Új Ifjúság, 1959. január-június (8. évfolyam, 1-26. szám)
1959-06-24 / 25. szám
T í Nem egyszer előfordul, hogy valaki társaságban, vendéglőben zavarba jön, mert nem tud illően, szabályszerűen enni. Szépen enni ugyanis tudni kell, tisztában kell lenni a kés-villával való helyes bánásmóddal és az evés közben kötelező különféle illemszabályokkal. Helytelen az a felfogás, hogy a szabályszerű evés fölösleges parádéskodás, aminek nincs semmi értelme. Szépen enni — ez hozzátartozik a kultűrember fogalmához, a műveltséghez. Nem szégyen, ha valaki nem eszik előírás szerint, ha nem volt alkalma megtanulni. A tanuláshoz, gyakorláshoz azonban sosem késő hozzákezdeni, ugyanis a szép evés elsajátításához nemcsak tudás, de gyakorlat is kell. Az alábbiakban néhány pontban összefoglaljuk a tudnivalókat. Biztosak vagyunk benne, hogy aki megfogadja tanácsunkat, nem egyszer gondol majd háláljál arra, hogy a szép evés „titkaira" megtanítottuk. I Már az is lényeges, hogyan ülünk le az véshez. A széket húzzuk magunk alá és ne terpeszkedjünk rá az asztalra. 2 Ha csak egy kézzel eszünk (pl. levest), másik kezünket az ölünkben tartjuk. Azt a kezünket, amelyikkel eszünk (ha késvillával, természetesen mind a kettőt), lazán, hogy testtartásunk ne legyen túl merev, de közvetlenül a test mellett tartjuk. 3 Mindig az ételt visszük a szájunkhoz, és nem a szájunkat tesszük közel az ételhez, tehát nem hajolunk bele az asztalba. 4 Az evőeszközt a végénél fogjuk, mégpedig hüvelyk- és mutatóujjunk között. Sosem szabad lejjebb fogni, pl. úgy, hogy ujjunk a kés pengéjéhez, vagy a villa fogaihoz közel érjen. S '.anállal levesen kívül semmit nem eszünk, ózeléket sem. 6 Nem eszünk minden szilárd ételt kés-villával. A főtt tésztát, előételeket (pl. orosz tojás), halféléket (ha nincs hozzá halkés) csakis villával fogyasztjuk. 7 1Asztalnál csak késsel semmit nem eszünk és a kést sosem visszük a szájunkba. * kiskanál a csészében lévő ital megke8 verésére szolgál, nem kanalazunk vele. A csészét a fülénél három ujjunkkal megfogjuk és tartalmát kiisszuk. Ha forró, megvárjuk, míg kihűl. {^Étkezés közben a kenyeret, zsemlyét, nem jjfiarapjuk, hanem a széléből törünk le darabonként. 1 O Ügyelnünk kell, hogy ne együnk „hango- I IIsan“, ne szürggöljük a levest, ne „csám- * csogjurik" az étellel. Ugyancsak vigyázzunk, hogy ne üssünk zajt az evőeszközökkel, ne kapálódzunk és mutogassunk velük, az evőeszközök csak evésre valók. Ivás után a poharat szintén zajtalanul helyezzük vissza az asztalra. ■ Ne beszéljünk tele szájjal, vagyis rágás közben, csakis akkor, ha a falatot már lenyeltük. Kényelmes - de néha való ' nem „Dódj": Mintás selyemből vagy egyszínű anyagbői is igen szép és az érettségi találkozóra megfelelő ez a bolerós kompié. ÍV'f* £ - J„Egyszerű": Ez a ruha ele- ' /0§äj| gáns és angolos is, mintás * anyagból nagyon szép fiatal jpOtír lányok számára. ..ÜMafa*- J fX „Elhagyott", „Csillagszemű“ és ^ „M. Ilona": Elegáns ruha szí- ■ •jaWpSp’ Ionból, egyszínűből is készíthe- |Ég|t| tő. Ha egyszerűbbet akarnak, wipiyWMI|ffl|pr megcsináltathatják a 21. számunkban közölt 1. számú mo- p* ‘^ delit. Egyben felhívjuk figyelműket, hogy a szilon ruha csakis tánchoz (kerti mulatságok) és ünnepélyes alkalomra való. társaságba, sétához viselni nem illik. Ezért díszesek és elegánsak a szilonruha fazonok is. f ' „Szerény" és B. Ilonka min- r 'j T/í-k tás selyemruhára kérnek modelit. A kettő közül bármelyi- | két megcsináltathatják, mind- betnek üzenjüki hogy szilonblúz kettő szép és fiatalos. „Sze- modelleket következő számunk- rény“-nek és Magyarics Erzsé- ban közlünk. óirucri n 4 eJtle habzsoljunk, ne együnk mohón még I pikkor sem, ha nagyon éhesek vagyunk. ét M Egyszerre nem teszünk nagy darabokat I £La szájunkba, és amíg rágunk, elkészítjük 1 ^ következő falatot, vagyis szétvágjuk a húst és a körítéssel együtt villára tesszük, úgy, ét Az étkezés befejeztével az evőeszközt ne hogy az evés folyamatos legyen. Ez azt jelenti, 1 / tegyük az abroszra, vagy dobjuk kereszt- hogy ne rágjunk tovább, mint ameddig a kö- ■ " ben a tányérra, hanem csendesen, párhu- vetkező falatot készítjük, mert csúnya, ha a zamosan helyezzük rá tányérunkra. villán lévő étellel várakozunk, viszont amíg az Ilko Margit és Losonczy Ilona kérésére közöljük ezt a szép kelim szőnyeget. Reméljük, tetszik és elkészítik. Természetesen elkészíthető más színezésben is. Egy színnel kitöltendő mezők: 1 — hússzín, 2 — középkék, 3 —' világosdrapp, 4 — világoskék, 5 —i 1$ egyik falatot le nem nyeltük, másikat a szájunkba. Tortát, krémes süteményt kis kanállal hagy villával eszünk, pogácsaféléket, száraz süteményeket ehetünk kézzel. Ugyancsak kézzel esszük a nyers gyümölcsöt is. Ne sajnáljuk megtanulni ezeket a szabályokat nem baj, hogy a és akkor is együnk illően, ha egyedül vagyunk, haja olyan vilá- Az evés mozdulatai beidegződnek, s ha nem elég gos szőke. gyakorlottak, amikor szükség van rá — társaságban — mesterkéltnek, betanultnak hatnak. jó, hogy már itt a nyár, lehet y k harisnya nélkül járni - mondja szám- ^ ♦ tálán nő, amint melegebben perzselnek 4 a nap sugarai. Való, hogy a harisnya <0 nélkül való járásnak sok az előnye, min- L denekelőtt kényelmes, nem kell félni, Ä» hogy leszalad a szem, stb. Ezt mindenki A tudja Éppen ezért sokan vannak, akik 4> őszig nem is húznak harisnyát. Ez vi- | i szont helytelen. Nem lehet ugyanis min* dig, tekintet nélkül arra, hogyan vagyunk 4 öltözve, vagy hová megyünk, harisnya nélkül járni. Föltétien harisnyát kell húznunk, ha elegánsan vagyunk felöltözve, színházba, 4 tánchoz, stb. Szabály, hogyha van raj- J tunk kesztyű, harisnya is legyen. Ugyancsak húzzunk harisnyát, ha antilop cipőt (kivéve, ha fehér) viselünk. 4 Igen csúnyán hat pl. egy drapp vagy ♦ piros antilop cipő harisnya nélkül, vala- 4 mint ha sötétszínű (barna, szürke, fe- “ kete) magassarkú cipőt mezítlábra hú- k zunk. (A lapossarkú sportcipőkhöz visel- ♦ ! > hetünk zoknit). Á ’ Harisnya nélkül járhatunk munkába, 4 ‘ bevásárolni, moziba. Ilyenkor persze Á szandál, papucscipő, mosóruha van raj- ' 4 tunk. 4 * Húzzunk harisnyát akkor is, ha lehűl f 4 az idő és kosztümöt viselünk. Viszont túl t nagy hőségben nem kell olyan szigorúan 4 vennünk és ha elegánsabban is vagyunk f felöltözve, el lehet hagyni a harisnyát, 4 de csak nappal, és ha igazi a kánikula. »_• •.!•». »» ♦» «»3 „Nyuszi“: Próbálja meg a 19 számunkban közölt citromos vagy uborkaleves lemosásokat, valószínűleg nem marad el a várt hatás. Ha mégsem lenne eredmény, úgy forduljon orvoshoz, mert valószínűleg belső, szervezeti zavarok okozzák a hibát. „Csillagszemű“: Alkalmazza kétszer-három- szor hetenként a következő módszert, ez befolyásolja a szempilla gyorsabb (ne gondolja azért, hogy egyik napról a másikra észrevehető" növését: egy finom kis kefére (drogériában kapható) néhány csepp olajat csepegtetünk és ezzel néhányszor átkeféljük, miközben a felső szempillát alulról felfelé hajlítjuk. „Mit tegyek“: Nézetünk szerint semmit, Se nem hiba, ■ se ^ „Fő a célszerűség": A kerékpározáshoz igen célszerű 4^s most is divatos az úgynevezett szoknyanadrág, íurett-vászonból ajánljuk, z nem gyúródik, nem me- íteg és nem is drága. És *hogy még egy célszerűségből ne feledkezzünk meg, színe legyen mogyoróvagy drappos szín, ez nem •piszkolódik és bármilyen ^kzínű blúzt viselhet hozzá. « „Kardvirág“: Helytelenül •viselkedett. Nem azért, mert •férjét egyedül hagyták, ha- ,pem mert édesanyjával . *együtt kikisérték a férfi- Latkú Ernöné, aki Vendéget és valószínűleg kislánya részére hosszabb ideig voltak vele *Kint. Ez tapintatlanság volt «férjével szemben, aki feltételezhette, hogy kint olyan KÖTÉNY nélkül rendetlen a kislány — írja kér kötényke mintákat. Teljes mértékben Igazat adu«* r>eki és a •holgokról beszélnek, amiről ^pent, az ő jelenlétében hallKonyhaművészet ZÖLDBORSÓ RIZZSEL: 15-20 sót. A borsó a rizzsel együtt dkg rizst alaposan megmosunk megpuhul. Tálalásnál reszelt és zöldpetrezselymen kissé sajtot hintünk a tetejére, megpirítunk. Megsózzuk, vízzel KARFIOL PÖRKÖLT: A kar- felöntve puhára pároljuk. Ami- fiolt megmossuk és szétszed- kor a rizs kissé megpuhult, jük. Zsírban apróra vágott vö- hozzákeverünk 3/4 kg zöldbor- röshagymát pirítunk, pirospaprikát adunk hozzá és ugyanúgy. mellékelt kis strapa kötényeket kő- ”’yattak. Férjének magyaráz- zöljük. Az első na- ^j,a megi hogy akaratlanul gyón kedves bár- -Viselkedett így, és hogy ha- milyen kék anyag- *7;onló eset nem fog többé bél fehér-piros Előfordulni. A helyes az lett vagy fehér-kék Volna, ha férjével együtt csíkozású szegély- "'kikisérik a vendéget és lyel. A csíkos sze- •édesanyja maradt volna a gélyezés egyúttal szobában. a zsebpántot Is • képezi. A második m -Félek“: Udvarlója húgá- a „suszterkötény“ áak eljegyzésére csakis abinodem változata, «pan az esetben menjen el, jó mély zsebekkel. Uia a húgával tényleg bensőid köténykét elütő béges, bizalmas barátságban van és ha az eljegyzésen ®aem kizárólag rokonok lesznek. Viselkedésével is meg ■kell mutatnia, hogy barátnőjének, nem pedig udvar- íjlőja húgának az eljegyzésé!t*n 2 — 1 —1.1 4. színű farkasfoggal díszítjük. Jre ment. Ez nem jelenti azt, Tno fekete-j-j- vlt drapp kózépkék hússzin vil kék mint bármilyen pörköltnél a húst, belerakjuk a karfiolt. Kevés vízzel felöntjük és puhára pároljuk. SAJTOS ÜJKRUMPLI: A megmosott krumplit sós, petrezselymes ’ vízben megfőzzük, közben pár dkg vajat melegítünk. A leszűrt főtt krumplit leöntjük vajjal és meghintjük reszelt sajttal. hogy udvarlójához túlságosan hideg legyen, de miután 'még nem a menyasszonya, •vigyázzon, nehogy úgy tűn- •jék, hogy az ő kedvéért ment. Ajándéknak egy cse- •rép szép szobanövényt vigyen (fikusz, filadendron), •ami később a fiatal pár Ia- ^kását díszítheti. „Gondos anya“: Lányaré• szére avatási ruhának a 21. számunkban közölt 1 vagy •3 számú modellt csinálja meg, fekete taftból és háromnegyedes ujjakkal. Az ^ön részére sajnos nem áll módunkban modellt közölni, • mert nagyon későn fordult hozzánk. ŰJ IFJÜSÄG - a CSISZ Szlovákiai Központi Bizottságának lapja. Megjelenik minden kedden Kiadja a Stnena, a CSISZ Szlovákiai Központi Bizottságának kiadóhivatala, Szerkesztőség és adminisztráció, Bratislava, Prazshá 9. - Telefon 443-41. - Postafiók 30. - Főszerkesztő Szőke József - Nyomta a Západoslovenské tlaéiarne 01, Bratislava, ul. Nár. povstania 41. Előfizetés egy évre 31.20 — Terjeszti a Posta Hirlapszolgálata. A-752719
