Tolnamegyei Ujság, 1937 (19. évfolyam, 1-100. szám)
1937-08-11 / 61. szám
XIX» évfolyam. Szekszárdi, 1937. augusztus 11. (Szerda) 61. szám. betonként kétszer megjelenő keresztény politikai és társadalmi láp Szerkesztőség és kiadóhivatal: v' r.ür ,,, Szekszárdi Népbank épületében. Telefonszám: 85 Előfizetési difi Pfész évre _ 12 pengő || _ Félévre _ _____ 6 pengő Fe lelős szerkesztő:: i' BLÁZSIK FERENC A lap megjelenik minden szerdán ás szombaton. Előfizetési dlfak ás hirdetések, valamint a lap szellemi részét Illető közlemények a szerkesztőséghez küldendők.| Zflvnrkeltési kísérletek Csodálatos dolog, hogy míg a parlament egyttttláte alatt a legellentétesebb politikai felfogása képviselők közt is hallgatólagos, de mindkét résiről betartott békésebb szellem uralkodott, most Darányi Kálmán 'miniszterelnök pihenésének megkezdésekor bizonyos oldalról félre nem érthető zavaró tendenciával, az ál- hírek olyan tömegét kolportálják, amilyenekkel már hossza idő óta nem találkoztunk. Bár ismételten több cáfolat látott 'napvilágot a választójogi javaslatról megjelent képtelen kombinációkat .illetően, mégis olyan álhirek jelennek meg — különösen a választókerületek beosztásával kapcsolatban — amelyekről nyomban érezni Jehet, hogy a titkos forrásokból eredő hiresitelgetések egymással szembe akarják állítani a kor mányi ópárt tagjait. Természetes, hogy olyan hatalmas egyesülésben, mint a magyar törvéDyhosás kormányzó pártja, vi lágnézeti szempontból lehetnek, sőt vannak is ároyalatbeli eltérések. Ezek nek a kiélezésének a lehetősége azonban a fantazmagóriák birodalmába való. Köztndomása Darányi Kálmán mí- nisaterelnök kiváló bölcsessége, amely nem engedi magát megtéveszteni és nem hisz el olyan tényeket, amelyeknek az ellenkezőjéről módjában van neki a legközvetlenebb módon meggyőződni. Az a kormányzati bölcsesség és gondos törvényelőkészítő mnnka, amelyet a magyar kormány a már törvényerőre emelkedett közjogi javaslatnál, a kormányzói jogkör kiterjesztésénél tanúsított, meg fog nyilvánulni a hátralevő két közjogi javaslatnál annál inkább is, mert a kormányzópártban mindenki meg van győződve a népi jogok kiterjesztésének szükségességéről. Mindenki határozottan tudja azt a való tényt, — hogy a belügyminisztériumban a miniszterelnök távolléte alatt is folyik a választójogi javaslat előkészítő munkája. Elhatárolás azonban semmiféle irányban nem történt még, mert hiszen most — a miniszterelnök távollétében —- legfeljebb nyers tervezetek készülhetnek, amelyeket azután Darányi Kálmán hazaérkezése után — éppúgy mint a kormányzói javaslatnál történt — elősaör pártja vezetőségével tárgyal meg, tisztázza az alapelveket, majd az ellenzéki pártok vezetőivel folytatja tanácskozásait. Bármilyen zavarkeltési kísérletek történjenek is, meg kell állapítanunk, hogy mindkét oldalról változatlanul fennáll, az a kellemes légkör, amely lehetővé teszi, hogy megegyezéssel, a figyelembe vehető álláspontok honorálásával késaüljenek el ezek a fontos és alapvető közjogi javaslatok. Meddő munkát végeinek azok, I Hirdetések órait A legkisebb hirdetés dllo 1*50 pengd. — A hirdetés egy 60 tnllUnsétev széles hasábon mllllifiéleraoronbént 10 fillér. AllástkerQsdknek 50 százalék kedvezmény. A hírrovatban elhelyezett reklám-, ellegyzésl, családi bír, valamint a nylltiér aoronként 60 fillérbe kerUI. ®kik álhirek költésével szeretnék eltéríteni a kormányt és pártját arról ** ®gyenes útról, amelyet eddig is követett őb amelyet nem fog elhagyni a választójogi és felsőházi törvény megalkotásánál sem, amely két fon- 1 toB javaslat az ősszel jut a Hás elé, letárgyalására azonban valósainüen csak a karácsonyi szünet után kerül a sor. A hőgyészi szerzetesek ügye a közigazgatási bizottság előtt Tolna vármegye közigazgatási bizottsága augusztus havi rendes Ülé sét f. hó 10-én tartotta meg vitéz dr Thuránssky László főispán elnöklete alatt, melyen a hivatalos tago kon kívül résztvettek dr Bernáth Béla, dr Csapó Dániel, Döry Frigyes, báró Fiáth Tibor, báró Jeszenszky József és dr Kováts-Sebestény Endre választott bizottsági tagok. A főispán a megjelent tagokat szívélyesen üdvözölve, a tárgysorozat előtt ismertette a hőgyészi gróf Ap- ponyi kastélyban letelepedni szándékozó német szerzetesek ügyének állását, mint olyan kérdést, amelyet a legutolsó közigazgatási bizottsági ülésen többen felszólalás tárgyává tettek és amely kérdés a vármegye közvéleményét is heteken keresztül foglalkoztatta. Ismertette a főispán a vallás- és közoktatásügyi miniszter döntését, amely szerint a kultusz- kormány részben a hazai római katolikus tanitőrendek érdemes és mindenben kielégítő munkásságára, rész ben pedig a tanitói és a tanári pályán mutatkozó igen nagymérvű munkanélküliségre való tekintettel, sem a német Mária iskolatestvéreknek, sem más idegen szerzetesrendnek vagy külföldieknek tanításra, nevelésre, nevelőintézetek és tanfolyamok vagy nép- és középiskolák létesítésére engedélyt nem ad. A hőgyészi német szerzetesek már e nyár folyamán gyermekneveltetési tanfolyamot indítottak. Miután azonban sem letelepedési, sem pedig munkavállalási engedélyük nincs, a főispán az illetékes közigazgatási szervek utján jóindulata felszólítást intézett hozzájuk, hogy gyermekneveltetési tanfolyamukat hagyják abba, illetőleg szüntessék meg. .Ennek a szerzetesek eleget is tettek, a Hő- gyéssre érkezett néhány gyermeket hazakttldötték, úgyhogy jelenleg ott már egy gyermek sem tartózkodik. A tanfolyam tehát megszűnt. Végül bejelentette a főispán a közigazgatási bizottságnak, hogy magához kérette a hőgyészi szerzetesek képviselőit és hivatalosan közölte velük illetékes kormány hatóságok arra irányuló döntését, hogy letelepedési és munkavállalási engedélyt nem fog* nak nyerni, illetőleg tartózkodási engedélyük nem lesz meghosszabbítva. A német szerzetesek est a hivatalos közlést tudomásul vették. Ezzel a kérdés a vármegye közvéleményének általános megnyugvására befejezést nyert. Az alispán bemutatta a magyar királyi belügyminiszternek Szekszárd megyei városnál eszközölt vizsgálatok eredményéről szóló leiratát. A bizottság a rendeletet tudomásul véve, azt szabályos végrehajtás végett kiadta a vármegye alispánjának. E rendelkezést lapunkban kimerítően ismertettük. Az államépitéBseti hivatal főnöké-, nek jelentése során báró Jeszenszky József biz. tag hívta fel a bizottság figyelmét néhány leromlott útszakaszra, melyek rendbehozatala íolya matba tétetett. A szakjelentések tudomásul vétele I után az adóügyi, gazdasági, útügyi I és. népoktatásügyi albizottságok tar- ■ tották meg üléseiket. Legfontosabb pincemiveletek Irta: Hayt Ferenc, ny. m. kir. szőlészeti és borászati felügyelő Messze tartunk még ugyan a szü- | réttől, de a gondos, előrelátó gazda | az ujbor elhelyezésére és a szőlő feldolgozására már most megteszi az előkészületeket. A fogyasztó közönség fokozódó igényeivel és fejlődő ízlésével megköveteli, hogy a bor bizonyos érettséggel, fejlődöttséggel birjon és mindenekelőtt tiszta és hibátlan izü . legyen. Sajnos, ezekhez a megkívánt kellékekhez nem tud eléggé gazdaközönségünk igazodni, s ma még mindig ott tartunk, hogy szőlőt telepíteni és kezelni jól tudunk, de bort kezelni, — tisztelet a kivételnek — ahhoz igen keveset értünk. A borkezelésnek a legfontosabb mivelete a tisztaság. Ezt nem lehet eléggé hangsúlyozni. A bor, mint ismeretes, sokféle anyag elegyéből áll. Értékes része a szesz. Bár ez bizonyos fokig konzerválja, de a vele érintkező tisztátlan anyagokat úgy az edényeken, mint fejtések alkalmával a levegőn könnyen feloldja, illetve magához veszi, amitől kellemetlen ízt, szagot és szint kap. A levegő igen nagy befolyással van a bor fejlődésére, egyes alkotó részei kiválására és zamatának fokozására. Ezért igen fontos, hogy pincénk levegője tiszta, idegen szagtól mentes és megfelelő hőfokú legyen. Tudva ezt, már szüret előtt jóval, tehát már most alapos szellőztetést, levegő kicserélést kell pinoénkben végezni, hogy a beszorult téli nyirkos, hideg penészssagu levegőt, szárító, meleg tiszta levegővel felcseréljük, amit agy érünk el, hogy több héten keresztül nyitva hagyjuk pincénk ajtaját, — közben alapos tisztogatással és sepréssel a penésigombákat úgy az ászokfákon, mint a falakon eltávolítjuk és nem tartunk benne könnyen bomló és rothadó anyagokat, amilyen a burgonya, répa, zöldség, ecetes paprika éB savanyított káposzta. Ezek ugyanis mind a levegő romlását idézik elő, veszélyeztetik bóránk tiszta izét és Bsagát. Igen jó, ha havonkint több szelet ként égetünk el pincénkben. A keletkezett kéndioxid a penész- gombák tetemes részét elpusztítja. A levegő hőfoka igen fontos a must gyors, aavartalan, hibátlan kierjedé- Bére. Hűvös pincében, ahol 12 fok a meleg, az erjedés igen lassan, vagy sokára indal meg, vagy megakad. A bor édeses mustiztt lesz, későbben ha megindul is az erjedés, zavaros less, nem tud megtisztulni. Legjobb a 16 fokú meleg hőmérséklet. Hűvös helyen tartott nj bornál az ntóerjedés elmarad, vagy késik. Következménye sokszor nyulósodás és tejsavaB erjedés. Ezáltal a bor teljesen értéktelenné lesz. Esért kell a nyári piDceszellőstetés. ősszel hűvösebb levegővel est elérni nem lehet. A második gondos takarítást a hordók követik. Fel éB ki kell hajtogatnunk minden üres hordót a levegőre, ott alaposan nemcsak kívülről, hanem belül is meg kell tisztogatói, — gyertyával bevilágítunk az alsó csapnyiláson, felülről megvizsgáljuk, hogy nincs-e benne penészfolt. Az olyan gaidánál, aki jól kimosott és kiszárított hordóját havonkint kén elégetésével ellátta, nem lesi ebben a tekintetben baj, de azoknál, hol bort hagytak benn hordójukban, hogy majd az a fólliter bor mentesíteni fogja a hordót a penésztől s attól a tíz—húsz fillér kiadástól, ami az évi kéneiéssel jár, — bizony ott a hordóba még bevilágítani Bem lehet, mert a romlott, penészes, bűzös levegő az oxigént felemésztette, a hordó szürke a penésztől. Hogy ilyen hanyag gazdának milyen lesz a bora, erre nem akarok kitérni, — az bizonyos, hogy nagy munkával és költséggel jár az ilyen hordók kitisztítása, a kifenekelése, súrolása. Legtöbbször forró szódás vízzel lekaparása, sőt legyalulás Bem ad jó munkát és félő, hogy a fában is bent tenyésző penészgombák és baktériumok átmennek a borukba is. Most, mikor a gazda szünetet tarthat a külső munkákban, ideje van szemlét tartani a Bajtoló házban is, átviiBgálni a borsajtót, sajtárokat, Egyes szám ára 12 fillér
