Tolnai Népújság, 2007. december (18. évfolyam, 280-303. szám)

2007-12-24 / 299. szám

FOTÓ: KISS ALBERT H_________2007. DECEMBER 24.. HÉTFŐ Va rázsa van a saját díszeknek ünnep Ötletek arra az esetre, ha kevesebb idő jutott az idén az előkészületekre A karácsony köré egész iparág fej­lődött, de ha a helyzet úgy hozza, még az utolsó napon is lehet, mégpedig házilag, gyönyörű dí­szeket vagy gyors és finom fogást készíteni az ünnepi asztalra. Venter Marianna Előfordulhat, hogy a mai napig nem jutott idő felkészülni a szentestére, vagy a dí­szeket rejtő doboz kipakolása után derült ki, hogy az üveggömbök fele összetört, nem világít az égősor, vagy egyszerűen csak unalmassá váltak a megszokott ka­rácsonyfadíszek. A kézzel készített díszek varázsát az egyediségük adja. A gyerekeket jól be le­het vonni ebbe a munkába, így számukra is gyorsabban telik az idő addig, amíg vég­re kibonthatják az ajándékokat. Az első, XVII. században felállított karácsonyfákra almát, diót, süteményeket aggattak. Miért ne lennének ezek most is jók, némi változ­tatással? Még nyitva vannak az üzletek, így gyorsan be lehet szerezni a díszekhez valót, mégpedig színes szalagokat, lakk- sprayt, festékek Az arany- és ezüstdió elké­szítéséhez szükséges egy kézi fúró, és le­hetőleg a család férfitagjait kell megbízni a munkálatokkal. A diót át kell fúrni, lefúj­ni a lakkspray-vel, majd miután megszá­radt, színes szalagot fűzni át rajta, és már kész is. A ping-pong labdákból gömbdísz készülhet. Felforrósított dróttal kell átlyu­kasztani, mégpedig két helyen, hogy a drót átfűzze. Aztán befesteni a kívánt színre, a csillogó mintákat, vagy a csillámport ra­gasztóval rögzíteni a felületre. A drótkam­pón átfűzött szalaggal lehet felakasztani a karácsonyfára. Készülhet dísz fenyőtoboz­ból, és mutatós a színes gyöngyökből fű­zött lánc, vagy karika. Mutatós és finom a mézeskalácsdísz. A tészta hamar megsül, inkább csak száríta­ni kell. Különféle szaggatóformák vannak, karácsonyfa, csillag, hold, baba alakúak, ezeket cukormázzal lehet díszíteni, kerül­het rá zselécukor, mazsola, dió, mandula. A mézeskalácsot eleink már évszázadokkal ezelőtt is az ünnepi asztalra tették. A középkorban csak a tehetősebbek díszetették dióval, ennek híján a tészta közepébe tökmagot nyomtak. A narancs újdonság a karácsonyi terítéken; szegfűszeggel díszítve nem csak tetszetős, hanem pikánsan keveredik a gyümölcs és a fűszer aromája A habkarikák szintén rövid idő, mintegy húsz perc alatt elkészíthetők, egy kis étel­festékkel többféle színben pompázhatnak a fenyőn. Dekoratív és igen egyszerű az amerikai mintára készült pattogatott kuko­rica lánc. A natúr pattogatott kukorica a mikrobán néhány perc alatt elkészül, csak fel kell fűzni egy hosszú fehér cérnára, az­tán spirál alakban díszíteni vele a fát. Nehéz perceket okozhat a finom étel is a hagyományos karácso­nyi ételek, a kacsasült, a li­bacomb, a töltött káposzta, és a bejgli igen ízletesek, de alaposan megterhelik a gyomrot. Ráadásul ezek­ben a napokban kevesebb a mozgás, mint általában, a nap nagy részéta fehér asztal melletti beszélgetés és falatozás teszi ki. Rá­adásul a szokásosnál több kávé, szénsavas üdítő és alkohol fogy az ünnepek alatt, mint általában, és ezek az italok puffadást, gyomorégést okozhatnak. A mértékletesség