Új Ifjúság, 1983. január-december (31. évfolyam, 1-26. szám)
1983-02-15 / 7. szám
öregvirágos kalocsai Sokak kérésére mutatunk be néhány kiemelkedő szépségű változatot a népszerű kalocsai mintakincsből. A legfelső keskeny csíkon a virágok kobaltkékek, a szárak és a levelek feketék. A középső, széles koszorú virágai sötétpirosak, a levelek, a szárak kékek. A következő tjeskeny koszorún a virágok és a bogyók ugyancsak sötétpirosak, a szárak és a levelek feketék, de lehetnek középkékek is. A legalsó mlntacsík a kalocsai hímzésekre ma is Jellemző beszegési mód: fehér slingelés, fölötte borsó nagyságú lyukakkal. Aki Is-merl a „borsólyuksze- gélyt“ azt is alkalmazhatja úgy, hogy nem különálló lyukakat hímez, ilyenkor a borsó nagyságú lyuk egyik oldalát a szegély sllngelése alkotja. Az egyes hajlatok közötti nagyobb virágok szirmai éppúgy klvarrhatók lyukhímzés- sel, mint laposöltéssel. Ez a díszítmény fehérrel készül. A szárakat mindenütt száröltéssel, a virágokat, leveleket laposöltéssel hímezzük. A kalocsai hímzésmódban mindig úgy varrnak, hogy a laposöltések a két vonal között a lehető legrövidebbek legyenek. Meleg flanellböl készült ruhákat mutatunk be. Az anyag vásárlásakor fontos, hogy jó minőséget és puha fogásút válasszunk, mert akkor a divat szerint lerakhatjuk vagy ráncolhatjuk a ruhát, s mégsem nézünk ki tel- tebbnek. A rajzon lévő ruhák leg- mutatösabhak egyszínű a- nyagbél, de csíkosból vagy kockásból is megvarrhatjuk őket. GONDOLSZ-E MAJD RAM? V „Levelezek egy katonával, akinek megígértem, hogy megvárom. Bn nagyon szeretem őt, de hogyan győződjek meg róla, szeret-e?" Szerelméről egyelőre csak a leveleiből győződhetsz meg. Ha nem ír semmi ilyet, akkor csak abból következtethetsz rá, hogy milyen gyakran hoz tőle a postás levelet. Míg ír, nem vagy közömbös számára, tehát megéri várnod rá. Ha majd leszerel, személyesen is bebizonyíthatja szerelmét. A hűséget, az őszinte érzelmeket nem hangzatos szavakkal kell bizonygatni. SZERELMET AD] A SZERELEMBRTI V „Tizenhat éves fiú vagyok. Már két lánynál is próbálkoztam, de visszautasítottak. Engem ez nagyon lehangolt. Most nem tudóm, próbúikozzak-e újból náluk, vagy keressek mást?“ Ha nem akarod újabb csalódásnak kitenni magadat, keress más lányt. Aki egyszer már elutasított, könnyen megteheti máskor is. Ha közben megváltoztatta volna a véleményét, talált volna alkalmat arra, hogy azt közölje veled. Ha gyakran ismétlődnek a visszautasítások, magadban keresd a hibát. Nem hozzád illő lányoknál kezdeményezel, vagy túlértékeled magad, és ,,jobb“ partnereknél próbálkozol, vagy te vagy túlságosan rámenős, és ezzel szalasztód el a lehetőséged. Gondolkozz el ezen, és tisztázd magadban a leírtakat. HOL VAN AZ A NYÁRI V „Tizenhat éves vagyok és már több fiúval is jártam. Most valamelyiktől teherbe estem. Mit csináljak, mondjam meg mindegyiknek? Csak azt ne írd, hogy nőorvoshoz menjek, mert a szüleim kidobnak otthonról." Pedig csak azt tanácsolhatom, mert ha nem mégy el nőgyógyászhoz, a szüleid azért dobhatnak majd ki, hogy nem közölted velük a terhességedet. Ezt az állapotot nem lehet eltitkolni, mert előbb-ut(^bb kitudódik. Itt csak egy megoldás van, amelyet majd a glnekológus közöl veled. Mivel még kiskorú vagy, szüléidét is értesíti, ezért