Tolnai Népújság, 1998. március (9. évfolyam, 51-76. szám)
Közelről Negyedik SZŰKEBB SZÜLŐHAZÁNK 1998. március L, vasárnap de azért nem lenne jobb a megyeszékhelyen lakni? — Szerettünk volna beköltözni, de nem sikerült. Kétszer ígértek lakást, de egyszer sem kaptunk - halljuk a választ. Végül itt vettünk egy sorházi lakást, mert alacsonyabbak az árak. A piactérre néző, három szintes lakásban szépen felújított régi bútorok. A Soczó házaspár közös hobbija a régiségek gyűjtése, felújítása. — Ezzel az ónémet tálalóval kezdődött a dolog, egy pincében találtunk rá darabokban. Az asztalos nem vállalta a felújítását, azt mondta tüzeljük el, de mi hazahoztuk, és a Laci szép lassan felKrémes és hájas pogácsa, a vasárnapi asztalról nem hiányozhat újította - halljuk. így került a lakásba a telefonasztalként használatos márványlapos éjjeliszekrény, a virágállványként szolgáló Kalor vaskályha, a falipolc, a petróleumlámpák, a falióra, a „trónszék”. A nappali falán lévő régi kardokat még Kati édesapja kezdte el gyűjteni, szenvedélyét a veje folytatja. Végy nyolc kiló lisztet...- Visszatérve a sütésre, hallhatnánk a krémes receptjét? — Mivel a hájas tészta készítése elég „tökölős” munka, ezért évente egyszer, disznóvágáskor látok neki. Van egy barátunk, aki egyszerre több disznót vág, azoknak a háját dolgozom össze 7-8 kiló liszttel. Nem mondom, elég izzasztó dolog összegyúrni, de mire betöltik a kolbászt, addigra a pogácsa, meg a lekváros sütemény is elkészül. A maradék hájas tészta aztán a mélyhűtőbe kerül és amikor kell, elővesszük. — Vannak más specialitásai is? — Gyerekkorom óta kedvenc süteményem a zserbó, azt is készítek, de kevés tésztával és háromszoros töltelékkel. Ezen kívül nagyon szeretem a palacsintát, hétköznap is nekiállok sütni, ötvennél alább nem adom. A család kedvence a mákos palacsinta vagy a palacsintatorta főtt dióval és vaníliás pudinggal. Mondhatnám a szilvásgombócot is, de azt a prézli helyett főtt mákba teszem. — Nagy segítség, amikor a Laci főz, közben végezhetem a többi házimunkát. Amit csinál, minden nagyon finom, de utána én következem, meg a flóraszept, a mosogatás nálunk női munka. F. Kováts Éva Mit hajtogat otthon a kapitány? Rémes, mennyire szereti a krémest (Folytatás az 1. oldalról.) — Miért kezd el egy férfi, egy zsaru hájas tésztát hajtogatni? Netán szakácsnak készült vagy vendéglátó-ipari iskolába járt? — Szó sincs róla, gimibe jártam, aztán nappalin a rendőrtiszti főiskolára, majd munka közben végeztem el a jogtudományi egyetemet. Vendéglátós végzettségem tehát nincs. Ellenben korán nősültem. Húsz éves voltam, a feleségem tizennyolc, épp leérettségizett, amikor összeházasodtunk. Gyerekkori nagy szerelem volt a mienk. Egy bonyhádi házibulin ismerkedtünk meg, a Kata tizennégy éves múlott, én tizenhat. Sütni-főzni akkor kezdtem, amikor a nejem a kaposvári tanítóképző főiskolára járt terhesen, nagy hassal- emlékezik a kezdetekre. — Azóta gyűlölöm a paprikás krumplit, három évig jóformán csak azt ettünk, meg palacsintát és tepsis krumplit- neveti el magát a feleség, hozzáfűzve, hogy mindketten nagyon szeretnek főzni, jóllehet ifjú asszonyként ő sem nagyon jeleskedett a konyhában. Igaz, erre kezdetben nem is volt szükségük, mert a házasságkötés után Pestre költöztek albérletbe, amikor a férj másodéves volt a főiskolán, ő pedig dolgozott. — Színház, mozi, vendéglői vacsorák. Az volt az egyik legszebb, legfelhőtlenebb időszak az életünkben - mondja 24 év házasság után Kati. Katának csak a férje hívja. — Nagyon kell szeretnem azt, akinek hagyom „le- katázni” magam - mondja. Közös öröm: a régiség Bár mindketten Szekszárdon dolgoznak - a feleség a köz- igazgatási hivatalban hivatásos pártfogó -, mégis Bony- hádon, egy sorházban laknak két gyerekükkel, a 21 éves Lászlóval és a 17 éves „kis” Katával.- Nincs messze Szekszárd, Toledoi toros bot, a gyűjteményből FOTÓ: GOTTVALD HÍREK Márciusi ifjak Az 1848/49-es forradalom és szabadságharc tiszteletére rendezett Márciusi ifjak elnevezésű verseny dél-dunántúli döntőjét Bonyhádon a Pécsi Ciszterci Rend Nagy Lajos Gimnáziumának csapata nyerte. Tagjai: Antal Hunor, Antal Csanád, Kengyel Péter, felkészítő tanáruk: Andrásfalvy Péter. Ők képviselik a régiót a március 14-i országos versenyen, Budapesten. A legeredményesebb Tolna megyei csapat - képünk - a szekszárdi Garay János Gimnáziumé volt: Davidovics Gábor, Károly Anett, Simon Péter, akiknek dr. Katona Károlyné segített felkészülni. Iszapos halak a Súgóból Bizony örültek a Baján pecázók a korai tavasznak, mert a halak étvágya is megnőtt a Sugovicában. A szerencsésebbek még pontyot is foghattak a hétvégi halászléhez. Csak hát az az iszapos íz! A horgászok most azt várják, hogy egy kisebb árhullám vonuljon le a Dunán és friss vizet nyomjon a Sugovicába is, így a halak kopoltyúi megtisztulhatnak. Az öreg pecások szerint ajánlatos otthon a kádban a halat egy-két napot úsztatni, mert így élvezhetőbb lesz a hal húsa. Roma fórum, falfirkával Roma tanácskozást tartottak Decsen, a Faluházban tegnap. A Decsi Roma Kisebbségi Önkormányzat szervezésében megrendezett fórumon arról volt szó, mit várnának el a kormánytól, illetve a cigányság képviselői miként vélekednek az őket megillető jogokról és a velük szemben támasztott kötelességekről. A békés hangulatú tanácskozást némelyek kívülről próbálták megzavarni a fórumnak helyet adó Faluházra festett „cigánymentes övezetet” felirattal. FOTÓK: BAKÓ JENŐ 0? hívható! Herczeg Kati asztrológus vonala y Q Kos d 05-90-330 501 Bika & 05-90-330 502 Ikrek SS 06-90-330 503 Rák 06-90-330 504 Oroszlán ffc 06-90-330 505 Szűz & 06-90-330 506 Mérleg m 06-90-330 507 Skorpió íks 06-90-330 508 Nyilas fi 06-90-330 509 Bak U 06-90-330 510 Vízöntő & 06-90-330 511 Halak w* 06-90-330 512 Clmíinfc AS-B Kft Audiotex 1539 Bp. Pf. 591. Hívás díja: 88 Ft H-Afa/parc A Nők napja alkalmából megrendelem a Tolnai Népújságban az alábbi üzenetet: Legkésőbb március 4-ig ; küldje el levélben a kiadó címére: 7100 Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. a szelvényt kitöltve, a közlési díj befizetését igazoló feladóvevénnyel együtt Telefon: 74/416-211. ISO Ft 300 Ft 400 Ft 500 Ft 600 Ft 700 Ft Feladó neve: . Lakcíme: ...... VASÁRNAPI TOLNAI NÉPÚJSÁG az Axel Springer Magyarország Kft. lapja Felelős vezető: az ügyvezető igazgató Fős/erkesztő: KAMARÁS GYÖRGYNE Kiadja az AS-M Kft. Tolna Megyei Irodája Irodavezető: DR. MURZSA ANDRAS Szerkesztőség és kiadó: 7100. Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. Telefon: 74/416-211. Telefax: 415-508 Készült a Szerkesztőség számítógépes rendszerén. Nyomás: Déli Nyomda Kft. 7630. Pécs, Engel J. u. 8. Telefon: 72/326^480. Telefax: 72/332-099. Ügyvezető igazgató: FUTÓ IMRE Terjeszti az AS-M Kft Tolna Megyei Irodája és a PANNONHÍR RT Nyilvántartási szám: 76129/1997 ISSN:1417-9776
