Tolnai Népújság, 2003. augusztus (14. évfolyam, 178-202. szám)
2003-08-05 / 181. szám
1 hónapos ismétlődő betét 5 000 OOO Ft feletti lekötött összeg esetén érvényes EBKM érték, éves kamatláb: 9.25' Az akció 2003. szeptember 15-ig tart. A bank a kamatváltoztatás jogát fenntartja. www.erstebank.hu PjöjjönTésJtankoljon az ország| É.17Q Prímagáz Autógáz kútjának vaj amelyikénminimuml 5b írtért # * 1AUTOGAZ Naponta nyerhet * _Jgfc„ lfp< További részietek a kutakon vagy a 06-30/4444-000 telefonszámon. (NEM emeltdíjas szám!) TANKOLÁST! kézzé ( húzni kozu j^agypss) szerencseszelvenyekj azonnali nyert? "ií aa iö coo ft értí’kú gazutalvanyt telefonján .... Aj ánlatunk a késiét erejéig érvényes A hivataiov játé'kizabályftit meghallgatható az akciós te te fon szám í-és nwn üpon tjaban Az akció augusztus 1-töl 31-ig tart. Életmód Tolnai Népújság 9. OLDAL Biztonság a Szigeten Közeleg szeptember Nyitni-Kék Kupa Többszáz fős gárda gondos- Mikor lesz adómentes az Félszáz induló a mozgássékodik a fesztivál „lakóinak” iskolakezdési támogatás? rültek országos asztalitenyugalmáról. 10. oldal . 12. oldal nisz versenyén. 13. oldal Allergia az asztalon A hétköznapi táplálék húszezer (!) alkotórészt tartalmaz. Normális esetben a szervezet problémamentesen feldolgozza ezeket az anyagokat. Ha nem, akkor érdemes az okokat keresni. Kiütés, rosszullét, hasmenés, szédelgés, fejfájás, nyelési vagy levegővételi nehézségek - ha ezek a tünetek közvetlenül vagy néhány órával étkezés után lépnek fel, sokan hiszik, hogy az elfogyasztott élelmiszerre allergiásak. Orvos nélkül nem lehetnek biztosak, igazuk van-e. Az élelmiszer-allergia azt jelenti, hogy az immunrendszer a tulajdonképpen ártalmatlan anyagot (pl. tejfehérje) halálos ellenségeként, hirtelen és túlságosan nagy mértékben próbálja leküzdeni. Ez a reakció olyan drámaivá válhat, hogy' a vérkeringés összeeséséhez vagy légzésmegálláshoz vezethet. Ám élelmiszer-allergia csak az emberek hat százalékát gyötri. Válaszoljon a következő tesztkérdésekre, hogy megállapíthassa, a valódi allergiások közé tartozik-e. 1. Eszlelte már a következő tüneteket bizonyos élelmiszer elfogyasztása után: bőrelváltozás, hasfájás, rosszullét, hányinger, bélpanaszok, nátha, könnyezés, fejfájás, általános rossz közérzet? Igen 5 pont Nem 0 pont 2. Van önnek vagy valamelyik vérrokonának allergiaproblémája (szénanátha, asztma, bőrallergia)? A LEGSŰRŰBBEN ELŐFORDULÓ KIVÁLTÓ OKOK ÉS TÜNETEK GLUTÉN A gabona (pl. búza, rozs) fehérjealkotórésze a kenyérben, kekszekben, sörben, készételekben, leveskockákban. Migrén, hasmenés, a gabonakészítmények általános elviselhetetlensége. TOJÁS Különösen a tojásfehérje süteményekben, édességekben, majonézben stb., tovább feldolgozva is. Bőrkiütés, ekcéma, asztma, feldagadás, gyomorrontás. HAL Különösen a füstölt hering, makréla, nyelvhal, tőkehal. Migrén, rosszullét, bőrkiütés, feldagadás, gyomorrontás. SZÓJABAB Szójaszósz, szójacsíra, szójaliszt, szójaolaj, tofu, kekszek, zöldségekből készült krokett, felvágott, csokoládé. Fejfájás, emésztési zavarok. TEJTERMÉKEK Tej, vaj, tejszín, fagylalt, túró, sajt, joghurt, felvágottakban lévő hozzáadott tejfehérje. Székrekedés, hasmenés, haspuffadás, migrén. TENGER GYÜMÖLCSEI Rákfélék: garnéla, languszta, homár (készételekben is). Hosszan tartó gyomorrontás, rosszullét, hasmenés, hányás, migrén. MAGVAK Földimogyoró, napraforgómag, kesudió, dió, sütemények magvakkal. Bőrkiütés, ekcéma, asztma, nyálkahártya-problémák. ADALÉKANYAGOK Megengedett festékanyagok, tartósítószerek minden élelmiszerben. Némelyikről azt feltételezik, hogy túlzott mozgékonyságot és viselkedési zavarokat okozhatnak. Igen 5 pont Nem • 0 pont 3. Szenved gyomorfekélytől vagy bélgyulladástól? Igen 4 pont Nem , 0 pont 4. Bizonyos élelmiszerek elfogyasztása után előfordul, hogy viszket, bizsereg vagy ég a nyelve? Igen 5 pont Nem 0 pont 5. Néhány perccel étkezés után a