Tolna Megyei Népújság, 1987. július (37. évfolyam, 153-179. szám)
1987-07-11 / 162. szám
12 Képújság 1987. július 11. MAGAZIN MAGAZIN MAGAZIN magazin MAGAZIN „MAGAZIN magazin MAGAZIN V*. ___.....__ ■ 2K£M MAGAZIN kiflii:;'-... J Kis technikatörténet Polzunov gőzgépe Folyékony kenyér-e a sör? 225 éwel ezelőtt 1762-ben készítette el Ivan Polzunov (1728/29-1766) orosz hőtechnikus az első oroszországi gőzgépet. A feltaláló egy közkatona fia volt, fiatal éveiben Jekaterinburgban (a mai Szverdlovszk városa) bányagéptant tanult, majd egy ezüstbányában dolgozott. 1760-ban kezdte el a kéthengeres atmoszférikus gőzgépe megépítését azzal a céllal, hogy ezzel a bánya szellőztető berendezését hajtsa meg. Életműve sikerét azonban nem élhette meg, mert gőzgépe gyakorlati kipróbálása előtt Csak egy számítógép találja meg a közmondásos gombostűt a szénakazalban. Amióta Tokió lakosainak száma 12 millióra nőtt, jóformán lehetetlen egy magánamét találni. Japán fővárosában ezért most kipróbálnak egy számítógépes tájékoztató rendszert, amely a műszertáblán, képernyő útján tájékoztatja a gépkocsivezetőket arról, hogy melyik úton érhetik el a leggyorsabban céljukat. A japánok tudatára ébrednek, hogy az áthatolhatatlan nagyvárosi dzsungelról szóló utópiák már régen realitássá váltak. És csak ugyanolyan utópisztikusnak tűnő módszerekkel lehet e dzsungel ellen védekezni. Már régóta nemcsak a külföldiek téve- lyegnek órákig tanácstalanul a japán fővárosban. Tokió lakosai is csak a speciánégy nappal meghalt: a gép szerkesztése az utolsó erejét is igénybe vette. Polzunov gépe, annak kéthengeres megoldása révén, a dugattyú löketeinek folyamatos és gyors egymásután következésével egyenletes működést biztosított. A gép 42 napi folyamatos működés után meghibásodott, leállt és többé senki sem javította meg. Pedig Polzunov e találmányával messze megelőzte korát, de annak fontosságát nem ismerték fel, s a feltaláló találmányával együtt feledésbe merült. K. A. lis cégek által rajzolt és nyomtatott részletes térképek segítségével igazodnak el a városban. Ezekbe a térképekbe a tájékozódáshoz nyújtott segítségként egyszerű dolgokat rajzolnak be, például tűzoltóságot, postahivatalt, levélszekrényt, nyilvános WC-t, benzinkutakat, templomokat. Csak a legnagyobb utcáknak van nevük, a házakat nem fekvésük, hanem építésük éve szerint számozzák. A tájékoztatást az út szélén elhelyezett adók sugározzák a gépkocsik képernyőjére. A gépkocsivezető pontként látja járművét egy elektronikus térképen. Ha a tájékoztatási rendszer - valószínűleg a jövő év végén - hibátlanul működik, a gépkocsivezetők mindig tájékoztatást kapnak a céljukhoz vezető legjobb és legrövidebb útról. A habzó ital kedvelői bizonyára örömmel figyelnek fel a kutatók azon megállapítására, hogy a sör az egyetlen szeszes ital, amellyel a szervezet komplett táplálékhoz jut. Kiderült, hogy a maláta, amely a komló mellett a sörgyártás legfontosabb alapanyaga, több mint ezer fajta, a szervezet számára fontos táp- és építőanyagot tartalmaz. Megtalálható benne például a B-csoport hét vitaminja, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára, ugyanis hiányuk esetén a test legyengül, az ember képtelen összpontosítani, fáradt, ideges, és gyakran szív- és érbántalmaktól szenved. Ez a megállapítás azért is fontos, mert napjainkban kevés B-vitamint kap szervezetünk, ugyanis a finomra őrölt fehér lisztben csak elenyésző mennyiség marad meg belőle. Bizonyos B-vitaminokat maga a szervezet termel, a belek baktériumaiban. Bél- bántalmak idején azonban ezek a fontos jó baktériumok gyakran károsodást szenvednek. Az antibiotikumok is pusztítják őket, olyannyira, hogy már nem képesek előállítani a szervezet számára fontos vitaminokat. A sör pótolja ezeket a hiányzó vitaminokat, s ezért egyes orvosok egy-egy pohárral rendelnek betegeiknek az étel mellé. A sör azonban nemcsak vitaminokkal látja el a szervezetet, hanem olyan építőanyagokkal is, amelyekre a lábadozó betegeknek és szoptatós anyáknak van szükségük. Közülük a legfontosabbak: a foszfor, a kálium, a kálcium, a nátrium, továbbá néhány nyomelem, s mint legújabban megállapították, bizonyos hormonok is, amelyek az anyagcserét serkentik (ttbb országban ezért kapnak például véradás után sört a donorok). Jó hatása van a szervezetre a sörben található kesernyés anyagnak, a komlónak is. Növeli az étvágyat, serkenti az emésztést és fokozza a szervezet ellenállóképességét. Az amerikaiak és a pocak A reklám és az orvosok által népszerűsített eszményképek ellenére az Egyesült Államokban egyre nyilvánvalóbbá válik, hogy az eszmény egyre távolabb kerül a valóságtól: az amerikaiak alul maradnak a pocak elleni küzdelemben. A National Center for Health Statistics adatai szerint azt mutatják, hogy az amerikaiak az elmúlt húsz év alatt minden figyelmeztetés ellenére egyre kövérebbek lettek. Az 1980-as átlagos testsúly például három kilogrammal haladta meg az 1960. évit. Egy összehasonlító tanulmány, amelyet 1976 és 1986 között 750 férfi és nő bevonásával végeztek el, azt mutatta, hogy csak az étkezési szokások változtak, az elfogyasztott kalóriameny- nyiség azonban nem. A kalóriában gazdag „csemegék” bőségesen kárpótolták a főétkezéseknél megtakarított kalóriákat. Az amerikaiak 109 százalékkal több, különösen magas kalóriatartalmú jég- krémféleségeket és 56 százalékkal több süteményt fogyasztanak. A következmény: egy 37 éves nő átlagos testsúlya 1986-ban 70 kilogramm volt, majdnem három kilóval több mint 1976-ban. A férfiak ugyanezen idő alatt másfél kilót híztak, és átlagos testsúlyuk most 87 kiló. Aforizmák A hétköznapiság valahonnan kívülről jön, a világból, az ismeretlen Idegenből, olyan általánosság, amelynek még rendes nevet sem tudunk adni, ezért esetlenül létnek vagy természetnek nevezzük. A hét- köznapiságnak közvetlenül az unalom mellett adunk helyet. (Slawomir Mrozek) * Ha csak részben győztek le, nem kell elfogadnod a teljes vereség esélyét. (Wieslaw Czernak) * Nem igaz, hogy a herék élősköd- nek. Megszervezik a méztermelést. (Valeriu Butulescu) * Az ábrándok az üres üvegekhez hasonlóak, amelyekbe bármi bele- tölthető. (Slawomir Wróblewski) A komlóban megtalálható keserű anyagok a növényi eredetű altatókban és nyugtatókban is előfordulnak. A sör ezért ideális altatószer. Sokan tapasztalhatták már, hogy vizelethajtó hatása is van a sörnek, tehát előnyösen befolyásolja a vese működését. Sőt, az orvosok úgy vélik, jó hatással van a májra, elősegíti, hogy megszabaduljon a mérgező anyagoktól. Való igaz, a sörben kalóriák is rejlenek, ha nem is annyi, mint a legtöbben gondoljuk. Két és fél deci sör 112 kalóriát tartalmaz, viszont ugyanennyi almaié 120- at. Aki naponta - fokozatosan - három üveg sört iszik, szervezetét annyi kalóriához juttatja, mintha egy szelet tejszínhabos tortát evett volna meg. Megfejtésként beküldendő a számozott sorok megfejtése a Tolna Megyei Népújság szerkesztőségének címére: 7101 Szekszárdi Liszt Ferenc tér 3. Pf.: 71, Beküldési határidő: július 17. A borítékra, levelezőlapra kérjük írják rá: Rejtvény! A 26. heti, A nyomorultak című rejtvényünk megfejtése a kővetkező: Jean Val- jean, Madelaine apó, Cosette, Hórukk A sör nem hizlal annyira, mint a bor, mert kevesebb alkoholt tartalmaz. Az orvosok néha még a fogyókúrázók számára sem tiltják a sört, éppen vizelethajtó hatása miatt. A napi egy liternél több azonban már természetesen hizlal. A barna sör, mivel édesebb, több kalóriát tartalmaz. Az utóbbi időben cukor nélküli és alkoholmentes sör is kapható sok országban a cukorbetegek, illetve a gépkocsivezetők számára. Étvágygerjesztő hatása miatt a sört étkezés előtt ajánlatos fogyasztani. Csak hát van egy nagy baj: a sör alkol- tartalma. A sör tehát csak akkor tekinthető „folyékony kenyérnek”, ha szigorú mértékkel fogyasztjuk. Jankó, Jean Gabin, Javért, Thenardier, Orion. A helyes megfejtést beküldők közül könyvet nyertek: Schmidt Andrea 7071 Szakadat, Ady E. u. 209., László Mária, 7181 Tevel, Hőgyészi u. 181., Ballai Melinda, 7100 Szekszárd, Wosinsky Itp. 1., Takács Andrea, 7090 Tamási Á. G. For- nád, Proches Tiborné, 7251 Kapospula, Béke tér 21/a. A hét karikatúrája Egy sok millió lakosú város tébolya Nagy kérdés- Elég lenne a fizetésed arra, hogy eltartsd a feleséged?- Természetesen.- Akkor miért nem nősülsz meg?- Ha megnősülnék, engem ki tartana el? Polzunov gőzgépének modellje a moszkvai Politechnikai Múzeumban Muzeális korú, ónfedeles söröskupák- Az utóbbi időben nagy haladást értünk el!
