Új Ifjúság, 1985 (33. évfolyam, 1-52. szám)
1985-12-03 / 49. szám
HÍMEZVE SZEBB Minden ruhadarab — akái felnőtt-, akár gyermekholm. — sokkal szebb, egyénibb valamilyen szép hímzéssé; díszítve. Akik tudnak kézi munkézni. szívesen alkal mázzák a keresztszemes hím zéstechnikát, mert könnyen leszámolható, mutatős, szép darab készülhet alkalmazásával. A bemutatott árvácskád motívumokkal persze nemcsak ruhákat, hanem lakásdíszítő kézimunkát is ki- varrhatunk. Blúz mindenkinek A leghálásabb divatholmi a blúz. Sokfajta sportos és elegáns megoldás kínálkozik mindkét nembelieknek, a legkisebbektől az idősebbekig. A rajzon látható megoldások sokféleképpen variálhatók és könnyen elkészíthetők. A blúz és az ing nadrághoz éppúgy illik, mint sportos szoknyához minden évszakban. Az 1-es modellt Inkább fiatal férfiaknak ajánljuk. Pamut alapanyagú könnyű szövetből készül, kis állőnyak- kal. Kevéssé karcsúsított, így alatta pulóver is hordható. A 2-es modell derékban öves blúz, mély raglánsza- bással, a blúz hosszított szabásvonalú. A 3-as variáció hasonló az előbbihez, csak nagy kockás anyagból készül, elütő színű dísztéssel a galléron, a kézelőn. A 4-es és az 5-ös megoldások kislányoknak valók. Allónyakkal, pici gallérral, bevarrott vagy raglánujjakkal, zsebekkel és húzott csípőrésszel készültek. A gloknis kockás szoknya és a lapszoknya praktikus ruhadarab. Színes ajkak Nincs új a divatban — szoktuk mondani. Csak éppen a néhány évtizede elfeledettet kell felújítani. Így vagyunk most a száj festésével. A mai harmincas korosztály rúzs nélkül nőtt fel. Csak igen ritka alkalommal, akkor is diszkréten használták a szájfestéket. Most minden napszakra a hangsúlyozott színezést hirdetik a szaklapök. Aztán majd az idő eldönti, sikerül-e mindez. Mindenesetre a jól megválasztott színek segítségével befolyásolhatjuk megjelenésünket. Éppen ezért nem árt ismét felelenevíteni a fortélyokat, amelyeket a rúzs használatakor tudnunk kell. , Az egyik legfontosabb, hogy a rúzs sokáig tartson. Ezért mindenekelőtt alapozóval egyenletesen be kell kenni a szájat, majd egy kicsit púderezzük, ezután kenjük fel. Papírzsebkendőt tegyünk az ajkak közé, és csak ezután csukjuk be a szánkat. Végezetül még egy réteget kenjünk rá. A festéssel korrigálhatjuk a kisebb hibákat. A legújabb módi szerint az élénk, határozott színeket ajánljuk. A ruhához, a hajhoz, az egész alkathoz megfelelő színeket variáljuk. Felvételünkön azt mutatjuk be, hogy a különböző festésmódok miként változtatják meg az ajkakat, s egyúttal az egész arckifejezést. — ■-A- ' : „Tizenhét éves lény vagyok és a szüleim beleegyezésével már két éve komolyan Járok egy fiúval. Ami azonban zavar a kapcsolatunkban, hogy nagyoD féltékenyek vagyunk egymásra. Én még a legjobb barátnőmre is féltéknnykedem, mert nagyon szeretem a fiút és boldogtalan lennék, ha elhagyna. Ezért nagyon sokat veszekedünk. Mit csináljak?)“ Leveledből kitűnik, hogy koraérett típus vagy, tizenöt éves korod óta komolyan Jársz fiúval, tizennégy éves voltál, amikor cigarettázni kezdtél. Szerintem nem jó ez a korai tapasztalatgyűjtés, ezért adódik ennyi problémád egy olyan kapcsolatból, ahol minden rendben van. Féltékenységed oka az önbizalom hiánya. Tehát önbizalomra van szükséged ahhoz, hogy tudj bízni a fiúdban és környezetedben. Mert ha képes vagy féltékeny- kednl a legjobb barátnődre is, ez azt jelenti, benne sem bízol meg. Kialakult körülötted egy ördögi kör, és a mostant viselkedéseddel csak rontasz a helyzeteden, önmagadat kell meggyőznöd róla, hogy nincs értelme a nagy aggódásnak, az elhagyástól való rettegésnek. A fiúra Is átragad tőled ez a nyugtalanság, és a harmónia egykettő megbomlik köztetek. Természetes dolog, hogy akit szeretünk, féltjük is, de ha eltúlozzuk, az csak árt a kapcsolatnak, nem mélyíti el Te a nagy „tapasztalatod“ ellenére lelkileg még gyerek vagy. Tőled függ, hogyan alakul kapcsolatotok. Légy őszinte a fiúhoz, de ne gyötörd. Kevesebbet veszekedj, többet beszélgess vele. „Nagyon megszerettem egy lányt, négy húnapja járunk együtt, ö is szeretett, de egyszer elment kirándulni, és utána már nem akart velem találkozni. Én még mindig szeretem. Mi történhetett?