Tolnai Népújság, 1991. augusztus (2. évfolyam, 179-203. szám)
1991-08-18 / 194. szám
4 PÚJSÁG 1991. augusztus 18 TOLNAI KÖRKÉP TOLNA VÁROSRÓL ÉS A KÖRNYEZŐ TELEPÜLÉSEKRŐL Környékbeli események Egy arc - egy mesterség Szűcs Ferenc, a tolnai Áfész osztályvezetője Testületi ülés Bogyiszlón Augusztus 23-án este 7-kor üléseznek a bogyiszlói képviselők. Az önkormányzati tulajdonban kerülő vagyontárgyakkal kapcsolatos kérdéseket vitatják meg. Az elnök marad Megerősítették tisztségében a Tolnai Aranykalász tsz elnökét, Szűcs Jánost. Újraválasztásra azért volt szükség, mert lejárt a vezetőség mandátuma. A mezőgazdasági egységek átalakítását lehetővé tevő két alapvető törvény megalkotására várhatóan csak novemberben kerül sor. De működniük, valami módon addig is kell. Ezért került sor erre a választásra, melynek eredményeként a 11 fős vezetőségből egyedül az elnök maradt a helyén; tizen újdonsült tisztségviselők. Szed rés i gyerekek segélyezése A héten ülésezett a gyermek- és ifjúságvédelmi bizottság Szedresen. A tanévkezdéskor adandó segélyekről döntöttek. Eszerint: a szakközépiskolákba, gimnáziumokba, technikumokba járó diákok 1200, a szakmamunkások és a felsőoktatási intézmények tanulói 1500 forint egyszeri állami támogatást kapnak. Az általános iskolásoknak megveszi az önkormányzat a füzeteket és könyveket, az óvodásokat után pedig az intézmény kap gyermekenként 500 forintot. (Ez játékok, eszközök, felszerelési tárgyak, egyebek vásárlására költhető.) Az akció során Szedresen összesen 530-an részesülnek támogatásban. A gyerekek elindítására 430 ezer forintot költ idei költségvetéséből a község. Mozgássérültek figyelmébe Tolnán, a művelődési házban minden szerdán 13-16-ig fogadja a mozgássérültek helyi csoportjának képviselője a klubtársakat. Tanácsért fordulhatnak hozzá a rászorulók. Segítséget nyújt az ügyintézésben, a gyógyeszközök beszerzésében, stb. Lekvárvásár II. A paksi konzervgyár másodízben tart kiállítást és vásárt a tolnai kultúrházban. Olcsó termékeiket (lekvárok, befőttek, savanyúságok stb.) elsősorban a nehezebb körülmények között élőknek ajánlják. — Sokan tudni vélik, hogy Ön a tolnai Áfész megbízott elnöke. Igaz a hír? — Nem vagyok megbízott elnök. A megbízotti funkció július közepétől egy hónapra szólt, míg az elnök szabadságon, illetve tanulmányúton volt. Jelenleg a tolnai Áfész keresMákos tészta, mákos kalács, mákos bukta, mákos rétes, mákos guba... Bizony megnyalja az ember a száját, ha ezeknek az ínyenc, és főleg ízes népi ételeknek csak a nevét is hallja. Hát még, ha valamelyiket eheti is. Felénk a „régi öregek” azt tartották, hogy igazi kalácsot csak kemencében lehet sütni. Akinek ez nem volt, vitte a pékhez, mert akkoriban minden faluban akadt, legalább egy. Erzsi néni, Wernke Gyuláné Medinán a zöldségeskertben szorgoskodik. Vetett egy darab mákot is. — Megérett a mák. Ha az ember az ujjával megpöccinti, vagy megrázza - a százmegannyi apró mákszem várja a szabadulást - meséli munka közben. - A hirtelen jött sok eső meg is feketítette kívül a gubákat, talán még rothadni is elkezdene. Leszedem. Ahogy elnézem, nem sok lesz a kukacos közte. Különben ez már a munka könnyebb fele. Ősszel is szoktuk vetni a mákot, de az bizonytalan, vagy sikerül, vagy sem... Tavaszi vetés a biztosabb. Eleink úgy tartották, „amikor már szólnak a békák, nem szabad mákot vetni, mert kukacos lesz”. Ahogy a zöld kedelmi osztályát vezetem. — Hogyan működteti az Áfész a kiskereskedelmi egységeket? — A hagyományos üzemeltetési