Tolnamegyei Ujság, 1943 (25. évfolyam, 1-93. szám)

1943-04-10 / 24. szám

TOLNAMEGYEI ÚJSÁG 1943 április 10. ókori görög orvos, Hyppokratesz a tejet erösitö és oldó szernek tar­totta és sok betegségnél rendelte. A tejet a modern dietikában is al­kalmazzák, ha a szervezetnek a táplálkozásban kiméletre van szük­sége. Mi teszi a tejet elsőrangú táplálékká ? Minden, ami benne van, mert a tej úgyszólván mentes min­den salakanyagtól. Kihasználása a szervezet részéről tökéletes. A tej a legtökéletesebb egyfogásos étel. Az újszülött az anyatejben mindent megkap, amire szüksége van szer­vezete felépítéséhez. A kutatók mint­egy 125 alkatrészt mutattak ki benne. Az anyatejben betegség ellen védő úgynevezett immun anyagok is van­nak. A csecsemőtáplálás szempontjá­ból fontos tudni, mi az összetétele és miben különbözik az anyatej a tehéntejtől. Fehérjemennyiség az anyatejben 1*5%, a tehéntejben 3 5 %. Zsir 3 5 °/o, amely számtalan többmillió apró cseppecske alak­jában van jelen. Ettől fehér a tej szine. Szénhydrát tartalma az anya­tejnek 6*8%, a tehéntejnek, 4 5%, amely tejcukor alakjában van jelen. Megtaláljuk a tejben az összes vita­minokat. A vitaminból 5 gamma, Bi ből50gamma, Ba-ből lOOgamma, C vitaminból télen 1 milligramm, nyáron 5 milligramm. Az anyatej­ben a C vitamin 10 milligramm is lehet. D vitamin 0 5 gramm. A kü­lönböző ásványi sók mennyisége anyatejben Ő30'/0, tehéntejben 075 °/o. A tejben lévő sók szerve­sek és szervetlenek. Konyhasótar­talom literenként kb. 1 gramm, mészsó literenként majdnem 2 gramm: Különbség az anyatej és tehéntej között különösen a fehérje- tartalom és az ásványi só tartalom­ban van. Tehéntejben a fehérje és a só nagyobb százalékban való jelenléte által az állat szükségleté­nek kielégítéséhez alkalmazkodik a természet. Az újszülött gyermek szervezetének nincs szüksége fej­lődése biztosításához oly nagy meny- nyiségü fehérjére és ásványi sóra, mint az állati szervezetnek. A tehén­tej a csecsemő részére csak meg­felelő hígítással adható, mert az anyatejnél sűrűbb és nehezebben emészthető. Egy li(er tej tápláléka 670 kalória, 1 éves korig a gyer­mek kalóriaszükséglete 840, tehát esaknem az egész kalóriaszükség­letet fedezi. A csecsemő tökéletes eszményi tápláléka az anyatej, legalább az életév első hat hónapjában. Ezt az igazságot a mindennapi tapasztalat is igazolja. Lehetnek mégis bizonyos kényszerítő körülmények, melyek a mesterséges, tehát a tehéntejjel való táplálást teszik szükségessé. A gyermekgyógyészatban az előírások egész sorozata gondoskodik arról, hogy a csecsemő a tehéntejből az anya tejhez hasonló megfelelőbb alakban kapja meg táplálékát. A tejkonyhák a különféle csecsemő­táplálék összeállításokat szakszerűen elkészítik. A tejben lévő, a test fel­építéséhez szükséges építőanyagok a fehérjék, a fűtőanyagok a zsírok és cukrok, továbbá az élettanilag oly fontos vitaminok és ásványi sók, mely utóbbiakat védőtápanyagoknak is nevezzük, teszik a tejet a váran­dós- és szoptatóanya, valamint a csecsemő táplálásánál elsőrendű élelmianyaggá. — Nem érdektelen, hogy a tehéntej vitamintartalma összefügg az állat táplálkozásá­val és az éghajlati viszonyokkal tavasszal és nyáron zöldtakar- mányfogyasztás alkalmával több a vitamintartalom a tehéntejben, igy értéke nagyobb, mint télen, I TELEFON: 22—11 VILÁG­HOZ! Igazgató: KRENNER JÓZSEF Az előadások kezdete: hétköznapokon (szombat ki- Tételével): 5 és 7 órakor, szombat, vasár- és ünnep­napokon : 3, 5 és 7 órakor. Péntek, április 9 Szombat, ápri'is 10 Vasárrap, április II 5 és 7 órakor 3, 5 rs 7 órakor 3, 5 és 7 érakor Szombaton 3 Arakor a helyár 40, 70 és SO fillér Csathó Kálmán vigjátéka Szakítani nehéz dolog Főszereplők: Dajka Margit, vitéz BenkS Gyula, Rajnai Gábor, Makiári Zoltán, Vaazarl Piroska, Tóth Jnlia, Kis Manyi éa Pethes Ferenc. Magyar világhiradó amikor inkább zsirdúsabb, vitamin- tartalma ellenben kisebb. A nyers tejben újabban egy való- szinüleg a vitaminokhoz hasonló anyagot, az úgynevezett növeke­dési tényezőt, az M faktort is meg­találták. — Vizsgálatok kimutatták, hogy a nyerstejjel táplált gyerme­kek növekedése nagyobb. Sajnos a tejet különösen a városi hásználat- ban nyersen a fertőzés veszélye nél­kül nem lehet fogyasztani. Azon­ban a megbízható, tiszta és állat­orvosi vizsgálattal ellenőrzött tehe­nészetből beszerzett nyerstejnek a fogyasztása biológiailag értékesebb. A tejjel történhető fertőzések elke­rülése végett a tej legtöbbször már pasztőrizált állapotban kerül a fo­gyasztóhoz. A pasztőrözés úgy tör­ténik, hogy vagy hirtelen 90 C-ra felhevitik, vagy 20 percig 65 C-on tartják s azután -f-2°-ra lehűtik. Kannatejet csak felforralás után ta­nácsos fogyasztani. A pasztőrözés­sel és forralással a baktériumok és fertőző csirák nagyrésze elpusz­tul, igy a tej könnyebben eltart­ható, sajnos, a vitaminok egyrésze tönkremegy. Feltűnő, hogy vastartalom nincs a tejben; hogy ennek hiányát a cse­csemő mégsem érzi, az abban leli magyarázatát, hogy születéskor a máj bizonyos mennyiségű vastarta­lommal rendelkezik, mely a vér­képzéshez elegendő addig, míg a csecsemő a hatodik hónapon túl a tejen kívül nyújtott egyéb tápanya­gokban már megkapja a szervezet részére szükséges vasmennyiséget is. Várandós anyának erre a gaz­dag tartalmú táplálékra, a tejre, a fejlődő magzat érdekében feltétle­nül szüksége van. A magzat szer­vezetének felépítéséhez szükséges tápanyagokat az anyai szervezetből veszi és minden tápanyaghiánnyal szemben rendkívül érzékeny. Sok rendellenesség, fejlődésben való visszamaradás, stb. az anya méhé- ben elszenvedőit hiánnyal függ ösz- sze, a hiány okozta baj sokszor az egé*z életre nyomokat hagy és a fejlődésben való visszamaradást a felnőtt ember is megsínyli. Ha az anya pl. nem kap elég C vitamint, születendő gyermekének fogai hi­bás fejlődésüek és romlásra haj­lamosabbak lehetnek. Igen fontos, hogy elegendő mész álljon ren­delkezésére az anyai szervezetnek, mert ezen mész* sókból épül fel a magzat csontállománya. Mészsóból terhes és szoptató anya szükség­lete kétszeres, gyermekek szükség­lete egyharmaddal nagyobb, mint a felnőtteké. Az anyai szervezet legbiztosabban a tejből szerzi meg azokat a becses tápanyagokat, me­lyekre terhessége alatt szüksége van. A szoptató anyának pedig azért kell tejet fogyasztania, mert a táplálék elősegíti azt, hogy a cse­csemőjét anyatejjel táplálhassa. A tej tökéletes Összetétele, könnyű emészthetősége, a fejlődéshez szük­séges valamennyi tápanyagnak és az élettanilag fontos védőtápauya­goknak jelenléte miátt mondjuk a várandós- és szoptatóanyák, úgy­szintén a csecsemők és gyermekek, valamint a betegek elengedhetetle­nül fontos táplálékának, amely más­sal nem pótolható. JUmku — Szekszárd város mezei futó­bajnokságai. Második nyilvános versenyét rendezte az idei venseny- évben a Szekszárdi Levente Egye­sület atlétikai szakosztálya s ennek keretében Szekszárd város mezei futóbajnoka címért küzdöttek a ver­senyzők. Ez a verseny már nagyobb érdeklődést váltott ki az ifjúságból és összesen 24 versenyző állt rajt­hoz. Az elért eredményekkel meg lehetünk elégedve és a 1)-i kerü­leti ifjúsági mezei bajnokságra győ­zelmi esélyekkel indíthatjuk el fiain­kat. Részletes eredmények a követ­kezők: Serdülők részére 1000 m. távon: 1. Kovács András SzLE— KISOK 3'48 trip., 2. Csutorás István SzLE—KISÖK 3 48mp., 3. Kersák Jenő SzLE-KISOK 3*482 mp. — Kezdő ifjúságiak részére 2000 m. távon: 1. Raffai Imre SzLE—KISOK 7 24 mp., 2 Letenyei György S? LE— KISOK 8 02 mp., 3. Tóth Rudolf SzLE—KISOK 8 02 mp. — Haladó ifjúságiak részére 3000 m. távon: 1. Bojtár János SzLE 11*09 mp., 2. Váradi Imre S/LE 11*09 2 mp., 3. Mónus Lajos SzLE 11*09 3 mp.. 4. Hermann György Pécsi AC 11*13 mp., 5. Papp József Bátaszéki LE 11*18 mp. — Felnőttek részére 3000 m. távon: 1 Csőtönyi László SzLE 11*43 mp , 2. Herczeg János gazd. szakisk. 12*22 mp. Koska Mihály rándulás miatt feladta. Kiadó: Tolnamegyei Újság Hírlapkiadó Rt Vezérigazgató: Schneider Elemér. Alig használt sülyesztös SINGER varrógép eladó, elsőrendű kivitelben. Szekszárd, Árpád-u. 14 sz Ebédlőbutor bőrszékekkel sürgősen, olcsón eladó. Széchenyi-utca 42. szám (asztalosműhelyben) 148 Egy jókarban lévő Esztertiflzv-Kmnt keres megvételre . Steiger István tOziíanagykereskedfi Szekszárd, Alkotmány- utca I. Tanyásblrtokot keresek megvételre, 50 hold prima fekete tóidét készpénzért, vagy bérelnék 200—300 holdas birtokot. KRNYáJSZKI BOLDIZSÁR 146 bányatanácsos Albertfalva Tátra utca 45. AIM alkalmazásra jól számoló munkaerőt azonnalra felvesz a DOHÁNYNAGYÁRUDA Szekszárd. U6 Gyümölcsfa minden fajta Gazdasági fa sorfa, diszfa, díszcserje magas és bokorrózsa örökzöldek elsőrangú minőségben kapható TOLNAI FAISKOLA TOLNA, Garay-utca 40/1. szám. TELEFONSZÁM: 120 Olt essen OGYORÓT szereti a szellSs fekvésit helyeket télen nem fagy meg, nagyon igény­telen, gyorsan nó, korán terem 92 és sokat. Kérjen árajánlatot! AGYTOLL olcsón! Fosztatlan pelyhes toll 12*— P, szürke pe- helyes kacsatoll nagyon könnyű 8*50, tarka fosztatlan toll 2*—, szürke, vegyes 2*60* szürke fosztotias toll 3*20, jobb 4a—, fino­mabb, szürke, fosztott 5* — , fehér fosztott? libától! 10*50, pelyhes 12—, pelyhesebb. 14*— P árban 5 kilós papirzsákcsom go- lásban bérmentve, utánvéttel szállít ; Varga Antal ágytollvállalata, Kiskunfélegynáza, Szent János-tér 32. Földbérlet Pincehelyen 1943. évi október hó 1-től bérbeadó 89.400 négyszögöl szántóföld. Cim: Barbacsy Aladár Szek­szárd, Széchenyi* u. 54. sz. 123 Jókarban levő 140 175-ös „Jávva“ motor jó gumikkal eladó« Megtekinteni Béri Balogh Adim-u. 12. sz. alatt 1 órától 3-ig, 6 órától 8 óráig. Államilag ellenőrzött telepről la BerlandierJTeleki s/b gyökeres vessző kapható azonnali szállításra drb. 38 fillér. Előleget 10 fill t kell beküldeni darabonkint. Ötszáz drb. rendelésnél 5°/o, ezien felü 10°/# engedmény. — Cim; Cserey Sándor Gyöngyös Vezekényi u. 8. szám. 135 Fisod dk E(íy ,e,iese" Eh I Cl El U aE jókarb.n lévft. kony habu toregy „j szénkénegezögép. Cim*:* Szekszárd, Mátyás király-utca 28. az. Molnár féle nyomdai műintézet és szab. iróalzatgyár rt, Szekszárd. (Felelős vezető: Kovács FAL)

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents