Tolnai Népújság, 1993. augusztus (4. évfolyam, 178-202. szám)
1993-08-11 / 186. szám
4 KÉPÚJSÁG DOMBÓVÁR ÉS KÖRNYÉKE 1993. augusztus 11., szerda Édesség augusztus 20-ra Száz szeletes torta, a 100 éves évfordulóra Száz szeletes tortát készít és oszt szét adományként a dombóvári Gábor Süti Cukrászda augusztus 20-án, 10 órakor. A torta ajándékozásról bővebbet a nemrég felújított cukrászda-fagylaltozó tulajdonosától, Gábor Sándortól kérdeztünk. — Idén 100 éve annak, hogy az első cukrászda meg- nyflt Dombóváron az Eszter- házy herceg utcában. 1893-ban költözött ugyanis Kaposvárról ide az első cukrász mester, aki megalapozta Esészségünk rnegrontója. Idegességünk. okozója a babkéve Le vele 111 Csak egy kévé az egészségé a Szent István malátákévá. ezt a szakmát a településen. — Rokona volt Önnek az a múlt századi cukrász? — Nem. Egyszerűen csak szeretnék megemlékezni az évfordulóról, hagyományt kívánok teremteni. — A nemrégiben átépített cukrászdájában az falon vitrinek vannak, különböző régi cukrászati kéziszerszámokkal, formákkal, a másik oldalon múltszázadi, száz adeleji cukrászelszámolási cédulák, édesipari plakátok. — Mindezzel a cukrászda hangulatát kívánom fokozni. Szeretném, hogy aki ide bejön, az egy „igazi" cukrászdát lásson és jól érezze magát. Nálunk minden a vendég kényelmét szolgálja. — Milyen lesz a 100 szeletes torta? — Három szintes, különleges díszítéssel készül a jubileumi torta. A tortát egyébként felajánlottam a dombóvári kórház „Szemünk fénye" Alapítvány javára. Ez azt jelenti, hogy aki fogyaszt a tortából, az tetszés szerint fizethet érte és az így befolyt öszszeget az alapítvány kapja meg. — Hol szeletelik fel az óriás tortát? — Itt, a polgármesteri hivatallal szemben található Gábor Süti Cukrászda kerthelységében. fké - ór Döbröközi művészek Bükösdi János Bükösdi János népi fafaragó művész 1917-ben született Magyarszék községben, okleveles tanító, volt döbröközi lakos. Elemi iskolai tanulmányai után elvégezte a Pécsi Püspöki Tanítóképző Intézetet. Már gyermekkorában volt hajlama, a népi motívumú fafaragáshoz, amely később - a tanítói tevékenységgel párhuzamosan - egyre erőteljesebben kibontakozott. Fejlődését önzetlenül segítette Balásy Gyula székely származású, Dombóváron működő népi fafaragó művész, akivel bensőséges viszonyban volt. Művészetében megtalálhatók a Ka- poli-féle motívumok, különféle minták - almavirág, tulipán, sakkfigura stb. - „leképezése". Művészi tevékenysége annyira kibontakozott, hogy pályájának utolsó éveiben abbahagyta a tanítói tevékenységet és úgynevezett főállásban készítette tetszetős munkáit a Baranya megyei Népművészeti Szövetkezet részére, amelynek közvetítésével azok eljutottak más országokba is. 1987-ben halt meg Döbröközön, sírhelyét a saját maga készítette kopjafa jelöli. Özvegyének legnagyobb örömére az 1950-ben Döbröközön született Kálmán nevű fia, pécsi lakos folytatja a népi fafaragó művészi tevékenységet, és a festészetet. Privatizálták a dombóvári malomtelepet Egy malomban őröl a termelő és a feldolgozó Egy kilós zacskókba töltik a lisztet (Folytatás az 1. oldalról.) években épült az Eszterházy hercegi birtokon. Eredetileg 3,5 vagonos kapacitással, két hengerrel, kisvasúttal. Minden úgy lett kialakítva, ahogy az a nagy könyvben meg volt írva. Az üzem termékei mesz- sze földön híresek voltak, a „dombóvári liszt" fogalom volt és az még ma is. A jelenlegi konstrukció szerint négy téesz, a dombóvári, a kaposszekcsői, a naki és a kocsolai szerepel vevőként. A termelőszövetkezetek kft.-t alapítva készpénzért, kárpótlási jegyért és hitelt igénybe- véve vették meg a két hektár területen elterülő, 70,6 millió forintért meghirdetett malmot. A dolgozók az első törzstőke emelés időpontjában válhatnak tulajdonossá. A 10,5 vagonos napi kapacitású malomnak jelenleg hat- vankilenc dolgozója van. Mi lesz a sorsa a munkásoknak a ;kft.-vé alakulás után, kérdeztük Vidus Csabát, aki ügyvezető-igazgatóként áll továbbra is a malom élén. — Hétszáz vagon búza van letárolva a négy téesznél, mihelyt aláírja az ÁVÜ a privatizációt, azonnal indulni tudunk. Ami a dolgozókat illeti, ezt a csapatot meghagyjuk mindenképpen, a 69 fő két műszakot fed le. Az üzem lehetővé teszi, és a gazdaságosság is azt kívánja, hogy három műszakban dolgozzunk, ezért hamarosan bővíteni kívánjuk a létszámot. Ennek realitása export esetén lesz. Terveink szerint az őrlésen és kereskedelmen kívül bérszárítással és egyfajta tanácsadási szolgála- tatással is szeretnénk foglalkozni, kistermelők részére. A dombóvári malomban a finom-, a kenyérliszten és a tolnai liszten kívül asztali darát, réteslisztet és takarmány- lisztet készítenek. Termékeiket helyben csomagolják és árulják is a kórház melletti boltjukban. De szeretnének egy üzletet nyitni a városban is. Tervek tehát vannak, hogy mi valósul meg belőlük, az nemcsak a helyieken, hanem a törvényhozókon is múlik. F. Kováts Éva Merénylet a város ellen? — Aljas dolognak, merényletnek tartom, hogy Dombóvár-Gunarasfürdő hitelét rontó, a valóságnak nem megfelelő információk kerülnek a köztudatba a tömeg-tájékoztatáson keresztül - nyilatkozta lapunknak felháborodottan dr. Haszonics József, a városban vasárnap körzeti ügyeletet ellátó orvos. - Nem igaz a hír, miszerint több mint tíz fertőző megbetegedést regisztrálták a hétvégén Dombóváron. Nem tudom ki nyilatkozta ezt, Dombóváron ugyanis sem vasárnap, sem szombaton, amikor Tóth doktornő ügyelt, egyetlen hasmenéses megbetegedés nem volt. Gyulajon volt egy ilyen megbetegedés, de az illető nem járt Gunaras-fürdőn. Informálódtam a városi kórházban is, eszerint a hétvégén öt hasmenéses- beteg gyermeket vettek fel. Nyári kánikulában öt hasmenéses megbetegedés tudtommal nem nyilvánítható járványnak. Hosszú ideje dolgozom Dombóváron körzeti orvosként, így nyugodt lelkiismerettel állítom, hogy a korábbi évekkel ellentétben idén eddig nem fordult elő halmozottan bőrgyulladás, sem hasmenés. Nem tudom kinek áll érdekében ilyen információkat terjeszteni, hiszen a Guna- rason fürdőző betegeim mind állítják, hogy ilyen tiszta hosszú évek óta nem volt a strand. - fké Ha fúj az őszi szél, örül az üveges Az üvegesnek akkor megy a bolt, ha sok a szélvihar. Legalábbis ezt tartja a mondás. Az új-dombóvári Fő utcán található üvegező műhelyben Szálai Donát szerint a szezon náluk ősszel kezdődik. Amikor kezdenek a hideg szelek fúj- dogálni, akkor a legnagyobb a forgalom a műhelyben. Hozzák a kitört ablakkereteket, hívják az üvegest. Merthogy Szalaiék ha kell, házhoz mennek. Hogy ebben a szakmában két ember meg tud-e élni - merthogy nemcsak Szalai Donát, hanem a fia is itt dolgozik, sőt mi több, az ő nevén van a vállalkozás -, arra némi váll- vonogatás után az idősebb Szálaitól kapunk választ. — A javításokból élünk hölgyem, hiszen új építkezés szinte nincs is. Meg sem tudom mondani az idejét, mikor csináltuk utoljára egy új családi ház üvegezését. Most szerencsére megbízást kaptunk az épülő döbröközi benzinkút nyílászáróinak hőszigetelt üvegezésére. Ez hoz egy kis pénzt a konyhára, mert egyébként pang az üzlet. Képkeretezés? Ugyan már! Régen még csak-csak hoztak egy-egy családi képet, kézimunkát bekereteztetni, de manapság hónapokig nem jön senki. Itt lógnak a blondel keretek a falon, meg sem kérdezik mibe kerül. Hogy mikor menne jobban a bolt? Hát ha több pénzük lenne az embereknek. F. Kováts Éva Fotó: Ótós Réka Dombóváron felkészültek a tanévkezdésre A nyári szünet utolsó hónapjában illik már a tanévkezdés gondolatával foglalkozni. Dombóvár sok általános és középiskolájával kétségtelenül iskolaváros. Felkészültek-e a tanévkezdésre az oktatási intézmények, ezután érdeklődtünk dr. Szabó Imre polgármestertől. — Az óvodákban, az általános és középiskolákban elvégezték a szokásos nyári festési, takarítási munkákat - válaszolta kérdésünkre dr. Szabó Imre. Az Apáczai Csere János szakközépiskolában tanévkezdésre átadják az építők az új szárnyat. A 30 millió forintba kerülő mellékszárnyban négy új tanterem, könyvtár, kiszolgáló helyiségek, tanárik, gazdasági irodák kaptak helyett. A szakköziskolában most is dolgoznak, jelenleg a kollégium épületének külső homlokzatát újítják fel. A nagyobb volumenű beruházásoknál maradva, a városi szakmunkásképző intézetnél lassan elkezdődhet a tornacsarnok építése. A tervek már elkészültek, a beruházás kivitelezésére pályázatot írtak ki. Elkészültek a régi Bezerédj óvoda korszerűsítési munkáival is, itt központi fűtést szereltek fel az óvónők és a kicsinyek legnagyobb örömére. Dombóváron tehát egyik oktatási, nevelési intézményben sincs akadálya a szeptemberi tanévkezdésnek. f. kováts fotó: tilinger Az Apáczai Csere János Szakközépiskolánál elkészült a kerítés és a járdaburkolat is. Zsákban a jövő' évi kenyér "1 m;11 i ; " Ili,"
