Tolnai Népújság, 2005. január (16. évfolyam, 1-25. szám)

2005-01-17 / 13. szám

TOLNAI NÉPÚJSÁG - 2005. JANUAR 17., HÉTFŐ SZOLGALTATAS 13 Nemcsak táplál a tehéntej allergia Pontosan kell ismerni a tejfehérjementes ételeket A tehéntej nagyon gyak­ran okoz allergiát. Ugyan­akkor alapélelmiszerről van szó, így elhagyása az étrendből mind táplálko­zási szempontból, mind a beteg számára igen nagy problémát jelent. A tejterápia lényege a tehéntej- fehérje teljes elhagyása az ét­rendből, tehát el kell hagyni a tehéntejet és a belőle készült termékeket (a savanyítottakat pl. joghurtot, kefirt is), de nem fogyaszthatok teljes biztonság­gal a friss és rövid érésű sajtok, a rejtett formában tehéntejet tartalmazó élelmiszeripari ter­mékek, és a marha-, borjúhúst, kecske- és juhtejet, illetve az ezekből készült termékeket tar­talmazó élelmiszerek. Már az Spárga tojással reggelire HOZZÁVALÓK: 30 dkg spárga, 3 dkg margarin, plusz a sütéshez, 4,5 dkg zsemlemorzsa (frissen darált zsemléből is jó), 3 db keménytojás, só, bors, petrezse­lyem, olívaolaj, toastkenyér. elkészítés: A spárgát felda­raboljuk, és sós vízben megfőz­zük. A tojásokat szintén meg­főzzük. Toastkenyereket ujjnyi szeletekre vágjuk, és vajban mindkét oldalukat megsütjük. A vajat edényben megolvaszt­juk, beletesszük a zsemlemor­zsát, megpirítjuk. A főtt tojást összetörjük egy villával, hozzá­keverjük a pirított zsemlemor­zsát, sót, borsot, petrezselymet. Külön tálkákba szedünk egy- egy adagot, ráteszünk néhány darab spárgát. Fogyasztás előtt néhány csepp olívaolajat öntünk az ételre. A pirított toastkenyérrel tálaljuk. allergének kis mennyisége is elegendő a túlérzékenységi re­akció kiváltásához, így az élel­miszerekben nyomokban lévő tejfehérje szintén a tünetek megjelenését eredményezheti. Ezért rendkívül fontos a tejfe­hérjétől mentes élelmiszerek pontos ismerete a betegek szempontjából. A tehéntej má­sik alkotója, a tejcukor (laktóz) laktóz-intoleranciát válthat ki. Az érintett betegek étrendje a tehéntej-allergia diétájától elté­rő, annál enyhébb. Ma már többféle, gyakorlatilag laktóz- mentes tej van forgalomban, il­letve az egyéni tűrőképességtől függően az alacsony laktóztar- talmú savanyított tejtermékek fogyaszthatok kisebb-nagyobb mértékben. A savanyított tejter­mékek tej cukortartalma 20-40 százalékkal kevesebb, mint a tejé. Ugyanígy a félkemény, ke­mény sajtok laktóztartalma is csökken az érlelési eljárások következtében, így forgalomban van laktózmentes sajt is. Tejes ital: szegényebb fehérjében Az erőteljes reklámkampányok, és a tejhez képest néhány szá­zalékkal kedvezőbb áruk hatására divatba jöttek a „reggeli ita­lok”, „kakaós italok” „vaníliaízű italok” és társaik. E termékek felhasználnak ugyan a tej ultraszűrésekor keletkező mellékter­mékeket (permeátumokat), azonban az efféle italok szegényeb­bek pL fehérjékben, mint a tej. Márpedig a tejfehérjékben lévő több mint húszféle természetes aminosavból nyolc nélkülözhe­tetlen az emberi szervezet számára. SMS-ROVAT * SZERETETTEL köszöntjük Varsá­don drága, jó édesapámat, Pék An­talt névnapja alkalmából sok bol­dogságot és jó egészséget kíván: lá­nya Anikó, veje Feri, unokái Anna­bella és Izabella Simontornyáról. * KOVÁCS Anitának Nagydorogra sok boldogságot és jó egészséget kíván születésnapjára: a Csonka család. * ELÉRKEZETT születésed napja, derült az ég, nincsen felhő rajta. Születésnapodon örül még az ég is, ezért tehát felköszöntünk mi is! Ági és Zsolti. * FADDRA Éger Lászlónak születés­napja alkalmából gratulál és min­den jót kívánnak: szülei és nővére. * A DIMÉN ikreknek boldog szüle­tésnapot kíván az egész família! Minden jót kívánunk és sok sikert a félévi bizonyítványhoz! * KOLOZSVÁRI Adriánnak Cikóra 3. születésnapja alkalmából kívánunk sok boldogságot, örömet és boldog gyermekéveket: Anya, Apa, tesód Vi­vien, mami, papa és Zsolti. * „REVERENDA”! írd meg, hogy hol és mikor találkozzunk. * SZIA „Reverenda”! Küldöm a szá­mom 06306176632 „OSTYA". * KÉRNÉM annak az úrnak az elér­hetőségét, akinek kitöröltem a 30- as számát Köszönöm. * CSILLAG! Ha adsz elérhetőséget, szívesen megismernélek. Algida. * 45 ÉVES nő józan, független, sze­retette vágyó, érzelmekben gazdag barátot keres 60 éves korig. Nős férfiak, kalandorok kíméljenek! Tolnai Népújság Kiadja az Axel Springer-Magyarország Kft Tolna Megyei Irodája Főszerkesztő: Lengyel János Online szerkesztő: Árki Attila A szerkesztőség és a kiadó címe: 7100 Szekszárd Liszt Ferenc tér 3. Telefon: 74/511-510, Szerkesztőségi telefax: 74/511-514 Kiadóvezető: Molnár György Kiadói telefax: 74/511-500 E-mail cím: tolnai.nepujsag@axels.hu Készült: Déli Nyomda Kft., 7630 Pécs, Engel J. u. 8. Telefon: 72/243-700. Telefax: 72/243-704. Felelős vezető: Fűtőimre ISSN szám: 0865-9028. Az újság PANDA szerkesztőségi rendszerrel készült. Kéziratokat és fotókat nem őrzünk meg és nem küldünk vissza. Az előfizetői példányok kézbesíté­sét az Axel Springer-Magyaror­szág Kft. Tolna Megyei Irodájának terjesztőhálózata végzi, az árusítás a LAPKER Rt. regionális árushelye­in keresztül történik. Terjesztési vezető: Szabó Ferenc Telefon: 74/511-538 Előfizetés a kiadónál: telefon: 74/511-503, valamint a te­rületi ügynökségeknél és a kiadó kézbesítőinél közvetlenül, posta- utalványon és átutalással a KHB 10404601-46017376 pénz- forgalmi jelzőszámra. Előfizetés dija: egy hónapra: 1495 Ft, negyed évre 4485 Ft, fél évre 8970 Ft, egy évre 17 940 Ft. Hirdetésvezető: Szakálli Hajnalka, telefon: 74/511-523. Hirdetésfelvétel: Telefon: 74/511-534, 511-540. E-mail: hird.tolna@axels.hu A MATESZ által auditált. Tájékoztatjuk olvasóinkat hogy a kü­lönböző versenyeken, játékokon, akci­ókon, szavazásokon és rejtvénypályá­zatokon stb. részt vevők által szemé­lyesen, írásban, telefonon, SMSben, interneten, ^mailben megadott személyes adatok nyilvántartásunkba kerülnek. Az adatokat megadva hoz­zájárulnak ahhoz, hogy azok felhasz­nálásával a társaságunk érdekeltségé­be tartozó cégek, amelyek az adatok feldolgozását is végzik, (Axel Springer Budapest Kiadói Kft, Axel Springer Magyarország Kft, Harlequin Magyar- ország Kft, Zöld Újság Rt, Petőfi Lap- és Könyvkiadó Kft, Népújság Kft, Hungaropress Sajtóterjesztő Kft) előfi­zetéses megrendelését teljesítsük, ak­cióira, kiadványaira és egyéb szolgák tatásaira felhívjuk a figyelmet Az érin­tettek felvilágosítást kérhetnek az általunk kezelt személyes adataik köréről, felhasználásuk módjáról és céljáról, és bármikor kérhetik azok helyesbítését felhasználásuk korlá­tozását illetve törlését. Lapunkban a cikkek végén megjelenő fekete háromszög fizetett hirdetést jelent. A Tolnai Népújság bármely részének másolásával, terjesztésével, az adatok elektronikus tárolásával és feldolgozásával kapcsolatos minden jog fenntartva. Értesüléseket átvenni csak a Tolnai Népújságra hivatkozva lehet. A lapban közölt, másoktól átvett adatok tájékoztató jellegűek, amelyekért felelősséget nem vállalunk. ü3 SZAMUNK: 30/303-0272 Együtt egymásért +NB+EBERXEK. Hűség. * MEGISMER­KEDNÉK olyan 35 körüli szekszárdi hölggyel, aki komoly kapcsolatot el tud képzelni, elvált 38-askával. Gye­rek nem akadály. Elérhetőség: 0oc0/5a9bo8c * SZIASZTOK! 20-35 éves pasik jelentkezzetek, akár tartós kapcso­latra! „NIKI” jelige. * KEDVES Mindenki! 26 éves leszá­zalékolt, amúgy vidám és jóképű srác vagyok. A bajom csupán diétá­val jár! Nem kellek a csajoknak, mi­ért!? Segítsetek! 06205597104. K. * SZIA Zsanett! Meg szeretném kö­szönni, hogy segítettél nekem ab­ban a hitben, hogy létezik igazi nagy szerelem. Tudod, sok ember megiri­gyelhette volna azt a kitartást, ami bennem volt. Úgy vagyok vele, hogy nincs miért okolnom bárkit is, ami­ért szakítottál velem. Szerintem már soha nem leszek szerelmes az élet­ben. Legalábbis annyira nem, mint amilyen voltam egy évvel ezelőtt. Köszönöm! „Anonim”. * KERESEK egy csinos, vékony, diszkómentes 18-30 közötti csajt komoly kapcsolat reményében. ír­hatsz: OmaOgagpgwd. Magányos farkas. * ADJ elérhetőséget, ha érdekel egy magas, 38 éves, romantikus nő! Cs. 06205490674 * METEOR! Jó lenne ha te tudnál adni elérhetőségetICSILLAG. * NEM jelent megírásra, segítség- nyújtásra érdemes eseményt egy öngyilkosságra készülő középkorú nő segélykiáltása? „Fáj a lelkem”. * 40 ÉVES, független, diplomás, sportos férfi keresi a társát nem do­hányzó, gyermektelen, szekszárdi hölgy személyében. Sms-t várok a 20/3763148-as telefonszámra. * MAGÁNYOS oroszlán fiú keresi társát! Ha független, vidám, kedves, ragadozó leány vagy, akkor írj. Para­métereim: 172/87/35. 0M-70- APM-AT- 00. * KERESEK egy aranyos, helyes, kedves, vidám leányzót 28-34 kö­zött. Én 35 éves, 172/86 életvidám férfi vagyok. 06-20-93-18-363. * 31 ÉVES srác várja lányok sms-ét komoly kapcsolat céljából Szek­szárd és környéke előnyben. 06 30 600 45 59 * 25-35 ÉVES nőt keresek Szek­szárd környékéről! 06204686402, mackós fiú. * MEGISMERKEDNÉK egy 180 cm, 80-85 kg férfival, 40 éves korig, aki a gyerekeimmel együtt elfogadna. Elérhetőségem: dOKPATKKD Partner T * -Mobile­Kommunikációs partnerünk | ÜGYELETESEINK Napi szerkesztő: Gyuricza Mihály Újságírók: Szekszárdon: Bu­davári Kata 511-505; F. Ko- váts Éva 511-527, 06/30/ 650-3014; Ihárosi Ibolya 511- 520, 06/30/650-3016; Mauthner Ilona 511-527, 06/30/650-3020; Szeri Ár­pád 511-526, 06/30/650- 3017; Venter Marianna 511- 513, 06/30/650-3015. Fax: 511-514. Bonyhádon: Pál Ág­nes 74/550-369, 06/30/650- 3024; Pakson: Rákosi Gusz­táv 75/510-790, 06/30/650- 3021; Vida Tünde 06/20/ 398-4504. Simontornyán: Varga László 30/418-66-16.. Tamásiban: Tóth Ferenc 480-705, 06/30/650-3022. Tolnán: Steinbach Zsolt 440- 660; 06/30/650-3023. HAJDAN Január 17-én 150 éve, 1855- ben született Alpár Ignác mű­építész, a dombóvári gimnázi­um tervezője. 110 éve, 1895- ben Dőry Andor zombai birto­kos a levéltárnak adta családi gyűjteményét, amelyben 116 középkori, 544 XVI-XVD. szá­zadi oklevél volt, s a legrégeb­bi 1270-ből származott. 105 éve, 1900-ban a megyeszék­hely jótékony célú óvodai bál­ját a nagyszálló dísztermében rendezték meg: Wosinsky díszletül keleti gyűjteménye legféltettebb keleti sátrait is kölcsönadta. 100 éve, 1905- ben a bonyhádi régi községhá­zát Haustein János vette meg, s benne kocsmát létesített. 