mellett ta­nácsos tehát ezekben a na­pokban emésztésjavító borsmenta- vagy ánizsteát inni, mert jó görcsoldók és baktériumölők. A citromfű- és orbáncfűtea oldja a ve­getatív idegrendszer fe­szültségét, ezzel enyhíti az ünnepi stressz okozta hasi panaszokat. Finom, különleges és könnyű fogás a borleves hozzávalók (3-4 személy­re): 1 liter fehérbor, 1 kicsi citrom, 8 tojássárgája, 10- 12 dkg cukor, fahéj, szeg­fűszeg. A BORT 5-10 PERCIG kell forralni, pár szem szegfű­szeggel, két-három darab fahéjjal, valamint a cit­rom levével és feldarabolt héjával, majd ezután le­szűrni. A tojássárgákat a cukorral habosra keverni, egy habverővel folyamato­san keverni és hozzáadni a bort. Ezután visszatenni a tűzre, továbbra is kever­ni a habverővel, és addig forralni, míg a leves kicsit besűrűsödik. Finom fogás a karácsonyi vacsorához, de egyes vidékeken tradi­cionális karácsonyi ebéd, második fogásként mézes­mákos gubát kínálnak hozzá. Az alma megszépíti a lányokat a karácsonyi ételek: a szentelt ostya, mézbe már­tott fokhagyma, dió, alma a család tagjainak az egész­ségét biztosították. A lá­nyok almáról mosakodtak, hogy szebbek legyenek. A szép dió egészséget, a rossz dió betegséget jósolt. A morzsát nem söprik le az asztalról a karácsonyi asztal mor­zsáját különösen becsben tartották, varázserőt tulaj­donítva neki. A karácso­nyi maradékot, minden más szentelményt legfel­jebb elégetni lehetett, ha nem használták fel másra. Boszorkányok: ma meglátjuk A KARÁCSONYI éjféli misére kellett hogy elkészüljön a Luca-naptól kezdve fara­gott lucaszék. Az éjféli mi­sén arra állt vágy ült a kí­váncsiskodó, hogy meg­lássa: ki vagy kik a bo­szorkányok a faluban. Ha derült az ég, sok lesz a kukorica A KARÁCSONY éjjeli időjá­rásból jósoltak a követke­ző évi termésre. Ha csilla­gos az ég az éjféli misekor, akkor sok kukorica lesz. Éjfél körül az eladósorba jutott lányok szentelt vizet vettek a szájukba, s otthon azzal mosták le az arcu­kat, de nem törölték meg, hogy álmukban majd a le­endő vőlegény törölje le. A kölcsön nem hoz szerencsét DECEMBER 25. mint min­den nagy ünnep, munka­tilalommal járt. Csak a legszükségesebb munkát végezték el. Tilos volt ezen a napon a kölcsön­kérés, kölcsönadás is, mert kivinné a házból a szerencsét. KARÁCSONY . S gMj i.JfoöPSP "iCei/efrves ~k.rvráciontfi Unncvelcet és ereimén-tjeikbe.n prczi/ao bol/yn úij éVe-t ~k.il/4-n-ptfi.'k. jéXe-nÍMi es le&rtdff ppvrtn.e.re.in'k.nekj 5E~ Rendelje meg most konyhabútorát 22E SEE:' és az idd árat fizesse jövőre! =ss Szekszárd, Páskumu. 2. Tel.: 74/314-614 Mobil: 70/328-6203 www.rosibutoi.hu Kellemes ÜNNEPEKET ÉS SIKEREKBEN GAZDAG ÚJ ÉVET KÁÁNUNK MINDEN KEDVES VÁSÁRLÓNKNAK! stuco Minden kedves partnerünknek nagyon boldog karácsonyt és sikerekben gazdag, boldog új évet kívánunk! STUCO KFT. 7355 NAGYMÁNYOK. FENYVES U. 23. Tel.: 74/458-020 Fax: 74/458-161 xvww.stuco.hu stuco@t-online.hu ígérjük, hogy is vigyázunk lábára! nkaruházat (/Kellemes karácsonyi ünnepeket és sikerekben cfazdacf bűldaa úf évet kívánunk minden kedves vásárlónknak! Szekszárd, Arany János u. 6-8. Bonyhád, Vörösmarty tér 18. Dombóvár, Hunyadi tér 27. *166901* TARR Kft., 7100 Szekszárd, Táncsics M. u. 2. Tel.: 40/416-000; www.tarr.hu ; info@tarr.hu T A » 1

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents