Uj Szó, 1955. február (8. évfolyam, 27-50.szám)

1955-02-12 / 37. szám, szombat

6 UJSZ0 1955. február 12. Vitaminok fontossága az állati szervezetben / .irta: Dr. Brauner Iván államdíjas akadémikus, a bratislavai Bioveta igaigatója EIÖZŐ cikkemben rámutattam arra, hogy állattenyésztési szempontból milyen nagy jelentőségük van a vitaminoknak, és hogy minden állattartónak tudnia kell az egyes takarmányok vitamintartalmát, tulajdonságait, valamint azt, hogy mi lesz a vitaminok sorsa a szervezetben. Folytatom előző cikkemet és rátérek a B-vitamin fontos csoportjára. Ma már a B-vitamin csoportról beszélünk, mivel igen sok egymástól eltérő tulajdonságú vitamin tartozik ebbe a csoportba, de élettanilag, valamint előfordulási helyüket ^éve alapul összetartoznak, működésük szorosan összefügg és egymást különösen serkentőleg befolyásolják. Eltérő tulajdonságaik szerint (hőállóság, hóérzékenység) Bi, B 2, Bo, Bi= számokkal jelöljük meg Őket. Függetlenül a származásuktól, valamennyi B-vitamin előállítható élesztőből vagy májból. A Bi-vitamin hiánya étvágytalanságot, fáradékonyságot. Ideg- és izületi gyulladást, izomsorvadást, görcsöket, lesoványodást és teljes elesettséget okoz, ami végül is elhulláshoz vezet Igen gyakran magának a szívizomnak a megbetegedését váltja ki, mikor is vérkeringési zavarok, vizenyős daganatok keletkeznek, és az állat rövid időn belül elhull. A Bi-vitamin hiányát leggyakrabban csibéknél látjuk, de sertéseknél is étvágytalanság, súlycsökkenés és vérkeringési zavarok formájában mutatkozik meg. Szarvasmarhák bírják a B-vitamin hiányát, illetve náluk nem is .gen fordul elő, mert bendőjükben normálisan jelenlévő baktériumok állítják elő ezt a vitamint, s így ez a feltétel a legtöbb esetben biztosítva van. Ba-vitaminnak a hiánya a következő tünetekben mutatkozik: a fiatal állat növésében visszamarad, különféle bénulások mutatkoznak, gyengeség, vérszegénység, szőrhullás. Leggyakrabban észlelhetjük a Ba hiányát csirkéknél, kutyánál és sertésnél. Ebben a vitaminban gazdag az élesztő, máj, tej, főkép a tejsavő és az író. Jelen van a friss zöldlucernában, kevés vari az olajos terményekben, még kevesebb a gabonafélékben és ezek melléktermékeiben. Bs-vitamín hiánya súlyos görcsös állapotot, étvágytalanságot, ingerlékenységet és lassú fejlődést okoz. Nagy mennyiségben megtalálható a májban és élesztőben. Bu vitamin hiánya súlyos vérszegénységet okoz, melyet sokáig nem tudtak gyógyítani, de mióta tudjuk, hogy ez csak vitaminhiány, így nyers máj adagolásával gyorsan és biztosan gyógyítható. Ma már nyers májkivonatot használnak ennek a betegségnek a gyógyítására, amelyben igen nagy mennyiségű vitamin van kis adagba sürűsítve. Amint látjuk, a B-vitamin-csoport minden tagja nagy mennyiségben megtalálható a májban és élesztőben. Ezért fontos, hogy állattartóink állataik takarmányozásához vagy élesztőt adagoljanak, vagy pedig a takarmány élesztősítésévei biztosítsák ezt a fontos vitamini:;,úportot Ma már nagyon sok tenyésztő eteti állatait élesztósített takarmánynyal és ezzel igen kedvezően befolyásolja nemcsak gyorsabb növekedésüket, hanem a szénhydrátok és fehérjék értékesítését is. A C-vitamin igen fontos az életfolyamatok lebonyolításához. . Háziállataink közül a sertésnek, főleg malackorban, s a juh és borjúknak van rá nagy szüksége. Felnőtt korban, tekintve, hogy az állatok saját testükben elő tudják állítani, hianya nem okoz nagyobb zavart. Hiánya ízület, és izomvérzést okoz, a fogak és csontok kialakulása tökéletlen, az ivarzásnál keletkeznek zavarok, s általában vérszegénységhez vezet. Legfontosabb