Új Ifjúság, 1986. január-június (34. évfolyam, 1-25. szám)

1986-03-11 / 10. szám

új ifjúság 4

Uborkaszezon uborka nélkül

Molnár István mérnök, az üzem Igazgatója nem kis büszkeséggel mutatja a vállalati vándorzászlót.

— Az elmúlt évet is olyan eredményesen zártuk, hogy itt kéne maradnia, és akkor már harmadszor nyernénk el — mondja. — Persze volt időszak, amikor nem láttuk ilyen rózsásan a helyzetet. Ezt, gondolom, elég, ha egyetlen számadattal támasztom alá: 3600 tonna uborka helyett csupán 389 tonnát dolgoztunk fel Ilyen nagy hiány még soha nem for dúlt elő üzemünk 18 éves történeté ben. Nos, nem estünk kétségbe.. Minden igyekezetünkkel azon fára doztunk, hogy valamilyen úton-mó dón behozzuk a lemaradást. Szeren cséré nagy mennyiségű szilvát, almát és barackot kaptunk terven felül a kis- és nagytermelőktől. Igaz, több munkát és energiát követelt tőlünk feldolgozása, erre ugyanis nem vagyunk berendezkedve, de közös ösz- szefogással és nagyobb erőbedobás- sal végül is sikerült. Az' ötéves tervet nemcsak teljesítettük, de túlteljesítettük. Üzemünk főleg kész és félkész ételek exportőrje. E téren is derekasan helytálltunk és az előirányzott tervet maradék nélkül teljesítettük. Tizenkét országba exportálunk, köztük fejlett nyugati országokba is, de reklamáció innen sem érkezett. A hazai piacon az elmúlt évben hétszer kevesebb reklamációnk volt mint kétesztendeje és tulajdonképpen csak 24 esetben volt jogos a vásárló panasza. Persze több százezres tételek mellett ez szinte elenyésző, a jövőben azonban ezt is szeretnénk kiküszöböini. Emellett számtalan írásbeli dicséretet és elismerést kaptunk a fogyasztóktól, ami szintén bizonyítja, hogy termékeink közkedveltek.

Belépés csak fehér köpenyben!

— A termelési részlegekre csak fehér köpenyben szabad bemenni —

Cél: termékeink kiváló minősége

Nemcsak az agrotechnikusok, a kis- és nagytermelők népes tábora, de mindannyian tudjuk, milyen emlékezetesen gyatra uborkatermés volt az elmúlt évben. Az uborkaszezon elmaradt, és nőtt a konzervgyárak vezetőinek gondja-baja. A természet az üzemeket egyéb zöldség-, illetve gyümölcsfajták gazdag termésével kárpótolta. Az elmondottak természetesen a Frucona tőketerebesl (TrebiSov) üzemére is vonatkoznak. Október 19-e mégis az elmúlt év legemlékezetesebb napjává vált számukra, hiszen ezen a napon teljesítették az évi tervet, s ez egyúttal a hetedik ötéves tervidőszak feladatainak sikeres teljesítését is jelentetne.

Mária Pastiráková: Az orosz borscs- oak tizenkét összetevője van

mondja Ondo-Grecula László, a SZISZ- alapszérvezet elnöke, az üzem agro- nómusa. Miután ml is felvettük az előirt fehér munkaköpenyt gyárszemlére Indultunk. A laboratóriumban Anna Cizmárová éppen most fejezte be a „Bardejovi saláta“ öntetének ellenőrzését.

— A savanyúság! foka 1,9 százalék, ami a norma által előírt érté. keknek megfelelő — mondja magabiztosan.

Anna kérésünkre mellénk szegődik, mível ő a bennfentes az itteni dolgokban. A ,,Bardejovi saláta“ gépsora mellett hatalmas kádakban apró kockára vágott sárgarépa, zöldbab, borsó sorakozik. A teletöltött és lefedett poharak innen a sterilizátorhoz kerülnek, ahol Vavrek Kati gyömöszöli őket a hatalmas pasztőr szájába.

— Ez egy komoly komplexum Itt, ugye? — kérdezem Annától, mikor rövid szemlélés után felfedezem a henger alakú sterilizátorok, pasztörök összefüggő hálózatát.

— Igen, ezt a gépsort külföldről vásároltuk. Számítógépvezérlésű, tehát az egyes hőzónákat nemcsak ellenőrzi és regisztrálja, hanem szükség szerint korrekciókat is végez az előre betáplált program szerint, esetleg kézi vezérlés által. A rendszer agyközpontja ebben a kis kabinban található. Itt van elhelyezve a számítógép és a vezérlőpult is.

Tovább megyünk és máris az orosz borsos konyhájára érkezünk. A konzerválógép őrétől, Mária Pastlráko- vától, tudom meg, hogy ennek a finom specialitásnak az itteni recept szerint tizenkét összetevője van. Mivel a fogyasztói piacon alacsony ára és finomsága miatt nagyon keresett, alig győzik gyártani. Műszakonként több mint húszezer dobozt töltenek meg.

Ilyenkor télen főleg kész ételeket és húskonzerveket készítenek nagy

mennyiségben, a konyha, a húskifőzde most is teljes kapacitással üzemel. Gözfelhö csap fel a katlanokból és orrcsiklandó szagok áramlanak felénk mikor belépünk.

— Füstölt oldalast és sertésfejeket főzünk már a délutáni műszak részére is — mondja Mária Folcáková konyhavezetö. — A különböző húskrémekhez mi adjuk az alapanyagot és ha majd a Fugeta, Labu2ník vagy egyéb pástétomokat eszi, gondoljon ránk is.

Már túl a konyha melegén, a húskrém gépsorát figyelve, Annától a gyár innovációs tervéről érdeklődöm.

— Nálunk ez kulcskérdés, ugyanis a fogyasztó mindig az újat keresi. Oj ízeket, finomságokat remél egy-egy számára ismeretlen termék láttán és sokszor kíváncsiságból is megveszi. Ha megkedvel valamilyen gasztronómiai finomságot azt már rendszeresen vásárolja és ez a mi célunk, de egyben érdekünk is. Az elmúlt évben több új és most már nyugodtan így Is mondhatom, sikerterméket adtunk a piacnak. Közkedvelt a turista paprikás gombával, vagy a Fugeta gombapástétom, de keresik a konzervált paprikáscsirkét, a kombinált hús-májkrémet, a „samplon“ gombasalátát és másokat. Termékeink népszerűségéről tanúskodik az is, hogy nem gyártunk raktárra, mindent a szavatossági időn belül értékesítünk.

— Egy-egy ilyen termékváltás milyen követelményeket ró a gépparkra? Gondolom ezt is át kell alakítani, nemde?

— Részben igen. Az elmúlt évben is tizenkét millió koronát fektettünk a gépekbe. Mindezt termeléskiesés nélkül sikerült elvégezni. Mindamellett új gépsorokat is vásároltunk Magyarországról, a borsó és zöldbab feldolgozására. Természetesen nem véletlenül, hanem a hosszútávú űn. „fehérje program“ érdekében tettük. A jövőben nagyobb teret kap majd

a magas fehérjetartalmú hüvelyesek feldolgozása.

Itt szól közbe a gyár agronómusa.

— Sajnos ezekből a termékekből még aránylag alacsony a kínálat. A jövőben majd igyekszünk további termelőket is megnyerni a fehérjetartalmú hüvelyesek termesztéséhez.

Dolgos fiatalok

Már újra az Irodaházban adok hangot észrevételemnek:

— Laci, úgy láttam a talpig fehérbe öltözött lányok, asszonyok többsége még a SZISZ korhatáron belül van, így gondolom, nincs probléma a taglétszámmal.

— Hát a létszámmal valóban nincs, de annál inkább a szabadidővel. Jelenleg két, de nyáron három műszakban dolgozik a SZISZ tagság nagy része és mivel javarészt bejárók, nehéz a szervezeti tevékenység összehangolása. Az 54 tagú alapszervezetnek vannak kimondottan aktív, de sajnos passzív tagjai is. Az elmúlt évben szívügyünk volt az üzem gazdasági gondjainak orvoslása. Főleg a kajszibarack feldolgozása volt különösen munkaigényes, ugyanis erre nincs pillanatnyilag gépi berendezésünk. Kézzel kellett felezni és magozni, mindezt rövid időn belül, mivel a barack romlandó. Minden tagunk egy műszakot dolgozott le díjmentesen, illetve az ebből származó bevételt a fesztlválalapra utaltuk át. A környezetszépítésben Is részt vállaltunk és ml Is hozzájárultunk ahhoz, hogy üzemünk környezete rendezett. Jók a kapcsolatok a berehovól (Beregszászi és a debreceni konzervgyárak fiataljaival, kölcsönös látogatásokon, találkozókon kívül közös sport és kulturális rendezvényeink is vannak, amelyek valóban tartalmas színfoltjai tevékenységünknek. Ezeket a szálakat szeretnénk a jövőben a tagság tömeges és aktívabb részvételével még szorosabbra fűzni.

