Új Ifjúság, 1972. július-december (21. évfolyam, 27-52. szám)

1972-10-03 / 40. szám

Használjuk ki a halszezont

A halat általában csak rántani szokták, pedig Igen sokféle

különlegesség készülhet belőle. íme:

Halkrokett: 25 dkg halfllét megfőzünk, majd megtisztítjuk az esetleges szálkáktól A kifőtt halat összegyúrjuk 30 dkg főtt, áttört burgonyával, egy egész tojással, ktskanálnyt reszelt vöröshagymával. kis darab puha vajjal, sóval, esetleg törött borssal. Kis golyókat formálunk belőle, és morzsában megforgatva, forró olajba! ropogósra sütjük

Rácponty: Tűzálló tálba rakunk egy sor karikára vágott főtt burgonyát, erre rátesszük a felszeletelt, hosszában kettévágott és szalonnacslkokka! megtűzdelt pontyot, egy nagyobb, kockára vágott megpirított vöröshagymát, kevés piros paprikát, elkeverjük egy deci vízzel és jő sűrűre beforraljuk. Ezután hozzáadunk néhány szelet paradicsomot és zöldpaprikát, megsózzuk. Ezt a halra öntjük majd liszttel elkevert tejföllel meglocsol- juk Forró sütőben 30—40 percig sütjük, úgy, hogy ropogós le gyen.

Rácpaprikás- 20—25 dkg rizst puhára párolunk, hogy a sze mek külön maradjanak. Tűzálló edény aljára teszünk 1—2 ka nál zsiradékot és egy sort a rizsből. Most egy sor karikára vágott, pirított vöröshagymát, egy sor megmosott, meghámozott, darabokra vágott paradicsomot és zöldpaprikát és egy sor kockára vágott, paprikás zsíron megpirított sertéscombot. Minden sort. megsózunk és meglocsolunk tejfellel. Ezután Ismét rizs, paradicsom, paprika, hús következik. Legfelülre paradicsom kerüljön, amelyet jól megöntözünk tejfellel. Sütőben 25—30 percig sütjük.

Káposztás ponty: 2 evőkanál zsiradékon megpirítunk egy kis

fej apróra vágott vöröshagymát,, meghintjük kevés pirospaprikával. majd beleteszünk egy kiló Jól kifacsart hordóskáposztát, és fedő alatt puhára pároljuk. Közben felszeletelünk és paprikás lisztben megmártunk egy kiló megsózott halat és bősé ges. forró ólaiban ropogósra sütjük. A káposzta felét mély tűzálló tálba rakjuk, rátesszük a haldarabokat, befedjük a másik fele káposztával, 2 deci tejföllel leöntjük és jól megsütjük.

DIVAT ,,RIMASZOMBAT 1V/D.“ Semmiesetre se csináltassanak egyforma ruhát a szalagavató ra. A levelet Író kislány nagyon helyesen kifejtette, hogy 30 lánynak nem Ülhet egy és ugyanazon ruha. Tekintetbe kell venni az alakot, az e- gyéniséget, továbbá nincs o- lyan szin, amelyik mindenkinek illene. £s azért, hogy egynéhányan jól nézzenek ki,, miért szoruljanak háttérbe a- zok, akiknek másféle fazonú és színű ruha lenne előnyösebb?! Tehát sem egyforma fazont, sem egyforma anyagot, sem egyforma színt nem a- jánlnnkl Feketét pedig különösen nem, aki sötétet akar, In kibb a sötétkék mellett döntsön, de az alkalomra kitünően megfelelnek a pasztellszínek.

Most négy modellt közlünk, további számainkban pedig még elegendő, szalagavatóra alkalmas ruhát találnak majd olvasóink. Hasonló tartalmú levél más, szalagavatóra készülő lányoktól is érkezett.

POSTA

Nekik ts a fentieket üzentük és Ígérjük, hogy sokféle mo daliból válogathatnak.