C-vitamin forrás a friss zöldtakarmány, főleg lucerna, káposztafélék, sárgarépa és egyéb répafajták, valamint a silózott zöldtakarmány, s végül a kicsírázott gabonaszemek. Száraz szálastakarmány, kl nem csírázott gabonaféle nem tartalmaz C-vitamint. A tejben csak akkor van C-vitamin, ha a tehén zöldtakarmánynyal van etetve. D-vitamin háziállatainknál egyik legfontosabb szerepet betöltő vitamin. Ez iranyitja és biztosítja a mész és foszforanyag forgalmát a szervezetben, melynek igen fontos szerepe van a fogak képződésében. A D-vitamin hiányakor a legszembetűnőbb következmény mind embereknél, mind háziállatainknál az angolkór. Az angolkór elnevezése onnan ered, hogy először ezt a betegséget Angliában észlelték Az angolkór alatt azt a csontbeteységet értjük, mely bármilyen ľ.aziállatfajban a növekedési korban jelentkezik, s akkor fejlődik ki, ha elégtelen foszfor és mészellátás mellett a szervezetből a D-vitamin is hiányzik, ilyenkor a képződő, növekedő csontok képtelenek foszforsavat és mészsókat felszívni és lekötni, minek következtében megpuhulnak, a rájuk nehezedő súly alatt elgörbülnek és eltorzulnak. A fiatal szervezet növekedésében visszamarad. Ez a betegség mát régóta Ismeretes, de állat tenyésztésünkben akKor vált súlyossá, mikor az intenzív gazdálkodással az állatok fejlődését gyorsítani igyekeztünk, s a növendékállat szervezete ezt az így reárótt feladatot nem bírta követni. fiatal állatoknál ez a betegség leggyakrabban közvetlenül az elválasztás után áll be. Szárnyas baromfiaink közül főleg a csirkéknél észlelhető. Az állandó istállóztatás szintén elősegíti e baj kifejlődését. Az angolkór tünetei: puha, hajlékony, görbülékeny csontok, duzzadt izületek, a bordákon a csont és a porc izesülésének a határán „rózsafüzérnek" nevezett elváltozás alakul ki. A végtagok csontjai görbék, vastagok, sok esetben a gerincoszlop is elferdül. Ez a betegség áha'ában mozgási zavarokat vált ki, mert az iíületek fájnak, a Betegek nehezen kelnek fel és fekszenek Is, később bénulások is jelentkeznek, Ehhéz csatlakozik az étvágytalanság, lesoványodás és teljes emésztési zavar. A beteg állat ösztönösen keresi a szervezetéből hiányzó anyagokat, nyaldossa a falat, a malacok egymás fülét, szőrét rágják, csibék egymás tollát eszik. Az angolkór gyógyítására már régen csukamájolajat használtak, anélkül, hogy ismerték volna a benne lévő gyógyító hatóanyagokat. Mikor a vitaminokat felfedezték, azt hitték, hogy az A-vitamin hiánya okozza a betegséget és csak 1921-ben jöttek rá, hogy a csukamájolajban az A-vitamin mellett még egy másik hatóanyag van, a D-vitamin, s hogy voltaképpen ez gyógyítja az angolkórt. Az angolkór elleni védekezést nagymértékben megkönnyítette az a felfedezés, hogy a betegség napfénnyel gyógyítható, sőt megelőzhető. A napfény hatására ugyanis a bőrben D-vitamin képződik. Ht úgy, mint az A-vitaminnál említettem, a szervezetben lévő elővitaminokból-provitaminból a nap vagy a kvarc-fény ibolyántúli sugarai segítségével képződik a D-vitamin. ľakarmányfélékben s D-vitamin csak igen kis mértékben van jeien, az is csak a napon szárított szénáb&n és lucernában. A D-vitamin forrása a napsugár. E-vitamin; szaporodási vitaminnak is nevezik. A hiánya nem mutatkozik meg az állat egészségi állapotában és növekedésében, de idővel meddő lesz. Ha történik is fogamzás, a magzatok kínainak és elvetélés áll be. A magzatok annál hamarabb halnak el, minél nagyobb az anyaállat E-vitamin hiánya. A hím állat szervezetében már súlyosabb elváltozásokat okoz. Az állat teljesen elveszti szaporítóképességét és itt ha E-vitamint adagolunk is, a hibát kiküszöbölni többé nem lehet A nöstényállat viszont '-,« elegendő E-vitamint knp a zavarok és a meddőség megszün.k. Nagymértékben megtalálható a kukoricában, zöld levelekben, kisebb mértékben szemes takarmányban. Az állati eredetű táplálékok közül a hús, máj, sertészsír, tojássárgája, vaj, :ej tartalmazza. / Az E-vitaminhiány nemcsak az ivarmirigyek működésében vált ki zavart, hanem az ideg- és izomrendszer működésében is. Valamennyi háziállatnak szüksége van E-vitaminra. A tyúktojás kikelöképessége nagym|rtékben az Evitamintól függ, s ezért ?zt fokozhatjuk, a meddőséget viszont csökkentjük, ha a háziállatok takarmányába megfelelő mennyiségű csírázott szemestakarmányt keverünk. A csírában ugyanis a megtermékenyítésre kedvezően ható E-vitamin képződik. felsoroltam és megismertettem állattartóinkkal a legfontosabb vitaminokat, mert amint az elmondottakból kitűnik nemzetgazdasági szempontból felbecsülhetetlen értékűek, s arnen.vnyiben is állatainkban hiányoznak, ennek következtében súlyos gazdasági károk keletkeznek. A mesterséges megtermékenyítés jelentősége a szarvasmarhatenyésztésben Mint ismeretes az utóbbi időkben nagyon elterjedt ennek a gazdaságilag is nagyon kedvező módszernek alkalmazása Bizonyára sok tenyésztő feltette már a kérdést, hogy milyen előnyöket biztosít a szarvasmarhater.yésztésben a mesterséges megtermékenyítés. A második világháború súlyos gazdasági károkat okozott állattenyésztésünkben is. Erősen megfogyott az állatok száma, valamint tenyészértéke. Tudjuk, hogy még közvetlen a háború utáni években is sok állat elhullt. Ennek érdekében nyújto'.t és nyújt ma is nagyméretű segítséget a mesterséges megtermékenyítés. Mi a mesterséges megtermékenyítés ? A mesterséges megtermékenyítés arra a célra szolgál, hogy szaporítsuk álatainkat, hogy keveseb apaállat mellett is elegendr erőteljesebb állatot nevelhessünk. A mesterséges pároztatás előnyei Könnyen kiegyenlíthető a 'úlnagy súlvMilönbség a hím és a nőstény állatok között és így az erősen kifejlett bikákat nem kell kivonni a tenyésztésből a nehéz súlyuk miatt, ami a múltban gyakran előfordult, mert veszélyeztetve volt a gyengébb tehenek vagy üszők élete. A nagyértékú bikákat sokkal jobban ki lehet használni (egy bika után 1000 vagy még több utódot is lehet kapni évente). Ezek a tények világosan igazolják a mesterséges megtermékenyítés jelentőségét és előnyeit. De nem szabad megfeledkeznie egyetlen egy tenyészonek sem, akár kistenyésztő, akár EFSz arról, hogy csak úgy számíthatunk jó eredményre, ha olyan környezetet biztosítunk állatainknak, amely teljes egészében kielégíti azok életfeltételeit. A nemi ciklus normális működése és ezzel kapcsolatban életképes petesejt képződése, csak helyes takarmányozási elvek betartása mellett érhető el. Számtalan példa bizonyítja, hogy a legtöbb meddősé get. akár idült, akár időleges, a hiányos vagy helytelen takarmányozás vagyis a rossz életviszonyok okozzák. Az állattenyésztőknek tehát arra kell gondot forditaniok, hogy a takarmányozás ne legyen egyoldalú, hogy az adagoit takarmányokban kellő mértékben meglegyenek a vitaminok, a minerális (v. ásványi) anyagok. Nem szabad elhanyagolni a jártatást és a bőrápolást sem. E hiányosságok nagy károkat okoznak az újszülött borjúkban és az ilyen hiányokban szenvedő tehenek borja vagy élettelenül jön a világra, vagy pár napos korban elpusztul. Röviden ennyit akartam mondani ennek nagy jelentőségéről amely naovban hozzájárul a hús, tej- és tejtermékek kitermeléséhez mezőgazdaságunkban. Szem előtt tartva pártunk X. konggresszusának határozatát, amely megköveteli az állattenyésztés lényeges emelését az elkövetkező két-három év alatt, közös erővel kell küzdenünk ennek megvalósításáért. Lipovszky István, mesterséges megtermékenyítő technikus. Nagyabony. Zárszámadás után i „Győzelmes Okiéber" szövetkezeiben A nagygtresi EFSz a fejlődés útján — Egy tag havi jövedelme 1702—1800 korona — A zárszámadás óta 20 rádiót, 12szobabútort, 10 konyhabútort,?varrógépet és 4 villany-mosógépet vásároltak a nagygéresiek Nagygéresen járva önkénytelenül is vissza száll gondolatunk arra az időre, amikor a szövetkezet megkezdte működését A községben az oltani lakosokkal beszélve szinte lehetetlennek tűnik fei mindaz a nagy változás, ami alig egy pár év alatt végbement. Bármerre nézünk, mindenütt a gondos emberi kéz munkáját látjuk, s a megelégedéstől ragyogó arcokat. Három évvel ezelőtt még igen sok nehézséggel kellett megküzdeniük a nagygéresi EFSz-tagoknak, és a szocialista nagyüzemi termelés ismerete nélkül szinte naponta voltak megoldatlan problémáik. A kommunisták nem csüggedtek el. Dorkó Bertalan elvtárs, az EFSz elnöke, kommunistához méltóan a pártszervezetre támaszkodva igyekezett leküzdeni a nehézségeket, s ebben minden párttag segíts .gére veit, s kitartó harcostársnak bizonyult.""Törekvő munkájának meg volt a gyümölcse. Alig egynéhány év letelte után ma már bátran elmondhatjuk, hogy a nagygéresi EFSz a királyhelmeci járás élenjáró szövetkezete lett. Darkó elvtárs elnöki tisztségét következetesen és a tagság általános megelégedésére tölti be. Ennek bizonyítéka, hogy már ötödik éve elnök, s nincsen tag, aki jobbat kívánna. Az évzáró gyűlésen újra egyhangúlag választották meg elnöküknek Ez érthető is. hiszen kevés elnök vezetése alatt érnek el olyan szép eredményeket, mint Nagygéresen. A 20 koronás munkaegységet az év végére túl is lépték, vagyis 20.20 koronát- biztosítottak egy munkaegységért. Egy-egy szövetkezeti tagnak, aki teljes munkaerejével vett részt a közös munkában, havi jövedelme 1.700—1.800 korona volt, beleértve a természetbeni járandóságait is. Emellett a háztáji gazdálkodás is szép hasznot hajtott minden tagnak. A juhtenyésztésben Miklós Mihály bebizonyította, hogy az odaadó és gondos munkának megvan az eredménye. A múlt évben 100 anyajuhtól a tervezett 110 darab helyett 125 darabot nevelt fel. A tejtermelésben szintén túllépte a tervet. 9 kg helyett 10 kilogramm sajtot termelt, egy-egybárányról pedig 4,5 kg helyett 5,05 kg gyapjút nyírt le. Miklós elvtárs régi juhász. Szereti foglalkozását, s nem rest mindent elkövetni, hogy minél magasabb hasznosságot érjen el. Juhait nyáron mindig a hajnaK órákban hajtotta ki a legelőre, mivel a harmatos füvön való legeltetés sokkal gazdaságosabb. A szarvasmarha tenyésztésben még nem értek el ugyan a kitűzött célokat, de járási viszonylatban így is a legjobbak közé számítanak. A múlt évben egy fejőstehénre esó átlagos tejhozam 7 liter volt. A bőséges takarmánykészlet, de különösen a jó silótakarmány, amellyel 1955. május l-ig bőven el vannak látva, biztosítékot nyújt arra, hogy ebben az évben a felajánlott egy tehén után a napi 9 literes átlagot el fogják érni Jól élnek a nagygéresi szövetkezeti tagok. Az évzáró taggyűlés óta — •vrú alig egy pár hete volt — 20 rádiót, 12 szobabútort, 10 konyhabútort, 7 varrógépet, 4 villanymosógépet vásároltak. Ma már v nincsen EFSz-tag, akinek ne lenne rádió'a. Vásárolhatnak mindent, ami csak nekik tetszik, hiszen van miből. Ott van például a növénytermelésben Breza József, aki a ledolgozott 1150 munkaegység után 23.000 koronát és 34,50 mázsa gabonafélét kapott. Dórs Bertalan 1002, Gönczy László 1.048 munkaegységet dolgozott le a múlt év folyamán. Mind ők, mind a többi tagok nasonlő jutalomban részesültek. Míg a múltban a község lakosságának túlnyomó része rozoga nádfedeles vityillóban lakott, ma ízléses családi házakat építenek. 