Tolnai Népújság, 1995. október (6. évfolyam, 231-255. szám)
1995-10-21 / 248. szám
12. oldal Hétvégi Magazin 1995. október 21., szombat Védőnői szolgálat - újszerűén A népjóléti miniszter rendeleté szerint a védőnő feladata a nővédelem, a várandós anyák, a gyermekágyas anyák, a 0-6 éves korú gyermekek, a tanköteles korú gyermekek gondozása és a családgondozás. Ez utóbbi esetben a védőnő feladata a családban előforduló egészségi, mentális és környezeti veszélyeztetettség felismerése. Mindezt a védőnő a tanácsadóban, a családok otthonában, illetve közösségi programokra alkalmas helyen végzi. A szekszárdi védőnők már idén tavasszal jelezték a városi önkormányzatnál, hogy szeretnék tevékenységi körüket szélesíteni, mivel erre igény jelentkezett. Több sikeres, általuk szervezett program is bizonyíték erre, s a szándék megvalósulásához már csak egyetlen dolog hiányzik: egy alkalmas helyiség. Erről beszélgettünk Taksonyi Mária városi vezető védőnővel és dr. Sudár Géza városi tisztifőorvossal. — Mit jelentene a védőnői tevékenység kibővítése? Taksonyi Mária: — A vá-/ rosban 20, főiskolai végzettséggel rendelkező védőnő dolgozik. Az immár 80 évre visz- szatekintő védőnői munkának mindig is részét képezte a családgondozás, s most erre még nagyobb igény jelentkezik. A meghatározott feladatokra építve különféle csoportfoglalkozásokat, klubokat szerveztünk, ilyen a kismamaklub, a baba-mama játszó, amik igazán népszerűek. Ezt tovább lehetne fejleszteni, a 30-as, 40-es korosztálynak, az idősebbeknek is lennének ilyen igényei. A védőnő ugyan a családlátogatások során mindent meg- próbáT megtenni, de egy csoportos foglalkozásnak számtalan előnye van, hiszen egymás tapasztalatait, véleményét is megismerhetik a résztvevők. A védőnők önálló tanácsadásra is képesítettek, csakhogy ezt igen nehéz megoldani egy állandó helyiség nélkül, ahol kellemes körülmények között fogadhatják a hozzá fordulókat, s a szakmai munkát is segíthetné például egy számítógépes adattárolás. Dr. Sudár Géza: — Néhány szóval érzékeltetve a helyzetet: amióta a szabad orvosválasztást bevezették, gyakori, hogy egy-egy körzetben lakó más körzet orvosához jár. Csakhogy a védőnők körzeti beosztása nem változott, neki azt a családot is gondoznia kell, amelyik más körzetbeli orvoshoz jár. Hogyan lássa el a körzetébe tartozó gyerekeket, családokat, ha azok soha nem járnak abba az orvosi rendelőbe, ahol ő megtalálható, hogyan kérdezzenek tőle valamit, hogyan kérjenek segítséget? Jobb híján ezt csak családlátogatáskor tehetik meg. Ezért kellene egy központi helyiség, ahol adott napon, adott időben egy körzet védőnője megtalálható. (Természetesen ugyanúgy ellátva a munkáját, mint eddig.) Igen fontos a védőnő munkája, hiszen tudjuk, a mai korban a családok válságának, széthullásának lehetünk tanúi. A védőnő az, aki érintkezik a családdal, akihez bizalmasak, aki elsőkézből tudja meg a problémákat, olyanokat is, amiket az arra hivatott fórumon nem mernek, vagy nem akarnak az érintettek elmondani. Az a cél, hogy nem csak a testi, a lelki egészségre is felügyelhessenek a védőnők, mert ők azok, akik az egészséges életmód minden területéről felvilágosítást tudnak adni a család minden nemű és korú tagja számára. — Hogy áll jelenleg az ügy? T. M.: — Az önkormányzat szociális bizottsága elé vittük a kérésünket a szakmai