1. Vastagabb selyemből ké szilit raha — lehet smaragd zöld. tompa sárga, búzakék kinek milyen lilik — darákban elszabva, széles övvel. A szoknya négy részben szabott. fBlstlccelt és onnan gomhnlú dik. A mély kivágás alatt a felsőrész enyhén húzott. Az aj jakét befejező cslpkefodor s ruha színével egyezik. 2. Sötétkék bársonyruha. molettebh alakra, fehér vagy ekrü azt1 nü csipke felsőrésszel és ujjakkal. 3. Világos pasztellszínű — sárga. zöld. rózsaszín, világoskék — brokátruha, k® lön szabott rierékrésszel. A nyakklvágást övezó pánt, az öv ás a mandzsetta az anyag visszájából készöl. ott sűrűbb a témszálazás. A szoknya la- vasalatlan rakásokkal bővül. 4 Pasztellszínű kétrészes bár- sonyrnha, fehér vagy a ruha színével egyező csipkenilofkat és a szoknyán széles fodor ral.

KINEK KÖSZÖNÜNK?

A szabály egyszerű: mindenkinek, akit személyesen Ismerünk.

Tehát pl. ha egy társaságban bemutattak valakit, s ott jóformán nem Is beszéltünk vele, de az utcán találkozunk, ne tegyünk úgy, mintha sosem láttuk volna. Nem szükséges fölőt-' tébb ujjongani a találkozás örömére (hiszen alig Ismerjük), de azért a köszönést ne mulasszuk el.

Megtörténhet, hogy valakit futólag Ismerünk, s ha találko zunk vele, kicsit Ismerős, de nem tudjuk ..hova tenni“, vagyis nem emlékezünk biztosan honnan Ismerjük, azaz Ismerjük e egyáltalán Ilyen esetben a biztonság kedvéért inkább mond juk kt a köszöntő szőt, ezzel semmi esetre sem kővetőnk el htbát, ha viszont ezt elmulasztjuk, és valóban Ismerősről van sző. joggal veheti rossz néven flgyelme’lenségiinket.

Fiatal fiúkkal szokott előfordulni, hogy csak akkor ..vesz nek észre“ egy lányt, ha kettesben találkoznak Ha barátjuk, szüleik vagy mások társaságában vannak vagy a lány van ts merőselvel. úgy tesznek, mintha sosem látták volna a lányt Ez durva hiba. mert mindenkinek köszönünk, akit — mint em Htettük — személyesen ismerünk.

“

UMUUJM

Copfmintás

kisfiúpulóver

A pulóver eredetiben középkék, közép- vastagságú fonálból készült 3-as (patent- kötéses részek) és 3 Vi-es (jersey köté- ses részek: színén sima, visszáján ford.) kötőtűkkel. COPFM1NTA: (31 szemen keresztül): 1. sor: 2 ford., 4 sima, 3 ford., 13 sima, 3 ford., 4 sima, 2 ford. 2-6. sor: úgy köt, a szemeket, ahogy látszanak. 7. sor: 2 ford., 4 sima, 3 ford., 4 szemet simán keresztezünk (2 szemet segédtűre veszünk a munka mögött, a köv. ; szemet símén leköt., utána a segéd- tűn lévő 2 szemet simán), 5 sima, 4 szemet fordítottan keresztezünk (2 szemet segédtűre veszünk a munka előtt, a köv. 2 szemet simán leköt., azután a segédtün lévőket szintén simán), 3 ford, 4 sima, 2 ford. 8. sor: úgy kötjük a szemeket, ahogy látszanak. Az 1-8. sor Ism. KÖTÉSPRÖBA: 23 szem 34 sorban — 10 cm2. A méret kb. 5-6 éves kisfiúnak felel meg.

HÄTA: 81 • szemre kezd., és 4 cm patentköt. után jerseyvel dóig. tovább. 20 cm nél a raglánvonal kialakítására minőkéi oldalon, minden 2. sorban 1x3 szemet leköt, azután a 2. színén levő sorban a köv képpen fogy.: az első 3 szemet simán köt., a köv. 2 szemet segédtűre vesszük a munka mögött, azután a köv. szemből egyet a segédtün lévő 1 szemmel összeköt. A sort az utolsó 7 szemig kötjük, a köv. 2 szemet segédtüre vesszük, a munka előtt, és a segédtűn lévő 1-1 szemet összeköt. 1-1 köv. szemmel, utána a maradék 3 sze met kötjük. Ezt a fogyasztást még lőszer, minden 2. sorban lsm.' AZ utolsó raglánfogyasztás után még 4 sort kö tünk, az utolsó sorban mindkét oldalon 1-1 szemet lekötünk, és a maradék 29 szemet segédtüre vesszük.

ELEJE: Ügy kezd. mint a hátát, de a patentkőtés utolsó sorában 6 szemet felveszünk a keresztszálből. Ezután így dóig.: 28 szem jersey, 31 copfmínta, 28 szem jersey. 14 cm raglánvonal-magas- ságnál a középső 15 szemet segédtüre vesszük a nyakklvágásnak, és két részben dóig. tovább. A karöltöt a bel'iö szélen minden 2. sorban 3x2 szemmel fogy. Az utolsó raglántogy. után még 4 sort kötünk, miközben minden 2. sorban 1x2, lxl és 2 szemet fogy.

UJJAK: 37 szemre kezd., és 5 cm patentkötés után jerseyvel dóig. tovább, melynek első sima sorában 4 szemet felveszünk a keresztszálből. Az ujjvona! kialakítására mindkét oldalon, minden 8. sorban 3-szor. minden 8. sorban 8X1 szemet szapor. 23 cm-nél a hátához hasonlóan kialakítjuk a raglánvonatt.' Az utolsó raglánfogy. után még '4- sort kötünk és a maradék 13 szemet egyszerre befejezzük.

A kész részek összeállítása után a nyakklvágásböl körtüre veszünk 98 szemet. hozzávéve a segédtün levőket is. A szemeket 4 tűre elosztva körbe kapdsol- Juk és 8 cm patentkötés után befejezzük a munkát. A nyakpántot a, felére vlsszahajtjuk és leöltögetjük.

Illemtan és helyesírás

A köszönés embertársaink iránti tiszteletünk legtermészetesebb és elsőrendű megnyilvánulása. Nem köszönni neveletlenség — durva hiba. És tulajdonképpen érthetetlen Is. Szinte meg magyarázhatatlan, miért szeretik sokan „elbliccelni“ a köszö nést, miért takarékoskodnak egy egy köszöntő szóval. Ismerős láttán miért szegezik tekintetüket a földre, mintha szerencse szemeket keresnének az utcán. Valóban, miért? Talán mert nem tudják, hogy kit, mikor és hogyan köszöntsenek? Nézzük hát a legelemibb szabályokatl

KI KINEK KÖSZÖN EI,ŐRE?

Férfi a nőnek; fiatal az idősebbnek.

Ez persze csak az alapvető szabály, és az egyének egymás hoz való viszonya szerint, valamint más tényezők alapján mó dósul. Konkréten:

■ fiatal férfi köszön minden korosztályú nőnek és nála Idő sohb férfiaknak;

■ fiatal lány vagy fiatal asszony köszön a nála idősebb asz szonyhak, de az idősebb rokon férfinak is. sőt ismerős férfinak * Is. ha az nagyon Idős, vagyis „bácsi“ számba megy

A bácsikat (kb. 70 éven felül) még a nem túl fiatal asszonyok is előre köszöntik, vagyis azokat, akik az apjnk lehetnének. Ezt persze nem tudhatjuk mindig pontnsan, de azért hozzávetőlegesen meg lehet fillapftanl.

A kb. egyidős férfiak, asszonyok, lányok kb egyszerre kö szűnnek egymásnak, vagyis nem várják meg a köszönést, az köszön, aki előbb veszi észre a másikai.

Az újdonsült fiatalasszonyok, akiknek még alig száradt meg ■$ a pecsét a házasságlevelükön, kétféle hibát szoktak elkövetni, é Ügy gondolják, hogy mivel ők már asszonyok, nem kell előreJ köszönniük az Idősebb asszonyoknak, hanem egyszerre velük í másrészt pedig elvárják a náluk jóval Idősebb lányoktól, hogy# őket mint „asszonyokat" előre köszöntsék. Ezeket a helytelen |. nézeteket nem nevezhetjük durva hibának, inkább a nevetséges* jelzővel Illethetjük. Pl. egy húszéves fiatalasszony előre kö 4 szön egy kb. harmincéves asszonynak, sőt a kb. ugyanolyan | i körű lánynak Is. annak ellenére, hogy ő — a húszéves — már;, asszony. Ugyanakkor csünya, ha az idősebb kimondottan vár j ja, hogy a fiatalabb köszönjön neki.

fiatal lány

ruhatára

Ruhatárunk temy.ieiB-.en népi állhat csakis szoknya blúzukból earinennyire praktikusak is ezek — ruhára mégiscsak szükségünk van.

Képeinken két praktikus, jól ki használható ruhát matatunk beigen, nem tévedés, az első mu deli is ruha. mégpedig a légii jabb sláger. A mintás szoknya egybe van dolgozva az egyszínű felsőrésszel, tehát a ruha szók nya-blúznak hal; az a megoldás azonban nem „igazi újdonság" már máskur is volt divatus, most csak „visszajött“. A másik sláger azonban „vadunatúj“; a rövid ujjú felsőrész alól hosszú ujjú blúz látszik ki. Pontusan ilyen divat még sosem volt. csupán tavaly jelentek meg első fecskeként a rövid ujjas mellényak, hosszú ujjú blúzzal. Hasonló megoldás a* is. hagy rövid ajjú pulóverhez hosszú ujjú blúzt viselnek. (E- gyik közeli számunkban közlünk kötött, ujjas mellénykét és rövid ujjú pulóvert alatta hosszú uj jú blúzzal.) Hugy szép-e ez a di vat? Mindeneseire praktikus, meri a könnyű ruhát hidegebb napu kon is viselhetjük, s így jobban ki is használhatjuk. A modell

zöld-zö ldessárga-narancssárga- barna-fehér nagykockás ferdén szabott anyagból készült, a felsőrész olfvzöld, az ingblúz fehér; az iiv, a cipő és a táska narancs sárga.

A másik raha szintén júl kihasználható; hidegben magas nya kú pulóverrel viselhető, de jdt mu tat anélkül is, esetleg egy lenge kendővel. A ruha anyaga vastag bordó szövet, a nagy zsebek és a gallér vékony vatelinnal bélelt és nagy ferde kockákat képezve letüzött. A pulóver és ez öv tojáshéjszín. (Külföldi modellek)

jelige: „KÉKSZEMO SRÁC“ (17 éves)

Nem Is csodálkozom rajta, hogy a fiú nam akar veled jár ni. A mulatságon való viselkedésedet joggal elítélhette, a mulatság után pedig olyan ostobán viselkedtél, hogy láthatta, nem gondolod komolyan a dolgot. Leveled további része olyan za varos, hogy nem is értem. Nem tudom, ki volt az, akit a barátnőd udvarlója behívott, ez a fiú vagy egy másik? Ha ez volt talán tetszel is neki, vagy legalábbis tetszettél, de ha a visel kedésedre gondol, nem csnda, ha elmegy a kedv# hogy köze lebbi kapcsolatba kerüljön veled. Mindenesetre a javára kall írni. hogy ezt őszintén meg is mondta, ás ezért „hódítási“ ki sérleteid fölöslegesek.

jelige „MI VAR REAM?“ (19 éves)

Az ilyen heves támadások nem vallanak őszinte érzelmekre Véleményem szerint csupán arről van szú, hogy a fiú jú] akarja magút érezni, s ennek érdekében semmilyen ígérettől nem riad vissza. Bizonyára szimpatikus vagy neki, de arra ne számíts, hogy komoly szándékai vannak veled.

jelige: „EGY KÖNNYCSEPP AZ ARCON“ (18 éves)

Leveledben sok a homályos pont. 1. Miért nem merted meg kérdezni ez okot, amikor nem jött el a fiú? 2. Milyen piety káknak hitt a fiú? 3. Miért ellenzi a fiú édesanyja, hogy a fia járjon veled? Ügy gondolom, az ntúbbi kettő összefügg, te viszont egy sző magyarázatot som fűzői hozzá. Ilyen körülmények között nem tudok tanácsot adni.

Jelige: „TUDOM, HOGY 0 AZ IGAZI" fiú éves)

Valószínűleg hamarosan találkoznak, és ekkor ttsztázhpt)a a múltkori tartózkodó viselkedését. Mindenesetre jobb, hogy szakított az első fiúval, a kétfelé bolondltás sosem vezet jőra Egyrészt akaratlanul Is bizalmatlanságot támaszt magával szem ben. másrészt — ha messze is laknak egymástól — előbb utóbb úgyis kiderült volna, hogy jár egy fiúval, ás azt. hogy ' csak sajnálatból teszi, nehezen tudta volna megmagyarázni. így j ttszla vizet öntött a pohárba, • minden bizonnyal helyesen cselekedett.

VERONIKA