1953-ban még csak 3 lakóházat építettek, 1954-ben lJ.-et. 1955-re pedig további családi házak felépítése van tervezve. Nagy és történelmi fejlődésen ment keresztül Nagygéres. Amit a múltban egy évszázadon át nem tudtak megvalosíteni, azt most, a szocialista gazdálkodásban 4 év alatt megteremtették. — De nézzük meg közelebbről, hogy minek köszönhető mindez. Először is le kell szögeznünk azt, hogy ahol jó a felvilágosító- és népnevelő munka, ott jók az eredmények is. A nagygéresi pártszervezet az élen halad a községben minden munkában. Bizonyítékai ennek a szövetkezetben dolgozó kommunisták, akik valamenynyien példás tagjai az EFSz-nek. A pártszervezet állandó kapcsolatot tart fenn az EFSz-szel, s a közös gyűléseken állandó progranťuk a X. kongresszus irányelvei megvalósításának biztosítása. Már a hároméves fejlesztési tervet is a szükséges előfeltételek megteremtésevei, pártunk és kormányunk határozatainak figyelembevételével dolgozták ki. Az eredmények elérésében legnagyobb mozgató erő i szocialista verseny, ami csoportonként és egyénenként is meg van szervezve. Élénk verseny folyik Király János és Illés András tehéngondozók között a magasabb hasznosság eléréséért. A versenytársak közül eddig még egyik sem tudta a másikat túlszárnyalni, bár az eredmény naponta megmutatkozik. A napokban fejezik be az egész évi termelési és pénzügyi teivet. amely szerint az 1S55. évben múiden vonalon új munkamódszereket fognak bevezetni. Nagy súlyt helyeinek a burgonya és a kukorica négyzetes ültetésére, ami már a múlt évben is szép ei edményeket hozott. Megérdemelten kapta a nagygéresi szövetkezet a kerületi szövetkezeti konferencián a „Győzelmes Október" nevet,. A szövetkezet, valamint az egyes tagok a felszabadulás 10. évfordulójára, és a II. szövetkezeti kongresszus tiszteletére a következő felajánlásokat tették: 1. Már a tél folyamán előkészítik az istállótrágyát és a helyes felhasználását biztosítják. 150.000 liter tejet, 150 mázsa marhahúst. 100 mázsa sertéshúst adnak terven felül. 90 hektárra! bővítik szántóterületüket tavaszszal. Illés András tehenész felajánlást tett, hogy 1955-ben 100 tehéntől 92 borjút nevel fel, a tejhozamot 1700 literről 2200 literre emeli. Nizsník István juhász egy bárányról 5,25 kg gyapjút fog lenyírni, 11 kg túrót készít, és 100 anyajuhtól 130 bárányt nevel fel. A pártszervezet új, fiatal vérrel fogja feltölteni a szövetkezetet. Ezért a CsISz-tagok közül új jelölteket vesznek fel a pártba. A nagygéresi szövetkezetesek munkájuk mellett tanulnak. A hároméves szövetkezeti munkaiskolának két évfolyama működik a községben 27 hallgatóval. Valamennyien jól tudják hogy aki tanul és igyekszik elsajátítani a bevált haladó munkamódszereket, az jobban boldogul. Fájó pontja az EFSz-nek a Nagygéres határában fekvő 150 hektá* mezőgazdasági terület, amelyen mai napig az állami birtok gazdálkodik Már tóbb ízben szó volt arról, hogy átadják az EFSz-nek ezt a területet, annál is inkább, mivel javarészt a szövetkezet dúlői között fékszik. Ajánlatos volna_ ezt valami módoq elintézni már csak azért is, hogy megszűnjenek mindazon az egyenetlenségek, amelyek az állami birtok és az EFSz között fennállnak — például a nyári legeltetésekkel kapcsolatosan is — hogy a szövetkezet további rikerekkel járulhatna hozzá hazánk szocialista építéséhez. Kaszonyi István í