ezt jobb lesz megelőzni. A fiúkkal is közölheted a tényt, lehet, hogy valamelyik vállalja az apaságot. Tiszta lesz-e a lelkiismereted, ha nem vagy bizonyos abban, ki az igazi apa. Ne hárítsd a felelősséget a természetedre, mert mindenki képes az önmegtartóztatásra. Ha már annyira gyenge akaratú vagy, hogy megváltozni nem tudsz, akkor legalább egy partnernél maradj. A váltogatásnak mindig csak rossz vége lehet, amit magad is tapasztaltál. Felelőtlen, meggondolatlan cselekedetedre nem találok szavakat, s hogy válaszolok leveledre, azért teszem, hogy mások is okuljanak belőle. KÉT SZERELMES SZÍV ¥ „Tizenhat éves lányok vagyunk és fülig szerelmesek két katonába. Most megszereztük a címüket, de nem akarunk mi kezdeményezni. Már öngyilkosságra is gondoltunk, annyira szeretjük őket." Saját magatokat lovaltátok bele ebbe a nagy, ,,elviselhetetlen“ szerelembe. Nem maradt egyikőtökberi sem egy csepp higgadt érzés sem, amely kijózanítana titeket. A találkozások, a beszélgetések még a barátsághoz sem elegendőek, nem pedig a sírig tartó szerelemhez, amint azt ti elképzelitek Megszereztétek a címeket, amelyeket csak őrizgettek. A fiúknak kellene vagy viszonozni érzelmeiteket, vagy tudomásotokra adni, hogy nem érdeklitek őket. Azt tanácsolom, hogy írjátok meg a fiúknak a címeteket, olyan szöveg kíséretében, hogy ha még nem felejtettek el titeket, válaszoljanak. Ha nem írnak, be kell látnotok, hogy az emberi emlékezet véges, és már a fiúk másra emlékeznek ... Az öngyilkosság gondolatát pedig vessétek ki a fejetekből, mert az életben még rengeteg más és nagyobb próbatétel elé Is kerülhettek, nem szabad az erőtökből ilyen gyorsan kifogyni. Törekedjetek nagyobb akaraterőre. CSA-CSA-CSA ¥ „Tizenöt éves vagyok és fél éve járok egy huszonkét éves fiúval. Nagyon szeretjük egymást, szüleim sem ellenzik, de jó szemmel sem nézik ezt a kapcsolatot. Szerintük nagy a korkülönbség. Bn ezt nem érzem és a fiú is hajlandó várni rám az érettségiig. Neked mi a véleményed?“ A hét év korkülönbség nem nagy, ha húszon- és harmincévesek kapcsolatáról van szó. Nálatok viszont jelentős, mert előtted még egy csomó kötelesség, tapasztalatgyűjtés áll, a fiúd viszont már önálló, kereső ember. Leveled meggyőz arról, hogy a partnered nem él vissza kötöttségével, és őszintén gondolja, hogy megvár, míg leérettségizel Ez sikerülni is fog neki, mivel a szabad idejét értelmesen tölti el, tudja pótolni hiányodat, amikor neked tanulni kell. Ha szüntelenül utánad epekedne, akkor rövid életű lenne a kapcsolat, mert vagy te, vagy ő ezt előbb-utóbb megunná. Ilyenkor alakulnak ki azok a helyzetek, hogy az Idősebb partnerek a kor jogán korai nemi kapcsolatot követelnek. Ez nálatok nem merült fel, tehát a fiú az az alkat, aki képes egy tizenévest megérteni, sőt segíteni. Igazad van: a harmonikus kapcsolat nincs a tanulás rovására, de sok más kapcsolat azzá válhat. Szüleid aggályai abból erednek, hogy mégiscsak korán 'jött ez a komoly kapcsolat, hiszen még nagykorú sem vagy. VERONIKA ROKFORTOS SPAGETTI Sós vízben kifőzünk 20 deka spagettit, majd forró vízzel leöblítjük. Összekeverünk 15 deka reszelt rokfor- tot (márványsajtot) két deci tejszínnel, és a kifőtt spagettit kizslrozott tűzálló tálba öntve, kétharmad részét hozzákeverjük. A maradék