Új Ifjúság, 1956 (5. évfolyam, 1-52. szám)
1956-06-23 / 25. szám
Obchod s klenotami, hodinami a starozitnostiami v Bratislave Slovensky tukovy trust i,.A, t t-t-t f 4-4-4 * i t A é e O Rosszul jár az órája ? forduljon bizalommal a javítóműhelyekhez. a vitásokat a gyűjtőhelyeken kívül az elárusítóhelyeken is átvesszük /Q 15 köves órák javításánál b hónapig jóiállunk. hCisebb javítások megvárhatok. /Q többi javításokat 2 héten belül elkészítjük Gyermek habszappan Régiségeket és műtárgyakat előnyösen eladhat és vásárolhat Bratislavában (Nálepková ulica 17, telefon 259-19, Rybárska brána, telei. 339-03, Suché Myto 15, telef. 344-67). Nyitrán Stalinova ul. 43, Besztercebányán Viliam Siroky ul. tel. 31-93. 4 Jöjjön és vételkényszer nélkül tekintse meg gazdag raktárunkat Obchod s klenotami, hodinami a starozitnost'ami v Bratislave t t t ♦ ♦ t <» 4 < > Slovensky tukovy trust nár. pod. a „Pol’ana“ fogkrém előnyeiről. Összetételénél fogva irtja a szájban lévő baktériumokat, amelyek kellemetlen leheletet okoznak és a fogak romlását idézik elő. A Polana fogkrém használatával elér*, hogy lehelete üde, Gyorsan és kifogástalanul tekercseli át a villanymotorokat a Kovospracujúci podnik mesta Bratislavy, Bratislava, Steinerova ulica císlo 82. telefon 235-99 NebecsüljOkleafőzéstl Fiúk, hát ti hogy álltok a főzéssel? Bizonyára mosolyogva fogadjátok ezt a kérdést. Minket az nem érdekel — felelitek mosolyogva. A főzéssel hadd törődjenek a lányok! Lányok, hát ti hogy álltok a főzés tudománnyal? Ha azt várnátok, hogy a lányok erre a kérdésre azonnal felelnek, nagyon tévedtek. Hisz a lányokat ma már ugyanúgy érdekli a technika és ugyanolyan az érdeklődési körük, mint a fiúknak, már régen nem tekintik a konyhai munkát életcéljuknak. Kedves barátaim, mit készíttek majd táborozás közben ebédre vagy vacsorára, magatok, vagy társaitok számára? Milyen nehéz helyzetbe kerültök, ha édesanyátok néhány napra elutazik és helyettesíteni kell őt. Azt hiszitek, hogy meleg füstöltáruval és kemény tojással elintézhetitek az ebédet, vagy a vacsorát? Most talán azt hiszitek, hogy azt szeretnem elérni, tanulmányaitok mellett, iratkozzatok be valamelyik főzőtanfolyamra? Nem is lenne olyan felesleges, de én csak azt szeretném elérni, hogy ne vegyétek semmibe a „konyha kérdések“ fontosságát és ne gondoljátok, hogy a főzés ismerete elnőiesedést jelent és nem illik a modern emberhez. A táplálkozás mindig fontos szerepet játszott és a jövőben is körültekintéssel oldjuk meg a táplálkozás kérdéseit. Ma már fölösleges, hogy úgy mint anyáink idejében állandóan a konyha kérdéseivel foglalkozzunk, mert ezeket a feladatokat ma már az élelmiszeripar oldja meg helyettünk. A mi feladatunk csak az, hogy ismerkedjünk meg élelmiszeriparunk késjitményeive! és helyesen használjuk fel azokat. Ha pontosan betartjuk a ápsterekhez mellékelt előírásokat, játszi módon gyorsan, igen jóízű táplálékot nyerünk. Most említést teszünk az Élelmezési ipari tröszt két kiváló tejtápszer készítményéről, melyek lehetővé teszik, hogy néhány percen belül jóízű és tápláló ételeket készítsünk. Mindenekelőtt kitünően bevált a tejásom- lett por alakjában. Kiváló szárított tejből, búzalisztből, és tojásból készül. Az eredeti 500 grammos doboz tartalmából 25—30 darab omlettet készítünk. A pontos használati utasítás minden dobozon olvasható. Gyümölcsízzel, vagy kompőttal tálaljuk az omlettet, de lehet évszakok szerint, párolt zöldséggel, darált hússal, sajttal, vagy gombával megtölteni. Az Élelmezési Ipari Tröszt másik igen kedvelt készítménye: a pala*csinta por alakban, amely szárított tojásból, tejből, cukorból, sima és szemcsés liszthől készül. A palacsinta elkészítésénél elesik a hozzávalók bevásárlása, ami szintén nagy időmegtakarítást jelent. A régi elkészítési móddal ellentétben, a palacsinta-porból készült tésztát nem kell kelni hagyni. Hat-nyolc darab palacsinta elkészítéséhez 8 deka port veszünk és vízzel keverve sűrű tésztát készítünk, melyet kb. 1/8 liter tejjel hígítunk fel. Majd jól felhevített palacsintasütő formában sütjük. A kész palacsintát kompőttal vagy sósán mint előételt, párolt zöldséggel, vagy hús mellé találjuk. Mint önálló fogás is jól megállja helyét. Úgy a tojásomlett, mint a palacsinta kitűnő ízű, mert válogatott friss tojásból készül. És ami rpég meglepő: sokkal olcsóbb, mint a régimódon elkészített omlett vagy palacsinta és sokkal könnyebben és gyorsabban készül el. Amint látjuk a főzés nem is olyan nehéz, ha felhasználjuk azokat a lehetőségeket, melyeket az élelmiszer iparunk készítményei nyújtanak. Már az idei szünidőben is kipróbálhatjátok főzési tudományotokat és készítsetek tojásomlettet és palacsintát. Ha egyszer megpróbáljátok, bizonyára rájöttök az ízére, és minden alkalmat megragadtok, hogy bebizonyítsátok konyhaművészeteket. Tapasztalataitokat adjatok át szüléiteknek mert lehet, hogy éppen a ti édesanyátok sok értékes időt veszít el, mert eddig még nem győződött meg az élelmiszer tröszt készítményeinek előnyeiről.
