Új Ifjúság, 1959. július-december (8. évfolyam, 27-52. szám)
1959-11-10 / 45. szám
Nagyon csinos, sapkaszerű kalap, több olvasónk kívánságára. minap az autóbuszon 1 olyan beszédfoszlány | ütötte meg a fülemet, jUmin érdemes elgondol- 9kozni, Asszonyok beszél_____|tek háztartási, főzési „gondokról“, Egy feketehajú asszony — nagyon helyesen — elmondta, hogyan állítja ő ösz- sze az étrendet, hogy az tápláló és egészséges is legyen. Barnahajú társnője gúnyos mosoly- lyal azt válaszolta, hogy: „Ami jó és jól van elkészítve, az egészséges is. Persze — tette hozzá - a fontos, hogy az étel jó zsíros legyen, különben mitől jönne az erő . . iután az egészségünkről M van szó, nem árt, ha tisztázzuk, hogyan is kell tulajdonképpen egészségesen táplálkozni. Mert semmi esetre sem az jelenti az egészséges táplálkozást, hogy sokat eszünk, éspedig azt, ami jólesik. Tudnunk kell, hogy az emberi szervezetnek bizonyos tápanyagokra van szüksége ahhoz, hogy zavartalanul működhessen. Ezek a tápanyagok különfélék és különböző élelmiszerekben találhatók. Fontos tehát, hogy étrendünk változatos legyen, hogy így az összes tápanyagokból jusson a szervezetnek. gyhangú étkezés követE ceztében bizonyos tápanyagok nem jutnak a szervezetbe, s ez előbb- atóbb valamilyen betegjégre vezet. Nem egészséges pl. csupán zsíros ételeket, húsokat, szalonnát fogyasztani — azzal, hogy ez adja az erőt — mert végeredményben ez nemcsak erőgyarapodáshoz, hanem különböző betegségekhez (pl. érelmeszesedés) vezethet. Tény, hogy a zsír igen sok, a szervezet részére oly fontos kalóriát tartalmaz, mégis mértéktelen fogyasztásától őrizkednünk kell. A helyes mennyiTAPimOZAS mai uuic KP ségű zsírt ugyanis a szei vezet felhasználja, „elégeti“, a túl zsíros ételeknél azonban erre nem képes, a zsírokat csak részben égeti el s a fölösleg már betegséget okozhat. ,agyon sok háziasszony — évesen — azt hiszi, hogyha jó zsírosán főz, [indent megtett annak irdekében, hogy a család ‘jól táplált legyen. Kétségtelen, hogy a zsírral jobban és hamarább jóllakunk, mint pl. a zöldségfélékkel. A zsírok megemésztése azonban igen nehéz, a túl sok zsírral tehát csak fölöslegesen terheljük a szervezetet. Ami pedig azt illeti, hogy a zsírban az erő, ezen is el lehet gondolkodni. Ugyanis 100 gramm sertészsír 928 kalóriát tartalmaz és ugyanennyit tartalmaz az ételolaj is. Nálunk még sokan idegenkednek a használatától, pedig, amint látjuk, ugyanannyira táplál, mint a zsír, a megemésztése pedig lényegesen könnyebb. 0 smmi esetre sem szabad egy kézlegyintéssel elintézni az egészséges táplálkozás kérdését, mond- rendszerint azt mondogatták: vén, hogy apáink és nagy- „Azt se tudni, mi baja volt, apáink idejében ilyesmi- azelőtt sose volt beteg“, vei senki sem törődött, ettek, Végezetül csak annyit, hogy ami jól esett, vagy ami éppen idős korban csak az lehet volt, mégis sokáig éltek. Nem, egészséges, aki fiatal korban nem szabad így gondolkozni, vigyáz magára, és ennek első Mert bizony a múltban nagyon feltétele a helyes táplálkozás, is sokan meghaltak fiatal kor- Hogy ezt elérjük, most a zsira- ban, és gyakran helytelen táp- dákokról volt szó, máskor majd lálkozásból kifolyó betegség egy másik fontos tápanyag ke- következtéhen. Dehát ilyenkor rül sorra. j Divatos, szép szövetruhákat közlünk, olvasóink bőven választhatnak közülük. 1. Szűk szoknyájú, nagyon fess szövetruha, kámzsa-nyakkal, a feszes derékrész két kis masniban végződik. „Panni“-nak ajánljuk zöld ruhájához. 2. Nagyon szép, c i Í4 jo modor cL ' Beszélgetés, társalgás közben gyakran előfordul, hogy kisebb-nagyobb illetlenséget követünk el. Mindenesetre igyekezzünk ezeket '•(a kicsiket és nagyokat egyaránt) kiküszöböl- , ,ni Dehát mire is kell tulajdonképpen ügyeletiünk ? Általános szokás, hogy a beszélgetés elején ^feltesszük a kérdést: Hogy van? vagy Mi Újság?, azután jeleletet nem várva, még mielőtt az illető szóhoz tudna jutni, egy regényének beillő szózuhataggal árasztjuk el — saját [magunkról és a mi problémáinkról. Ez nem •szép. Ha valakit megkérdezünk, várjuk is be ^.u jeleletet, s csak azután beszéljünk magunkról és ekkor sem egy regénynek valót. Hozzávetőlegesen úgy a rendes, hogy társalgás •közben (ha ketten beszélnek) kb. egyformán vesszük ki részünket a beszédből. Kivétel az, ■ha valaki el volt utazva és élményeit, benyomásait meséli, vagy más hasonló jelentősebb !eseményről számol be. ; Amíg a másik beszél, figyeljünk rá, hallgassuk érdeklődéssel, (még hd esetleg nem is érdekel, amit mond) és ne azt jogamazzuk már előre magunkban, mi mindent mesélünk majd mi neki, ha befejezi. Szabály: türelmesen meghallgatni, amit hozzánk beszélnek. Ha túl sokat fecseg az illető feleslegesen, ü követi el az illetlenséget, mégis nekünk nem illik mutatni, hogy már hosszúnak tartjuk „előadását" vagy nem érdekel bennünket. Itt jegyezzük meg, hogy sosem illik valakivel éreztetni, hogy illetlenül viselkedik, hanem el kell siklani mellette. Az illem megköveteli, hogy hagyjuk mindenkit befejezni a mondanivalóját, ne beszéljünk bele, ne szakítsuk félbe, még úgy sem, hogy: Jaj, erről jut eszembe... Ha vetetlenül. bizonyos okok miatt félbe kell szakítanunk valakinek a beszédjét, ezért föltétlenül ki kell magunkat menteni. Pl. Bocsánat, hogy a szavába vágok, vagy: Ne haragudjon, hogy félbeszakítom. (Folytatjuk) „SZOMORÚ LÁNY“: Örülünk, iogy tanácsaink alapján már lyen rövid idő alatt szép ered- nényt ért el. Ami a miteszerek ltávolítását illeti, legjobb koz- netikusra bízni, de na gondo- an, óvatosan csinálja, egyedül is megpróbálkozhat vele. Az eljárás a következő: Arcunkat reggel bóraxos me- vízzel mossuk meg, majd habjával kenjük be ezzel a habba! néhány percig A habot hideg mossuk le és arcunkat gyöngéden megtöröljük. Este ismét megmossuk arcunkat meleg vízzel, bekenjük kénszappan habjával, a habot hagyjuk megszáradni és fél óra múlva meleg vízzel“ mossuk le. Kétszer hetenként arcunkat kamilla tea felett gőzöljük, és utána tiszta rongyocskával kinyomjuk a miteszereket. Ezután arcunkat tiszta vagy szali- ciles alkoholba mártott vattával áttöröljük, hogy a miteszerek után keletkezett kis sebhelyeket fertőtlenítsük. Ezenkívül arcunkat néhányszor naponta hígított tiszta vagy szaliciles szesszel vagy kölnivízzel törüljük át. „KIVÁNCSI“: Kérjük, közölj« címét, levélben válaszolunk. „HATÁROZATLAN“: Sokszor írtunk már arról, hogy a divatot mindenben — így a hajviseletben is — csak mértékkel szabad követni. Igaz, hogy továbbra is a rövid haj a divatos, de ha nem áll jól, semmi esetre se vágassa le a haját. Mindig szebb lesz hosszú hajjal, ha ez nem divatos is, mintha egy divatos frizurával nevetségesen, előnytelenül nézne ki. Azt viszont, hogy tulajdonképpen mi áll magának jól, mi látatlanban igazán nem tudjuk megállapítani. A rövid haj általában a keskeny arcúaknak, hosszú nyakúaknak nem áll jól. „MENEKÜLÖK AZ ÁRNYÉKBŐL“: Szeplők eltávolításával majd tavasszal foglalkozunk, mert a védekezést akkor kell kezdeni. A hal-kedvelok örömére .•lérkezett (sőt néhány hete már itt is van) a „hal-idény". Tudjuk, hogy a hal nemcsak ízletes, hanem nagy B-vita- I min tartalma miatt igen tápláló és egészséges étel is. Épp ezért gyermekek részére is igen fontos, csak ugye a szálkákkal van baj. Négy-öt éves gyermek már nyugodtan ehet halat, persze előzőleg ki kel! vennünk a szálkákat és még így is figyelmeztetni kell a gyermeket, hogy vigyázzon (Túl szálkás hatat persze ne adjunk.) Halászlé: Karikára vágott hagymát néhány szelet sárgarépával és fehérgyökérrel, kevés pirospaprikával, sóval, egy-két zöldpaprikával és paradicsommal (télen konzerv- vel) 15—20 percig főzünk. A felszeletelt halat besőzzuk és egy deci fehér borral leöntve állni hagyjuk, amíg a hagymás lé elkészül. Azután a halszeleteket lábasba rakjuk és a hagymás lével felöntjük, majd forraljuk. Keverni nem szabad, csak úgy, hogy a lábast forgatjuk. Ráchal: Kivajazott, tűzálló tálba vagy lábasba egy réteg karikára vágott burgonyát egyszerű ruha, „csónak -kivágássá!. Végig gombolódik (5 nagy gombbal). A kivágást és a gombolást végig elütő színű tűzés díszíti. Nagyon szép vajszínű szövetből sötétzöld, piros vagy fekete tűzéssel. 3. A ruhát az övét befejező nagy masni díszíti. Élénk színű anyagokból szép, ezért „Panni“ lila ruhájához igen alkalmas. A kivágás egy gombbal fejeződik be. 4. Érdekes ruha „plasztron“- szerü kivágással, szép nagy gallérral. Igen szép sötétkékből, a gallért fehérrel szegélyezve. G. Erzsébetnek lenne szép sötétkék anyagából. Szép sportpulovert közlünk „Jutka" kérésére, amit nemcsak sporthoz lehet viselni, hanem mindig viselhető, ha sportosan akarunk felöltözni. Színezése: fehér, mustársárga és tengerészkék. Mintája: 2 sor fehér, 2 sor tengerészkék, 2 sor fehér, 10 sor mustársárga, közben 5 szemenként 1-1 fehér szemet kötünk, 2 sor fehér, 2 sor tengerészkék, 10 sor fehér, 2 sor tengerészkék, stb. Jersey technikával készül, vagyis színén sima, visszáján fordított kötéssel. A passzé, manzsetták, gallér és a nyakkivágás gombolása 1 sima 1 fordított