Új Ifjúság, 1954. július-december (3. évfolyam, 52-103. szám)
1954-10-30 / 86. szám
ÓI IFJÚSÁG 1954. október 59 Előkészületek a csehszlovák-szuvjet barátság hónapiára Hz éve lesz, hogy a Szovjet Hadsereg kiverte hazánkból a fasisztákat s egy aj élet alapjait raktuk le hazánkban. Oj történelmi időszak vette kezdetét, az építés időszaka. Ennek az épftési folyamatnak országot átfogó ereje — megmutatkozott városainkon, falvainkon és nem kis részben az emberek gondolkozásában Is. Ezen nagy építési időszak hatalmas eredn 'nyelt nem érhettük volna el a Szovjetunió segítsége nélkül. Tehát amint láthatjuk, a Szovjetunió nemcsak felszabadította hazánkat, hanem továbbra is nagy segítséget nyújtott, és nyújt, az építés időszakában. Ez a segítség arra kötelezi ifjúságunkat, hogy az eddigieknél sokkal jobban mélyítse ki baráti kapcsolatait a Szovjetunióval. Alig egy hét választ el bennünket a Csehszlovák-Szovjet Barátság Hónaniától. Ezt a rövid Időszakot használják még fel a szervezetek és pótolják be esetleges mulasztásukat CsSzBH legyen a barátság és a szeretet hónapja. Hogy ez megvalósuljon, ehhez a CsISz-szervezetek odaadó munkájára van szükség. November 7-re a CsSzB Hónapiénak megnyitására a CsISz-9zervezetek a többi szervezetekkel közösen rövid számokból összeállított kultúrműsort készítsenek elő. A megnyitó ünnepségre be kell biztosítani nemcsak az ifjúság részvétel t, hanem felnőttekét is A részvétel biztosítása különböző módon történhet. Személyesen hívhatjuk fel az emberek figyelmét az ünnepségre, vagypedig meghívókat küldjünk szét, mindenesetre használjuk fel a helyi hangszórót. Ezzel az ünnepséggel kultúrprogramm sorozatot kezdünk meg, melyet december 12-én a Barátsági Hónap befejezésével zárunk le. Hetenként legalább kétszer rendezzünk előadásokat, színdarabokat. A kultúrfellépések anyagát lehetőleg szovjet írók müveiből állítsuk össze. Kultúrmegnyllvánulásaink tükrözzék vissza a szovjet dolgozók életét és munkáját. Falun merítsük az anyagot a szovjet kolhoz- és szovhozdolgozók életéből. Városokban pedig az ipari munkásság életéből. A kultúrfellépésoket úgy kell megszervezni, hogy a néző érezze: ezen az estén egy szál virágot kapott a szovjet írók csokorba szedett műveiből, hogy december 1?-ig szép koszorúba fonja össze e virágszálakat. A Béke és Barátság Stafétájának szervezésében, előkészítésében nem kis feladat ‘hárul a CsISz-szervezetekre Meg kell győzni az ifjúságot, hogy tömegesen vegyi ki részét a staféta- futásban. A stafétabot belsejében helyezzék el felajánlásaikat, melyeket szervezetük a Nagy Októberi Szocialista Forradalom 37-ik évfordulójára vállalt. A Csehszlovák Szovjet Barátság Hónapjában a CsISz-szervezetek a többi szervezetekkel együtt ismertessék a szovjet írók művet és rendezzenek vitaesteket, melyeken az egész falu vegyen részt. A kultúrmegnvil- vánulásoknál tekintettel kell lenni a helyi körülményekre. Olvan könyvekről rendezzünk irodalmi itat, melyek olvasása segítséget nyújt a dolgozóink mindennapi munkájában Hogyan szervezze meg a vezetőség az Irodalmi vitákat ?.., A meohatározott könyvet 3—4 héttel az irodalmi vitaest megtartása előtt a