bélzörejek felerősödnek? Igen 5 pont Nem 0 pont 6. Csináltatott már allergiatesztet (például a bőrén), amely pozitív lett? Igen 5 pont Nem 0 pont 7. Meghatározott élelmiszerek vagy italok elfogyasztása után nehezebben kap levegőt? Igen 5 pont Nem 0 pont 8. Szokta rendszertelen időközönként migrén gyötörni? Igen 3 pont Nem 0 pont 9. Bizonyos élelmiszerek elfogyasztása után idegesebb, feltűnően fáradt, szédü- lős? Igen 4 pont Nem 0 pont 10. Hasonló esetekben vannak ízületi panaszai? Igen 3 pont Nem 0 pont 11. Úgy érzi, hogy szervezete a főtt vagy sült ételeket jobban elviseli, mint a nyerset? Igen 4 pont Nem 0 pont 12. Az élelmiszerfüggő panaszok ötvenéves kora fölött jelentkeztek először? Igen Nem 0 pont 4 pont ÉRTÉKELÉS Számolja össze pontjait. 36 pont fölött: szinte biztos, hogy élelmiszer-allergiás. Figyelje meg, hogy a panaszok eltűn- nek-e, ha a gyanús élelmiszereket kiiktatja az étrendjéből. Emellett azt tanácsoljuk, hogy forduljon mielőbb orvoshoz. 36 és 30 pont között: nagy valószínűséggel élelmiszer-allergiás. Próbáljon meg rájönni, milyen körülmények között jönnek elő a tünetek, és ezt közölje orvosával is. 30 pont alatt: panaszait feltehetőleg nem élelmiszer-allergia okozza. Beszélje meg orvosával, milyen egyéb okok állhatnak még a háttérben. Például állkapocs-gennyesedés (ekcémához vezethet), húgyúti fertőzés (máshol is okozhat gyulladást), gyomor-bélgyulla- dás (bőrkiütéssel járhat), túlzott pajzsmi- rigyműködés (néha hasmenés, migrén vagy gyors szívdobogás kíséri). Frissen fagyasztva Gyümölcsöt, lecsót befőzni manapság sok asszonynak se ideje, se kedve nincs. Ha mégis megőrizné a nyári ízeket télire, és van egy méretes mélyhűtője, fagyasszon. Legfontosabb alapszabály, hogy mindig csak ép, érett, egészséges zöldséget, gyümölcsöt használjon. Egy-egy előrecsomagolt adag súlya ne haladja meg az egy kilogrammot, ellenkező esetben nem fagy át tökéletesen az élelmiszer. A csomagolóanyagon nem érdemes takarékoskodni, ez gondoskodik arról, hogy az ételek megőrizzék ízüket, aromájukat, friss állagukat. _____ ■ Ut azási tanácsok nyárra Mit tegyünk és mit ne tegyünk azért, hogy kellemetlen betegségek ne rontsák el a régóta várt nyaralás örömét, erről tájékoztatja olvasóinkat dr. Almási István infektológus főorvos, a Tolna Megyei Önkormányzat Balassa János Kórházának főigazgató-helyettese. Idegen környezetbe kerülve legtöbbször az okozza a problémát, hogy hirtelen kezdünk el olyan dolgokat művelni, amihez szervezetünk nincs hozzászokva, kezdte dr. Almási István. Nyaralás során talán a leggyakoribb ilyen jellegű, nem fertőzé- ses problémák forrása a napozás és a sportbalesetek, mindkettőt érdemes a fokozatosság elvét maximálisan betartva művelni. Ne felejtsük el, hogy a túlzásba vitt napozásnak nem csak a rövidtávú következménye, a leégés, okozhat kellemetlenséget, hosszabb távon sokkal inkább veszélyesek lehetnek bizonyos bőrdaganatok vagy a bőr „öregedésének” felgyorsulása. Az utazás során „beszerezhető” fertőzéses kórképek - a rendkívül gyakori hasmenésektől a trópusokon is ritka parazitás betegségekig - igen változatosak lehetnek. Az utazók hasmenésének leggyakoribb forrása az ivóvíz. Sajnos nem csak a trópusokon, hanem a mediterrán országokban, sőt gyakran a környező országokban is veszélyes lehet a forrásvíz, a kútvíz, de sokszor a hálózati csapvíz is. Az sem jelent garanciát, hogy a helyiek azt állítják, hogy ők már régóta isszák ezt a vizet és nincs bajuk tőle, az ő szervezetük már megszokta az ottani kórokozókat. Ilyen „kétes” forrásból származó vizet legjobb forralás után vagy fertőüe- nítő tablettákkal kezelve fogyasztani. Vízfertőtlenítő tabletták nagyobb turista és hegymászó boltokban kaphatók. Biztonságos még a palackozott ásványvizek és üdítők fogyasztása is. Étkezés esetében is a legnagyobb kockázatot a hőkezelés nélkül készített saláták, helyi csemegék és mosatlan gyümölcsök