referens, dr. Csordás Jenő. Az önkormányzat segítségére számíthatunk ebben a kérdésben. Van azonban még számtalan olyan eldöntetlen kérdés, amit meg kell oldani. Ilyen a terhesgondozás kérdése, ami egyelőre a megbeszélés stádiumában van a kórház és az önkormányzat hatásköre között. S még valami. Erre a közös védőnői helyiségre több okból van szükség. Egyrészt a fent említett klubok, foglalkozások, tanácsadás miatt. Másrészt saját magunk miatt is. Azt hiszem - az országban egyedülállóan - a védőnő az, aki bejáratos a családokhoz, akit szívesen és bizalommal fogadnak mindenütt. Ennek ára az, hogy sokszor nagy lelki terhet jelentenek számukra a látottak-hallottak. Ebben a remélt és nagyon várt saját helyiségben arra is mód lenne, hogy saját lelki egészségük és munkájuk érdekében személyiségfejlesztő tréningeket, továbbképzéseket szervezzenek. Venter Marianna jegyezhető a Kamatozó Kincstárjegy 1996/X. fc é 9Az igen népszerű Kamatozó Kincstárjegy jegyzési idejét meghosszabbítottuk: a havonta kibocsátott állampapír mostantól két héten keresztül kapható. Hogy még könnyebben hozzáférhető legyen. Miért kedveli nagyon sok ember ezt a befektetési formát? ESP Mert az egyéves futamidejű értékpapír megemelt évi 29,5%-os kamatot nyújt. Ez kiemelkedően magas erre az időszakra. ES" Mert a Kamatozó Kincstárjegy biztonságát az állam garantálja. ESP Mert tőzsdei forgalmazásra kerül, sőt a futamidő alatt az OTP Bank kijelölt fiókjaiban napi áron adható és vehető. EST Mert a futamidő alatt vissza is váltható. (Figyelem: ebben az esetben csak a névértéket fizetik ki a befektetőknek.) ESP Mert - mintáz alábbi listából kiderül sok forgalmazónál vásárolható. A Kamatozó Kincstárjegy legújabb sorozata (1996/X.) 1995. október 16-27-ig jegyezhető. Kibocsátási árfolyam: 1995. október 16-20. között 99%, 1995. október 24-27. között 99,5%. A kamatozás kezdő időpontja: 1995. november 1. Évi kamata 29,5%. További aktuális információk: 266-6044. A Kamatozó Kincstárjegy az alábbi forgalmazóknál jegyezhető: OTP Bróker Rt. 1051 Bp., Vigyázó F. u. 6. • OTP Bank Rt. 7101 Szek- szárd, Mártírok tere 5-7., Paks, Tamási, Bonyhád, Dombóvár, Tolna • MNB Tolna Megyei Igazgatóság 7100 Szekszárd, Beloiannisz u. 13. • Cooptourist Rt. (a New York Broker Kft. ügynökeként) 7100 Szekszárd, Kölcsey Itp. 160. • Kereskedelmi Bank Rt. (a K&H Brókerház Rt. ügynökeként) 7100 Szekszárd, Augusz I. u. 5-7., Bonyhád A TÖBBSZÖRÖS BIZTONSÁG Olvasóink Receptjeiből Az olvasói pályázatra érkezett ötletekből most Nemes Erzsébet decsi olvasónk receptjeit adjuk közre. Próbálják ki! Jó étvágyat kívánunk! Tojásos metélt Hozzávalók: 30 dkg cérnametélt, 3 egész tojás, 2 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt, 4 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött feketebors, ízlés szerint só. A cérnametéltet a szokásos módon megfőzöm, meleg vízzel leöblítem és melegen tartom. Közben a megtisztított és zúzott fokhagymát 3 evőkanál olajon megfuttatom, majd a tűzről levéve belekeverem a tejfölt és a felvert tojásokat. Borssal és ,sóval fűszerezem, végül belekeverem a reszelt sajtot. A mártást ráöntöm a főtt tésztára, jól átforgatom és a maradék olajjal kikent tepsibe, vagy tűzálló tálba simítom. Előmelegített, forró sütőben 25 percig sütöm. Kockákra vágva tálalom. Paprikás fánk Hozzávalók: Egy mélytányér maradék