bordázással készül, fehér színből. A pulóver szabása egész egyszerű, megszokott mintánk szerint készíthetjük. Ez egy úgynevezett „hálás“ pulóver, maradékfonalakat is felhasználhatunk hozzá. Nagyon szép pl. fehér, piros és fekete, vagy szürke, zöld, barna, továbbá bés, lila, fekete színösszeállításban is. Pál Emíliának, Thúróczy Jánosnénak és Szőcs Bélánénak üzenjük, hogy kérésüknek sajnos egyelőre nem tudtunk eleget tenni, ezért elnézésüket kérjük. rakunk. Ráíektetjük a megmosott, besózott halat, amelyet előzőleg szalonnával tűzdeltünk meg. Felszeletelt hagymát, kevés paradicsomlevet és zöldpaprikát (télen konzervet) és egy kevés pirospaprikát adunk hozzá. Tetejére vajat teszünk és tejföllel bőven meglocsolva, sütőben pirosra sütjük. Sajtos hal (fagyasztott halból): A halat vékonyan felszeleteljük és tejben megforgatjuk. Zsemlyemorzsát liszttel elkeverünk, és reszelt sajttal (két rész morzsa, egy rész sajt, egy rész liszt) megforgatjuk benne a halat és forró olajban vagy zsírban kisütjük. EEEEEEEEEBSEBBEEESBSEESESEIEEEBEE!» Kérdeiz-felelek „MIT SZÓLNAK HOZZÁ": 1. Mielőtt a lányt felkéri táncolni, egy fejmozdulattal a szülőktől engedélyt kér erre. 2. Ha később udvarolni szándékszik a lánynak, hazakísérheti. Ha a szülők ott vannak, a lány kötelessége, hogy bemutassa a szüleinek. Ha a lány bemutatta a szüleinek és ő beleegyezett, hogy hazakísérje, már nem kell a szülőktől engedélyt kérni. 3. Az ajtóban megállni beszélgetni semmiképpen nem illik, de különösen nem akkor, ha a lány szülei már bementek. Ha a mulatságból együtt jöttek haza, a lány a szülőkkel együtt elbúcsúzik a fiútól és bemegy a házba. Kettesben nem illik menni mulatságba. Ha a lánynak nem mennek a szülei, akkori barátnője szüleinek kell öt „gardírozniuk“. Ha délutáni mulatságról van szó, elmehet a lány barátnőivel, de kettesben, fiúval nem. Ha udvarolni akar a lánynak, természetesen hazakísérheti. 4. Fél évi udvarlás után bemutathatja a lány a fiút a szüleinek, de ha mindketten fiatalok, és a fiú nem szándékszik komolyan udvarolni, ez fölösleges. Ha a lakásba bemegy, leghelyesebb, ha a lány fogadja, aki bemutatja először az édesanyjának, majd édesapjának és utána — kor szerinti sorrendben — a többi jelenlévőknek. Ha már udvarol a lánynak, elég, ha ő vele beszéli meg, hogy moziba vagy színházba mennek, a fiúnak nem kell megkérdezni a lány szüleit. A szülőket a lány kérdezi meg és nem baj, ha megmondja a fiúnak, hogy még nem ad biztos választ, mert először megkérdezi a szüleit, hogy elengedik-e vele. BEBBEBBBlsIEBEEEESBEEHEEEESESESBEl! ÜJ IFJÚSÁG - a CSISZ Szlovákiai Központi Bizottságának lapja. Megjelenik minden kedden. Kiadja a Smena, a CS1SZ Szlovákia) Központi Bizottságának kiadóhivatala, Szerkesztőség ás adminisztráció, Bratislava, Prazská 9. — Telefon 445-41. - Postafiók 30. — Főszerkesztő Szóke József ■> Nyomta a Západoslovenské tlaélarne 01, Bratislava, ol, Nár. povstania 41. Előfizetés egy évre 31.20 — Terjeszti a Posta Hírlapszolgálatr. A-834639 IBáBEEEEEEEEBEi