Polgári László

(A szerző felvételei)

Ondo-Grecula LászIfi: Szívügyünk az üzem gazdasági gondjainak orvoslása

Anna Cizmárová: Az elmúlt évben több sikerterméket adtunk a piacnak

Vavrek Kati a pasztOrnél

Tóth Iveta és Kvetoslava TyproviCová a zöldbabot készítik elő további feldolgozáshoz

Ifjú tettek krónikája

A CSKP XVII. kongresszusát megelőző fokozott munkaaktivitásban a fiatalok széles tömegei vesznek részt. A gazdasági terv teljesítését, a rövid és hosszútávfl célkitűzések való* raváliását, a társadalmi élet különböző területeit é- rintö mozgalmi tevékenységet felölo- lő vállalások az „Ifjú tettek a CSKP XVII. kongresszusáért“ címen váltak ismertté. A SZISZ )B elnökei a járási pártkoriferenciákon nyújtották át a fiatalok felajánlásait. Sorozatunkban betekintést nyújtunk néhány járás Ifjú tettek krónikájába, hangsúlyozva azt, hogy nem végleges és lezárt dologról van szó, mert szinte naponta újabb fiatal teftckkgl, szocialista kötelezettségvállalásokkal ta- rchélyesedik a fiatalok alkotó kezdeményezése.

A rimaszombati (Rimavská Sobota) járás első „ifjúsági építkezésének“ kezdeményezői' az ÄG Safárlko- vói fiataljai már az elmúlt évben 13 750 órát dolgoztak le társadalmi munkában a volt tehénistállók átépítése terén. A kongresszus tiszteletére kötelezték magukat, hogy fokozzák a munkatempót. Szeretnék ebben az évben befejezni az átépítést.

A Jednota föS^'asztásl szövetkezet fiataljai víszon» -aost ruházták fel a rimaszécsl (Rimavská SeőJ bevásárló központ építését az „ifjúsági“ jelzővel. Az építés folyamán, de főleg a befejező munkálatokon 600 órát dolgoznak majd le társadalmi munkában.

A Járás mammutvállalatában, a hnúáfal vegyészeti üzemben 21 ifjúsági munkakollektíva tett felajánlást. A termelés megsegítése érdekében fejenként nyo.lc munkaórát dolgoznak majd le bérmentesen.

A tlsovecl Efsz SZISZ alapszervé- zetének „Béke“ ifjúsági munkakollektívája már teljesítette azt a vállalását, melynek értéke közel 62 ezer korona. Négy újítási javaslatot nyújtottak be, az üzemanyag és alkatrész-megtakarításban pedig 12 600 koronát írtak a szövetkezet számlájára.

A fazekaszsaluzsányl (Hrnílarske Zaluíany) falusi SZISZ szervezet Ifjúsági Fényszórója a szövetkezet földalapját vett© szemügyre. Alapos vizsgálódásuk végül Is 4 ha kihasználatlan földterületre „vetett fényt“. Minden valószínűség szerint már ez évben sor kerül a parlagon heverő föld kihasználására.

A roz'Snyól (Ro£öava) járás fiataljainak már évek óta élcsapata a fiatal bányászok kollektívája, Tónlsz Katalin, a SZISZ JB elnöke átnyújtotta Ifjú tettek krónikájában is ők állnak az élen. A járásban hét ifjú- sávi kollektíva teljesítette határidő e'őtt a 7. ötéves tervidőszak felada- talt. Közülük csak egy van a revú- cai szönyeggyárból, a többi bányász- kollektíva. Az egyéni kötelezettáfég- vállalások is jelentősek. Hat dolgozónő neve került a hetedik ötéves terv feladatait mennyiségi és minőségi mutatóiban is teljesítő dolgozók névsoréba. Ugyanakkor OndreJ Gel- da és Szkokan Dezső 120 százalékra, Lubomír Róth pedig 130 százalékra teljesítették tervüket. Az újítási mozgalom zászlóvivője Dobos Dénes mérnök, a rozsnyól Agrostav dolgozója, aki e téren a legszebb eredményeket érte el.

Az üzemi SZISZ szervezetek közül a lubeníki magnezitüzem, a rozsnyól mezőgazdasági felvásárlóüzem, a slr- ki Gemer földműves-szövetkezet SZISZ szervezetei vannak a legjobbak között.

Az Emlékidéző mozgalomban elért eredményeiért dicséret illeti a rozs- nyói Agrostav SZISZ alapszervezetét, valamint a Gemerská Poloma-i falusi szervezetet.

Ugyancsak krónikába foglalták a Nl^ná Slaná-1 és Cierna Lehota l fa- 'usl szervezeteket az NF választási programjának teljesítésében elért &■ redményelért.

A járás legjobb pionírjai között vannak a szádalmási (Jablonov nad Turnou) iskola pionírjai, akik a gyógynövények gyűjtésében értek el szép eredményeket. A dobálnál C. Stúr plonlrosapat a környezetvédelem és környezetszépítés terén kifejtett munkásságáért, a revűcal Ján Broc- ko pionircsapat a „Béke és a szabadság útján“ elnevezésű országos pionírjátékban elért sikereiért, a rozsnyól dr. Pavel Bélák pionírcsapat pedig a szilicel (Silica) Efsz-nek nyújtott aktív segítségéért került a fiatal tettek krónikájába. —polg—