paprikás krumpli (üresen, kolbász nélkül) levével együtt, 1 tojás, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa, 1 mokkáskanál törött feketebors, 1 mokkáskanál sütőpor, 2 evőkanál reszelt sajt, 2 dl tejföl, só, olaj a sütéshez. A paprikás krumplit villával összetöröm és levével együtt keverőtálba öntöm. Hozzáöntöm a felvert tojást. Annyi zsemlemorzsát keverek hozzá, hogy kenhető massza legyen belőle. Ezután belekeverem a fűszereket és a sütőport, majd bő olajat forrósítok, amelybe teáskanállal beleszaggatom a paprikás masszát. Gyorsan, erős lángon megsütöm mindkét oldalán. A felesleges olajat lecsurgatom és a tejföllel lelocsolva tálalom. Párolt rizs, vagy főzelékféle illik hozzá. Sült sajtos zsemle Hozzávalók: 4 db zsemle, 10 dkg reszelt sajt, 2 egész tojás, másfél dl tej, 1 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál só, kevés liszt és zsemlemorzsa, olaj a sütéshez. A tojásokat a tejjel habosra verem. A zsemléket félig bevágom, majd a reszelt sajtot bele- nyomkodva a zsemlét először belemártom a tejes tojásba, majd a lisztbe, ismét a tejes tojásba, végül a zsemlemorzsában hempergetem. Bő, forró olajban pirosra sütöm mindkét oldalát. Főzelékekhez kiválóan alkalmas. Párizsi falatok Hozzávalók: 15 dkg párizsi (vagy krinolin), 1 egész tojás, 8-10 dkg finomliszt, 2 dl tej, mokkáskanál törött bors, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál sütőpor, olaj a sütéshez. A párizsi bőrét eltávolítóm, a húst ledarálom. A tojást habosra verem, hozzáadom a lisztet, tejet, majd belekeverem a párizsit és a fűszereket. Az egésznek jó sűrű palacsintatésztának kell lennie. Bő olajat forrósítok, amelybe teáskanállal beleszaggatom a húsos tésztát és mindkét oldalát pirosra sütöm. Bármilyen körettel tálalható. Ropogós csirkeszárny Hozzávalók: 40 dkg csirke- szárny, 1 egész tojás, 1 közepes nagyságú nyers burgonya, 3 evőkanál finomliszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál törött bors, olaj a sütéshez. A csirkeszámyakat megsózom. A tojást habosra verem, összekeverem a másfél dl vízzel, megsózom, megborsozom, majd hozzáadok 2 evőkanál lisztet és a meghámozott, lereszelt nyers burgonyát. Jól ösz- szeverem és tíz percig állni hagyom. Közben a húsdarabokat kevés lisztben megmártom, majd a masszában megforgatom. Végül forró olajban pirosra sütöm. Sült burgonyával, vagy bármilyen egyéb körettel tálalom. Tejfölben sült csirkeszárny Hozzávalók: 40 dkg csirke- szárny, 2 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál finomliszt, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál törött feketebors, 2 gerezd fokhagyma, olaj. A csirkeszámyakat megsózom. A lisztet, piros paprikát, sőt, törött borsot egy kis tálkában összekeverem, majd a húsdarabokat megforgatom benne. Kis tepsit egy evőkanál olajjal kikenek, és a paprikás szárnyakat egymás mellé beleteszem. A megtisztított vöröshagymát karikákra vágom, és elrendezem a húsdarabok tetején. A megmaradt paprikás-fűszeres lisztet belekeverem a tejfölbe, hozzáadom a reszelt sajtot és ezt a mártást rákenem a hagyma tetejére. A tepsit alufóliával beborítom és előmelegített, forró sütőben 30 percig párolom.. Végül az alufóliát leveszem és sárgásbarnára pirítom a tetejét. * Sok recept vár megjelenésre, finomabbnál finomabbak. Ennek ellenére biztatunk mindenkit, küldje be ötleteit!
