Tolnai Népújság, 1992. május (3. évfolyam, 103-127. szám)
1992-05-28 / 125. szám
1992. május 28. HAZUNK TAJA KÉPÚJSÁG 5 Amerikaimagyar Mezőgazdasági Kamara Valószínűleg már a nyár közepén, de legkésőbb az ősz elején megkezdheti működését Washingtonban az Amerikai-magyar Mezőgazdasági Kamara, amelynek szervezése jelenleg az utolsó szakaszban van. Létrehozásához nagymértékben hozzájárult a múlt héten Budapesten tartott Ag- romarket USA elnevezésű háromnapos konferencia is - tájékoztatott az AMECOM Kft. marketing igazgatója, Földvári Zsolt. A tanácskozáson többek között az USA mezőgazdasági minisztériumának és vámhivatalának munkatársai tájékoztatták a magyar szakembereket az amerikai piac lehetőségeiről. Kiderült, hogy a magyar agrár áruk közül többnek - például sonka, zöldségfélék - nem is rosszak az értékesítési esélyei az észak-amerikai országban. A versenyképesség érdekében alkalmazkodni kell az ottani szokásokhoz. Ezért kívánják létrehozni az Amerikai-magyar Mezőgazdasági Kamarát, amelyben a helyi viszonyokat jól ismerő amerikai alkalmazottak dolgoznának, segítve a magyar cégeknek árujuk piaci bevezetésében. Emellett az USA cégeit is tájékoztatnák a magyarországi lehetőségekről. Több amerikai befektető ugyanis élénken érdeklődik hazánk iránt. Az Ag- romarket USA tanácskozáson is komolyan szóba került, hogy az ősz folyamán befektetési körutat szerveznek az amerikai vállalkozók számára Magyarországon, ahol az előzetes felmérések alapján konkrét tárgyalásokat folytathatnak az üzletemberek magyar cégek képviselőivel. Az Agromarket USA elnevezésű rendezvény sikere nyomán már szerveződik egy hasonló témájú magyar-japán konferencia is. Szamócaszüret Érés előtt a szamócasorok között a talajt takarni kell. Erre a célra nagyon jól megfelel az apróra vágott szalma vagy törek, esetleg egyéb szagmentes anyag, például a faforgács. Ezzel a talajnedvességet őriztük meg, de fő célja az érő gyümölcs szennyeződésének megakadályozása. A növekedő szamóca súlya alatt ugyanis a gyümölcskocsány meghajlik, s a gyümölcs sokszor a talajra fekszik. A sárral, homokkal szennyeződött gyümölcs értékéből sokat veszít, de ami még veszélyesebb, a szürkepenész (Botrytis) is erőteljesen felléphet így. A tapasztalatok szerint a szürkepenészes rothadás 30-40 százalékkal nagyobb lehet a taka- ratlan szamócásban. Mind a vízmegőrzés, mind pedig a szennyeződés és romlás meggátlása végett korszerű és gazdaságos eljárás a fekete fóliával való talajtakarás. Május végén megkezdődik a szamóca érése és a gyümölcsszedés. Először a korai fajták kezdenek érni, majd következnek a későbbiek. A szamócagyümölcs nagyon kényes, könnyen megnyomódik, ezért szedése óvatosságot kíván. Lehetőleg reggel, a harmat felszáradása után szüreteljük. A szedéssel egyidejűleg elvégezzük a válogatást is, s a gyümölcsöket azonnal abba az edénybe kell rakni, amelyben majd szállítják. Erre a célra a legjobban megfelelnek a 0,5 kg-os műanyag edények. Ezek valamilyen rekeszbe vagy ládába, tehát merev falú nagyobb göngyölegbe kerülnek, és így a szállításra alkalmas csomagolási egységek kialakíthatók. Mindenféle átrakás a gyümölcs törődésével jár együtt. A szedést általában két-há- rom naponként kell megismételni. A szamóca ismertetett módszerű szedése különösen azokban a kisgazdaságokban fontos, amelyet árut termelnek és azt szervezetten értékesítik. A kottás energetikája A házityúk a fészekalját egymaga költi ki. A kakas ebben nem vesz részt, s élelmet sem hoz neki. Ezért a kotlósnak naponta többször is el kell hagynia a fészket, hogy ehes- séft, ihasson, üríthessen. Közben, amíg anyai kötelességeit ismét nem folytathatja, a tojások néhány fokkal lehűlnek. Visszatérve a tojásokra, a kotló a mellét ismét a tojásokra helyezi, s rövid idő alatt újra mintegy 30 Celsius fokra melegíti fel üket. A hőveszteséget izomreszketéssel egyenlíti ki. Az osloi egyetem kutatói megvizsgálták, hogy mennyi energiát használ el ilyenkor a tyúk. Két kotlós alá mesterséges tojásokat tettek; ezeknek a hőfokát változtatni tudták. Minél hidegebbek voltak a tojások, a kotlóknak annál több energiát kellett leadniuk ahhoz, a - hiábavaló - kísérleVásárnaptár Országos állat- és kirakodóvásár: Május 31.: Kalocsa. Országos állatvásár: Május 30.: Pécs. Május 31.: Pécs. Autóvásár: Május 30.: Kecskemét, Pécs. Május 31.: Kalocsa, Kiskunfélegyháza, Kecskemét, Pécs, Szeged, Szolnok. tűkhöz, hogy felmelegítsék őket. Ha a tojások 30 Celsius fokosak voltak, a tyúkoknak három és félszer több oxigénre volt szükségük, mint rendesen. Ha pedig 15 Celsius-fo- kosra hűltek le, a kotlós oxigénfogyasztása a rendesnek a 4,6-szorosára fokozódott. (Ha a tyúk nem költ, ekkora energiára csak mínusz 65 Cel- sius-fokos külső hőmérsékleten volna szüksége - ekkora hideget azonban a házi tyúkoknak sohasem kell elviselniük.) Ha a tojások hőfoka 15 Celsius-fok alá süllyedt, a kotlós már nem tudja fűtőteljesítményét fokozni, de ennyire a tyúk sohasem hagyja kihűlni a tojásait. A kotlóknak tehát nagyon sok energiát kell a keltetésre fordítaniuk. Azoknak a madaraknak, amelyek ezt a feladatot megosztják a párjukkal, jóval kevésbé kell megerőltetniük magukat. Szekszárdi piaci árak Burgonya (ó) 25-30 Új burgonya 60-70 Fejes káposzta 30 Karalábé 13 /db Sárgarépa 15-25 /cs. Petrezselyem 70/kg Vöröhagyma 25-30 Fejes saláta 12-16 Uborka 60-70 Zöldborsó 50-60 Zöldpaprika 12-22/db Tojás 4-4,50 Gazdálkodóknak Nem minden szőlőlevél sárgul A kertészeti kultúrák növényvédelmére naponta kapunk ajánlatokat, tanácsokat rádióban, televízióban, olvassuk a lapokban a hirdetéseket. Gombaölő, rovarölő és atkaölő szereknek manapság már se szeri, se száma. Nehezen megjegyezhető nevekkel és szerekkel találkozhatunk nap mint nap. Mintha létezne az a csodaszer, amit csak ki kell választani, és azon nyomban megoldódik a növényekkel foglalkozó gazdálkodó gondja. s Figyeljünk inkább a miértre és a mikorra. A szakértelem, a szakismeret az, ami hatékony, jó eszközzé teszi az amúgy az esetek többségében rendkívül büdös vegyszereket. Különösen igaz ez a termesztett növényeink táplálkozási zavarainak felismerésére és kezelésére. Köztudott dolog, hogy a növények termelését az időjárás által befolyásolt környezeti tényezők, valamint a termőhely talajától függő tápanyagellátási viszonyok szabják meg. A növekedés, a terméskialakulás csak akkor biztosított, ha az összes tényező kedvezően alakul. Befolyásolni a tápanyagellátást tudjuk, illetve szükséges is. Az intenzív termesztési módok mellett a talajok tápanyagkészlete már nem tudja fedezni a szőlő szükségletét. A műtrágya adagok fokozásával, meszezési eljárásokkal más létfontosságú elemek kerülnek - ahogy mondani szoktuk - minimumba. Az ásványi anyagok a növény életében egymással kölcsönhatásban vannak, bonyolult rendszert alkotnak. Fogódzót a műtrágyázás megtervezése előtt a talajvizsgálat, a lombtrágyázás előtt pedig a laboratóriumi levélvizsgálat ad. Erre alapozva korrekt szaktanács adható. A szőlő 5-6 leveles állapotáról a kellő hajtásfejlődés és terméskötődés érdekében célszerű a gomba- és rovarölő permetezést levéltrágyázással is kiegészíteni és egészen a fürtzáródásig folytatni. Ajánlatom egyszerű. Végeztessünk levélvizsgálatot, de ha restek vagyunk és még nincs nagy gond, használjuk a Tolna megyei szőlőhegyeken is jól bevált Zöldítő komplex-et. Mauthner Vince Növényvédelem mindenkinek Kalászosok: az őszi búza lisztharmat erősödik, penészgyepe helyenként már a kalászokon is föllelhető (Alto*, Bayleton, Calixin**, Corbel*’1', Impact**, Sápról, Sportak**, Vigil**). Jelentős kalászfuzari- ózus fertőzöttségre csapadékos idő esetén számíthatunk (Kolfugó*, Topsin-M LV**, Topsin-M, Chinoin Fundazol). A vetésfehérítő lárvák károsítása egyes táblákon tetemes (Bancol, Chinmix, Decis ULV**, Dimecron**, Ekalux*, Foszfotion, Sumi-Alfa*). Indokolt esetben a védekezéseket mielőbb végezzük el a javasolt készítményekkel. Burgonya, paradicsom: a burgonyabogár fiatal lárváit a Nomolt, Bancol, Padan, Fen- dona, Sherpa, Sumi-Alfa*, Decis, Ultracid*, Ekalux*, Thio- dan* készítményekkel irthatjuk eredményesen. A burgonya- és paradicsomvész megelőzésére a Curzate, Galben, Mikai C, Ridomil vagy Sando- fan fungicideket ajánljuk, melyek más gombabetegségek - sőt a réztartalmúak a baktériumok - fölszaporodását is gátolják. Paprika: a levéltetvek megjelenésekor azonnal permetezzünk (Bio-Sect, Anthio*, Bi 58, Decis Quick*, Sinorátox, Pirimor). Uborka: a peronoszpórát a Galben, Mikai C, Previcur N, Bravo*, Champion, Polyram DF, a baktériumos szögletes levélfoltosságot pedig réz tartalmú szerek (Champion, Réz-oxiklorid, Bordóilé FW, Mikai C stb.) kijuttatásával előzhetjük meg. Gyümölcsfélék: a vashiányos sárgulás (klorózis) vastartalmú levéltrágyákkal (Se- questren Fe, Fitohorm Fe, Zöldítő Komplex, Multimicro stb.) gyógyítható (szőlőben kötődés előtt magas nitrogén-tartalmút ne használjunk) Az amerikai fehér szövőlepke hernyófészkeit semmisítsük meg. A levéltetvek fölszaporodása intenzív, addig védekezzünk, míg a népességük alacsony (Bi 58, Anthio*, Sino- ratox, Bio-Sext, Pirimor, Zo- lone, Ekalux**, Ultracid*). Alma: almamoly és levélaknázó molyok ellen elsősorban a Cascade*, Dimilin, Nomolt környezetkímélő rovarölő szerek, varasodás és alma- lisztharmat ellen pedig a Rondo M, Topaz MZ, Systhane MZ, Rubigan Plus, Rubigan Extra használatát tanácsoljuk. Csonthéjasok: a meggy és a kajszi korai levélhullását okozó blumeriellás, illetve gnomóniás betegségét Spro- gon*, Topsin-M, Chinoin Fundazol, Delan, Buvicid K készítményekkel blokkolhatjuk. A barackféléket „kukaco- sító" keleti gyümölcsmoly és a szilvamoly kártételét Dimilin, Zolone, Ultracid*, Ekalux*, Unifosz, Danitól*, Fendona, Sherpa, Sumi-Alfa* inszekti- cidekkel akadályozhatjuk meg. Szőlő: lisztharmat ellen Systhane 12E, Tilt, Sápról, Trifmine, Sumi-8, Anvil, Rubigan 12 EC, Bayleton 5 WP, Score**, Punch**, Dorado**, vagy Tiocid** készítményekkel folytassuk a védekezést, peronoszpóra ellen pedig Ridomil Combi*, Mikai 75 WP*, Galben M, Sandofan Z vagy Curzate Super Z készítményekkel kezdjük el .a sziszte- mikus blokkolást. Csapadékos időben a virágbotritisz előtti Buvicid F*, Folpan*, Ortho-Phaltan*, Ridomil Combi*, vagy Mikai 75 WP* fungicidek ' kijuttatásával megelőzhető. A szőlőmolyok ellen most még védekezhetünk (Cascade*, Zolone, Nomolt, Bancol, Danitól*), aztán egy ideig (vagy akár végleg) mellőzhetjük a rovarölő szereket. A *-gal jelölt készítmények feltételes, a **-al jelöltek nagyüzemi forgalmúak. Fűzi István TM-i Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás Különleges zöldségnövényünk A spárga A spárgát feltehetően már az egyiptomiak is ismerték, és a görögök, rómaiak is termesztették. Hazánkban a századforduló táján kezdett ismertebbé válni. A felhasználásra kerülő hajtások a földben levő gyökértörzs oldalrügyeiből nőnek, ezek az úgynevezett spárgasípok. Színük általában fehér vagy halványlila, mert a töve feltöltögetésével a napfénytől elzárva termesztik. Egyre jobban terjed ma már a zöld színű spárga termesztése is. Ezt nagyobb terméshozama és nagyobb vitamintartalma is indokolja. Előnye még, hogy a felhasználás előtti tisztítása is kevesebb munkát igényel, mivel a hajtásoknak csak az alsó végét kell hámozni. A spárga a homokos talajokat kedveli, bár a zöld spárga közép-kötött talajon is jól fejlődik. Öntözést kevésbé igényel. Októberben ásóval, óvatosan kell kiszedni, hogy ne sérüljenek meg a gyökerek. A palántákat homokba 20 cm, kötöttebb talajon 15 cm mélyre kell telepíteni egyméteres sor- és 40 cm-es tőtávolságra. Talajszintig fokozatosan kell az ültetés gödreit feltölteni olyan ütemben, ahogyan a spárga fejlődik. A harmadik évben a spárga már valamennyit terem. A zöld spárgát akkor lehet szedni, amikor sípjai 15-20 cm-esre nőnek. A sípot kézzel kell a talaj felszíne alatt letörni, mert vágással megsérthetjük a mellette fejlődő másik hajtást. Addig kell szedni, amíg a sípok vége szét nem nyílik, mert akkor már veszít értékéből. A halványított spárga töveire földet kell húzni, ahogyan nőnek, hogy ne kerüljön napra a feje. A zöld spárga minden sípját le kell szedni. t Én ezt tenném Folyó hó 14-i lapjukban „Tipp Ön mit tenne" kérdésükre az alábbiakat javaslom: A vakondtúrás közepébe egy hegyes karóval lyukat készítünk, jó nedvszívó rongydarabot gázolajban áztatunk, majd a lyukba, lyukakba helyezzük, és utána a lyukat erősen bedöngöljük. Lehet, hogy egy-egy vakond a szomszédban köt ki, de nálam - aki évekig mérgelődött a kártétel miatt - a fenti művelet után már pár éve nem mutatkoznak. Bátaszék, 1992. V. 18. Üdvözlettel: Hargitai Sándor kertészmérnök