“ Olyat kérdezel tőlem, amire nem tudok válaszolni. A lányt kell megkérdezned. Biztosan nem zárkózik el a válasz elől, ha egyenesen rákérdezel a lényegre. Feltételezem, hogy még nem biztos a dolgában, ezért a szakításnak azt a módját választotta, hogy fokozatosan elmarad mellőled. Ha nem engeded, hogy ezt szó nélkül megtegye, kirukkol a szakítás okával is. Lehet, mire te is erőt gyűjtesz, neki is lesz mersze egyenes választ adni. És nem biztos, hogy nemet mond. Lehet, közben úgy alakult a sorsa, hogy rájött, elhamarkodta a lépést, és örülni fog, ha újra kezdheti veled. Próbáld megl „Huszonhárom éves fiú vagyok, az a lány, akit nagyon szeretek, tizenhat éves. ű is szeret engem, csak az a baj, hogy a szülei tiltják ezt a kapcsolatot. Azt hiszik, hogy én a lányuktól most már mindent akarni fogok. Ügy érzem, tudok erre a lányra várni, ez nem okozna gondot. Mi a véleményed?“ Kár, hogy leveledet nem a lény szüleinek címezted, mert legalább nem lennének irántad elfogultak. Okkal féltik lányukat, hiszen tizenhat éves, te pedig már az életben jártas fiú vagy, konkrét célokkal, értékekkel. Észrevehetted volna, hogy a szülők nem azt rótták fel, hogy fiúval jár, hanem azt, hogy milyen idős az a fiú. Fiatalabb jöhetett volna, de komoly udvarló még korai. Be kell bizonyítanod, hogy érdemes vagy a bizalmukra. Ha látni fogják, hogy jó hatással vagy a lányukra, nem okozol gondot nekik, biztosan megkedvelnek. Természetesen a lány véleménye lesz a mérvadó, ezért jó volna ezt a barátnőddel is megbeszélni, hiszen ő lesz az összekötő kapocs közted és szülei közt. Próbálj úgy viselkedni, ahogy azt most elképzelted, megígérted. Probléma akkor nem lehet. VERONIKA POSTÄJA 1. 18 éves lány vagyok. Vidám természetű. Szívesen kirándulok, sportolok. Magam vagyok, ezért szeretnék rátalálni egy jó természetű fiúra. KÄPOSZTÄS TYÜKLEVES: Megtisztítunk egy kisebb tyúkot, és annyi vízzel öntjük le, hogy bőven ellepje. Hozzáadunk egy adag megtisztított, de egészben hagyott leveszöldséget, két gerezd fokhagymát, egy nagy fej vöröshagymát, amelynek) oldalába két szegfűszeget szúrtunk, öt szem borsot, egy mokkáskanálnyi köményt, sót meg egy babérlevelet. Fedő alatt, kis lángon addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Közben egy másik edényben annyi vízzel, hogy ellepje, puhára főzünk fél kiló savanyú káposztát. Ezután beleszürjük a tyúklevest, laskára vágva hozzáadjuk a zöldséget meg a tyúk lebö- rözött, kicsontozott, csíkokra vágott mellét, comját. Két deci tejföllel gazdagítjuk, és együtt még egyszer felforraljuk. KIFLI RAKOTTAS: Apró kockára vágunk, ropogósra sütünk 10 deka füstölt szalonnát, majd a pörcöket kiszedjük. Zsírjában megpirítunk egy nagy fej kockákra vágott vöröshagymát, meghintjük egy mokkáskanálnyi pirospaprikával, és belerakunk 2—2 szem paradicsomot meg zöldpaprikát. Fedő alatt, kis lángon 10 percig pároljuk, majd hozzáadunk 40 deka megtisztított, felszeletelt gombát. Egy kissé megsózzuk, borsozzuk, sőt még csipetnyi majoránnával is ízesítjük, és öt percig pároljuk. Közben karikákra vágunk öt kiflit, és megöntözzük annyi tejjel, hogy megpuholjon, de ne legyen lucskos. Felét egy kiolajozott mély tűzálló tálba terítjük, és rásimítjuk a gombapörköltet. Kirakjuk két pár, karikákra vágott virslivel, és megszórjuk öt deka reszelt sajttal. Tetejére halmozzuk a maradék kiflit, és az egészet leöntjük két deci tejföl, egy tojássárga meg öt deka reszelt sajt keverékével-. A forró sütőben addig sütjük, amíg a teteje halványrózsaszínű nem lett, a tejfölt a kifli magába nem szívta. Közvetlenül tálalás előtt hintjük rá a szalonnapörcöket. „FÄZÖS“ CSIRKE: Egy evőkanál olajon megpirítunk egy kis fej apróra vágott vöröshagymát meg egy gerezd tört fokhagymát, és a tűzről levéve, összekeverjük három, kis kockákra vágott kemény tojással, egy nyers tojással, egy deci tejföllel, három evőkanál zabpehely- lyel vagy zsemlemorzsával, sóval, őrölt borssal meg kis- kanálny! majoránnával. 15 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely megpuhuljon, majd egy szép nagy csirke hasüregébe töltjük. A nyílást összetűzzük, és a szárnyast kívülről sóval meg vajjal bedörzsöljük. Tűzálló tálra vagy zománcos tepsire fektetve, a sütőben 45—50 percig sütjük, de nem pirítjuk túl barnára. Közben felolvasztunk őt deka vajat, és a tűzről levéve, belekeverünk öt deka reszelt sajtot, egy csokor finomra vágott petrezselymet, két gerezd tört fokhagymát, 1—1 mokkáskanálnyi bazsalikomot és majoránnát, öt deka durvára vágott diót, és a sütőben kis lángon addig sütjük, amíg ez a mártás rá nem szárad. A tálon a csirkét a hasüregéből kivett, felszeletelt töltelékkel körülrakjuk, és burgonyapürével kínáljuk. PÖRÉS GÖNGYÖLT HÜS: Négy szál póréhagymát vásárolunk, de legyen közte egy vékonyabb szál is. A pórét megtisztítjuk, a vékonyabbat nyolc darabba vágjuk, a többitől kb. 20 dekányit kis kockákra. Nagyon apró kockákra vágunk 10 deka füstölt szalonnát, kiolvasztjuk, és megpirítjuk rajta az apróra vágott pórét. Hozzáadunk egy kis doboz paradicsompürét, egy kevés vizet, és sóval, borssal ízesítve, sűrű mártássá forraljuk. Alaposan kiverünk nyolc tízdekás marhafelsálszeletet, a mártással megkenjük, és mindegyikre 1—1 pórédarabot fektetve, egyenként összegöngyöljük, hústűvel vagy fog- piszkálóval megtűzzük. Két evőkanál olajon megpirítunk egy közepes fej apróra vágott vöröshagymát, hozzáadunk 2—2 szál kis kockákra vágott sárgarépát és gyökeret, és együtt néhány percig sütjük. Belerakjuk a hústekercseket, körös-körül átsütjük, majd egy kevés vizet aláöntve, fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk. Ha a levét elfőné, mindig csak egy kevés vízzel pótoljuk. Végül á húst forró tálra szedjük, és tésztaszűrőn keresztül öntjük rá a levét, a sűrűbb részeket fakanállal, átnyomkodva. Körete sós vízben főtt burgonya lehet meg a többi póré, amelyet 5—6 centis darabokra vágva, sós vízben puhára főzünk, és leszűrve egy kevés olajban vagy vajban átmelegítünk. ALMATORTA: Négy tojásból egy kerek tortaformában a szokott módon piskótát sütünk, majd ha kihűlt, két lapba vágjuk. Ennek a két — kb. egy centi vastag — lapnak az egyikét a tortaformába visszafektetjük, és barackízzel megkenjük. Amíg a tészta sül, meghámozunk, vastagabb cikkekre vágunk másfél kiló almát és egy kevés vízben, egy evőkanál cukorral meg egy darabka citromhéjjal nem túl puhára főzzük, majd alaposan lecsepegtetjük. A felét a lekvárral megkent tésztalapra fektetjük. Habosra keverünk négy egész tojást négy evőkanál cukorral, két evőkanál liszttel meg egy liter édes fehérborral, ős gőzön kevergetve, sűrű krémmé főzzük. Ha kihűlt, belekeverünk két deci habbá vert tejszínt meg egy púpos evőkanál, egy kevés vízben feloldott zselatint. A formában lévő almára simítjuk, és tetejére fektetjük az alsó felén szintén barackízzel megkent második tésztalapot. Tetejét is barackízzel kenjük meg, és kirakjuk a maradék almacikkekkel. Legalább fél napra jégbe hűtjük, majd széleit késsel meglazítva, a tortakarikát lehúzva róla, a tortalappal együtt csúsztatjuk tálara. (A tetejét díszíthetjük édes tejszínhabbal is.) A Szocialista Itfőságl Szövetség Szlovákiai Központi Bizottságának lapja. Kiadja: a Smena Kiadóvállalat Szerkesztőség: LeSkova S, 912 34 Bratislava Telefon: 435 79, 468 19 Főszerkesztő: Főszerkesztő helyettes: CSIKMAK IMRE N. ZACSEK BRZSEBET Nyomja a Západosloveoská tlaítarne, 812 62 Bratislava, Odborárske nőm. 3. Előfizetési díj: egy évre 52,— Kős, tál évre 26,— Kőt, Terjeszti: i Fosta HIrlapszolgálata. Előfizethető minden postahivatalnál vagy kézbesítőnél. A lap költőidre a PNS, Ostredoá espsdfcla a dovos tlala, 813 81 Bratislava, Gottwaldovo náa. 8.8 ötjén rendelhető mag. Kéziratokat nem őrzflnk meg ős nem kdldOnk vissza, Index: 49802 i
