Új Ifjúság, 1983. július-december (31. évfolyam, 27-52. szám)
1983-07-05 / 27. szám
„Oyenriftkem rühes lett — írja az egyik mama pedig naponta' funietem, tiszta ruhát adok rá és este Is tiszta ágyba fektetem. Nem értem, hogyan fordulhat ez elő.“ Szeretnék eloszlatni egy tévhitet: a tisztaság önmagában még nem előfeltétele a megelőzésnek, mert a rü- hesség fertőző betegség, az állati élősködők által okozott bőrbetegségek közé tartozik. A kórokozó az emberi szemmel alig látható rühatka. Nagyon íertőzőképes, ezért a betegséget megkapni nem szégyen, de azt eltitkolni és nem kezeltetni, az igen. Közösségben (óvodában, iskolában) valamennyi személyt megfertőzhet egyetlen beteg. Terjedése gyors, valamennyi családtag megkaphatja a közvetlen érintkezés révén. Ilyenkor, hogy a betegség nem maradjon fenn, valamennyi családtag ellenőrzése és kezelése szükségessé válhat. A kezeléshez a járványt okozó góc kiszűrése, és a környezetének a kezelése is hozzátartozik. A góc felderítését nehezíti, hogy sokan szeaiélyes okokból, sértődöttségből megpróbálják gátolni a járványügyi szakemberek munkáját, pedig mindenkinek saját érdeke, hogy mielőbb megszabaduljon a betegségtől. „Szeretek egy fiút, aki habár szeret, szüksége is van rám. Szüleim tiltják és azt szeretnék, ha egy másik fiúval járnék. En öt szeretem'. Kit válasszak? Akit szeretek, akit a szüleim akarnak, vagy keressek egy harmadikat?" Próbálkozz egy Ideig egyedül maradni, és majd meg- érzed, melyik fiú hiányzik jobban. Természetesen azt kéne választanod, akit szeretsz. De nem biztos, hogy ez lenne a leghasznosabb döntés, hiszen a szüleid Is tiltják, és a fiú gyerekes típus. A másikat csak azért választani, mert a szüleid szerint „jobb parti“, szintén nem helyes. Főleg akkor nem, ha érzed, hogy nem vagy képes szeretni a kiszemelt fiút. Lehet, hogy egy harmadik lenne a megoldás, és talán feledtetni tudná veled az előző kettőt. Még fiatal vagy, az Idő nem sürget, próbáld meg az egyedüllétet. „Már két éve, hogy orrlélegzési nehézségeim vannak, annyira náthás vagyok, hogy szinte nem győzőm magam zsebkendővel. Lehetséges, hogy ez szénanátha?" A szénanátha az orrnyálkahártya allergiás gyulladá- sáhak a következménye. Gégészeti szakrendelésen kell jelentkeznie a panaszok kivizsgálására. Sajnos, csak az esetek felében tudják kimutatni, hogy milyen anyag váltja ki a panaszokat. Ez az anyag — az allergén — gyakran belélegzés útján kerül az orr nyálkahártyájára: virágpor, dohányfüst vagy egyéb izgató gázok, házipor (állati szőr) formájában. Más esetekben a nyálkahártya idült fertözéses gyulladásai a panaszok okozói, ritkábban élelmiszer (tojás, hal, tejtermékek stb.), esetleg gyógyszerek válthatják ki a szénanáthát. Csak az allergén felismerésével és annak megvonásával érhető el eredményes kezelés. Ha az allergént nem sikerül kimutatni, akkor allergiaellenes gyógyszerek és orrcsepp használatával, és — ha van rá lehetőség — környezetváltoztatással kell mérsékelni a panaszokat. „Tizennyolc éves lány vagyok, most érettségizem és tele problémával. Magányos vagyok, kisebbségi érzéseim vannak, a szüleimmel sem .jövök ki. Hogyan lehetne segíteni a helyzetemen, hogy jobb legyen?" Nagyon jót tenne neked a környezetváltozás. Más emberekkel megismerkedni, más környezetbe jutni, mint amiben most élsz. Ebben segít az, hogy leérettségizel, és vagy továbbtanulsz, vagy munkába lépsz, ahol új emberek közé kerülsz. Szüleid életvitelét ne ítéld el, s ha igen, akkor