Tolnai Népújság, 2007. március (18. évfolyam, 51-76. szám)
2007-03-31 / 76. szám
HÚSVÉT TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2007. MÁRCIUS 31., SZOMBAT Gyümölcsös sonka egy éjszakára beáztatunk 25 deka vegyes aszalt gyümölcsöt annyi vízbe, ameny- nyi ellepi. Lábosba teszünk fél kilónyi nyers füstölt sonkát, leöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, majd háromnegyed órát főzzük, mindig csak annyi vizet utána öntve, amennyi elpárolgott, hogy jó sűrű leve legyen. A 45 perc főzés után a sonkához adjuk az áztatott aszalt gyümölcsöt, egy citrom levét, egy egész fahéjat és 1 evőkanál barna cukrot, majd puhára főzzük. Ha kész, a sonkát felszeleteljük, tálra rakjuk és körülötte elrendezzük a gyümölcsöt. Mártásos sonka a nyers sonkát megfőzzük, ügyelve, hogy jó sűrű leve legyen. Három evőkanál vajban megpirítunk egy nagy fej apróra vágott vöröshagymát, három gerezd zúzott fokhagymát, amihez egy kávéskanál őrölt köményt és fél kávéskanál erős paprikát adunk. A sonkát kivesszük és hűlni hagyjuk, közben egy evőkanál lisztet simára keverünk egy kis lével, majd hozzáadjuk a pirított hagymával együtt és felforraljuk. A sűrű levet a sonkára öntjük és így tálaljuk. Sonkával töltött kenyér úgynevezett szendvicskenye- ret veszünk, az egyik sarkát levágjuk és a belét kanállal kikaparjuk úgy, hogy körülbelül 1,5-2 centi vastag kenyérbél maradjon benne a héjánál. A főtt füstölt sonkát apróra vágjuk, ugyanezt tesszük a főtt tojással és savanyú uborkával is. Egy tálban összekeverjük annyi vajjal (csak vaj lehet, a margarin nem jól), hogy sűrű masszát kapjunk. (ízlés szerint reszelt sajtot is tehetünk bele.) Ízesítsük egy kis mustárral, borssal, ízlés szerint sóval. A masszát az üres kenyerekbe töltjük, majd visz- szaillesztjük a levágott végét. A kenyereket fóliába tekerjük és a hűtőszekrénybe rakjuk. Legalább 4 órát hűtjük, mielőtt a vendégeknek szeletelve feltálaljuk. Kiváló vendégváró eledel. Húsvéti sárga túró egy utter teset jól megcukrozva és fahéjjal ízesítve a tűzre teszünk, és folytonos keverés közben beleütünk legalább tíz egész tojást. Addig főzzük, míg az összes fehérje ki nem csapódik benne. Ekkor a túróhoz hasonlóan tüllzacskó- ba téve levét kicsepegtetjük. Különleges, finom édesség. Nyuszifészek psskőtatésztát és egyszerű porcukros vajaskrémet készítünk. Pohárral köröket szaggatunk a piskótából, ha nem elég vastag, kettőt összeragasztunk a krémmel, majd kívül is bevonjuk vele. Kókuszreszeléket ételfestékkel zöldre festünk, majd megszórjuk vele a kis tortácskák tetejét, kistányérokra helyezzük őket, és mindegyiknek a közepére egy kis halom tarka tojáscukrot rakunk. Érzed már, hogy itt a tavasz? Az Adidasban új sportruhákat kaphatsz! Legújabb tavaszi kollekciónkkal és akcióinkkal várjuk kedves vásárlóinkat: tréningek 9990 forinttól, cipők 7990-től, shortok 990-től. Ezenkívül nadrágok, pólók, papucsok, táskák nagy választékban a város legszebb üzletében. Minden egészségpénztári kártyát elfogadunk. Czikk-Lon Kft. Adidas Márkabolt Szekszárd, Széchenyi u. 47. Telefon: 74/510-510 ▲ Ünnep előtt nagybevásárlás nagyhét Tájékozódjunk az árakról és a termékek összetevőiről Aki még nem tette, hamarosan elindul a nagy húsvéti bevásárló körútra, ajándék és élelmiszer beszerzésére. A választékra nem lehet panasz, mind tradicionális húsvéti élelmiszerekből, mind ajándéknak valóból nagy a kínálat, határt a képzeletnek csak a pénztárca szabhat. A vásárláskor azért ne feledkezzünk meg az egészséges éberségről. A húsvéti csokifigurákról, nyuszikról, báránykákról és csibékről ösz- szességében elmondható, hogy a gyártók zöme még mindig kakaós tejmasszából, vagy bevonómasszából készíti a húsvéti édességeket. Aki tehát ezeket nem kedveli, figyelmesen olvassa el a terméken lévő ismertetőt, ezen pontosan felsorolják, miből készült az áru. Kevés számban ugyan, de van diabetikus édesség az üzletekben. Ami viszont szinte teljesen hiányzik a kínálatból: az étcsokoládéból készült termékek. A márkás tejcsokoládéból készült édességeknek magasabb, akár többszöröse az ára, mint kommersz társainak. Az élelmiszerüzletekben, mind a kisebbekben, mind a hipermarketekben különböző akciókkal igyekeznek elérni a minél nagyobb forgalmat. A legtöbben a hagyományos kötözött sonkát vásárolják, de van a kínálatban füstölt főtt sertéscomb és füstölt pulykasonka is. A sonka mellé természetesen a tojás és az ecetes reszelt torma is bőségesen fogy. Az ajándékozás már nehezebb dió. Az ünnep ugyan a hónap elejére esik, de eléggé megcsapolja a családi kasszát. Érdemes végigjárni az üzleteket, és felmérni a kínálatot, mert az ünnep tiszteletére sok ajándék-, játék- és ruházati üzletben hirdetnek akciókat, és szerezték be a legújabb divatot követő árut. Egy jó tanács: a tíz év fölött gyerekekkel már érdemes konzultálni a megvásárolni kívánt ruhaneműről. ■ V. M. A gyerekek ünnepe nem olcsó mulatság A GYERMEKJÁTÉKOK ÁRA igen változatos, óvodáskorú gyerekeknek már 1000-1500 forinttól kapható kisebb ajándék, a felső határ pedig a csillagos ég. A húsvéti ajándékok köre igen sokszínű, sok gyermek kap ilyenkor görkorcsolyát, rollert és kerékpárt. A nagyobb gyerekek inkább divatos ruhaneműt kérnek ajándékba. Egy átlagos, kétgyermekes családot véve alapul gyermekenként legalább 5 ezer, de többségében 10-20 ezer forint körüli összeget áldoznak erre a célra a családok. wmsasmmsi Felsütött a húsvét fényes napsugara Minden kereszténynek háza ablakára. Feltámadt a Jézus, nem maradt a sírban, A neki faragott hideg koporsóban. Húsvét másodnapján mi jutott eszembe, Szagos vízipuskát vettem a kezembe. Elindultam vele piros tojást szedni, Hogyha adtok, lányok, meg foglak öntözni. E háznak kis kertjében van egy rózsatő, Rózsáskertben növelje a jó teremtő. Vizet öntök a tövére, Szálljon áldás a fejére, Az Istentől azt kérem, Piros tojás a bérem. Kelj fel párnáidról, szép ibolyavirág, Nézz ki az ablakon, milyen szép a világ. Megöntözlek szépen az ég harmatával, Teljék a tarisznya szép piros tojással. Húsvét másodnapján, régi szokás szerint Fogadják szívesen az öntöző legényt. Én még a legénységhez, Igaz, kicsiny vagyok, De azért öntöző legénynek Mégiscsak felcsapok. Esztendő ilyenkor megint- csak itt vagyok, Ha e locsolásért piros tojást kapok. Én kis kertészlegény vagyok, Virágokat locsolgatok. Azt hallottam, hogy egy rózsa El akar hervadni. Szabad megöntözni? Zöld erdőben jártam, Kék ibolyát láttam. El akar hervadni, Szabad megöntözni? HIRDETÉS GYÓGYÁSZATI SEGÉDESZKÖZÖK botok, járókeretek, kapaszkodók pelenkák, kötszerek vérnyomás- és vércukormérők emlőprotézisek, melltartók, harisnyák GYOGYCIPOK, LUDTALPBETETEK- női, férfi, gyermek ortopéd cipők- diabéteszes cipők- szendvicsszerkezetű és diabéteszes betétek ORTOMOBIL Gyógyászati Segédeszköz és Gyógycipőüzlet Szekszárd, Béri Balogh Ádám u. 16. (a kórházi buszmegállóval szemben) Tel: 06 (74) 410-311 OEP vények beváltása Egészségpénztárak elfogadóhelye Mindenkinek egy helyen A szekszárdi Korzó Áruház játékosztályán az egész család számára megvásárolható a húsvéti ajándék. A kicsiket játékok széles választéka és a megyeszékhely egyetlen Minimax szakboltja várja a legfrissebb újdonságokkal. A felnőttek illatszerek, ajándéktárgyak, minőségi üveg- és porcelánáruk közül választhatnak ajándékot. Nyitva tartás: hétköznap 8-18 óráig, szombaton 8-12-óráig. Telefon: 74/415-122 ▲ Tavaszi akció játék STÚDIÓ Szekszárd, Babits u. 1. Tel./fax: 74/410-802 Nyitva: H-P: 8-17 Szombat: 8-12 Teljes árukészletre 10% kedvezmény Egyes méterárura 30% kedvezmény Húsvéti dekoráció nagy választékban *154011* # 4 f i
