Tolnai Népújság, 2019. március (30. évfolyam, 51-75. szám)
2019-03-20 / 66. szám
g MEGYEI KÖRKÉP 2019. MÁRCIUS 20., SZERDA Lekvár és befőtt Brunner Mónika monika.brunner@mediaworks.hu Ebben a világban talán már nem is számít fontos tudásnak egy-egy üveg lekvár vagy befőtt elrakása, hiszen a boltok polcairól, a kézműves árusoktól, a megbízható mesterektől bármikor beszerezhetjük ezeket. Persze a magunk készítette befőtt, lekvár a legolcsóbb, nem beszélve a saját, bevált receptek kedvelt ízeiről. Az elérhető receptek sokszínűsége ma, az internet világában a kezdő háziasszonyoknak is kedvet teremthet a befőzéshez, és a hozzá való adalékanyagokból is páratlanul széles a kínálat. A legjobb azoknak, akik a családi hagyományokat folytatván ükanyáik, dédmamáik, nagyanyáik receptjeit fejleszthetik tovább a maguk ízlése szerint. Régen sem volt mindegy a receptúra. Az asszonyok a legkörültekintőbb módon választották ki a gyümölcsöt, milligrammnyira tudták a cukor adagolását, hogy a későbbiek során minél ízletesebb finomságokat tudjanak levenni a polcról. Még a családhoz érkező vendégek közül sem mindenkinek adtak a legfinomabbakból a háziasszonyok, azokat inkább a számukra legkedvesebbeknek tartogatták. Az akár százával az éléskamrákban, a polcokon sorakozó eltett gyümölcsök évekig is kitartanak, ami nem baj, mert bizony nem minden évben van alkalmas, olcsó gyümölcs az eltevéshez. Tavasz van, virágoznak a gyümölcsfák, ez a legkritikusabb időszak a várható gyümölcstermés szempontjából. Reménykedjünk, hogy idén szép barackok, körték, almák közül válogathatunk majd a befőzési szezonban. Nem minden évben van alkalmas, olcsó gyümölcs az eltevéshez Keresik a választ a változó kihívásokra Polgári Védelmi Munkaműhely elnevezéssel második alkalommal rendezett szakmai konferenciát a Tolna Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság. A hétfői rendezvénynek a Babits Mihály Kulturális Központ adott otthont, ahol a Nemzeti Közszolgálati Egyetem (NKE) Víztudományi Karáról, a Katasztrófavédelmi Műveleti Tanszékéről, valamint a katasztrófavédelmi igazgatóságokról és kirendeltségekről érkezett szakemberek tartottak előadásokat. A konferencia kiemelt témái között szerepelt a vizek kártételei elleni védekezés és az önkéntesség szervezése. lackovics Péter, a BM Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság Veszélyhelyzet-kezelési Főosztályának vezetője nyitotta meg a rendezvényt, beszédében napjaink változó kihívásaira és katasztrófáira reagálni kényszerülő modern, nemzetközi polgári védelemről beszélt. Dr. Balázs Gábor megyei igazgató a klímaváltozásról és a fenntartható fejlődésről szóló előadásában azt részletezte, hogy a klímaváltozás miként hat a biztonság különböző területeire, és az milyen többletterhet és feladatokat ró az érintett szervezetekre. A folytatásban , dr. Fletesi Zsolt, az NKE Víztudományi Karának tudományos főmunkatársa, dr. Balatonyi László egyetemi adjunktus, dr. Endrődi István, az NKE Katasztrófavédelmi Műveleti Tanszékének vezetője, dr. Muhoray Árpád egyetemi docens, Sárossy Gábor, Tolna megye polgári védelmi főfelügyelője, Kiss Péter, szombathelyi polgári védelmi felügyelő, Csépi László, győri polgári védelmi felügyelő, Győző-Molnár Árpád orosházi polgári védelmi felügyelő, illetve Torma József, Tamási katasztrófavédelmi megbízottja tartott szakmai előadást. A konferencia a Szekszárdi Kutató-Mentő Egyesület bemutatkozásával zárult. H. E. A tavaszi megújulás jele a lakásban egy alapos nagytakarítás Itt a tavasz, szerencsésebb napokon a gyönyörű napsütésben jobban esik még a nagytakarítás is. Összeszedtünk néhány ötletet, mely segít ebben a kicsit sem könnyű munkában. Mauthner Ilona ilona.mauthner@mediaworks.hu TOLNA MEGYE - Mindig nagy lelkierőt kell gyűjtenem ahhoz, hogy nekiálljunk a nagytakarításnak, mondta Horváth Béláné Erika. Szerencsére van segítségem, hiszen a két lányom már abban a korban van, amikor ablakot pucolni, ajtót mosni, porszívózni is tud, Lilla 17, Sára 15 éves. Évente kétszer „nyaljuk körbe” alaposabban a lakást, egyszer húsvét előtt, tavasszal, majd november közepén, készülve karácsonyra. Addig nem is rakjuk ki a nyuszis díszeket, a tojásfát, amíg rend nincs, így mindig igyekszünk minél korábban végezni a nagytakarítással. A közelgő nagytakarításra jobb lelkileg is felkészülni, és nem hagyni, hogy baljós árnyként lebegjen az ember feje felett heteken keresztül. Éppen ezért tűzzük ki az időpontot. Mondjuk legyen jövő szombat. Az addig tartó idő pedig lehet a ráhangolódás időszaka, tanácsolta Berlinger Ferencné, egy bátaszéki háziasszony. Kevés férj akad - legalábbis az ismeretségi körömben - aki szívesen pucol ablakot, már az is segítség, ha nem zsémbeskedik a takarítás okozta felfordulás miatt, tette hozzá. Legyen tervünk. Ami viccesen hangzik, mert miért kellene olyan alapvető dolgokat is megtervezni, mint a takarítás. De terv nélkül az ember könynyen jár úgy, ahogyan én szoktam, hogy észreveszek ezt is azt is, belekezdek a fiók selejtezésbe, a téli-nyári ruhák átpakolásába, közben odateszek Az a legjobb, ha családi összefogással oldjuk meg a tavaszi nagytakarítást Fotó: Shutterstock egy mosást, és hipp-hopp máris délután van, de még egyetlen szoba sincs befejezve. Hát ezért kell a terv. Ha nagy munkák várnak, mint ajtó- és ablakmosás, amelyekről tudjuk, hogy elviszik a nap nagy részét, akkor azok mellé már csak egy alaptakarítást és függönymosást tervezzünk, az este pedig legyen a pihenésé. így persze több napra nyúlik a takarítás, de legalább nem fogjuk úgy érezni, hogy az egyik hétvégi nap csak a munkáról szólt. Látogasson el hírportálunkra! TEOL.hu Jól jöhet egy nagytakarításhoz a pénzen vett segítség is Aki sokat dolgozik hét közben, vagy már nem annyira fiatal és nincs segítsége, vagy csak egyszerűen megengedheti magának, az kereshet hivatásos takarítót is. Évente egy-két alkalommal, a nagytakarításkor belefér a fizetett segítség. Mindenkinek van olyan ismerőse, akihez jár valaki takarítani, innentől már csak szervezés kérdése, hogy hozzánk ki jöjjön. Ebben az esetben kétféle megoldás is lehet, az egyik, ha teljesen rábízzuk az illetőre a takarítást. Ez drágább, de semmi dolgunk nem lesz. A másik, ha ketten állunk neki, a takarítónő a takarítási munkákat, ablakpucolást, a háziasszony pedig a rendrakást végzi. Sajnos a rendrakás olyasmi, amit általában senki más nem tud megcsinálni helyettünk. Ami biztos, az az, hogy kettesben jobban megy a munka, és a tudat, hogy fizetünk is érte, meggátolja a lazsálást. Pákozdnál kiköszörülték Tolna megye nemzetőrei a csorbát Hűséggel a 48-as eszméhez Tűzeset, baleset egyaránt történt SZÉK SZARÓ Tolna megye nemcsak kivette részét az 1848/49- es forradalom és szabadságharc küzdelmeiből, de az ozorai diadal révén szó szerint országra szóló fegyverténynyel gyarapította a hadtörténelem lapjait. Pedig a kezdet nem indult túl fényesen - derült ki Weisz Péter megyei könyvtárban tartott előadásából. A Tolnai Szent István Katolikus Gimnázium történelemtanára egyebek mellett elmondta, hogy a délvidéki lázongás miatt a Bácskába vezényelt megyei nemzetőrök többsége július 14-én Ókérnél néhány ágyúlövés után megfutott. Ám október 7-én Roth és Philipovics tábornokok tízezer főnyi serege Ozoránál Perczel Mór ezredes és Csapó Vilmos őrnagy előtt letette a fegyvert. Illetve, ezt megelőzően szeptember 29-én a Perczel Miklós vezette nemzetőr zászlóalj példamutatóan helyt állt a győztes pákozdi csatában. A szabadságharc leverése után a megye is megszenvedte a Habsburg megtorlást. Ám Weisz Péter hangsúlyozta, hogy a lakosságának mintegy tíz százalékát harcba küldő Tolna megye az elnyomatás alatt is a 48-as tábor szilárd bástyája maradt. Sz. Á. Weisz Péter a megyei könyvtárban tartott előadást Fotó: M. D. TOLNA MEGYE Tűz keletkezett hétfőn egy családi ház hátsó helyiségében János majorban. Boros Brigitta, a Tolna Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság szóvivője elmondta, hogy a káresethez a paksi hivatásos tűzoltók két gépjárműfecskendővel vonultak, kiérkezésükig a tulajdonos eloltotta a lángokat. Az egység a további felderítést és az utómunkálatokat végezte el. A kéményben lerakodott korom izzotf egy mecseknádasdi családi házban hétfőn késő délután. A parazsat és a kormot a bonyhádi őrs hivatásos tűzoltói és a mecseknádasdi önkéntesek távolították el, akik a kémény visszahűléséig a helyszínen maradtak és értesítették a kéményseprőt. Kakasdon gázszivárgáshoz riasztották a bonyhádi hivatásos tűzoltókat, azonban a mérések nem mutattak ki szivárgást. Szekszárdon, a Hunyadi utcában két személygépkocsi ütközött. A szekszárdi hivatásos tűzoltók áramtalanították a gépjárműveket. Személyi sérülés nem történt. Az önkormán/zati tűzoltók lakásba bejutáshoz nyújtottak segítséget Tamásiban, az érintett személyt átadták a mentőszolgálatnak. H. E.
