Tolna Megyei Népújság, 1988. május (38. évfolyam, 103-129. szám)
1988-05-06 / 107. szám
1988. május 6. 4 KÉPÚJSÁG Mi is elkészíthetjük Ballagási ajándék A virágokkal díszített könyv Várkonyi Henrik, a szekszárdi Arany János utcai virágüzlet vezetőjének legújabb kompozíciója jó példa arra, hogy miként lehet egy apró ötlettel látványos módon „feljavítani” egy hagyományos és egyszerű ajándékot. Hamarosan kezdődnek az iskolákban a ballagások. A végzős diákokat ebből az alkalomból a hozzátartozók gyakorta meglepik könyvekkel vagy hanglemezekkel.- Az ajándék néhány szál virággal kiegészítve mutat igazán szépen - mondja Várkonyi Henrik. - Egy átlátszó celofánpapírba csomagolt könyvre piros szalaggal páfrányt és inka liliomot erősítettem. A lilás-rózsaszínes, sárga és barna pöttyökkel tarka liliom akár egy délelőttöt is kibír anélkül, hogy valamit is veszítene szépségéből. Ez a növény, egyébként - a rózsával és a szegfűvel együtt - elsősorban a lányoknak javasolható. A fiúk ajándékozásakor viszont a markánsabb, erőteljesebb virágokat érdemes előnyben részesíteni, ilyen többek között a gerbera. Kertbarátok Az őszibarackfák termését és esetenként a növény létét is veszélyeztető tafri- nás levélfodrosodás kórokozója ismételten tömeges felszaporodásnak indult, . és ez a folyamat a számára kedvező időjárási viszonyok hatására továbbra is veszélyhelyzetet jelent. Az eddigi kártétel, helyenként igen erős mértékben, elsősorban a sárga húsú fajtákat érinti. Gyengébb mértékben ugyan, de fertőződtek a fehér húsú fajták is. Sajnos, hogy ez az állapot annak ellenére következett be, hogy a hatékony kémiai szerek (ráztartalmú készítmények, ill. Or- thocid 50 WP és Buvicid K.) kellő időben a gazdák rendelkezésére álltak. Éppen ezért meg kell mondani, hogy a nem kívánatos helyzet kialakulásában sok esetben a technológiai fegyelem megsértése, annak következetlen végrehajtása játszotta a fő szerepet, amelyből a jövőre vonatkozóan feltétlen le kell vonni a tanulságot. A tafrinás levélfodrosodás okozta károk nagyrészt már helyrehozhatatlanok, azonban mindenképpen javasoljuk az őszibarackfák további hetenkénti gombaölő szeres kezelését az Orthocid 50 WP (Buvicid K) felhasználásával. A barackmoly és a keleti gyümölcsmoly ellen kombináljunk Bancol 50 WP vagy Decis 2,5 EC rovarölő szert is a permetléhez. Az alma- és körtefák levelein megjelentek a varasodást okozó gomba pri- mérfertőzésének tünetei, amely a továbbiakban indokolttá teszi a nagy hatású felszívódó kontakt készítmények, így a Rubigan 12 EC és a Sápról alkalmazását. Mindkét készítmény az almafaliszt- harmat ellen is hatékony védelmet nyújt. Takácsatkák ellen Neoron 500 EC vagy Mitac 20 EC atkaölő szert is kombináljunk a permetléhez. Hiányuk esetén az Anthio 33 EC felhasználását javasoljuk. Ez a készítmény a rágókártevők ellen is hatékony. A körtefák védelmében továbbra is szükséges a körtelevélbolha elleni védekezés. A kártevő ellen leghatékonyabb a Dimilin 25 WP. Hiányában a Decis 2,5 EC felhasználását javasoljuk. BEDA GYULA Tolna Megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás Nagyanyáink is ezt főzték A recepteket Törjék Zsigmondné ajánlotta Madocsáról Tyúkvetrece puliszkával Hozzávalók: 100 deka tyúkmell, 15 deka zsír, 10 deka vöröshagyma, 20 deka sárgarépa, 4 deka só, fél deka törött bors, fél deka gyömbér, 3 deci fehéror, 5 deka citrom. A puliszkához: 2 deka só, 60 deka kukoricaliszt, 1 liter .tej. A tyúk mellehúsát lefejtjük és kis- ujjnyi csíkokra vágjuk. Az apróra vágott vöröshagymát felhevített zsírba megpirítjuk, hozzáadjuk a metéltre vágott sárgarépát, majd a húst és együtt tovább pároljuk, míg a hús nedve is elpárolog. Közben sóval, borssal és gyömbérrel fűszerezzük, tovább pirítjuk, borral időnként fölengedve, rövid lében fedő alatt puhára pároljuk. Ha elkészült, ízlés szerint kevés