is csak magadban. Elég baj édesanyádnak, hogy Ilyen komoly gonddal kell megküzdenie, ami elé édesapád állítja. Te még nem Ismered a ház békéje fogalmát, araiért az ember sok mindent képes lenyelni, még akkor is, ha nem ért vele egyet. Hogy ez mennyire és mikor hasznos, azt a helyzet szabja meg. A nyugalom hasznosabb, mint a meddő vita. Ezért óvakodj a hangos véleménynyilvánítástól, mert fiatal és elfogult vagy, mentes a tapasztalatoktól. Fontosabb önmagaddal foglalkozni, mert magaddal sem vagy jóban. Ha ennyire aggaszt a többletsúlyod, akkor miért nem kéred az orvos segítségét, aki beutalhat fogyókúrás gyógykezelésre, természetesen csak akkor, ha kóros e? a súlyfelesleg? Ha túlzol, akkor inkább több figyelmet fordíts az öltözködésedre, ami előnyösen el tudja takarni az alakot. Vigasztalódj azzal, hogy vannak fiúk, akiknek a molettebb lányok tetszenek. Nem írsz a testvéredről, hogy vele milyen a kapcsolatod. Egy jő testvér tudja pótolni a barátnőt, termé- szetesen csak akkor, ha nem nagy a korkülönbség közietek. Légy nyíltabb, akkor biztosan találsz igényednek megfelelő barátot. Próbálkozz a szakirodalom böngészésével, hogy tudatosítsd hibáid. Ez segíthet a gátlások leküzdésében, bár a legjobb gyógyszer egy igazi barát, de a dolgokat erőltetni nem szabad. (Szakirodalom; Hár- dí I.: Lelki élet, lelki bajok. Mohás L.: Mit tudsz önmagádról?, Ranschburg J.: Személyiségünk titkai, Buda — Szilágyi: Párválasztás stb.) Ha a helyi könyvtárakban nem, a járásiban biztosan megtalálod ezeket a könyveket. Addig is gyűlnek a problémáid, fordulj hozzánk egy másik levéllel. VERONIKA SZABADIDŐRUHÁK \ Fotó: Kosik Attila szalonnAs burgonya Egy kiló apró szemű, burgonyát megtisztítunk, és egészben sós vízben puhára főzzük. Majd egyenként egészen vékony szalonnaszeletekbe göngyöljük fkb. 20 deka császárhús kell hozzá j, és tepsiben szorosan egymás mellé fektetve, forró sütőben addig sütjük, míg a szalonna ropogósra nem pirul. Salátával tálaljuk. SAJTOS RAKOTT KENYGR Nyolc szelet zsürkenyeret megkenünk vajjal, és mindegyikre egy-egy szelet gépsonkát, majd egy vékony szelet sajtot fektetünk (kb. 20 deka sonka, 20 deka sajt kell hozzá}. Vajjal kikenünk egy lapos tűzálló tálat, és úgy fektetjük bele, félig egymásra a megrakott kenyérszeleteket, akár a tetőcserepeket. Az egészet leöntjük 2 deci tejföl és egy tojássárga, csipetnyi só, egy kevés szerecsendió keverékével és a sütőben megsütjük, de nem pirítjuk barnára, nehogy a sajt megkeseredjék. Kitűnő, gyors vacsoraétel, de adhatjuk főzelékkel vagy párolt zöldséggel ebédre is. GÖNGYÖLT sertésborda Kicsontozunk és vékonyra kiverünk nyolc sovány sertéskarajszeletet, és sóval, gyömbérporral bedörzsöljük. Mindegyikbe egy-egy vékony megtisztított sárgarépát göngyölünk, és megtüz- zük. Két evőkanál olajon egy kiskanálnyi kristálycukorral megpirítunk egy szál reszelt sárgarépát, átsütjük rajta a húsgöngyölegeket, és egy kevés vizet aláöntve egy húsleveskockával ízesítve fedő alatt puhára pároljuk. Az elfőtt, levet egy kevés vízzel jótoljuk. Rövid lével, petrezselymes rizzsel tálaljuk. Töltött paprika Felső lángion vaslapon vagy. sütőben addig sütünk nyolc szép húsos zöldpaprikát, míg a kiüső hártyáin meg nem bámult, akkor ezt lehúzzuk és a paprikát ki- csumázzuk. Belsejüket megtöltjük 25 deka apróra vágott, főtt füstölt hús, három kockára vágott kemény tojás meg egy összevagdalt ecetes uborka keverékével, amelyet egy kevés tejföllel „kötöttünk". Vajjal kikent