Tolna Megyei Népújság, 1988. szeptember (38. évfolyam, 209-234. szám)
1988-09-24 / 229. szám
2 SZÜRETI MELLÉKLET 1988. szeptember 24. A borverseny eredménye A borminták hatvanhárom százaléka érmet kanntt Tegnap a délutáni órákban befejeződött a Kertbarátok I. országos borversenyére nevezett borok bírálata. A szakemberek a 357 borminta közül 224-et találtak érdemesnek arra, hogy érmet kapjon. Aranyérmes 53, ezüstérmes 87, bronzérmes 84 borminta lett, oklevéllel pedig 133 bort jutalmaztak. Lapunkban most csupán a nagydíjasok, a különdíjasok és az aranyérmesek listáját közöljük, de a ma délelőtt 10 órakor a Művészetek Házában megtartandó záróünnepségen megjelenő katalógusban valamennyi díjazott neve olvasható már. Nagy díjak: HNF Országos Tanácsa Papp Tibor Veszprém megye Badacsonytomaj TOT Balogh Árpád Baranya megye Siklós Máriagyűd Szövosz Molnár András Heves megye Nagyréde HUNGAROVIN Horváth József Tolna megye Szekszárd Különdíjak: Budapest Fővárosi Tanács id. Hollókői István Borsod-A-Z megye Tállya Pest Megyei Tanács Zwick József Pest megye Soroksár Borsod-A-Z megyei Tanacs Tóth István Borsod-A-Z megye Nyékládháza Borsod-A-Z Megyei Tanács Kovács György Borsod-A-Z megye Tárcái Békés Megyei Tanács mg. oszt. Góg Mihály Békés megye Gyula Zala Megyei Tanács mg. oszt. Vugrinecz János Zala megye Zalaegerszeg Kunság Füszért Csermák János Bács-Kiskun megye Kiskőrös Agroker (Tolna megye) Nagy Sándor Tolna megye Szekszárd Tolna Megyei Tanács mg. oszt. Saramó János Tolna megye Tolna Tolna Megyei Tanács mg. oszt. Fogarasi Márton Tolna megye Szekszárd Tolna Megyei Tanács ifj. és sport o. Turóczi Bálint Tolna megye Szekszárd Baranya Megyei Tanács mg. oszt. Iványi Dezső Baranya megye Nagytótfalu Baranya Megyei Tanács mg. oszt. Máder Tibor Baranya megye Villány PANNONVIN Teppert Ernő Baranya megye Villány Heves Megyei Tanács mg. oszt. Kovács Imre Heves megye Eger Heves Megyei Tanács mg. oszt. Balatonfelvidéki Szőlő és Bortermelők Szabó Kálmán Heves megye Gyöngyössolymos Egyesülete díja Böőr László Veszprém megye Balatonfured Veszprém Megyei Tanács Stubán Zsigmondné Veszprém megye Pápa Aranyérmesek: Aszú 5 puttonyos: Chardonnay Cserszegi fűszeres Furmint Hárslevelű Juhfark Királyleányka Olasz rizling Ottonel muskotály Rajnai rizling Sauvignon Hollókői István id. Kovács Sándor Balog Árpád Kelemen Lajos Deé Géza Hollókői István id. Kovács György Molnár András Menyhárt János Tóth István Iványi Dezső Papp Tibor Stubán Zsigmondné Papp Tibor Molnár András Gáspár Géza Gulyás Pál Balogh Árpád Györgykovács Imre Papp Tibor Orbán György Szabó Kálmán Leskó Pál Szabó Kálmán Benkő Attila Vincze Ferenc Borsod-A-Z megye Somogy megye Baranya megye Tolna megye Győr-S. megye Borsod-A-Z megye Borsod-A-Z megye Heves megye Heves megye Borsod megye Baranya megye Veszprém megye Veszprém megye Veszprém megye Heves megye Veszprém megye Somogy megye Baranya megye Veszprém megye Veszprém megye Veszprém megye Heves megye Veszprém megye Heves megye Heves megye Baranya megye Szürkebarát Sárga muskotály Tramini Zefir Zöld veltelini Cabemet franc Cabemet sauvignon Kadarka Kékfrankos Merlot Oportó Vegyes vörös Zweigelt Szabó Gyula Molnár András Böőr László Őzse Balázs Balog Árpád Koczor Kálmán Pál Ferenc Matyi József Horváth József Máder Tibor Horváth József Czikk Sándor Zsödő Sándor Fogarasi Márton Nagy Sándor Fodróczy Gábor Nagy Sándor Tóth János Kovács Imre Szabó Gyula Saramó János Németh János Teppert Ernő Csermák János Turóczi Bálint Sümegi Imre Heves megye Heves megye Veszprém megye Heves megye Baranya megye Veszprém megye Heves megye Baranya megye Tolna megye Baranya megye Tolna megye Tolna megye Tolna megye Tolna megye Tolna megye Győr-S. megye Tolna megye Tolna megye Heves megye Heves megye Tolna megye Tolna megye Baranya megye Bács-Kisk. megye Tolna megye Tolna megye Szüret idején Holnap átadják a Honoratio „Alisca” Urna Vini Díjat Szekszárd Város Tanácsa és az Aliscavin Borászati Közös Vállalat megalapította a Honoratio „Alisca” Urna Vini Díjat. Az alapító-okiratban foglaltak szerint: „A díjban részesülhetnek azok, akiket munkásságuk, az ember, az emberiség javára végzett tevékenység alapján a város polgárai erre méltónak tartanak. A Honoratio „Alisca” Urna Vini Díjat azoknak ajánljuk fel, akik az emberi kapcsolatok fejlesztését, a humánus emberibb életkörülmények kialakítását segítik elő, illetve alkotásaikkal ezt szolgálják”. Népünk és városunk történelme, hagyományai arra tanítanak, hogy megkülönböztetett figyelemben és tiszteletben részesítsük azokat, akik a fentebb említett nemes célokért fáradoznak. A szőlőművelő, bortermelő ember évszázadok óta fáradságos munkája gyümölcsével, pincéje legjobb borával köszönti fel az arra érdemeseket. Ezt a nemes hagyományt kívánja a város folytatni a Honoratio „Alisca” Urna Vini Díjjal. A díj: egy akó szekszárdi vörösbor címeres tölgyfa hordóban, adományozó oklevél kíséretében. A díjat egy alkalommal többen is megkaphatják, átadására a Szekszárdi Szüret rendezvényei keretében kerül sor. A díj(ak) odaítéléséről a Kuratórium dönt, melynek tagjai Szek- szárdról elszármazott, illetve itt élő személyiségek, szőlősgazdák, borászok. A Kuratórium a hozzá érkezett javaslatokat látva határozza meg a díjra érdemesek személyét. A díjazott lehet Magyarországon, vagy a világ bármely táján élő, az alapító-okiratban megfogalmazott elveknek megfelelő személy. A díj odaítélésénél nem kizárólagos szempont, de a Kuratórium mindenképpen figyelembe veszi, hogy a javasolt személy kötődik-e, kapcsolatban áll-e valamilyen módon városunkkal. A Kuratórium megalakult, s első ülésén odaítélte a díjat Mario Frego- ni professzornak, a Nemeztközi Szőlészeti és Borászati Hivatal elnökének, Lothar Spethnek, az NSZK- beli Baden-Württemberg tartomány miniszterelnökének, valamint dr. Csehák Judit egészségügyi és szociális miniszternek. A díjat most először a Szekszárdi Szüreti Napokon veszik át a díjazottak, vasárnap délután négy óra után a Béla téren, a szüreti felvonulók köszöntése előtt. Szüretelők Szőlős-boros közmondások A-tól Z-ig Azt mondják: borban az igazság. Igaz, igaz, de emellett mennyi szellemes és találó észrevétel rejlik még e nemes italban s a vele alkotott közmondásokban! Szerény összeállításunkban ebből szeretnénk ízelítőt adni. A Asszonyt, bicskát, pince kulcsát nem szerencsés kölcsönadni. B Bút, köhögést, részegséget nehéz eltitkolni. Borral mosdik, kolbásszal törülközik. (Tehetős) C Nem töltik a bort csizmába. D Jó asszonyt, jó bort csöndben