Tolnai Népújság, 1991. április (2. évfolyam, 76-100. szám)

1991-04-13 / 86. szám

1991. április 13.

KÉPÚJSÁG 7

Mindennapi kenyerünk

A pékek nehéz éjszakai munkájába pillantottunk be Döbröközön. Naponta 200-250 kilogramm lisztet dolgoznak fel egy műszakban. Készítenek itt a kenyértől a kuglófig, a kakaós csigáig, megrendeléstől függően mindenféle pékárut. A három vállalkozó fiatalember Takács János, Kiss Csaba, Szirényi Csaba, ők látják el a környéket péksüteménnyel és a mindennapi kenyérrel.

KISPÁL MÁRIA

Be kell vágni, hogy ne repedjen

Dagasztás nagyban

Lisztezik a kenyérnekvalót

Formák

Összhang a kiflit formáló gépnél

Minden adagot pontosan ki kell mérni

Végeredmény

A vizes kefétől csillogni fognak

Kemenceportré