95 éve, 1910-ben a miniszter Döbrököznek őszre a szőlőhe­gyén nyitandó iskolát ígért. HAZIKERTI PRAKTIKÁK A próbacsíráztatásról Manapság, nagyszámú házi- és kiskertben ker­tészkedő' társamnál nagy becsülete van az előző évről maradt, vagy a sa­ját termelésű zöld­ségvetőmagvaknak. Szakái László Mindkét esetben nagy a koc­kázat, ezért itt a legalkalma­sabb időszak a próbacsírázta- tásra. Ezt mindig 50, vagy en­nél nagyobb, de kerekszámú válogatás nélküli maggal hajt­suk végre, hogy a kicsírázási százalék könnyen kiszámítha­tó legyen. Egészen apró magvaknál la­pos tálkában, csipesszel, ned­ves szűrő- vagy itatóspapírra, nagyobb magvakat nedves ho­mokba helyezve szobahőmér­sékleten, világos helyen csí­ráztassunk. Naponta gondos­kodjunk a magvakkal érintke­ző csíráztató közeg (a papír vagy homok) nedvesen- tartásáról, de óvakodjunk a magvakat netán ellepő túlön- tözéstől. Ha a próbacsíráztatási ered­ményünk 70 egészséges csírá­nál alacsonyabb, az a csírázási erély gyengeségére is mutat már és nem érdemes a sza­badföldi elvetésre. Ott a kike­lés mértéke további 20-25 szá­zalékot mutathat, ami pedig már hátrányos egy optimális növényállomány kialakításá­ra. f^y Gombasaláta pulykamájjal hozzávalók 4 személyre: 30 dkg gomba, 10 dkg csemege uborka, 2 evőkanál citromlé, 1 dl majo­néz, 1 dl tejföl, 1 evőkanál petre­zselyem, 10 dkg savanyított gyöngyhagyma, 40 dkg pulyka­máj, 2 evőkanál olaj, 1 mokkás­kanál majoránna, előkészítés: A gombákat megtisztítjuk, cik­kekre vágjuk, és alaposan meg­mossuk. Az uborkát fél karikák­ra vágjuk. elkészítés: Felteszünk főni 11 vizet. Ha forr, sózzuk és beleönt­jük a citromlevet. Beletesszük a gombát a vízbe, 3-4 percen át főzzük, majd leszűrjük, és jeges vízben lehűtjük. Kikeverjük a majonézt a tejföllel, a petrezse­lyemmel, és sóval, borssal ízesít­jük. Beletesszük a gyöngyhagy­mát, az uborkát és a gombát. Összeforgatjuk, ha nagyon sűrű lenne, kevés gyöngyhagyma-, vagy uborkalevet lehet hozzáön­teni. Hűtőben pihentetjük a tála­lásig. A májakat megmossuk, le­szárítjuk. Forró olajon kímélete­sen megsütjük, és akkor fűsze­rezzük sóval, borssal, a majorán­nával, amikor már megfordítot­tuk. Ha megsült, a gombasalátá­val tálaljuk. munka: kb. 30 perc. fogyaszt­ható: kb. 45 perc múlva. 1 adag: 524 kcal. Civil tanácsadás Tanácsadás számviteli, adózási és ügyviteli kérdésekben a non­profit szervezetek részére: Ifjúsá­gi Unió Szekszárd Civil SzámAdó Szolgálata: 7100 Szekszárd, Szent László u. 19. fsz/2. (Stuttgart Udvar) Tele­fon: 74/512-073. VÍZÁLLÁS JELENTES Vízállások a Dunán tegnap reg­gel 7 órakor: Dunaföldvár - 51 cm, Paks 84 cm, Dombon 103 cm, Árvízkapu 483 cm. A Sió Palánknál 185 cm- (A Közép­dunántúli Környezetvédelmi és Vízügyi Igazgatóság Szekszárdi Szakaszmérnökségétől kapott adatok.) RAGYOGÓ NAPSÜTÉS déli ,. hőmérséklet + déli felhőzet ^ 3X-10 °c Tamási. Paks­A 3 "C \ -0 *C Dombóvár Ét Bonyriád JP fi Szekslárd 3 SC -9 °C V II EMS EWS-^ Tolna megyében ma derűs, szélcsendes, de hideg idő lesz. Számot­tevő csapadék kizárt A jellemző hőmérséklet kora délutánra 3. ké­ső estére -1. holnap reggelre -5 fok köré várható. A legvalószínűbb folytatás: kedden délelőtt derűs, száraz, de hideg marad az idő. Kedden délután és szerdán északnyugatról erős felhősödés kez­dődik. Éjszaka és szerdán délelőtt kiadós havazás várható. Csütörtöktől szombatig borongós. enyhülő időszak valószínű. Orvosmeteorológia: nincs tronthatás. Közlekedés-meteorológia: a kemény éjszakai fagy hatására le­fagynak az esetleges vízfoltok. Ilyenkor különösen fontos a pász­tázó figyelmű, óvatos vezetés. Az előrejelzés bizonytalansága: „keddig KICSI” További folyamatos, helyfüggő előrejelzés: a T-Mobí!e-WAP portálján ( http://wap.t-ZQnes.bu ). I csütörtök I re j 7 f Vízhőmérséktet Duna 3-4 “C Tisza i-3 r,e Balaton 1 ”C Velencei-tő 1cC Fertő Tisza-to / ■ 1 1 °c ' ' IX liojeienies Semmering 25-50 cm Tignes 50-110 cm Zakopane 50-100 cm

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents