Tolnai Népújság, 2012. április (23. évfolyam, 78-101. szám)
2012-04-07 / 83. szám
e; ed a kert Közel 150 000 forintos nyeremény! Gyűjtse össze és együtt küldje vissza legalább 5 kvízkérdésre a helyes válaszokat, valamint az 5 darabból álló puzzle-t kirakva, és NYERJEN! Kvíz MEDDIG ÉL A MIKULÁSVIRÁG? A) Karácsony előtt, és az ünnep után pár hétig B) Akár évekig C) Csak télen Nyerje meg fődíjunkat: az egyik legnagyobb barkács- áruházban beváltható 50000 forintos ajándékutalványt és az 5 darabos háztartásikis- gép-csomagot! MIT KELL TENNIE, ha a KVÍZ feliratot látja a lapban? í. Olvassa el a KVÍZkérdést 2. Karikázza be a kérdésre adható helyes válasz betűjelét a nyereményszelvényen 3. Töltse ki a nyereményszelvényen az adatait. Vágja ki a jelzett vonal mellett 4. Gyűjtsön össze legalább 5 darabot az így kitöltött nyereményszelvényből 5. Tegye be őket egy borítékba NE FELEDJE! Pályázata csak úgy érvényes, ha az 5 db nyeremény- szelvény mellett az 5 darabos puzzle-t is összegyűjtötte. Az 5 db nyereményszelvényt és az 5 darabos puzzle-t tegye be egy borítékba, és küldje be a következő címre: AS-M Kft. Budapest 1538 Postafiók 460 „A nyereményszelvények beküldésével hozzájárulok, hogy az itt megadott adataimat az Axel Springer-Ma- gyarország érdekeltségi körébe tartozó társaságok korlátlan időtartamra nyilvántártásba vegyék, tárolják, feldolgozzák és kezeljék, részemre előfizetési akcióról, promóciókról és direktmarketing céllal tájékoztatót küldjenek." A játék szervezője az Axel Springer- Magyarország Kft. A játék időtartama: 2012. március 22-2012. április 07. A nyereményszelvények beküldési határideje: 2012. április 12. Sorsolás: 2012. április 18., 10 órakor közjegyző jelenlétében a szervező székhelyén (1122 Budapest, Városmajor u. 11.). A sorsoláson minden, a határidőig beérkezett szabályos pályázat részt vesz. Szabályos pályázatnak minősül 5 db különböző napon megjelent, a napilapban feltett kérdésre vonatkozó helyes válasz, valamint a kész, öt darabból álló puzzle beküldése összegyűjtve. A hivatalos játékszabály megtalálható a megyei lap online elérhetőségén. Kérdés esetén, kérjük, hívja ügyfél- szolgálatunkat a 0640/510-510-es telefonszámon. A sorsoláson 10 tartaléknyertest húzunk. A nyerteseket telefonon értesítjük. A nyereményadót a kiadó fizeti. A személyes adatokat a vonatkozó törvényi előírások szerint kezeljük. A résztvevők adataik kezeléséről bármikor ingyenesen tájékoztatást kérhetnek, valamint kérhetik adataik helyesbítését vagy törlését az adatkezelo@axelspringer.hu vagy az Axel Springer- Budapest Kiadói Kft 1122 Budapest, Városmajor u. 11. marketingosztály címen. Az adatok megadása önkéntes. 14 éven aluli személy esetén az adattároláshoz a gondviselő hozzájárulása szükséges. A kiskert tényleg nagy öröm Bálint gazda A saját gyümölcs íze mindig édesebb Bálint Görgy évtizedek óta mindenki Bálint gazdája. Azt mondja, rengeteget tanult az évek során neki feltett kertészeti kérdésekből. Bálint György úszott már meg büntetést egy jó tanácsért, de ha semmi haszna nincs belőle, akkor is mindenkinek türelemmel válaszol évtizedek óta. Bálint gazda úgy tartja: a kertnek sokkal több haszna van, mint a benne megtermett zöldség. Fábos Erika- Évtizedek óta kérdezgetik a kertről, és mégis mintha először tennék. Sosem fáradt bele, az önnek nyilván sokszor triviális kérdésekbe?- Sokszor kérdezik, mi volt a legérdekesebb kérdés, amire valaha válaszoltam. Nincs ilyen. Nekem nincs fontos meg kevésbé fontos kérdés: mindig arra gondolok: ha valaki csak azt kérdezi, hogy miért sárgul a muskátlija az ablakban, meglehet, az az egyeüen élőlény, amelyikkel együtt él, és ezért fontos számára. A tanácsadást az ismeretterjesztés egyik legszebb példájának tartom, és nagyon megtisztelőnek, ha kérdeznek. Akár lehetetlen helyzetekben is. A minap meghívtak egy előadásra, nagyon siettem, és egy olyan területen vitt az utam, ahol nem lett volna szabad, mert a gyalogosforgalom elől el volt zárva. Ahogyan szaladtam, látom, hogy szemben egy rendőr áll. Na, gondoltam magamban, most fizethetek. Jött felém, és ahelyett, hogy megbüntetett volna, megkérdezte mit csináljon az amarilisszel, mert nem akar nyílni náluk. Szóval van előnye is ennek, és ezt a tanácsot például nem is ingyen adtam, ha azt számoljuk, hogy megúsztam a büntetést.- Biztosan nem csak kérdeznek, talán tanácsot is kapott az évtizedek során. Volt közöttük, amivel jól járt?- Az egyik előadásom után egy kedves hallgatóm hívta fel Névjegy 1919-ben született Gyöngyösön. 1948-ban a Gödöllői Agrártudományi Egyetemen szerzett diplomát. 1959-BEN doktorált. Dolgozott a Kertészeti Kutató- intézetben, volt a Mányi Állami Gazdaság főagronómusa, a Fejér Megyei Állami Gazdaságok főkertésze. a figyelmemet a fűszercserjére, mely azóta a kertünk egyik legkedvesebb növénye.- Elég sokat gondolkozott ezen. Egyáltalán zavarba lehetne hozni, ha kertről van szó?- Biztosan nem könnyen, de azért nem lehetetlen. Jó gondolatokkal könnyebb megfogni. Hallottam például, hogy Róna Péter, a neves közgazdász sajtokat készít Somogybán, és két hete felkerestem. Nagyon érdekes és kézenfekvő gazdasági összefüggésekről beszélt, sok újdonság volt benne számomra. A mai napig érdekel minden, és látja, lassan 93 évesen is lehet még újat tanulni.- Mi volt, amire rácsodálkozott?- Róna Péter azt magyarázta el nekem, hogy egy termék előállításánál minél nagyobb a hozzáadott érték - vagyis a tudás -, annál nagyobb a piaci értéke is abból a szempontból, hogy kereslet van rá, és abból a szempontból is, hogy jól megfizetik. Ha a kertre vonatkoztatom, az a tanulság, hogy érdemes kistermelőnek maradni és olyan dolgokkal foglalkozni, amelyek speciális ismeretet igényelnek, vagy valami családi tradícióból táplálkoznak, mert ezt csak kicsiben lehet életben tartani, és mindig komolyabb értékük lesz, mint annak, amit bárhol lehet kapni, ami nagyüzemi, tucat. 1969-81 KÖZÖTT a Kertészet és Szőlészet főszerkesztője volt. Több száz cikket publikált, 24 kötete jelent meg. Gyümölcsöskert című műve kétszázezer példányban fogyott el. Nős, egy fia, egy unokája és egy dédunokája van. Hobbija a kert, a zene és Berci, a puli.- Ön is biztosan tapasztalja, hogy az elmúlt években egyre népszerűbb a kertművelés.- Igen, látom és örülök, még ha annak nem is, hogy ez inkább az elmúlt válságos esztendők ho- zadéka. Sokan rá kellett ébredjenek, hogy a legkisebb helyet is ki lehet használni, és szomorkodás helyett a saját kis tudásukat is használhatják valahogy. Vesz- szőparipám, hogy akár egy erkélyen is lehet valamihez kezdeni. Egy úgynevezett magaságyban, kis helyen is lehet zöldséget, fűszereket termelni. Az amerikai elnök felesége is szorgalmazza, hogy minden használható kis területen a városokban is termeljenek valamit. Angliában, Francia- országban állami program is volt erre. Itthon is hasznos lenne, ha többen megtapasztalnák, mekkora öröm a kert és az, ha az ember a saját kétkezi munkájával közvetlenül jut a zöldséghez, a gyümölcshöz. Ennek nem csak gazdasági haszna van. A mentális még fontosabb. A sikerélményen kívül az is hatalmas dolog, amikor egy idős ember adni tud. Mondjuk, az unokájának az első szem szép érett epret vagy szőlőfürtöt. Azt érzi, szükség van rá.- Biztosan sokakban ott a félsz, és otthon sem látták, hogyan kell, ezért nem állnak neki.- Pedig csak kis bátorság kell, mert nagy hibát, nagy kárt nem lehet tenni, csak kicsiket, melyeket vagy rögtön vagy legközelebb ki lehet javítani. Érdeklődni kell iránta, tanácsot kérni, akitől érdemes, és örülni annak, ami szépen sikerül.- Minden növényről lelkesen és érdekesen mesél, de honnan ez a hatalmas szeretet irántuk?- A családom 150 évre visszamenően a földből élt. Apám is földbirtokos volt, és korán, már négyéves koromban kivitt magával a gyöngyöshalmaji határba, hogy megmutassa, melyik a gyom, melyik a zsurlófű, vagy a méhészetébe; ott mesélt és meg is tanított, mikor mit kell csinálni. Tőle örököltem ezt a szeretetet- Éppen egy éve súlyos baleset érte. Teljesen felépült?- Nehezebben mozgok azóta, és megütöttem a bal fülem, úgyhogy a hallásom is rosszabb, de ennyi idős korban ezzel már majd’ mindenki így van. Nem szoktam panaszkodni.- Talán a kertben is volt már?- Nem most, akkor rögtön, ahogy tudtam, anélkül fel sem gyógyultam volna. Már csak egy pici kertem van, és Antónia, a feleségem kérésére, inkább csak virágok virítanak benne. Éppen ezért én már csak segédmunkás és szaktanácsadó vagyok, de azért mindig belecsempészek pár paprikát, paradicsomot, és szőlőm is van néhány tőke.- Mi a titka annak, hogy valaki a kilencvenharmadik évében is Uyen életerős?- Biztosan genetikai. Nagy nehézségeken is keresztülmentem az életben a háború alatt és utána, de olyan gyönyörű, gazdag gyerekkorom volt, hogy abból mindig lehetett erőt merítenem. Azt hiszem, fiatalkorban rengeteg olyan energia akkumulálódik, amelyeket csak jóval később használ fel az ember. Talán így lehet, de nem vagyok még olyan öreg, hogy ezt biztosan mondhassam. TIPPEK, TRÜKKÖK A tojásfesték is megterem a kertben A LEGTERMÉSZETESEBB tOjásszínezék a vöröshagyma. Külső vörös burokleveleit leszedjük, apróra összetördeljük, és annyi vízben, hogy ellepje, pár percig főzzük. Amikor már kihűlt, áztassuk a tojásokat legalább egy éjszaka a lében. Minél több hagymahéjat használunk, annál sötétebb lesz a tojás. Ha mintát is szeretnénk, szép leveleket, virágokat rögzíthetünk rossz harisnyával a tojásokra. Minél szorosabban tudjuk bekötni a tojást, annál tökéletesebb lesz a festés. A mikulásvirágot évekig is virágoztathatjuk A MIKULÁSVIRÁGRÓL sokan úgy gondolják, hogy csak az ünnep dísze, pedig akár több éven keresztül viríthat. Azért hiszik ezt gyakran, mert miután elvirág- zik, ledobja leveleit és olyan, mintha tönkrement volna. Ilyenkor hűvösebb helyre kell tenni, csökkenteni kell az öntözését, és visszavágni a hajtásait: a vastagabb szárakat alaposan, a gyengéket tőből. Jó időben, félárnyékos helyre ki lehet tenni a kertbe. Kéthetente tápol- datozni kell, és rendszeresen locsolni. Szeptember végén visszavihetjük a szobába, és világos helyre állítsuk. Készítsünk egy süveget, mellyel sötétséget idézünk elő a virág számára, és ezt csak napi 5-6 órára vegyük le róla. Ez egy rövid nappalos növény, s csak akkor fejleszt virágot, ha a nappalok rövideb- bek, mint az éjszakák. A medvehagyma kiváló tavaszi „orvosság” az ELMÚLT ÉVEKBEN egyre nagyobb divat tavasz elején a medvehagyma fogyasztása. Kiváló saláta, krémleves, mártás és pesztó készíthető belőle, de nyersen vajas kenyérhez, szendvicsekhez is ehetjük, és akár sós kelt tésztákba is tehetjük. Remek vértisztító hatása miatt a tavaszi tisztítókúrákhoz jó kiegészítő. Erősíti az immun- rendszert, étvágyfokozó és várnyomáscsökkentő hatása is van. Piacon, gyógynövényboltokban kapható, de vigyázat: könnyen összetéveszthető a gyöngyvirággal és az őszi kikericcsel, amelyek erősen mérgezők, tehát csak akkor gyűjtsük, ha jól ismerjük!