tejszínes sajttal meglocsoljuk a tetejét, és a sütőben megsütjük. lUHTÜROS RAKOTT KRUMPLI Héjában megfőzünk és langyosra hagyjuk kihűlni egy kiló burgonyát, majd meg hámozva, a reszelő durva fokán lereszeljük. Egy deka vajjal kikenünk egy mély tűzálló tálat, beleterítjük a burgonya felét, és bevonjuk 20 deka összetört és egy csomó újhagymával elkevert juhtúrőval. Befedjük a maradék krumplival, és leönt-, jük két deci tejföllel, amelybe simára elkeverünk két nyers tojást és öt deka olvasztott vajat. Forró sütőben addig sütjük, míg a teteje szépen megpirul., ERDÉLYI TOKANY Kis kockára vágunk, majd üvegesre sütünk egy kukta fazék alján 10 deka füstölt szalonnát és megpirítunk rajta egy nagy fej apróra vágott vöröshagymát. Beleteszünk 40 deka csíkokra vágott marhapacsnlt, és meg hintjük késhegynyi pirospaprikával meg egy csapol! mokkáskanálnyi kakukkfűvel vagy szárított, őrölt rozmaringgal. Leöntjük két deci száraz fehér borral, és a kuktát lefedve, a jelzéstől számítva 25 percig pároljuk. Ekkor kinyitjuk, hozzáadunk még 40 deka, a marhahúshoz hasonlóan felvágott sertéslapockát, és a kuktát lezárva a jelzéstől számított 15 percig hagyjuk a tűzön- Ezután a tokányt átöntjük egy lábasba, megsózzuk és fedő alatt teljesen megpuhítjuk, ha kell, a levét egy ke vés vízzel pótoljuk. Végül rövid lére sütjük, és egy deci tejföllel gazdagítva, tarhonyával kínáljuk JOGHURTOS ALMASALATA Megtisztítunk és vékony szeletekre vágunk, esetleg a reszelő durva fokán lereszelünk fél kiló puha húsú almát. Tálba tesszük, leöntjük két deci (egy pohár) joghurttal, amelyben simára elkeverünk egy evőkanálnyi mézet, A tetejére öt deka durva tört diót hintünk, és fél órára behűtjük. NARANCSTORTA Nagyon habosra kikeverünk három tojás sárgáját 12 deka cukorral, majd hozzáadunk két deka kakaót, a tojások keményre felvert habját és 10 deka lisztet. Durvára vágunk hat deka diói (vagy mandulát) és két deka liszttel elkeverve a tésztamasszához adjuk, végül belereszeljük egy narancs sárga héját. Kizslrozott, lisztezett tortaformába öntjük, és úgy sütjük meg, mint a piskótát. A megsült tésztát deszkára borítjuk, és ott hagyjuk kihűlni, majd kettévágjuk. Közben habosra kikeverünk 25 deka porcukrot négy egész tojással meg két evőkanálnyi tejjel, és belereszeljük a két narancs sárga héját, majd belecsavarjuk a levét Is. Gőz fölött sűrűre főzzük, majd levéve langyosra hűtve hozzáadunk, már előre habosra kevert 20 deka vajat. Ezzel a krémmel töltjük és vonjuk be a tortát. A tetejét narancsszeletekkel díszítjük, és legalább egy napra a tálalás előtt hidegre tesszük. A Szocialista ((jűsági Szövet Ság Szlovákiai Központi Bízott Ságénak lapja ■ Kiadja a Stnena Kladövállalai • Szer kesztöség ás adinlnlszlréclá 312 8á Bratislava. PraZská 11. Telefon: 466 19 • Föszerkesz (fi: dr. Strasser György A A főszerkesztő belyeltese; Csik mák Imre A Nyomja a Zápa doslovenská tlaőlarne 812 62 Bratislava, Oukltanská 41 A EMőflzetást díj egy évre 52,— Kis. fél évre 26.- Kös A ler iHszti a Posta HIrlapszolgáIsta Előfizethető minden postahiva (álnál vagy kézbesítőnél A A lap kölföldre s PNS OstrrdnA ezpedicia a dovoz tleőe 184 |c Bratislava, Gotlwsidovo nám í 48 útján rendelhető mev A Kéziretnkal nem őrzúnk m-v és nem kOldönk vissza A Index: 49 302
