ezt úgy végezzük el, hogy az alsó sor szemébe beleöltve, két-két hosszanti szálat összehurkolunk, majd ugyanabba a szembe ismét leöltünk, s a nyílt irányában folytatjuk a munkát. Amikor elkészültünk, az ujjat nedves ruhán át kivasaljuk. így Javíthatjuk a kötött holmit, bármiiyen részén is rongyolódott el. V.