jelentik, ezért amit csak lehet hámozzunk meg vagy mossuk meg fertőtlenítőszeres vízben. Amennyiben ragaszkodunk a salátákhoz és egyéb nyers ételekhez, akkor azt olyan helyen együk, ahol biztosan friss és tiszta nyersanyagot használnak. Olyan országokban, ahol rossz vagy bizonytalan az egészségügyi ellátás színvonala, ennyi kockázatot se vállaljunk. Ha minden elővigyázat ellenére mégis hasmenés tüneteit észlelnénk, enyhe esetben fogyasz- szunk sok folyadékot és sót, súlyos esetben forduljunk orvoshoz. Problémát okozhat még az élősdi rovarok elleni védekezés, ezért érdemes magunkkal vinni szúnyog- és kullancsriasztót. Kullancsok által különösen fertőzött területeken célszerű zárt ruházatot viselni. Magyarországon vagy a környező országokban rendszeresen kiránduló és táborozó turisták, számára kifejezetten ajánlott a kullancsok által terjesztett agyve- lő-gyulladás ellni védőoltás. Trópusi és szubtrópusi országokba való utazás előtt mindenképpen tájékozódni kell a kötelező és ajánlott védőoltásokat illetően. Ilyen információkat a WHO „sárga könyvében", a WHO honlapján és az ÁNTSZ megyei intézeteinek epidemiológiai osztályain lehet a legkönnyebben beszerezni. Amennyiben olyan vad vidékre utazunk, ahol baj esetén nem számíthatunk gyors és jó minőségű orvosi segítségre, mindenképpen célszerű kikérni fertőző és trópusi betegségekben járatos szakember tanácsát a „házi patikát” és annak használatát illetően. Fontos tanács, külföldi utazás után kialakuló bármilyen betegség esetén tájékoztassuk orvosunkat arról, hogy hol és milyen körülmények között tartózkodtunk. Trópusi út után jelentkező láz vagy hasmenés esetén forduljunk fertőző betegséget ismerő szakorvoshoz. Tippek Jó a hajnak Jó tanácsok azoknak, akik nem szeretnének idő előtt megválni hajuktól. • Hajmosás előtt alaposan fésülje át a haját! A vizes haj fésülése nem javasolt, hiszen sérülhetnek a szálak. • A sampont csak vízzel hígítva vigye fel a hajra. • A haj típusának és a fejbőr állapotának megfelelő sampont válasszon! • Mosás után haját öblítse át alaposan! Legalább kétszer annyi ideig végezze, mint ameddig a haj a samponnal érintkezett. • Langyosra állított szárítóval szárítsa a hajat, nem baj, ha hosszabb ideig tart. • Válasszon egyéniségéhez, életkorához illő frizurát, melyet fodrász szakemberrel készíttessen el! Dauert, festést is csak vele végeztessen. S • Egyen vitámmal ban, vasban és f-l fehérjében gaz- T dag ételeket. Éljen az áfonya Lehet, hogy ezentúl az áfonyát nemcsak a hűtőszekrényben találjuk meg, hanem a gyógyszeres szekrényben is. Festékanyagai, amelyek a kék színét adják, értékesebb elemekből állnak, mint amilyenek a gyümölcshúsban vannak. Ezek a bőségesen található antocianinok bioaktív tulajdonságúak, segítenek megőrizni az ember egészségét. Védő hatásuk van olyan betegségekkel szemben, mint a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és talán a Parkinson-, Alzheimer-kór. Az eddigi állatkísérletek azt jelzik, hogy az áfonya segít megoldani az emlékezési problémákat, lassítja az öregedést és a motoros funkciók elvesztését. Amerikai kutatók kidolgoztak egy módszert az áfonya hatóanyagainak kivonására. Olyan termékkel készülnek, amely jó ízű, nem tartalmaz adalékanyagokat és sokáig eláll a polcon. Ha fáj: ördögkarom A dél-afrikai eredetű ördögkarom gyökerének hatóanyagait reumás megbetegedésekben és alsóháttáji fájdalmakban szenvedő betegeken tanulmányozták. Az ördögka- rom-kivonatok vagy -készítmények néhány hetes fogyasztása után a fájdalomérzet csökkenése és a mozgás- korlátozás javulása várható. Szerelem, on-line Kit ne foglalkoztatna a szerelem? És jó lenne mindent tudni róla? Segít a www.holgwilag.hu weboldal. A Szerelem és a Lélek dolgai rovatokban az érzelmekről, kapcsolatokról talál érdekes cikkeket, mindkét nem szemszögéből. Az Erotika és a Kámaszútra rovatok pedig szexualitással, testiséggel foglalkoznak. ■
