Új Ifjúság, 1971. július-december (20. évfolyam, 27-52. szám)

1971-08-24 / 34. szám

12

Érdekességek a hajról

Ezúttal nem a hajápolús- lúl lesz szó, hanem néhány olyan érdekességről, amelyekről általában nem, vagy nagyon keveset tudunk. Tud- Ja-e. hogy

— az ember kUIönbözó testrészein levő szőrszálak különböző gyorsasággal nőnek?

— a haj délelőtt és estefelé gyorsabban nő, mint a nap többi szakában?

— éjjel a haj csaknem egyáltalán nem nő?

— a szemöldök nyolc hétig nő, azután három hónapra „megáll“?

— a leghosszabbra a ha] 13. és 17. életév között nő meg? Később, a haj minden egyes kicserélődése után mindig vékonyabb és vékonyabb új hajszálak Bőnek?

— a hajszál egy nap alatt 0,4 millimétert nő, havonta 1,2 cm-t, évente 15—16 cm-t? .

— ha a hajzatunkat és a testünkön levő egész szőrzetet átváltoztatnánk egyetlen hajszálra, egy perc alatt 116 millimétert nőne, egy óra alatt csaknem 7 métert, egy nap alatt 166 métert?

— a vörös hajúaknak körülbelül 80 ezer hajszál van a fejükön, a fekete hajúaknak 100 ezer, a szőkéknek ennél is több, néha eléri a 120 ezret?

— a szempillák három sorban nőnek: a felső szemhéjat kb. ISO—200, az alsót kb. 75—100 szempilla szegélyezi.

— a szemöldök szőrszálainak a száma a 600-at is eléri?

— a szempillák 2~S hónapig, a hajszálak pedig 3 —10 évig élnek?

— a haj vonzza a nedvességet; súlya egyharmadá- nak megfelelő mennyiségű vizet képes felfogni?

— a hajszálat nyújtani lehet, és az egészséges hajszál 10 dkg megterhelést is elbír?

— a hajszálak átmérője 50—100 mikron, a szemöldök szőrszálaié 50, a finom hajszálak pedig 15 mikront „mérnek“. (Egy mikron — egy ezred milliméter).

Tarthatatlanul közeledik az ősz és ezzel az őszi ruhagondok. Akik nagyon kiváncsiak, azoknak már most eláruljuk, hogy a párizsi divattervezők egyöntetűen elvetették mind a minit, mind a maxit, a mérsékelt, térd alatti hossz mellett döntöttek. Továbbra is nagyon divatos a mellény — a hossza különféle — a deréktól a csípőig bármilyen. Képünkön hosszúujjú, felsőrésszel egybeszabott nadrágegyüttes, fád rózsaszín színű puha szövetből, három árnyalatú sötétebb rózsaszín mintázással. A felsőrész elöl végig cipzárral csukódik. A minta legsötétebb színéből készült mellény alul elkerekltett; érdekes a két kerek formájú zseb. A mellény is végig cipzárral csukódik. Az öv a mellény anyagából készül. (Külföldi modell.)

|a|, elfeleitettem hozni...

... s most nincs otthon egy deka lisztem, azonnal szaladok a boltba ... — halljuk nemegyszer a fiatal háziasszonyoktól. És ez bizony hiba. Mert nem akkor kell szaladni valamiért, amikor már kifogyott, hanem pótolni kell a már fogyóféjben lévő dolgokat, sőt a legszükségesebbekből kis tart»iékra is szükség van.

De mindjárt az elején leszögezzük, hogy a tartalékot ne tévesszük össze a halmozással. Mert mást jelent, ha egy tucat inggombunk vagy három szappanunk van otthon, mint ha két villanytűzhely vagy három mosógép sorakozna a konyhában.

A tartalékolással sok időt és bosszúságot takarítunk meg, mert ugye fölöttébb bosszantó, ha az utolsó pülanatban vesz- szük észre, hogy nincs otthon elég zsiradékunk kisütni a húst.

Hogy miből mennyit tartsunk otthon, az a családtagok számától, vagyis attól függ, milyen gyorsan fogy el valami. Pl.

egy kéttagú családban természetesen tovább tart egy kilő cukor vagy egy szappan, mint ott, ahol öten étkeznek és tisztálkodnak.

Az otthon tartandö dolgok közül először is azokat említjük, amelyek a háztartás mindennapi vezetéséhez és az étkezéshez szükségesek. Tehát az éppen használatban levő csomagon kívül mindig legyen otthon: cukor (kristály-, kocka- éa porcukor Is), liszt, olaj, ül. zsír (vagy mindkettő, ha vegyesen használjuk), rizs, gríz, gersli, s6. ecet, kakő, tea, kávé és azok a fűszerek, amelyeket használunk (pirospaprika, bors, köménymag, babérlevél, gyömbér, szegfűszeg stb.), továbbá pudingpor, sütőpor, mustár, zsemlyemorzsa, makaróni, ül. spagetti, valamint száraz késztészták (nincs időnk mindig gyúrni, és ma már nem szégyen késztésztát használni): cérnametélt. csigatészta, tarhonya stb.

Ezen kívül legyen tartalékban néhányfélé lekvár (hogy milyen és mennyi, az a család étvágyától függ), továbbá méz, mák, néhány üveg befőtt, télen savanyúság, paradicsompüré, leveskocka, esetleg húskonzervek és tejkonzerv is. Mindig legyen otthon tej, vaj, elegendő tojás, krumpli, hiagyma, fokhagyma, nyáron paradicsom, zöldpaprika, uborka és petrezselyem.

Váratlan vendég érkezésekor sem szabad zavarba jönnünk. Elsősorban a feketekávénak sosem szabad kifogynia, mert ez a vendéglátás „alapja“. (Jő, ha van egy kevés száraz apró- sütemény is, de ez nem feltétlenül szükséges). Váratlan vendég érkezhet úgy is, hogy vacsorával Is meg kell kínálnunk. Percek alatt elkészíthetünk egy hidegtálat, ha van otthon: szardínia, pástétom, kenösajt, tojás, télen kolbász. Nyáron ajánlatos otthon tartani gyümölcsievet és gyümölcsszörpöt is. (Szódásüvegünkhöz a patron ne fogyjon ki!) Jól jön még, ha van otthon egy-két üveg borunk és tömény Italunk is.

De a tartalék nemcsak a konyhai szükségletekre vonatkozik. Időnként ellenőrizzük ,,házi drogériánkat“ is, nehogy kifogyjon a toalett- és mosószappan, fogkrém, szájvíz, kézikrém, borotvakrém, zsilettek, sampon, cipőkrém, kékítö, keményítő. mosópor, súrolópor' és minden tisztítószer, amelyet használunk, valamint gyertya, villanykörte, papírszalvéta; Idejében pótoljuk a kölnit, hajlakkot, körömlakkot, lemosót és minden szépitöszert.

Ne feledkezzünk meg varródobozunk tartalmának feltölté- séröl sem. Mindig legyen benne: elegendő inggonab, cérna- gomb és különböző szélességű gumi, cérnák, különböző színű gépselymek, tűk, biztosltőtük, stoppolőpamutok, harisnyatar- tő-kapcsok. (A különböző gyógyszereket, kötszereket és oyőgyteákat a házi gyógyszertárral foglalkozó Írásainkban már nemegyszer említettük.)

Legyen tartalékban mindig levélpapírunk és bélyegünk is, mert nagyon jöl jön. ha a levélírás után nem kell a postára vagy trafikba futni bélyegért, hanem azonnal feladhatjuk a levelet.

Augusztus második fele i Háztartás naptárában a paradicsomszezont jelenti. E vitamindús zöldséget általában nagyon kedvelik, mert igen változatosan készíthető —< ez lényeges az étrend összeállításában — és ízletes. Az alábbiakkal a háziasszonyok receptkönyvét kívánjuk kiegészíteni:

Sajtos paradicsom; Szép, közepes nagyságú paradicsomokat félbevágjuk és kjzslrozott tűzálló tálra a vágott telükkel felfelé egymás mellé rakjuk. Megsózzuk, mindegyikre teszünk egy-egy kávéskanálnyi tejfölt és meghintjük reszelt sajttal. A tetejére Ízesítőül csipetnyi paprikát szőrünk. A sütőben alsó lángon kb. 20 percig sütjük. ügy, hogy a sajt csak világosra süljön, megbámulnia nem szabad.

Paradicsomos sonkát Érett paradicsomokat szeletekre vágunk, megsózzuk és letakarva egy óra hosszát állni hagyjuk. Közben 20—25 dkg (4 személyre) sonkát apró kockákra vágunk. Jöl kizsírozott tűzállö tálban soronként lerakjuk felváltva a paradicsomot és a sonkát. 3—4 tojást habverővel elkeverünk, megsózzuk', borsoz- zuk, és a paradicsomos sonkára öntjük. Sütőben addig sütjük, míg a tojás jól megsül. Salátával finom egytálétel.

Paradicsomital; Negyed liter paradicsomlét, kevés tejfölt, pld sőt és borsot elmixelünk.

Hideg töltött paradicsom: Kisebb, tömött húsú, nem túl érett paradicsomokat válasszunk hozzá. A paradicsomot egy pillanatra forrásban levő vízbe mártjuk, hogy a héját könnyen lefejthessük, majd nyílást vágunk rajta a töltelék számára. Megsózzuk, borsozzuk, dtromlével megcsepegtetjük, megszórjuk vágott zöldpetrezselyemmel és hűtőszekrénybe tesszük, míg a töltelék elkészül. Tölthetjük készen kapható különböző halsalátákkal Is, vagy pedig választhatunk az alábbi különleges töltelékek közül:

Tojásos töltelék: 5 kemény tojást tormaresze- lőn lereszelünk. Kis darab kovászos uborkát, kis

csomó metélőhagymát és zöldpetrezselymet együtt finomra vágunk és hozzátesszük a tojáspUréhez. Megsózzuk, borsozzuk, mustárral, citromlével ízesítjük, végül annyi majonézzel keverjük ösz- sze, hogy közepes sűrűségű tölteléket kapjunk. A megtöltött paradicsomokat reszelt tojásfehérjével díszítjük, behütjük és hidegen tálaljuk.

Sajtos-párizsls töltelék: 15 dkg füstölt sajtot és 15 dkg párizsit (diétás szalámi Is lehet) kisebb kockára vágunk. 8 dkg vajat habosra keverünk, megsózzuk, borsozzuk, szétkeverünk benne fél cikk finomra vágott fokhagymát, hozzáadunk egy kis csomó apróra vágott metélö- hagymát és zöld petrezselymet. Mustárral, dtromlével Ízesítjük, majd belekeverjük a párizsit és füstölt sajtot, megtöltjük vele a paradicsomot. A paradicsom tetejét vékony csíkokra vágott párizsival és egy kevés sajttal díszítjük.

Szardiniás töltelék: A fentebb Ismertetett tojástöltelékben elkeverünk egy doboz — előzőleg villával jől eldolgozott — szardíniát, és kissé több citromlével ízesítjük. Minden töltött paradicsomra egy kis darabka szardíniát és egy kevés reszelt tojást teszünk.

Hideg paradicsnnleves: Paradicsompürét elkeverünk kevés ecettel, citromlével, mustárral, sóval, cukorral. Vízzel hígítva levesnek főzzük fel. Lehűtjük. Tálalás előtt egy kanál joghurtot vagy tejfölt adunk a tányérokba.

Veronika válaszol

Jelige: „DALOLD EL E2ÜSTGITÄR AZ ÉLETEM OLY SIVÄR“ (18 éves)

Ogy vélem, jől sejted, a fiú valószínűleg szakítani akar. Erre vall a telefonba adott nagyon furcsa válasza Is. Kérdésedre természetesen tiltakoznia kellett volna, és főleg valamiképpen — találkával — bizonyítani az ellenkezőjét. Ha nem jelentkezik, bele kell nyugodnod, hogy csak az esküvőn akarta magát jől érezni.

Jelige: „SZOMBAT ESTÉK“ (18 éves)

Nem hiszem, hogy a szüleid csak azért ,,pártolják a másik fiút, mert jó foglalkozása van és jöl keres. Inkább az a benyomásom, azért ellenzik a te választottadat, mert úgy látják, te Is csak a szépségét tartod szem előtt meg hogy „buknak“ utána a lányok. Igen. neked tetszik ez, de a szülők jöl tudják, hogy ez a házassághoz kevés, sőt inkább árt, mint használ. Egyébként pedig még van Időd a házassággal foglalkoznod. Időközben talán te is más szemmel nézed majd a fiúkat.

Jelige: „NEHÉZ HATÁROZNI“ (29 éves) Gondolom, asszonyom, hogy már megnyugodott, és most tiszta fejjel mérlegeli a helyzetet. Valöszínűleg már maga is belátta, hogy az

első'' hibát — sőt még a másodikat is, ami ugyan egymagában nem lett volna baj, de így olaj lett a tűzre — maga követte el. A férje csak reagált — persze ö is rosszul, amit — ez a javára legyen Írva — azonnal be is látott. A válásra ne is gondoljon, nincs rá oka — ellenben alaposan meg kell változnia. Hagyjon fel végre az örökös párhuzamvonással mostani és elvált férje között; ha az első férje annyival különb volt, miért vált el tőle?! És ne felejtse el, az első férjnek ugyan egyetlen hibája volt, de az súlyos és válöok. Ezzel szemben, lehetséges, hogy mostani férje természete nem mindenben felel meg az elképzeléseinek (a negatívumok, amelyeket levelében említ, lényegtelen apróságok), mégis, — hogy úgy mondjam — minden feltétele megvan, hogy jő és rendes férje legyen. Azt hiszem, végeredményben ezzel maga is tisztában van.

Jelige: „SZERETEM“ (21 éves)

Nem kétlem, hogy szereti a kislányt, de csak úgy. a maga módján. Ne csodálkozzoon, hogy nem tetszik neki a viselkedése; azt hiszem, ha nem változik meg, a kislányböl kivész még az a kevés szimpátia is, amelyet maga iránt érez. „Felvágással, nagyzolással“ nem is ér el semmit nála. Jobb lenne, ha nem hallgatna a barátaira; nem viselik annyira a szivükön a dolgát, mint azt maga gondolja, és azt hiszem, a Idsiánynak is elege van belőlük.

VERONIKA

„HARMINCÉVES ASSZONY“: 'Az alábbi képet annak bizonyítékául közöljük, hofly a párna ma is nagyon divatos. Sző sincs róla, hogy nem modem, hiszen a képen látható — 1971-es gyártmányú — heverön (helyszűke miatt az egész nem Is látható) nyolc darab párnát szá- ^molhat meg. Ezek különböző, jórészt egyszínű anyagból készültek, de a kézimunkapárnák épp 'olyan divatosak.

Megjegyezzük még, hogy újabban a párnákkal nemcsak a heveröket díszítik, a nagy formájú „füles“ foteleket Is telerakják velük. És egy jó ötlet: párnahuzatokra régi, kopott nyakkendőket használnak fel; csíkok, kockák formájában a legkülönbözőbb mintákat varázsol- ,^ák bolölUk.

i