Új Szó, 1967. október (20. évfolyam, 271-300. szám)

1967-10-01 / 271. szám, vasárnap

HÁZTARTÁS Divat A miniszoknya és a „kislányos" öltözködés Ügy látszik ennek a divatnak véglegesen befellegzett. Bár a világdivat egyes képviselői, mint pl. a párizsi Dior-cég, továbbra is a mini mellett kardoskodik. Azonban a textilgyárosok — érthetően — a hosszú szoknyára szavaznak. A legújabb divatot hirdető párizsi seregszemléken még bokáig érő szoknyát is bemutattak az egyes divatszalonok. Véleményünk szerint a mini- és a bokáig érő szoknya között bizonyára megtalálja a jó ízlésű közönség az arany középutat, s a szoknya hosszát ennek megfelelően állapítják majd meg. Egy azonban bizonyos: a comb közepéig érő szoknya kiment a divatból. Természetesen a bakfisok továbbra is rövid szoknyát viselnek majd, de semmi esetre sem ilyet. Sokkal ízlésesebb a térdig érő vagy valamivel a térd fölött levő szoknyahossz. Joggal kérdezhetjük, mi lesz a sok miniszoknyával, miniruhával? Természetesen a divattervezők ilyesmire is gondolnak. Csinos összeállításokat, kombinációkat ajánlanak kétféle anyagból. így aztán nem kell végleg kiselejteznünk a minit, hanem szükség esetén más anyaggal társítva, egy-egy új darabot nyerhetünk ruhatárunk részére. A VENDÉGLÁTÁS MÖDJA az utóbbi évtizedben lényegesen megváltozott. Ennek főképp az az oka, hogy a háziasszonyok egyben alkalmazásban levő dolgozó nők is. A mai élet üteme korszerűséget kíván még a vendéglátásban Is. Már régen - kiment a divatból, hogy vendégeinket este több fogásos nagy vacsorával várjuk. A modern háziasszony hideg étellel, itallal vendégeli meg barátait, ismerőseit. Ezeknek az ételeknek és italoknak az elkészítésében nagy segítségünkre van a mixer. Különféle kenőket, krémeket, italokat keverhetünk ki pár perc alatt. Így értékes időt takaríthatunk meg, és több időt tölthetünk el a meghitt baráti körben. Az alábbiakban közlünk néhány receptet. KARAMELLKRÉM TEJSZÍNHABBAL Az adagot mindig a szükségnek megfelelő (a vendégek számától függően) mennyiségű anyagból készítjük. Tűzálló tálban vagy alumínium lábasban kristálycukrot pirítunk. Ha szép barna, levesszük a tűzről és forralt tejjel felöntjük. Közben egy kis hideg tejben Maizenát habarunk szét, majd az edényt visszatesszük a tűzhelyre, s amikor a karamell forrni kezd, állandó keverés közben belefőzzük a Maizenát. Amint besttrűsödött, levesszük a tűzhelyről, s az edényt hideg vízbe hűlni tesszük. Azután a karamellt mixerben jó habosra keverjük, paharakba rakjuk, a tetejére tejszínhabot teszünk és tálaljuk. KÁVÉKOKTÉL Egy személyre 1 tojássárgáját, 3 kanál nagyon erős kávéfőzetet, egy kevés tejet és 1 kanál tejszínt számítunk. A felsorolt hozzávalókat rövid ideig mixeljük, és azonnal tálaljuk. RUMOS BANÁN Tetszés szerinti mennyiségű banánt megtisztítunk, apró darakobra vágjuk, beletesszük a mixerbe és annyi rumot öntünk hozzá, hogy keverhető legyen, A rummal rövid ideig mixeljük, majd kondenzált (sűrített) tejjel megédesítjük és pár másodpercig ezzel is mixeljük. Poharakba rakjuk és tálalás előtt rövid időre hűtőszekrénybe tesszük. VEGYES GYÜMÖLCSKOKTÉL Friss gyümölcs hiányában befőttből is készíthetjük, őszibarack-, meggy- (kimagozott) és almabefőttet tetszés szerinti mennyiségben összekeverünk, s levének 2/3-át leszűrjük. A gyümölcsöt az V3 lével együtt a mixerbe tesszük, s a mennyiségtől függően egy kupica vagy egy borospohárnyl rumot öntünlc rá. A gépben jól kikeverjük, majd poharakba tesszük és kemény tejszínhabbal tálaljuk. Hasznos tanácsok • Nedves lakásban a toalett-tükör idővel matt lesz, mivel a párás felületre rátapadó port egyszerű letörléssel nem lehet eltávolítani. Ezért hetenként langyos, ecetes vízzel mossuk le a tükröt puha szivacs segítségével azután törüljük szárazra. ®Ha kisebb helyiségben, zárt ablaknál többen dohányoznak, akasszunk íel a szobában egy megnedvesített nagyobb szivacsot, vagy gyújtsunk gyertyát. A szivacs magába szívja, az égő gyertya pedig részben közömbösíti a cigarettafüstöt. O A füstös helyiségben tartott szobanövények leveleit időnként nedves ruhával mossuk le. Ul. a nikotinos füst sok növénynek árt. ® Ha azt akarjuk, hogy a fürdőkádon ne képződjék vízkő, időnként alaposan mossuk ki ecetes, sós vízzel. ® Ha a bolyhos szőnyeg felületén valahol összetapadtak a bolyhok, ne tisztítsuk erőszakosan erős szőrű kefével, mert kitéphetjük az apró szálakat. A szőnyeget először jól poroljuk vagy porszívózzuk ki, azután készítsünk langyos ecetes vizet, és puha szivaccsal oldjuk fel a szennyeződést. Azután száraz, tiszta ruhával jól törüljük meg a folt helyét. ® Ha kifutott a tej, és kellemetlen szag van tőle a konyhában, szellőztessünk jól ki, azután a tűzhely forró lapjára csöpögtessünk néhány csöpp ecetet; ez közömbösíti az égett, kozmás szagot. •Illllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll! Szépségápolás 'iiMimimiimimiimimiiiiiiiiiiiiiiiiii A KULTURÁLTSÁG nem csupán abból áll, hogy késsel, villával eszünk, szépen vasalt inget és divatos juhát viselünk. A kulturáltság fogalmához szorosan hozzá tartozik az ápoltság, a rendszeres tisztálkodás, a személyi higiénia is. Ma, amikor már úgyszólván minden lakásban van fürdőszoba, a tisztálkodás nem lehet probléma. Faluhelyen pedig, ahol még sok lakásból hiányzik a fürdőszoba, csakis önfegyelem kérdése a rendszeres, napi tisztálkodás. Az egyéni higiénia szabályainak megtartása nemcsak önmagunkkal, hanem munkatársainkkal és az egész társadalommal szembeni kötelességünk. Nincs visszataszítóbb, mint az izzadságszagtól bűzlő ember, a korpás, piszkos haj látványa, az ápolatlan kéz, a boroválatlan arc stb. Természetesen vannak olyan munkáágak, ahol a fizikai dolgozó a megerőltető munka következtében ipegizzad. De ma már a munkahelyek is zuhanyozóval, fürdőhelyiséggel vannak ellátva, tehát mindenkinek módjában áll tisztálkodni munka után. Sohase feküdjünk le este piszkos testtel és ne mulasszuk el az esti fogmosást se. Az olyan dolgozó, akinek ügyfelekkel kell tárgyalnia (aki emberekkel érintkezik), borotválkozzék naponta. Sokan azt kifogásolják, hogy a reggeli borotválkozás sok időt rabol el. Akik ezen a véleményen vannak, azoknak azt ajánljuk, vásároljanak villanyborotvát. Ma már a villanyborotvák ára igazán megfizethető, s amortizálódik a zsilett, szarppan vagy borotvakrém megtakarításával. A nőknek még fokozattabban kell ügyelniük a tisztálkodásra, testápolásra. A dolgozó nőknek azt ajánljuk, este végezzék el a teljes lemosdást, fürdést vagy zuhanyozást, így reggel kevesebb munkával jár a tisztálkodás, és nem késnek el a munkahelyükről. Minden este mossák ki a nylon, szilon vagy dederon fehérneműt. Tiszta testre sohase vegyük fel a már egyszer használt műszálas fehérneműt. Hiszen a műszálas holmi mosása nem probléma. Gyorsan szárad, vasalni nem kell, tehát semmi akadálya, hogy valóban higiénikus fehérneműt viseljünk. A haj a nő legszebb ékessége, de csak akkor, ha mindig tiszta, ápolt. Akinek zsírosodásra hajlamos a haja és fejbőre, gyakrabban mosson fejet, és használjon zsiradékmentes nyírvizet. A férfiak gyakran hadilábon állnak a fejmosással, pedig ez náluk közel sem olyan bonyolult dolog, mint a nőknél. A fentieket nekik sem árt megszívlelni. A fogmosásról külön kell szólnunk. Talán olvasóink is tapasztalták már, milyen sok embernek van kellemetlen szájszaga. Ezt elsősorban a helytelen fog- és szájápolás okozza. Fogorvosok véleménye szerint az emberek mintegy 70 százaléka csak reggel mossa meg a fogát. Az esti fogmosást nagyon sokan rendszeresen elhanyagolják. Pedig ez a fontosabb, mivel napközben a fogak közé lerakódott ételmaradék, lepedék éjszaka erjed, s ezzel nemcsak a fogak épségét veszélyezteti, hanem kellemetlen szájszagot is okoz. Ha a rendszeres esti és reggeli fogmosás ellenére is észlelünk ilyesmit, forduljunk orvoshoz, mert ebben az esetben bizonyára valamelyik fogunk rossz. DÁVID TERÉZ: IFJÚSÁGBÓL ELÉGTELEN? (25) Fényév sebességgel száguldottak gondolataim, miközben Mari nagyi védnöke — úgy látszik közeli kapcsolatainkra való tekintettel kiterjesztette felém oltalmazó kezét, vagy mi fenének tulajdoníthatom azt, ami történt. Az egyik lány, a legnagyobb ülepű, az aki eddig a legtöbbet fészkelődött az első sorban, felnyújtott kézzel szólásra kért engedélyt. Bólintásomra azt mondta: A tanító elvtársnőnek csupa vér a J<eze — majd a háta mögött mocorgókra ordított: — Marhák! Fogjátok be végre a szátok! Ez hatott. Síri csend borult a tanteremre, csak a víz csöpögése hallatszott, az osztály visszatartotta lélegzetét, én a kezemre néztem, jó hogy el nem ájultam. Jobbomat elborította a vér. Igen! Az asztalhoz csapott befőttes üveg megtette hatását. Izgalmamban észre sem vettem, hogy kiesett az egyik oldala. Ügy álltam a katedrán, mint egy mártír, összeharapott ajakkal tűrtem, hogy a lányok gondozásba vegyenek. Az egyik törülközőt hozott, a másik kötszerért futott, bekötöztek, ápoltak, törülték a véremete, padlóról, asztalról, hófehér ruhámról... Én úsztam a boldogságban, mert megéreztem a szívüket, megéreztem, hogy ha nem is jobbak, semmi esetre sem rosszabbak, mint én magam vagyok ... Illetve voltam alig pár héttel azelőtt. Persze, szebb lenne most ideiktatnom, hogy valami rendkívüli pedagógiai ötletnek, acélos erőnek, vagy legalább is említésre méltó lélekjelenlétemnek köszönhetem első sikeremet. Másnap, amikor szabályosan felkötött karral beléptem a tanterembe, felszisszent az egész osztály. Ekkor tudtam már, hogy győztem. Vérembe került - de megérte! Ha a napjaimat egybefogó közönyt kocsonyának neveztem, a burok, ami összetartotta, a bizalmatlanság volt. Elsősorban a kollégáim részéről. Amikor először hoztam szóba a műkedvelő czínjátszást, Ági azt mondta - Már látom, hogy te fogod megváltani a világot! A tanácsház alatt fekvő nyirfaerdőről szóltam hogyhót a gyerekek brigád alapon elhordhatnák onnét a szemetet — parkot létesíthetnének, játszótérrel, padokkal. Akkor meg Forgáchné jegyezte meg: — Törődj Inkább a magad dolgávalI Azzal, hogy az osztályodba ne kerüljön fekete gyerek fehérrel egy padba. - Értetlen tekintetemre hozzátette. - Sohasem fogod lányom ezeket a dolgokat megérteni. Dehogy is nem értettem. Értettem, bizony nagyon is jól. Egyik tanítványom apja beszélt róla - hogyhát ki szeretne költözni a péróból, de a fehérek nem engedik letelepedni a faluban. Pedig neki pénze is van, amit becsületes munkával szerzett, rokonai között a városban tanító is akad. Fehérek ... feketék ... mintha a néger királyfi mesélt volna ilyesmiről. Persze, az ő szájából az egész valami absztrakt képtelenségnek tűnt. No, de mi volt mindez a szülői értekezlethez képest? Az egyik anya amiatt szaladt panaszra az igazgatóhoz, mindjárt az első héten, mert lenyírtam a lánya tupírját. Hát miért nem ment fodrászhoz? Eleget figyelmeztettem - Ne vakaródz, Rózsi.,, legalább is ne olyan feltűnően! Igyekeztem megértetni vele, hogy a tupír nem elég a boldoguláshoz (nekem ezt Anna mama beszélte be). A szeplős Balog anyja azért rontott rám, mert instruktort ajánlottam a fia mellé. Ö meg . .. hogy az ő fia sem hülyébb, mint a többi. - Holott én csak azt ajánlottam, hogy a két Balog - a pettyes meg az o másik...- készüljön együtt a lecke órákra. Honnan sejthettem volna, hogy a két család évek óta haragot tart valamilyen legelő miatt, ami már régen beolvadt a közösbe. Ők a haragot is beolvasztották oda, miattuk húz kétfelé a csoport. Olyan szülő is akadt, aki felfújta magát, mert tolvajnak neveztem a fiát. Pedig én nem a fiút becéztem, így, hanem a szülőt. Hát hogyne! Míg én a köztulajdon szentségéről prédikálok, azok azalatt a bokor alá rejtett lopott krumplit a gyerekkel hordatják haza. És még igazolást sem küldenek az elmulasztott órárói... Persze, ekkor még nem tudtam mindazt, amit később tudomásra adtak — hogyhát — mindenki úgy él, ahogy tud, a falunak is megvannak a saját törvényei. • • • Ha néha baráti szóra vágytam Juhosékhoz mentem. Leültem a nagy kemence mellé helyezett empire karosszékbe (grófi hagyaték) és hallgattam a Juhos bácsi bezzegjeit az első világháború idejéből. Etem a Juhos néni főztjét. Mindig félretett számomra valamit. Áldott asszony volt Juhos néni. Nemcsak azért, mert gyertyáról meg függönyről gondoskodott új lakóhelyemen (a villanyvilágítás abban a helyiségben nem működött és nem volt, aki megreparálja), de azért is, mert megismertetett a helyi viszonyokkal. - Urbanekkel ne nagyon barátkozzék, mert akkor megorrol magára az igazgató. Az pedig nem jó, ha az emberre a feljebbvalója haragszik. — Ha pedig nem barátkozom, akkor Urbanek gördít nehézségeket az utamba. Mert azért neki is van befolyása. - Már hogyne lenne, amikor az -apja volt itt - valamikor valami. Az emberek emlékeznek — hisz tudja! . — De mennyire! — emlékezéssel van kikövezve a haladás útja. De Juhos néninek azt válaszoltam: — Tessék mondani, nem lehetne itt úgy helyezkedni, hogy mindenkivel jóba legyen az ember? A néni úgy nézett rám, mintha az iránt érdeklődtem volna, hogy nem kellene-e szidollal kifényesíteni a templom tornyát? - Hát lehet, hogyne lehetne - mondta végül - de még senki sem próbálta meg. Azt is Juhos nénitől tudtam meg, hogy milyen nehéz világ járt valamikor arrafelé. Amikor még a tanítóknak kellett a kontingenst összeírni, agitációs munkát végezni, bányákba toborozni, malacokat számon tartani, termelőszövetkezetben adminisztrálni, beolvasni a hangszóróba ... Hát igen, - Elfojtottam egy sóhajtást, mire a néni vigasztalni kezdett. — Tudja ő, hogy én mit érzek - mondta. Ö is érzett ilyesmit, amikor első helyére szegődött a városba. Azt hitte, hogy beleszakad a szíve... Legszívesebben leugrott volna a „likthoffba", ahova az ablaka nyílt a negyedik emeleten. Mégis kibírta vagy tizenöt évig. Holott mindig más „likthoffra" nyílt az ablaka. - Majd megszokja, kedves... — biztatgatott. — Végül megkérdezte tőlem - úgy látszik, régen fúrta az oldalát. - A kedves apja-anyja kifélék magának? Nem volt kedvem magyarázkodni — Nem élnek együtt — szóltam röviden. Ekkor meg Juhos néni fojtott el titokban egy sóhajtást. - Hát igen, ilyesmi is előfordul - aztán mintegy nyugtatásul hozzátette. - Nem szabad elveszíteni a bátorságát, kedves. Meglátja, vőlegényt is szerez maga minálunk. Csontos elvtárs még nőtlen ... igaz, rá postás Manci feni a fogát. Dehát mióta világ a világ, tanítóhoz tanítónő dukál. Az ám! Szép falu ez... szép kicsi falucska . .. csak épp az elején túl kell esni. (FOLYTATJUK) 1987.« X. 1.