citromlével tehetjük pikánssá. A puliszkához szánt kukoricalisztet előbb kóstoljuk meg, ha keserű, ne használjuk fel. Megszitáljuk és habverővel való állandó keverés mellett lassan a forró tejbe öntjük, kevés sót is adva hozzá. Mikor sűrűsödni kezd, mérsékelt, zárt lángon, fedő alatt saját gőzében hagyjuk készre párolódni. Zsírba mártott kanállal galuskákat formázva helyezzük a tálra. Párolt őzcomb bormártással Hozzávalók: 160 deka őzcomb, 30 deka füstölt szalonna, 3 deka só, 10 deka zeller, 5 deka vöröshagyma, fél deka kakukkfű, 1 deka bors, 8 deka liszt, 3 deci vörösbor, 15 deka zsír, 50 deka csont, 50 deka vegyes zöldség, 10 deka ribizlidzsem, 10 deka citrom, 25 deka narancs, 20 deka meggybefőtt. Sült burgonyát készíthetünk hozzá. Az őzcombot szalonnával megtűzdeljük és besózzuk. A csontokat a zöldségekkel jól pirítjuk, majd a vörösborral felengedjük. A húst kevés zsírban minden oldalon elősütjük, majd ráöntjük a zöldséges, fűszeres, vörösboros levet. Fedő alatt puhára pároljuk. Ha elkészült, a húst kiemeljük, a mártást ribizlidzsem- mel és citrommal ízesítjük és finom szitán áttörjük, végül jól kiforraljuk. A húst felszeleteljük, minden szeletre egy narancskarikát és arra egy-egy szem meggybefőttet helyezünk, majd körülöntjük a mártással. Sült burgonyával tálaljuk. 4 CSALÁD > OTTF Előzés Újdonságok Anyák napjára gyönyörű virágokat ábrázoló hét bélyeg érkezett a kubai postától. A szeretet, a hála jeleként rózsa, pünkösdi rózsa, margaréta, dália, szegfű színpompás példányai díszlenek a sorozaton. A szép bélyegek köszöntsék a magyar anyákat is a jeles ünnep alkalmából. Kezdünk felfigyelni arra, hogy Tajvan jelentős gazdasági sikereket ér. Ezekről bélyegek is beszámoltak, legújabb sorozatunk a gazdaság szerkezetében a tudomány és technológia szoros kapcsolatáról szólnak. Az egyes címletek kiemelt fejlesztési területeket állítanak célul, így többek között az energiatermelés, automatizálás, informatika, biotechnológia, élelmiszertechnológia kapott helyet a sorozatban. Izland bélyegpárján is a modern technológiajelképei. A mindennapok gyakorlatából választották ki a levél- és az adatátvitel korszerű formáinak képi bemutatását. Dráma- és regényíró, társadalomkritikus - olvasható az osztrák posta 6 Sch névértékű bélyegén, amelyet Ödön von Horváth (1901 -38) tiszteletére adtak ki, ifjúságáról így vallott: „Fiúméban születtem, Belgrádban, Budapesten, Pozsonyban, Bécsben és Münchenben nőttem fel, útlevelem magyar - de a hazám? Nem ismerem. „ A nácik elől menekülve Budapesten keresztül jutott Párizsba, ahol tartózkodása harmadik napján baleset áldozata lett. Sikerei ellenére a kritikusok máig is csak fenntartással méltatják. A külföldi bemutatók után 1948-ban Bécsben előadott „Történetek a bécsi erdőről" című alkotása botrányba fulladt. Nyugat-Európában közös bélyegtéma a szállítás, a hírközlés. Portugália 1850 körüli postakocsit mutat be, amely a fővárostól Portóig terjedő 300 kilométeres utat másfél nap alatt száguldottá be. Az Azovi-szigetek részére az ott használt zöld omnibuszt jelenítették meg bélyegen. Madeira utasokat és árut szállító bárkával szerepel. E témához Guernsey négy címlettel kapcsolódik. A motortól mentes Sarkszigetet egy lovas bricska és kerékpár képviseli. A szigetközi fogalomban helye van a csónaknak, a főszigeten pedig leszállhat repülőgép, búghat postaautó motorja. Az Európai Gazdasági Közösség pénzegysége, az ECU eddig jobbára csak bankelszámolásban fordult elő. Rövidesen valóságos fizetőeszköz lesz. A francia posta a leendő közös pénz népszerűsítésére a leggyakrabban használt 2,2 Ft címletre a jelenlegi átszámítás alapján rányomtatta: 0,31 ECU. A felülnyomott címletet frankért árusítják és csak a francia posta fogadja el bérmentesítésre. Az előzés megkezdése előtt meg kell győződni arról, hogy a járművünk előzését egy másik jármű nem kezdte-e meg. A feltétel meglétének ellenőrzésénél nagy figyelmet kell fordítani arra, hogy a tükrök holtterében tartózkodó járműről is legyen tudomásunk. Azt a járművet tekinthetjük az előzést megkezdőnek, amelyik már kihúzódott arra az úttestrészre, amelyen az előzést végre akarja hajtani. Továbbá azt amelyik már olyan közel van az előzendő járműhöz, hogy annak irányváltoztatása - figyelemmel a sebességre is - az előzést zavarná. A menetirány változtatásával járó előzések végrehajtásánál óvakodni kell a hirtelen kormánymozdulatoktól, a kapkodó magatartástól. A manővert kissé nyújtott nyomvonalon ajánlatos végrehajtani. Nem hajtható végre az előzés akkor sem, ha a vezető előtt ugyanabban a forgalmi sávban haladó jármű előzési szándékot jelzett. Az oszlopban haladó járművek egyike sem kezdhet előzésbe - szándékát sem jelezheti ha a járműsort már egy másik jármű előzni kezdte és a járműsorból való kilépés az előző járművet veszélyeztetné. Az előző és az előzendő jármű között megfelelő oldaltávolságot kell tartani. A távolságtartás mértéke többek között függ a sebességtől, a jármű speciális, különleges voltától. Különleges figyelmet igényel az egy nyomon haladó járművek melletti elhaladás. A biztonságos oldaltávolság tartásának kötelezettsége a művelet végrehajtásában érintett minden más járművel és gyalogossal szemben is fennáll. Divat Pierre Cardin szellemében Virágok, fodrok, nagy gombok, csatok, széles övék, szalagok, széles vállak és rövid szoknyák. Ezek a legfeltűnőbb jegyei a párizsi ihletésű magyar divatnak, amelyet Pierre Cardin szellemében a Hungarotex művészeti vezetője, Tankó Judit és Székely Éva iparművész tervezett, állított össze. Tavaszi, nyári modelljeik mindenekelőtt finom anyagaikkal, elegáns vonalvezetésükkel aratnak sikert. Puha, lágy gyapjúszövetek, szel- lős pamutvásznak, fémszálas selymek és köt- szövött meg kötött textíliák adják az alapot. Sok az egyszínű, de határozott koloritú kelme, még divat a kocka - kicsiben és nagyban, s néhány szép nyomott - virág- és fantáziamintás, nyári anyag is szerepelt a Hungarotex tavaszi-nyári divatbemutatóján. Színeiben az örök fekete-fehér, a fekete-piros, a sárga-fekete mellett sokszor öltöztették a tervezőktengerkék, napsárga, élénkzöld, púderrózsaszin, ibolyalila szövetbe, selyembe a manökeneket. Szabásvonallal hangsúlyozzák a váll- és mellvonalat, de kiemelik a csípőt is. Ez utóbbi kizárólag a nádszálkarcsú manökeneknek előnyös. A raffolt, fodrozott, vagy szűk szoknya egészen a miniig csökken, mondván a szépen lesült félcomb esztétikus látvány. A blúzok, kosztümfelsők viszont csaknem kizárólag csípőig, olykor combközépig érnek. Alig rövideb- bek, mint a szoknyák. Kivétel nélkül az erős váll dominál. Külön rátétek, plasztronok, legyezőszerű ujjak hangsúlyozzák. Sok az aszimmetrikus szabásvonal, az egyik oldalra került a gombolás, a féloldalas szalag, virág, tűzés, díszítés. A csípő hangsúlyozására a lekerekített kosztümkabátok, a derék vonala alatt hullámzó blúzvégződések, a széles, elálló zacskószerű zsebek alkalmasak. Kizárólag azoknak, akiknek cslpöböségük, illetve szükségük megengedi! Estélyi, alkalmi öltözéknek is viselhetnek minit a nagyon fiatalok. A harmadik X után viszont tanácsosabb a térdközépig érő szoknyahosz- szat választani, s az ünnepélyes megjelenést az anyagok finomságával, csillogásával vagy a virágos, masnis díszítéssel hangsúlyozni. Öt és fél éve, mióta a Hungarotex megvásárolta a Pierre Cardin-licencet, amely megállapodás értelmében a magyar félnek joga van a Pierre Cardin márkanevű divatcikkek gyártására és forgalmazására, a francia szellem jótékonyan jelen van a hazai divatban. Elsősorban a Hungarotex márkázott cikkeiben, de hatásában jóval szélesebb körben is. A képek: Pierre Cardin szellemében tervezett magyar modellek. k. gy. ❖ CSALÁD ❖ OTTJ