tűzálló tálba egymás mellé fektetjük a megtöltött paprikákat, megöntözzük tejföllel [2 deci tejföl kell hozzá), és a tetejére apró vajdarabkákat morzsolunk. A sütőben megsütjük, de nem pirítjuk meg. csokolAoetorta összegyúrunk 25 deka sima lisztet fél csomag margarinnal, egy tojással, csipetnyi sóval meg annyi vízzel, hogy kemény, de rugalmas tésztái kapjunk, és néhány órára, de még jobb, ha egész éjszakára hideg helyre tesszük. Ezután nagy kerek lappá nyújtjuk, és úgy bélelünk ki vele egy tortaformát, hogy magas pereme is legyen. Forró sütőben aranysárgára sütjük, és a formában hagyjuk kihűlni. Az előírásnak megfelelően elkészítünk egy csomag csokoládés pudingport, és még melegen hozzáadunk egy púpozott evőkanál kakaói, 2—3 evőkanál rumot, 10 deka durvára vagdalt diót és egy csomag vaníliáscukrot. Ha kihűlt, simára keverjük 10 deka előre kikevert vajjal vagy margarinnal, és a tésztával bélelt formába tesszük. Hideg helyen hagyjuk megdermedni, és tálalás előtt a tetejét bevonjuk ‘két deci tejszínnel, amelyet egy evőkanál porcukorrcd habbá vertünk, a tetejére 5 deka keserű csokoládét reszelünk. A tortakarimát levesszük róla, és a tortalappal együtt csúsztatjuk a tálra. ÖTLETEK, tanácsok Izletesebb lesz a kávé, ha kézidarálón daráljuk. Kevésbé megfelelő a bolti daráló, még kevésbé a házi vil- -lanydarálő. A villánydaráló ugyanis darálás közben naf gyón felmelegíti á kávét, s így az elveszti zamatét. Ezenkívül minél apróbbra daráljuk a kávét, annál nagyobb felületen érintkezik a vízzel, és annál izletesebb lesz. Ha a tévé képernyőjén elromlik a kép, és vízszintes vonalakat látunk, mozgassuk meg kissé az antenna zsinórját. Ha eközben akárcsak egy pillanatra is helyreáll a kép, ez azt jelenti, hogy a zsinórban van a baj, tehát ki kell cserélni. Mielőtt elhatároznánk, hogy valamilyen állatot tartunk a lakásban, jól fontoljuk meg: ki fogja gondozni, etetni, kire bízzuk, ha szabadságra megyün-k, és mi lesz vele, ha a gyerekek — hiszen az ő kedvükért tartanánk állatot — végül is megunják. Ha az ablaktörlő szarvasbör megkeményedik, azt jelenti, hogy elvesztette természetes zsírtartalmát. Áztassuk be langyos vízbe, és jél szappanozzuk be háziszappannal. Fél óráig tartsuk a szappanban, azután langyos vízben alaposan öblítsük ki. Ha zsírfoltos lett a könyv vagy valamilyen fontos irat, a következő folttisztítási eljárást ajaánljuk; helyezzünk itatóspapírt a foltos lap alá és fölé, majd forró vasalóval vasaljuk át. A zsírfolt eltűnik. A nádszéket, -asztalt a következő módon tisztítjuk: először porszívóval alaposan portalanltjuk, aztán sós vízben áztatott szivaccsal áttöröljűk, majd leöblítjük tiszta vízzel.. A fonott bútor a mosástól elveszti fényét, ezért ha megszárad, át kell törölni parkettafényezövel, s utána száraz puha ronggyal kifényesítjük. A Sieeialitte Ujúfágl Siávctiég Sileváktol KSiptnU BiieHiégának lapja. Kiodjai a Smano Klodövállolat Síertcvsitaség és admlmlsilréeló 812 84 BratlsIovOi Proiskd ti. lalaleni <88 19 FfiMarkatsié CSIKMAK IMRE F6it«iktszt6.h«lyttl*s i N. ZACSEK ERZSEBEÍ Nyemjo e Západeslovaniké tiaílarna, Eiá 82 Stallslava. Oukllonsko 41. EliiUalétI dl]' afly 8vra 92.» Ki*, fél évi* 28.> Ki*. I*rj*iiUi g PMle Hlrlapsielgildto. Elélls*lh*ti mlndan postahlvatolndl vagy kéibatitinél. A top kOKBIdia g PNS. OsUadnd «spadlclo e doves tleio, 813 $1 SratUtovOt Oetlwoldeve ndm*>ll* i. 8 útján i*nd*lh*ii meg. Kétiralekgl nam őRdnl mag é* n*m kOldOnt vitiia. tad**i 49809