módban gondolkodunk. A vendéglátóipari egységeket szeretnénk szerződéses, vagy bérleti konstrukcióban fenntarnövénykék félarasznyira megnőttek, 4-5 centiméterre kiegyelik. Ezután már csak a legalább négyszeri kapálás van vissza. Időnként nem árt ránézni ezután sem, hiszen a későbben kikelő szemek okozhatnak, meglepetést. Ha nagyon elsűrűsödik, kisebbek lesznek a gubák. Újabban a férgesség is sok gondot okoz. A permetelés is bizonytalan. Az idén később érett. Rendesen július végén van a mákszedés ideje. Régen ezt kétféleképpen végezték. Ha kis területen volt - mint most nekem is - akkor egyből letördelték a gubákat. Ha nem volt idő - mert ugye ekkor volt az aratás, a cséplés dandárja akkor csak felnyűtték, szalma vagy vesszőkötélbe kötve fészerbe, pajtába tették. Amikor a gazdasszony ráért, kifejtették. Levágták a gubó sapkáját, és a szemeket egy edénybe pergették, közben késsel többször megkocogtatták, hogy mind kihulljon. Mosással tisztították. Valamikor amikor a Sió vize« még tiszta volt, odament mindenki mákot mosni! Sürülyukú szitába tették, s a vízben állva, tani. Most újítottuk a Béke éttermet, más egységet jelen pillanatban nem kívánunk kiadni. — Hogyan funkcionálnak szolgáltató egységeik? — Tagsági érdekeltség alapján működik a szövetkezet. Most egészítette ki minden tagság jelentős része 200 forintról 500 forintra az alaprészjegyét. Azt szeretnénk, ha a tagalkalmazottak 5-10.000 forintos részjegyet vennének, mert a tagok az év végén a szövetkezet nyereségéből jutalékot kapnának, és a szövetkezet is jól járna, mert nem kellerte a banki kamatot igénybevenni. A mostani helyzet elég bonyolult. A tartós foygasztási cikkek iránti kereslet egyre csökken, ezért más cikkek ked- . vezményes árusításával próbáljuk megnyerni a fogyasztókat. Mint azt a vásárlók már tapasztalhatták, a hús nálunk aug. 20-ig 30 százalékkal olcsóbban kapható. Akciós árusítást tartunk, ahol olcsóbb árfekvésű a cukor, 1 kg liszt 18-19 forint lesz. A Titánnal történő tárgyalásaink eredményeképpen fagyasztóládát, elektroakkuszti- kai cikkeket kb. 10-15 százalékkal adunk majd olcsóbban. Augusztus 20-án a Tolnai óvatosan lemerítették. A kukacos szemeket és a vágásnál keletkezett zazalékot elvitte a víz. Óvatosan még meg is keverték, s többször lemerítették. A füves partrészen leterített abroszokon, vagy fehér lepedőkön szárították. A forró délutáni nap gyorsan elvégezte a dolgát. Aztán vászonzacskóba kerülvén, száraz, hűvös helyen, penészedés nélkül évekig is elállt. Régen a kévékbe kötött szárat Művelődési Házban tartandó Aratóbálra sportáruval, szabadidőruhákkal, hanglemezekkel kazettákkal, könyvekkel veszünk részt. A divatbemutatór az üzleteinkben kapható árukai mutatjuk be, amit árusítássá kötünk majd egybe. Jelenleg a munkánkat egy üzletvezetőkből, áruforgalmi és kereskedelmi osztályvezetőkből álló koordinációs csapat könnyíti meg, mely a ME- SZÖV-ben ül össze minden hónapban. A célunk az, hogy a fogyasztó járjon jól. Tudnunk kell, hogy mit mikor célszerű leárazni. Hiszen ha valami nem megy, mindig ki kell valamit találni. Az Áfész azon szövetkezetek közé tartozik, melyek kedvező nyereséggel zárták az első félévet. — Ha van szabadideje, mivel tölti? — Szabadidőm szinte nincsen. Ha mégis van egy kevés, hát szeretek főzni, van egy kis szőlőm, zöld területem. Rendezett körülmények között élek. Van két szép családom, a lányom kozmetikusnak készül. A fiam tanul és kajakozik. Hirmann Móni is felhasználták. Jó tüzelő volt a krumplifőző üst alá, a