kell dicsérni. E Eb szőlőnek kutya a bora. Eb szőlő sincs kertedben, mégis borban válogatsz. É Ne gondolja ez az étel, hogy kutya ette meg. (Adjon bort a gazda.) F Bátrabb fakannából inni, mintsem aranyból. G Üres pincének bolond a gazdája. H Három édes az életben: Anyatej, bor, szerelem. I Könnyen józanodik, ki csak vizet iszik. J Jobb egy pohár legjobb bornál a kettő. K Kapás kapással élhet jó barátságban. L Kicsontozták a lábát. (Részeg). MA bornak Szent Márton a bírája. (Csak ősszel érik a szőlő, addig nem lehet megmondani, milyen lesz a bor.) N Csép, kapa nyavalya, ki nem hiszi, próbálja. O Óbornak, óleánynak nem egy áron iccéje. P Kinek tele pincéje, bolond, ha szomjazik. Nem pintes kannával mérik a bölcsességet. R Bornak, aranynak, hitnek a régije jó. S Kinek csinos felesége van s szőlője országút mellett, soha nincsen nyugta. T Amilyen a tőke, olyan lesz a kölke. U Szőlő a parasztnak, bor úrnak való. V Vizet prédikál, bort iszik. Z A kocsija borral, a szekere zabbal megy. (Részeg kocsis.) Nagy Sándor a szekszárdi borokról Bakta adja, Bödő bordöntő Ami díj létezik: országos nagydíj, arany és ezüst, s hasonló díjak a megyei, városi borversenyeken, Nagy Sándor szekszárdi szőlősgazda mind elhozta, mind bekereteztette. Patikatisztaságú pincéjében megbizonyosodhat az ember arról, hogy a borászkodásnak is, - akárcsak bármely élelmiszer-előállító tevékenységnek az alapja: a tisztaság, a rend. Most szüret után is csak akkor kezd szűrni, ha teljesen tiszta már a kádon a bor, - a szűrés is persze alaposan kimosott hordókba történik.- A borversenyeket igen fontosnak tartom, hisz itt mérettetik meg a munkánk minősége - mondja Nagy Sándor. Először 1966-ban indultam a városi borversenyen, - ez azért feledhetetlen élmény a számomra, mert én lettem az egyetlen abszolút nagydíjas.- Melyik volt a legjobb bora?- Az 1973-as évjáratú kadarka. Még Baktában termett, ott, ahol ma az ötös iskola áll. Huszonkét cukorfokos Kadarka volt, ehhez tettem egyharmadrész Kékfrankost. Gyönyörű bor lett belőle. Beépítették Baktát, lakótelep van ma a szőlőskertek helyén. Pedig a régi vers is azt mondja: Bakta az adja, Bödő az bordöntő, Bartina, maga is bort inna. A szekszárdi borok eléggé savasak, különösen Hosszúvölgyben, Bödőben, és a Káderdűlőben. Lá- gyabb bort terem Bakta, és a báta- széki út melletti hegyvonulat. A termőhely adottságait a fajta tulajdonságaival lehet kivédeni.- A Kadarka az elmúlt tíz évben teljesen kiszorult a köztermelésből, és a pincéből is. Jó bor, meg lehet inni, de én inkább azt mondanám, hogy a kadar nincs olyan jó, mint a kékfrankos. Különösen nálunk itt Szekszárdon, a soproni kékfrankosnak is talán errefelé kereshetnénk a hazáját.- Hány bormintával indul a kertbarátok I. országos borversenyén?- Két mintával, ugyanis két borom jogosult arra, hogy erre a nagy országos versenyre vigyem. Kékfrankos mindkettő, az egyik 1986-os, a másik 1987-es évjáratú.- Milyen helyezésre számít?- Nem lehet azt előre tudni. Ez a két bor már aranyérmet nyert a kertbarátok városi borversenyén. De hát ez még nem jelenti azt, hogy az országos versenyen is a legjobbak közé kerül, hisz a bor minősége állandóan változik, mert a bor él, és mindig mozog. Rajzolta: Cseh Gábor Bitzó Géza rajza