tagsági gyűlésen olvasásra osszuk szét. Ennyi idő alatt el kell olvasni a könyvet. Az irodalmi vitán necsak azok veovenek részt, akik a könyvet olvasták A vezetőség gondoskodik vítavezetöről Természetesen csak olvan tehet a vita vezetője, aki alaposan ismeri a könyvet. — Az irodalmi vitaest sikerét aszerint értékeljük, hogy hány és milyenek voltak a vitafekzólalások Az orosz népi nyelvtanfolyamok megszervezésénél jusson emlékezetünkbe a szovjet nép nagv költőjének. V. L. Majakovszkijnak verse: Még na vén néger is lennék nem ülnék tétlenül s percet sem vesztve én oroszul megtanulnék mert e nyelven beszélt Lenin ” Az orosz nyelv Lenin és Sztálin nyelve, akiknek vezetése alatt a szovjet nép kiharcolta a világ új korszakát, megalkotta és állandóan felvirágoztatja a világ új kultúráját Az orosz nyelv kapcsol össze bennünket a kétszázmilliós szovjet néppel, amely kiharcolta számunkra a szabadságot ér a békeharcban a több1 békeszerető nemzettel egy sorban vezet bennünket Tehát a CsISz-szervezetek vezetői ne tévesszék szem elől és állandóan kísérjék figyelemmel a NONYT munkáját Ifjúságunk szép számmal vegyen részt az orosz nép* nyelvtanfolyamokon, pontosan jelenjen meg az előadásokon és akkor teljesítik a NO- NYT-ok igazi feladatukat. A CsSzBSz hónapjában a CslSz-vezetőségek szoros kapcsolatot tartsanak fel a CsSzBS vezetőségeivel Segítsenek aktivizálni tagságukat. További új t8gok toborzásával szilárdítsák az CsSzBSz szervezeteit. A CslSz járási és helyi vezetőségei felelősségük teljes tudatával vegyenek részt a CsSzBSz hónap sikerének bebiztosításában Tartjuk szenielőtt szeretett volt köztársasáai elnökünk. Gottwald elvtárs szavait örökké a Szovjetunióval és soha nélküle! (sf) Közös munka eredménye Szerényen meghúzódva, mint a bárányfelhők a lemenő nap sugaraiban — e Nyibra és e Zsjtva között fekszik Imely. Mit is tudunk-e faluról?... Keveset. Szorgalmas nép 'ekje, kiknek a múltban e munkán — és a füstös kocsmán kívül — nem jutott más. Imelyen, mint az ország sok más falujában, nekikezd tők a szocialista falu kiépítésének. Az első lépéseket nehezen tették meg, mint a kisgyermek, de egyre bátrabbak lettek lépéseik és ma már felemelt fejjel, bátor tekintettel néznek e szebb holnap elé. Választásokra készülnek. Készül a CslSz, e CSEMADOK és a többi szervezet. Közös gyűlést tartanak e kul- turházben, mely társadalmi munkával és az EFSz segítségével épült fel. Hatvannyolc fiatal hallgatja a járási instruktor szavait, melyek úgy rakodnak le az ifjú szívekre, mint az utca pora az útmenti fák leveleire. A nép jelöltjére szavazunk! Arra, aki köztünk él, aki ismeri örömünket és velünk érez bánatunkban — hangzanak a felszólalások. Szavuknak nyo- matékot adnak — felajánlást tesznek ez őszi munkák mielőbbi elvégzésére. Segíteni fogják az EFSz-t, mert tudják, hogy csakis ez biztosíthatja Imely jólétét és kultúrájának felvirágzását. A CSEMADOK instruktora. Szlovák elvtárs „A magyar és e szlovák nép közös harcé II. Rákóczi Ferenc ideje alatt” címmel előadást tartott. Az előadás megragadta a hallgatók figyelmét. Közös erővel, mint valamikor Rákóczi idejében ők is e közös célért eke.maik küzdeni. Ez tartalmat ad a további nehézségek leküzdésére. Máris szemmel látható, hogy a CslSz és CSEMADOK között megszilárdultak a kapcsolatok. Háromszáz órát dolgoznak le a kul- túrház környékének rendezésénél, száz órát pedig az őszi mezőgazdasági munkáknál. Az orosz népi nyelvtanfolyamra húsz hallgató jelentkezett. Csal< így tovább a megkezdett úron, mely ha göröngyös is, de tartalmat ad az imelyieknek és jóleső érzést ed ez embernek. Minden kezdet nehéz. De jobb később, mint soha. — Haladjanak csak továbbra is a megkezdett úton, e távolban már látjuk is Imelyt, a szocialista falut, népi kultúrájának virágzásában, biztos megélhetést nyújtó EFSz-ével és nem utolsó sorban boldog, megelégedett embereivel. SALGÖ FERENC Vágselyei levél Iskolánk mezőgazdasági mesteriskola. Tanulói már nem hancúrozó gyermekek. hanem felnőttek 17—40 évig, akik már legalább egv éve a kertészetben dolgoztak. Szorgalmas tanulással két év alatt mesterekké válunk A szakképzettséget, amit a múltban nem sikerült megszerezni sok dolgozónak. ma kényelmes körülmények között elsajátítjuk Kötelezettséget vállaltunk, hogv igyekezünk becsületesen tanulni kihasználjuk az adott alkalmat, s munkahelyünkre visszatérve, felhasználva a tanultakat, még oda- adóbbban fogunk dolgozni. AGÖC5 TERÉZ. ....... ............................— ...............................—.........................................t ii ~i ni r—11111 Imi mii.............. ii ii ...............mii inni iiiiiiitiMiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiHimiiiiiiiimmmiiuiiiiiiiiiiiiimiMiiiHiiiiiiiimmiHHifiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Legyünk udvariasak ^ ióneveltség legtöbb esetben az utazásnál nyilvánul meg. A művelt embert messziről megismerni, udvarias magatartásáról. Hogvan viselkedik az intelligens ember az utazásnál? Bizonyára nem az utolsó percben rohan az állomásra, hogv legalább a vonat végét elkaDia Hanem idegben megv ki az állomásra hogv bőséges idő álljon rendelke. zésére a iegwéteire is. illetlen dolog valaki elé tolakodni, a vasúti nénztár előtt hogv korábban megszerezze a vasúti jegvet. Ugyancsak ízléstelen dolog felesleges traccsolással feltartani a pénztárost. A felszállásnál ne akadályozzuk a forgalmat azáltal, hogy ismerőseinktől hosszan búcsúzkodunk a vonat lépcsőién, vagy az előcsarnokban. Ne tolakodjunk, ne hangoskodjunk. Csak egv ülőhelyet foglaljunk el. tehát ne pakoljuk széjjel utazócsomagjain- kat. hogv ezáltal utitársunkat meg- akadálvozzuk a kényelmes utazásban Vagvis a szabad ülőhelvet készségesen ajánljuk fel utitársunknak. ízléstelen visszataszító dolog, köve- telőzéssel ülőhelyhez jutni. A felkínált helvet mielőtt elfoglalnánk, udvariasan köszönjük meg. A fülkében mindig legvünk tekintettel utitársa- 'nkra. Képzeljük el mi lenne, ha mindenki azt csinálná, amit akar, az utazás kínszenvedéssé válna. Ha idősebb emberek vagv anyák gyermekekkel utaznak készségesen engedjük át helyünket segítsük őket a fel- és leszállásban. • Az ablakokat soha se foglaljuk el úgv. hogv eltakarjuk a kilátást. Csak akkor nyissuk ki. ha azt utitársaink jóváhagyták. Állomásokon nyugodtan kinyithatjuk az ablakot, hogy a fü'kéf szellőztessük. J zléstelen dolog, ha útravaló élelmünkkel szétrakodunk. Késünket ne szúrjuk a húsba, az bizony szintén helytelen dolog. A iegcélsze- rűbL ha a húst két darab kenyér közé tesszük vagv zsemlyébe belevágjuk. Az ételmaradékot ne szórjuk szét a padlózaton. Ne dohányozzunk olvan fülkében, ahol tilos a dohányzás. Csak akkor énekelhetünk és szórakozhatunk hangosan. ha zártkörű társaságban, külön fülkében utazunk G. M. Mi okozza az elhízást? Ajánlatos a súlytáblázatokat megismerni, ahol megtaláljuk az egészséges ember átlagos súlyát és tudjuk, hogv a lényegtelen eltéréseknek rendszerint nincs nagy jelentőségük. Ellenben már nagyobb súlvkilengések esetében, ha beteges elváltozásokat nem is ész- le’ünk — arra a következtetésre mutatnak, hogy helytelenül táplálkozunk/ Azt a ténvt. hogv az idősebb emberek testsúlya gyakrar emelkedik, komoly megfigyelés tárgyává kell tenni. Mert az életveszélyes szívbaj és éredénymegbe- tegedések rendszerint, a kövér embereknél lépnek fel. Az ilyen megbetegedések a háború előtt, amikor az emberek kényszerültén szigorú diétát tartottak — ritkábban fordultak elő. A táplálkozás által a szervezet új tápanyagot vesz fel. Az emésztés szempontjából rendkívül fontos, hogy bizonyos egyensúlyt tartsunk fenn. A felesleges tápértékek zsíranyaggá változnak és_ súlygyarapodáshoz vezet. A hízásig folyamat igen megterheli a vérkeringést. A fehérjegazdag táplálkozásnál tehát sovány hús. tojás, hal ét sajt nem von maga után súly- gyarapodást. mert a megemésztésüknél több energiára van szükség mint amennyit, egyáltalán nyújtanak. Sütés-Főzés Szendvicsek 15 deka libamájat só nélkül megsütünk. Átpasszírózzuk és elkeverjük 15 deka vajjal. Adunk hozzá kis sót, egy szelet átpasszirozott sonkát és 3 nagy darab szardíniát, egy kávéskanál mustárt, egy kávéskanál citromlét és egy késhegynyi reszelt hagymát. Az egészet jól elkeverjük s kenyerekre kenjük. Karikára vágott uborkával, '-eménytojás szeletekkel, sonkával, szardíniával díszítjük és reszelt sajttal bőven meqszórjuk. ♦ Szendvics-zsemlyéket szardeliavajjaJ kenünk meg és füstölt nyelvvel, uborkával, céklával és majonézzel díszítjük. ♦ Heringkrémmel megkent szer kenyérre hideg sültet, sonkát, szeletekre vágott Ueménytojást, uborkát, sajtot és céklát helyezünk. ★ Paradicsomos párolt marhahús Legjobb hozzá a fartő. A húst megtisztítjuk, megverdessük és besózzuk. Füstölt szalonnával megtűzdeljük, megspékeljük és vízzel félig telt lábasba tesszük. Citromlevet is csavarunk bele és 4 óra hosszáig pároljuk fedő alatt, lassú tűzön. A felszeletelt húst tálra rakjuk és leöntjük peradi- csommártássel. Makarónival vagy rizs- zsel tálaljuk. •ír Hajdúkáposzta Egfy kis fej vöröshagymát zsírban megpirítunk, megpaprikázzuk és beleteszünk másfél kilő nagyon jól kifacsart savanyú káposztát és kb. fél ó- ráig pároljuk. Ezalatt fél kiló füstölt húst vagy kolbászt összederabolve pörkölt módon elkészítünk, a káposztához keverjük és ny kicsit még együtt pároljuk, Mire betaláljuk, ne legyen egy csepp leve sem. ★ Sévigné-torta 20 deka hámozott, őrölt mandulát 20 deka cukorral és 6 tojás sárgájával sünára keverünk. Beleöntünk egy fél citrom levét és a 6 tojás habját hozzátéve, három részben megsütjük. A lapokat megtöltjük a következő töltelékkel: nyolc kanál cukrot elkeverünk nyolc tojás sárgájával, leöntjük 4 deci forró tejszínnel és folytonos, erős keverés közt sűrű krémmé főzzük. Levesszük a tűzről, belevegyítünk 3 deka kevés vfzben feloldott zselatint. Mikor kihűlt, belekeverünk apróra vagdalt, cukros dinnyehéjat, cseresznyét. barackot, körtét, szilvát, cilro- nádot stb Végül hozzáteszünk rr.ég 4 deci kemény habbá vert tejszint. Kívülről Is ezzel a krémmel vonjuk be a tortát és különböző cukros gyümölcsökkel díszíthetjük. Néhány órára » .rtáve árSijwi. Kétrészes Hozzávaló: kb. 80—90 dkg kártolt gyapjú, 2 és feles és 3-as kötötű. Felsőrészét az elején 140. hátánál 130 szemre kezdjük es 8 cm-t 1 sima, 1 fordított váltakozásával kötünk. Ezután minden 5 szemet szaporítva, a színén síma, a visszáján fordított sorokká! szaporítás nélkül dolgozunk tovább a kezdéstől mért 35 cm-ig. Itt fogyasztjuk a karika vágást. Hátán 7x1 Jön a Ötuíjas norvég kesztyű Kötéséhez szines zefírfonal és öt darab rövid kötőtű szükséges A munkát 56 szemmel kezdjük és 2 sima, 2 fordítottal 6 cm-t kötünk Ezután a leszámolható minta szerint folytatjuk a munkát A hüvelykujjnál egyenletesen szaporítunk, maid meokö'iiik az ujjat Utána egvenesen kötünk a következő ujjakig. majd az uiiakat külön külön készítjük. kötöttruha szemet fogyasztunk, majd két részben tovább kötünk egyenesen a vállig. Most a szemeket 3 részre osztjuk, a szélső harmadokat 10 szemenként, a középső hermadot egyszerre befejezzük Eleién a kezdéstől mén 36 cinnél 8, 3, 2. és 3x1 szemes fogyesz- tasse! megköttök a karkivágást és tovább kötünk a vállig. A váll szemeit, 10 szemenként, a nyakkivágás középső 40 szemét egyszerre fejezzük be. Az ujjakat 50 szemmel kezdjük. 10 cm patentkötés után simán dolgozunk minden 4 sor elején és /égén 1 szemet szaporítva, míg kötésünk eléri a 36 Cm-os bőségét, Most egyenesen kötünk a karkfvágásiq majd minden sor elején 1 szemet fogyasztva, még 16 cm-t kötünk, a megmaradó szemeket pedig egyszerre leláncoljuk, összeállítás után a nyak felszedett szemeire 8 cm magas, visszahajlő petentköté- ses gallért kötünk. A szoknyát a derékbőségnek megfelelően — négy részből — kb. 50- 50 szemmel kezdjük és minden 6. sorban 1-1 szemet szaporítunk, mig a kívánt szoknya hosszat elértük. Itt íelánco'.juk a szemeket. Ha mind a négy rész elkészült, osz- szeállitás után a derekát selyemmel bélelt ripsz-szalapira dolgozzuk. A szoknyát hátul (nehogy kinyúljék) selyemmel bélelhetjük. A bélést- mely körülbelül a térd vonaláig ér, az övszalagre dolgozzuk és ez old el - varrásokhoz öltögetjük. tél ... Egyujjas norvégkötésü 9 sportkesztyű Kötéséhez színes zelirfonal és öt darab rövid kötőtű szükséges. A kötést 72 szemmel kezdjük és körben haladva 2 síma és 2 fordított váltakozásával 6 cm-t kötünk. Innen kezdve leszámolható minta szerint dolgozunk a hüvelykujjnál minden :i. sorban l—l szemet, szaporítva. A hüvelykujj megkötése után a kis- újjig egyenesen kötünk. Innen kezdve fokozatosan elfogyasztjuk a szemeket