házi kemencékben még a kenyérnek is ezzel fűtöttek. Még gyermekkoromban a sokat síró, nyugtalan gyermeknek a gubó főzetéből készítettek nyugtató teát. Ma már ilyenről nem hallani. — Mi készül először a friss mákból? — Még nem gondolkodtam rajta. Az unokáimat várom, majd ők fognak választani. Azt sütök-főzök, amit a legszívesebben megesznek! Konrád László A nyári szünet után szeptembertől újra indulnak a tolnai művelődési ház rendszeres programjai, szakkörei, klubfoglalkozásai. Már a jövő Kezdődik a mákszedés Erzsi néniéknél Megérett a mák Két arc - egy mesterség A vágóhídon * nára. Önálló munkájuk 91 tavaszán kezdődött. Ekkor hozták létre a kétszemélyes Lampek húsipari és kereskedő kft—t. A polgármesteri hivatal pályázatot írt ki a városszéli vágóhíd hasznosítására. Ezt elnyerték. A siker titka: vállalták, hogy a lakosságot olcsóbb hússal látják el, mint az állami üzletek. A közintézmények ellátását és a nyersanyagok odaszállítá- sát is vállalták. Sőt, elvégzik sertések, szarvasmarhák feldolgozását is. Ami annyit jelent, hogy bárkitől hozott, akár egy hízót is megtisztítanak, kettéhasítanak, kitasakolnak. Az egyéni igénynek, kívánalmaknak, a megrenelő óhajának megfelelően. Kispál Mária Lampek István Tolnán egy igazi hentesdinasztia leszármazottja. Édesapja s nagyapja is ebben a szakmában dolgozott. A munka szeretete és tisztelete ide vezethető vissza. Gimnáziumi érettségi után megszerezte a húsipari szakmunkás bizonyítványt ’75-ben, majd a szekszárdi húskombinát dolgozója lett. Itt is a szakmai továbbhaladás vezérelte: technikusi minősítő vizsgát tett. Majd Faddra került egy hónapi helyettesítésre, amiből boldog hat év lett. Feleségével 1980-tól dolgoznak együtt. Kettőjük családi vállalkozása innét indult. Majd a szülők és a tolnai Áfész hívására hazajöttek TolAz üzletben Növekvő feszültség Faddon Egyik-másik oszlop már áll Téved az, aki aktuálpolitikai indítékú társadalmi elégedetlenségre gondol a cím olvasásakor. Ugyanis a község villamoshálózata fejlesztéséről tájékozódtam Klein Lajostól az áramellátásért felelős tolnai Dédász ki- rendeltségvezteőjétől. Kérdéseimre elmondta, hogy folyamatosan figyelik a háztartások fo- gyasztás-növekedésébőlfa- kadó teljesítmény változást. A terhelés a korai sötéttel búcsúzó hideg téli napokon a legnagyobb, hiszen ekkor szinte valamennyi árammal működő berendezésünk üzemel. De a légvezetékek hossza is közrejátszik abban, hogy a transzformátoroktól távolabbi szakaszokon zavaró jeleket észlelnek az ottlakók a televíziókészülékeken. Ilyenkor a világítótestek fénye is veszít erősségéből a feszültségesés következtében. Ezeken a gondokon Sjegít az úgynevezett „transzfórmátor- besürítés”. A fejlesztések költsége nagyobbrészt a Magyar Villamosművek Tröszt számláját terheli, de az önkormányzat is áldoz a közös célra — az idén mintegy négyszázezer forintot. Megtudtam még azt is, hogy az áramszünet gyakorisága nem csökken, mert annak oka a légvezetéses betáplálás sérülékenysége. Az időjárás viszontagságain kívül a madarak fészekrakása, a fák lombozatának terjeszkedése okoz tényszerű kikapcsolásokat. A vezetékek közvetlen környezetének tisztítása tervszerű, előre bejelentett áramkimaradással jár. Ettől a kellemetlenségtől a távoli jövő földkábeles hálózatrekonstrukciója mentesíthet bennünket. Ódry Károly A Hősök ligeténél lévők még darura várnak nenoi Kezaoaoen lenet jelentkezni a német és az angol nyelvtanfolyamra, a szabóvarró és a gyermektánckör foglalkozásaira. Szeptembertől újra!
