Új Ifjúság, 1979. január-június (28. évfolyam, 1-26. szám)

1979-05-22 / 21. szám

■í ZEKE, BLÖER 1. Cserélgethető darabokból álló együttesek: szürke-bézs kockás ga bardin nadrág, sportos selyemballon kabátka 2. Derékban hajtásokkal bővülő, egyenes, csíkos tweed szoknya, egy­színű blézerrel, selyem blúzzal. 3. Rózsaszín tweed, egyenes nad rág és oldal|< nttal karcsúsított cip- záras zeke. Derékpántos, hímzett blúz egészíti ki. „WATERLOO” nak, vagy valakiért. Gyerekes szabálya. Csak ha ezen meg­A fiú nem tartozik ' neked dolog azt állítani, hogy „most egyeztetek, lehet felelősségre magyarázattal, így ezt ne is már nincs kiért tanulnom,.vonni valakit, illetve felelős- várd tőle. Ha tudod, igyekezz Akkor hogy akarsz doktornő séggel tartozni valakinek. Ogy öt ignorálni és figyelembe se lenni? Nem elég vágyakozni sohasem fogod öt elfelejteni, venni. Kezdeményezését se valamire, azért meg kell dől- ha mindenkit vele hasonlítasz vedd figyelembe — ez részed■ gozni. A te esetedben a mun- össze. Hitegetni csak azt lehet, ről lezárt ügy. kamód a tanulás. Véleményem aki mindent elhisz — nem sza­„SZERETLEK ÉN, JÖJJ VISZ- szerint ti össze sem vesztetek, bad a szép szavakat mérlege- SZA HOZZÁM“ hisz még nem tisztáztátok, lés nélkül „bevenni". Tanulni mindig önmagunk- hogy mi fűz egymáshoz fiié­nak tanulunk, sohasem más- két. Ez minden kapcsolat alap- VERONIKA Receptek GOMBAKROKETT 30 deka apróra vágott gombát, sóval, bors­sá] margarinon addig párolunk, míg a le­vét el nem főtte, belevágunk apróra pet; rezselyemzöldet és a tűzről levéve hozzáa­dunk télben megáztatott és kinyomkodott két zsemlyét, 2 tojássárgáját, végül a tojás felvert habját. Vizes kézzel kroketteket for­málunk belőle és morzsában megforgatva, bő, forró olajban ropogósra megsütjük. TÖLTÖTT RÁNTOTT SONKA T6 vékony gépsonka-szeletet vásárolunk. Nagyon vékonyra felszeletelünk 15 deka ei- dami vagy ementáli sajtot, a sajtszeletek va­lamivel kisebbek legyenek a sonkaszeletek­nél. Két-két sonkaszelet közé tegyünk egy sajtszeletet és óvatosan megmártjuk liszt­ben, tojásban és zsemlyemorzsában. Bő, for­ró olajban hirtelen megpirítjuk az egyik ol­dalukat. Megfordítani már könnyebb, mert a hő hatására a sajt megolvad és összetart­ja a sonkát. Másik felükön is megpirítjuk. GAZDAG SALÄTA Meghámozunk, felszeletelünk és citrom levével megöntözünk 15 deka gombát, ösz- szekeverjük egy fej, leveleire szedett és ki­sebb darabokra tépett fejessalátával, egy- -két csomó megtisztított és karikákra vágott tavaszi piros retekkel és 3-4, cikkekre vá­gott kemény tojással. Megöntjük egy kevés borecettel, enyhén megsózzuk, borsozzuk és lehetőleg néhány kanál olívaolajat adunk hozzá. Végül az egészet meghintjük össze­vagdalt zöldpetrezselyemmel, snldlinggel és azonnal tálaljuk. Eltenni nem lehet, mert a fejessaláta megfonnyad. Különösen jő benne a nyers gomba. BABAPISKÓTA TORTA Kikeverünk 15 deka vajat 15 deka por cukorral és 3 kanál kakaóval és 3 kanál tej­jel. Egy tortáforma aljára szorosan egymás mellé rumos tejben megmártott babapiskó­ta-sort rakunk, és félbetört piskótákat — ugyancsak rumos tejben megmártva (nem áztatva!) a törtaforma szélére köröskörül felállogatunk. Rákenjük a krémet, és sűrűn befedjük rumos tejben áztatott piskótával Kezünkkel simára egyengetjük és citrom- mázzal leöntjük. (30 deka porcukrot egy fél citrom levével meg nagyon kevés vízzel kb. 15 percig keverünk, míg fényes, eny­hén folyós nem lesz). Egy napig hűvös he lyen állni hagyjuk a tortát, majd a tortaka rimát levesszük róla és a tortalappal együtt a tálra csúsztatjuk. LEGYEN A HÁZNÁL... HHM8S] Vannak élelmiszerek, amelyeket érdemes mindig tartani a kamrában, a konyhában. Természetesen Ilyenek a konzervek- A fő- zelékkonzervek, a befőttek, a szörpök, a kü­lönféle halkonzervek, májkrémek. De van­nak más, sokáig tárolható és az adott al­kalommal jól hasznosító kiegészítő élelmi­szerek, ízesítők is. Hogy utazásról visszatérve Is tudjunk pél­dául reggelizni, ha nincs Is kenyér a ház­nál, jó ötlet idejében venni kalácsot vagy kuglófot. Vékonyan felszeleteljük, s sütőrá- csftn mindkét felüket enyhén megpirítjuk és zsínpápírral bélelt dobozban tartjuk. Nagyon sokáig eláll és vajjal, dzsemmel vagy ön­magában Is jó a reggeli teához, tejhez. Kenyérpótló tartalékunk lehet egyébként, a szintén dobozban tartott, hosszában félbe vágott pirított kifli Is. Előnye, hogy kis utó­melegítéssel heteik múlva is „friss“ pirítós készíthető belőle. Tejport is érdemes otthon tartani. Előfor­dulhat, hogy hétfőn reggel már nincs otthon tej és bár a tejporból készült tej nem vala­mi finom, tűrhető tejeskávét készíthetünk belőle. A tejszínhabpőtló, tasakos por Is sok Jő] szolgálatot tehet. Tejjel hígítva és felverve kemény habot ad. Ez nemcsak önmagában, használható, hanem gyümölccsel, szörppel, lekvárral keverve gyorsan készíthetünk be­lőle krémeket. Azt szokták mondani, azért okos dolog konzervet, aprósüteményt otthon tartani, hátha váratlan vendég érkezik, akkor Is tudjunk mit tenni az asztalra. Ez igaz. De azért is jő, ha többféle, sóikéig tárolható é- telféle van a háznál, mert előfordulhat, hogy betegség vagy Időhiány miatt nem tu­dunk bevásárolni. Ilyenkor, ha körülnézünk a kamrában, vásárlás nélkül Is összeállítha­tunk egy ebédet vagy vacsorát. A darálthús-konzervről talán külön Is ér­demes szólni. Az összes töltött ételhez — káposzta, paprika, kelkáposzta — rakott é- telekhez Is használhatjuk, de készülhet be­lőle húspogácsa, szendvtcskrém, töltött- kif­li, sőt szeletekre vágva, panírozva „rántott hús“ is. Kézenfekvő, hogy akinek hétvégi háza van, annak még fontosabb ilyen, nem rom­landó ételeket beszerezni. Hűtőszekrény nél­kül Is elállnak, és az egész szezonban hasz­nálhatók. Így tároljuk a hosszú ruhákat a&aa A Szocialista Ifjúsági Szövetség Szlovákiai Központi Bizottságának lapja * Kiadja a Smena Kiadóvállalat • Szerkesztőség és adminisztráció 837 14 Bratislava, Praéská 11. Telefon 488 19 • Főszerkesztő dr. Strasser György • A főszerkesztő helyettese- Csikmák Imre • Nyomja a Západo- slovenské tlaöiarna, 897 20 Bratislava. Dnklianske 39 • Előfizetési díj egy évre 52,— Kfis, fél évre 26,— Kős • Terjeszti a Posta Hírlapszolgálata. Előfizethető minden postahivatalnál vagy kézbesítőnél • Kéziratokat nem őrzőnk meg és nem küldünk vissza • A lap külföldre a PNS Üstredné expedfcla a dovoz tlaíe 88419 Bratislava, Gottwaldovo nám. É. 48 útján rendelhető meg • Engedélyezve: SÜTI 13/L Index: 49 802

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents